Kaktusi

Razlika između anisa i komorača

Kognitivne informacije vezane uz svijet začina i začina, recepti nacionalnih kuhinja naroda svijeta i druge korisne informacije

Anis, komorač i badyan - u čemu je razlika?

Anis.

Anis, koromač i badian su tri potpuno različite biljke sa sličnim ukusom. Svi su slatki i aromatični. Ta sličnost često dovodi do poteškoća u pripremanju jela koje sadrže bilo koju od njih. Nakon što pročitate naš članak, shvatit ćete zašto su obično zbunjeni i koje od njih možete odabrati, što ćete koristiti kada kuhate vaša ukusna kulinarska remek-djela.

Ovaj začin je također poznat kao zvjezdasti anis (verum Illicium). Njegovi plodovi izgledaju poput malih slatkih borovih kukova u obliku zvijezde, a zapravo je badem, poput bora, zimzelena drvenasta biljka. Međutim, stablo nema iglice četinjača, ali ima lišće koje raste tijekom cijele godine. Dakle, stablo zahtijeva suptropsku klimu, njegovo rodno mjesto je topao južni dio Kine i Vijetnama. Badian se uzgaja od 2000. godine prije Krista, a danas ga se uzgaja u Kini, Laosu, Vijetnamu, Koreji, Japanu, Tajvanu i na Filipinima.

Ime Illicium potječe od latinskog iliciuma, što znači allership (šarm), a odnosi se prvenstveno na atraktivan okus Badiana, a njegov oblik je prekrasan. Zbog oblika zvijezde i snažne sličnosti mirisa badiana i anisa u mnogim zemljama, zvijezda anisa nazvana je zvjezdanim anisom.

Valja napomenuti da engleski badian anis, španjolski badian, latvijski badjani, makedonski badijan i ruski badian mogu biti adaptacija kineskog ba jiaoa.

Plodovi badema beru se neposredno prije zrenja, kada je sadržaj eteričnog ulja vrlo visok. Crvenkasto smeđe zvijezde imaju šest do osam zuba, od kojih svaki sadrži jedno sjeme. Plodovi su mesnati, ali kada se osuše postaju drveni i naborani. I sjemenke i plodovi imaju miris anisa, ali ova aroma je slađa i toplija.

Star anis se naširoko koristi u kineskim, indijskim, malezijskim i indonezijskim kuhinjama. Kineski kuhari, uvijek željni pronaći pravi sklad i savršenstvo, kombiniraju Badine s klinčićima, sjemenkama komorača, kineskim cimetom i sečuanskim paprom - to je poznata kineska mješavina pet začina. U Kini se zvjezdani anis široko koristi u svinjskim i pilećim jelima, za okus pečene patke i drugih vrsta mesa, a ovdje kineski kuhari kombiniraju zvjezdasti anis s citrusima, lukom, cimetom, muškatnim oraščićem i đumbirom. Badian savršeno otkriva svoju aromu dugim i tihim ključanjem, dobro ju je koristiti prilikom kuhanja bujona. Zvjezdani anis ima vrlo jak miris i treba ga koristiti u malim količinama.

Zvjezdani anis se široko koristi za aromatiziranje pića i slastica. Osim dodavanja čaja, njegova prekrasna aroma koristi se u proizvodnji određenih alkoholnih pića: apsinta, galija, sambuca i pastisa. Star anis se koristi za okus slavnog tajlandskog ledenog čaja, a ponekad i kao jeftinija zamjena za anis u kuhanom vinu.

Komorač.

Jeste li se ikada zapitali zašto su naši preci pojeli nešto komorača nakon jela? Također je služio u svakom restoranu s računom. Ova navika nije sačuvana, što je velika šteta, ali možda je došlo vrijeme da je vratimo?

Komorač ima bogatu povijest, od davnina su ga Rimljani, Grci, Egipćani, Kinezi i Hindusi visoko cijenili kao biljku koju su koristili i kao povrće i kao ukusni aromatični začin.

U domovini komorača smatraju se zemlje južne Europe i Mediterana, a na ovim zadivljujućim mjestima još uvijek se nalaze u divljini. Trenutno, komorač se široko uzgaja u SAD-u, Francuskoj, Indiji i Rusiji.

Izvorni grčki naziv za komorača je "maraton". Godine 490. pr. Kr., Stari Grci su se borili s Perzijancima u slavnoj bitci kod grada Maratona u istočnoj Attici, na ravnici koja je zapravo bila naseljena koromačem. "Maraton" također ima značenje "izgubiti težinu" zbog upotrebe sjemena komorača od strane sportaša za kontrolu težine.

U srednjovjekovnoj Italiji, komorač je uzgajan oko kuće, visio preko prozora i vrata, smatralo se da je branio stanovnike i spriječio probleme. Poslije su Rimljani donijeli začin u Veliku Britaniju i druge europske zemlje, a vremenom se proširila iu Aziju i Kinu.

U Sjedinjenim Državama, britanski protestanti donijeli su začin: tijekom dugih crkvenih propovijedi i puritanskih skupova sjeme je bilo žvakano kako bi se spriječila glad i umor.

Komorač je univerzalna biljka, sastoji se od tri dijela, svaki sa svojom jedinstvenom vrijednošću: hrskav, u obliku lukovice, blijedozelenog korijena; pernato lišće nalik mrkvi, i sjemenke koje dozrijevaju nakon što žuti cvjetovi uvenu. Komorač pripada obitelji Umbelliferae i stoga je usko povezan s peršinom, mrkvom, koprom i korijanderom. Aromatični okus komorača izrazito podsjeća na anis, tako da se koromač često pogrešno prodaje na tržištu. Latinski naziv za komorača je Foeniculum vulgare.

Danas je koromač posebno popularan u mediteranskoj i talijanskoj kuhinji, kao iu kineskoj i indijskoj kuhinji. Lukovice komorača ukusne su u sirovom, prženom, pirjanom obliku. Luk možete usitniti u začinsku salatu od povrća; popariti, popržiti i ispeći da se doda juhi ili loncu. Narezani listovi mogu se pomiješati s rižom ili tjesteninom, posuti maslinovim uljem i također koristiti za pečenje ribe. Ovaj koromač blagog okusa i mirisa popularan je u rižotu, salatama, mesu i tjestenini. Pržite luk, komorač i češnjak, dobivate izvrsno mekani, ali savršeno začinjen umak za tjesteninu.

Sjeme koromača obično se koristi u recepturama cijele ili zdrobljene. Kao i kod drugih začina, prženje sjemena u suhoj tavi za jednu ili dvije minute povećava aromu. Čim to osjetite, tost treba završiti.

Drobljena, cjelovita ili mljevena sjemena dio su raznih mješavina začina, pogodnih za pečenje brzog kruha, ukusnih kolača i peciva. Sjemenke komorača, cijele ili mljevene, dodaju jedinstven okus domaćim goveđim ili pilećim kobasicama. Koristite pečena i mljevena sjemena u marinadi za ribu, piletinu, svinjetinu ili janjetinu. Ili dodajte sjeme u suhu mješavinu za pečenje mesa i ribe.

Eterično ulje koromača slično je eteričnim uljima anisa i badiana, sadrži i anetol - jedno od najmoćnijih sredstava protiv pojave raka, upale, autoimunih i virusnih infekcija.

Jedan od najjačih mirisa koje stvara priroda je anis. Anis (Pimpinella anisum) je atraktivna biljka s listovima čipke i obilje sitnih bijelih cvjetova. Smatra se da je njegovo rodno mjesto - Mediteran i Zapadna Azija, korišteno u drevnom Egiptu još 1500. godine prije Krista. Anis je također bio vrlo popularan u Rimu. Matematičar Pitagora, jedan od strastvenih ljubitelja začina, veličao je vrline svih dijelova ove biljke. Hipokrat i Dioskorid predložili su korištenje anisa kao pomoć pri kašljanju, dok ga je većina Rimljana koristila prvenstveno kao pomoć u probavi. Sjemenke anisa bile su tako vrijedna roba u staroj Grčkoj i Rimu da su se često koristile za plaćanje poreza.

Anise je bila tako popularna u srednjovjekovnoj Engleskoj kao začin, kao iu medicini i parfumeriji, da mu je kralj Edward I 1305. nametnuo poseban porez kako bi prikupio novac za popravak Londonskog mosta. Proizvođači lokomotiva u Velikoj Britaniji uključivali su kapsule anisovog ulja u metalnim ležajevima, a njegov je miris signalizirao prisutnost pregrijavanja.

Danas se anis uzgaja u južnoj Europi, mediteranskoj regiji, Bliskom Istoku, Indiji i Rusiji. Anis je rijetka u divljini.

Kroz povijest, ljudi su koristili anis za liječenje raznih bolesti, od probavnih problema do niskog libida.

Sjemenke anisa, zbog visokog sadržaja anetola u 90% eteričnog ulja, poznate su po svojoj delikatnoj slatkoj aromi.

Koristite ih za izradu ukusnih peciva, raznih peciva i peciva, a prstohvat anisa u omiljenim pekarskim proizvodima, kao što su kolačići, kolači, pridonijet će laganom i jedinstvenom okusu. Dobar anis za začinjavanje slatkog povrća i voćnih jela. Koristite anis kako biste dodali suptilnu aromu juhama i varivima, peradi, kobasicama, ribi, mesu i mljevenom mesu, revitalizirat će vaša omiljena jela. u sljedećem omletu, lazanji ili umaku od tjestenine. Anisovo ulje izvađeno iz sjemena koristi se kao aroma u lijekovima i tekućinama, za aromatiziranje sapuna, krema, parfema i vrećica.

Sigurni smo da ćete čitanjem našeg članka o tri nevjerojatne biljke biti sigurniji i sretniji što ćete ih dodati u svoja jela kako bi im dali svijetli okus i aromu, što će vaš život učiniti bogatijim i zanimljivijim.

http://pryanost33.ru/blog/2018/12/09/anis-fenxel-i-badyan-v-chem-raznica/

Koja je razlika između komorača, anisa i kumina?

Nije slučajno da se prikazane biljke međusobno uspoređuju, jer imaju mnogo zajedničkog. Prvo, svi oni pripadaju istoj obitelji - Umbrella ili Celer, a drugo, njihova su sjemena toliko slična da će biti prilično teško pronaći razliku između njih. Sve tri biljke, komorač, anis i kumin se naširoko koriste, a što je razlika između njih važno je znati kako bi se njihovi plodovi ispravno koristili.

Komorač i anis - isti ili ne?

Različite biljke iste obitelji lako se razlikuju jedna od druge, osim tijekom razdoblja cvatnje: cvijeće u komoraču su žute, a u anisu bijele. No, pronaći razliku između plodova će biti vrlo teško.

Sjemenke komorača su male, zelenkasto-žute boje, s oštrim slatkastim okusom i pet rebara na površini. Po mirisu, i sjeme i lišće podsjećaju na anis, pa su često međusobno zbunjeni, što znači da je anis komorač. Zapravo, plod anisa je manji fenheleic. Sastoje se od dvije kriške tankih pruga na zelenkasto sivoj podlozi, koje imaju jajolik oblik. Sjemenke biljaka imaju intenzivan miris pa pronalaženje razlike između njih prema ovom kriteriju neće raditi.

Različita je uporaba plodova biljaka u kuhanju i medicini. Za informacije o tome koja jela dodati anis, pročitajte u posebnom dijelu stranice.

Jesu li anis i kumin isti?

Predstavljene biljke pripadaju obitelji Umbrella. Njihovi začinski plodovi vrlo su slični po ukusu i svrsi. U kuhanju, oni su međusobno zamjenjivi i koriste se da daju jelima poseban okus.

Vizualno se mogu razlikovati međusobno i po veličini i po nekim drugim značajkama. Plodovi kima su veći od anisa, smeđe su boje, imaju blago zakrivljen oblik srpa. Njihova duljina je 3-5 mm, a svako sjeme ima pet uzdužnih rebara. Plodovi biljke tradicionalno se koriste u pripremi borodinskog kruha, velikodušno ga posipaju prije pečenja, dok se sjeme anisa, u pravilu, koristi za dodavanje okusa umacima i kolačima.

Podrijetlo, sastav i kalorijski kumin obični opisani su u zasebnom članku.

Komorač, anis i kopar

Ljudi od komorača često koriste drugačiji naziv - "ljekarnički kopar", što uzrokuje konfuziju među njima. Okusiti biljke vrlo su slični. Cvjetovi su također gotovo identični, žute boje, ali plodovi fenheleica su veći i imaju izražen miris od anisa, dok kopar mirise svježe. Obje biljke rastu dobro u vrtu, ali kopar, za razliku od komorača, je jednogodišnja biljka. Biljke imaju drugačiji sastav eteričnih ulja i imaju vlastiti učinak na tijelo. Aroma sjemenki kopra i anisa je mnogo bogatija od plodova komorača.

Osim posebnog, naglašenog okusa, anisa i kopra nemaju ništa zajedničko, a razlika između njih je značajna.

prvo, aroma je zasićena, ali različita;
drugo, cvjetovi biljaka različitih boja (kopar žuta, za razliku od bijelog anisa);
treće, listovi kopra su u obliku pera, elegantni;
četvrto, sjemenke kopra su veće od sjemena anisa;
peto, plodovi imaju drugačiji okus i imaju različite učinke na tijelo.

U ovom odjeljku možete pročitati o karakterističnim razlikama između drugih začina. Informacije o tome jesu li origano i bosiljak jedno te isto ili ne, prikazane su u zasebnom članku na stranici.

Anis, komorač, kumin i kopar: recept za laktacijski čaj

Mnoge majke doživljavaju privremeno smanjenje dojenja. Kriza dojenja je čest problem, ali zahtijeva operativno rješenje. Postoji nekoliko načina za povećanje proizvodnje mlijeka, od kojih su najsigurnija upotreba čajeva i tinktura iz sjemena predstavnika obitelji kišobrana: anisa, komorača, kima i kopra.

Za pripremu čaja, potrebno je uzeti sjeme prezentiranih biljaka u istoj količini (u čajnoj žličici) i pažljivo ih sjeckati u žbuku ili mlincu za kavu. Za pripremu šalice čaja trebat će vam čajna žličica mješavine u 250 ml kipuće vode. Preostala smjesa zemlje može se upotrijebiti sljedeći dan.

Da biste povećali laktaciju, žličica mješavine ulijte kipućom vodom, nakon čega posudu stavite u vodenu kupku i kuhajte čaj 3 minute. Pripremljeno piće prije kuhanja inzistira 30 minuta ispod poklopca. Da bi se povećala proizvodnja mlijeka, čaj se uzima u 3 žlice 15 minuta prije obroka i pola sata nakon njega. Maksimalni broj prijema dnevno ne smije biti veći od 6 puta.

Povrće može biti neustrašivo konzumirano od strane dojilja tijekom cijelog razdoblja laktacije.

http://specii-pripravi.ru/otlichie-fenxelya-anisa-i-tmina/

Ljekovito svojstvo kimona anisa je kumin

Komorač i anis - isti ili ne?

Različita je uporaba plodova biljaka u kuhanju i medicini. Za informacije o tome koja jela dodati anis, pročitajte u posebnom dijelu stranice.

Jesu li anis i kumin isti?

Predstavljene biljke pripadaju obitelji Umbrella. Njihovi začinski plodovi vrlo su slični po ukusu i svrsi. U kuhanju, oni su međusobno zamjenjivi i koriste se da daju jelima poseban okus.

Podrijetlo, sastav i kalorijski kumin obični opisani su u zasebnom članku.

Komorač, anis i kopar

Osim posebnog, naglašenog okusa, anisa i kopra nemaju ništa zajedničko, a razlika između njih je značajna.

prvo, aroma je zasićena, ali različita;
drugo, cvjetovi biljaka različitih boja (kopar žuta, za razliku od bijelog anisa);
treće, listovi kopra su u obliku pera, elegantni;
četvrto, sjemenke kopra su veće od sjemena anisa;
peto, plodovi imaju drugačiji okus i imaju različite učinke na tijelo.

Anis, komorač, kumin i kopar: recept za laktacijski čaj

Povrće može biti neustrašivo konzumirano od strane dojilja tijekom cijelog razdoblja laktacije.

Fotografija ljekovitog bilja Anis obični tijekom cvatnje

Ljekovita svojstva sjemena anisa

Anis obični - jedan od najstarijih ester-ulje i ljekovito bilje. O njegovim ljekovitim svojstvima poznatim u antičkom Rimu i Grčkoj, spominje se u spisima Avicene i Hipokrata.

Sinonim: Bedouise aniseed.

Latinski naziv: Anisum Vulgare (Pimpinella Anisum L.)

Engleski naziv: Anise.

Popularno ime za anis: slatki kumin, sjeme kruha i anis golub.

Obitelj: Kišobran - Apiaceae (Umbelliferae).

Korišteni dijelovi: zrelo voće.

Naziv ljekarne: Plodovi anisa - Anisi fructus (prethodno: Fructus Anisi), anisovo ulje - Anisi aetheroleum (prethodno: Oleum Anisi).

Botanički opis. Ova godišnja biljka raste do visine od oko 50 cm i fiksira se u tlu korijenom vretena. Okruglo stablo na vrhu grane. Donji listovi s peteljkama, nediferencirani, zubati; u središnjem dijelu stabla, oni su trostrani, au gornjem dijelu su dvostruki ili trostrani. Cvatovi - 7-15 radijalnih kišobrana, bez omota ili samo s jednim pokrovnim listom. Kišobrani koji nose male bijele cvjetove, naprotiv, najčešće imaju nekoliko listova omota. Cvate od srpnja do rujna. Anis ima orijentalno podrijetlo. Široko se uzgaja na teritoriju Ukrajine, Rusije, Indije, kao iu zapadnoj Europi (posebno na Mediteranu). Nije pošteđen kulture anisa i Amerike.

Potrebno je pažljivo odrediti obični Anis - može se pomiješati s drugim, otrovnim kišobranom.

Sakupljanje i žetva. Okupite anis uobičajeno isključivo na kulturnim plantažama. Kada je plod u potpunosti zreo, biljke suza ili kosi, suho i pufersko. Okruglo-ovalni plodovi anisa, kao i svi kišobrani, sastoje se od dva plodova, ali oni ne padaju uvijek u njih.

Aktivni sastojci običnog anisa: Ugodna aroma ploda anisa posljedica je eteričnog ulja, koje u dobrom materijalu sadrži do 2-3%. Glavna komponenta ovog eteričnog ulja je trans-anetol. Osim toga, voće anisa sadrži mnogo masnog ulja, šećera i proteina.

Terapijski učinak i primjena anisa

Anis ublažava meteorizam, jača želudac, dobar je za kašljanje. Unatoč takvoj naizgled popularnosti, moramo priznati da anis uvijek ostaje "na marginama". Među anti-nadutost u kišobran obitelji, kumin čini se da je učinkovitiji, i komorač bi trebao biti poželjan protiv anis kašalj. Ipak, u ovom iu drugom slučaju, nemojte odustati od anisa kao u obliku čaja iu obliku raznih biljnih pripravaka (anis kapi).

Ali, možda, na prvom mjestu je još uvijek njegova uporaba kašlja.

Recept za pripremu čaja od anisa: 1 čajna žličica s vrhom voća koju najprije morate mljeti ili gnječiti (po mogućnosti u mortu), ulijte 0,25 litara kipuće vode i filtrirajte nakon 10 minuta. Pijte kašalj 2-5 puta dnevno za šalicu čaja, zaslađenu medom. Dijabetičari ne zaslađuju! Ovaj čaj je posebno dobar za malu djecu. Protiv nadutosti i jačanja želuca čaj od anisa dobio je nezaslađenost na 2-5 šalica dnevno.

Posebni savjeti. Anis je uvijek na drugom mjestu u odnosu na komorač ili kumin. Ipak, on ima jednu veliku prednost - od ove tri biljke ima najbolji ukus. Stoga preporučam uporabu kima, anisa i komorača pomiješanih u jednakim dijelovima prilikom pripreme čaja za liječenje odraslih i djece:

Čaj iz mješavine kima, komorača i anisa:

Anis sjeme fotografija

Priprema i doziranje ovog čaja su isti kao i za anis.

Anis sjemena anisa. 1 čajna žličica sjemena anisa ulijte čašu kipuće vode 20 minuta, procijedite. Uzmite četvrtinu šalice 3-4 puta dnevno pola sata prije obroka.

Anis Cure

Absces pluća (upala pluća). 15 sjemenki sjemena anisa ulijte 1 litru prokuhane vode na sobnoj temperaturi, pokrijte i zagrijte u kipućoj vodenoj kupelji 15 minuta, insistirajte na sobnoj temperaturi 45 minuta, procijedite kroz 2 sloja gaze. Volumen dobivene infuzije dovesti do 200 ml s prokuhanom vodom. Pijte svaki sat po 30-50 ml kao žarište.
Alergija. 1 čajna žličica sjemena anisa ulijte 200 ml prokuhane vode na sobnoj temperaturi, pokrijte i zagrijte u kipućoj vodenoj kupelji 30 minuta. Inzistirajte 10 min. Procijedite, unesite volumen do 200 ml. Pijte 70 ml 20 minuta prije obroka.
Angina (akutni tonzilitis). Kada tonzilitis uz prisutnost adenoida piti od 2 žlice do 100 ml sa žlicom meda u vrućem mlijeku za 20 minuta prije jela sok anisa, pripremljen od mladog lišća i klice.
Angina (akutni tonzilitis). 1 čajna žličica voća anisa ulijte 200 ml kipuće vode, zamotajte i inzistirajte 30 minuta, procijedite, popijte 50 ml po 15 minuta. prije obroka. Možete koristiti ljekoviti anis ulje - ispustite 2-3 kapi na komad šećera i pojedite.
Angina (akutni tonzilitis). 1/2 čajne žličice sjemena anisa, ulijte 200 ml prokuhane vode na sobnoj temperaturi, pokrijte, zagrijte u kipućoj vodenoj kupelji 15 minuta i insistirajte 45 minuta. Procijedite, dopunite do izvornog volumena. Prije obroka popijte 50 ml.
Bronhijalna astma. Za ublažavanje napada, uzmite izvarak sjemena anisa - anisov čaj (15 g sjemena anisa na 1 litru vode) 1/2 šalice 3 puta dnevno. Ako biljka uzima 2 g askorbinske kiseline neposredno prije napada, može se izbjeći gušenje. Vitamin C NSP pomaže u sprečavanju napada astme.
Crijevna atonija. 15 grama sjemena ulijte 1 litru prokuhane vode, pokrijte i zagrijte 15 minuta u kipućoj vodenoj kupelji. Inzistirajte 45 minuta. Procijedite i dopunite izvorni volumen. Pijte 30-50 ml svakih sat vremena kako biste povećali pokretljivost crijeva.
Aphonia (gubitak glasa). 1/2 šalice sjemena ulijte 500 ml prokuhane vode, zatvorite poklopac i zagrijte u kipućoj vodenoj kupelji 10 minuta. Izbacite sjeme i dodajte 50 grama meda u otopinu i ponovno prokuhajte. Izvadite iz topline i dodajte 1 žlicu rakije ili votke. Popijte 1 žlicu svakih 30 minuta. Do večeri će se glas potpuno vratiti.
Aphonia (gubitak glasa). 1/2 čajne žličice sjemena anisa ulijte 200 ml prokuhane vode, pokrijte poklopcem i zagrijte 15 minuta na kipućoj vodenoj kupelji. Inzistirajte 45 minuta. Procijedite i dopunite izvorni volumen. Prije obroka popijte 50 ml.
Neplodnost. Uzmite u obliku praha 100 grama ploda kopra, 50 grama anisa, lišća celera, sjemena koprive i kupusa, pomiješanog s 500 grama proljetnog meda. Uzmite 1 žlicu 15 minuta prije obroka.
Kratkovidost (liječenje). Anis infuzija skuhati i popiti poput čaja. Ova infuzija isprati oči ujutro i navečer.
Bolna razdoblja. 2 žličice voće ulijte 200 ml kipuće vode, pokrijte i zagrijte u kipućoj vodenoj kupelji 15 minuta, izvadite iz vrućine i insistirajte 45 minuta. Procijedite i dopunite izvorni volumen. Pijte 50 ml 3-4 puta dnevno.
Bronhijalna astma. 1/2 čajne žličice anisnog sjemena prelijte 200 ml kipuće vode u termosu, inzistirajte 1 sat, procijedite kroz gazu i sipajte u izvorni volumen. Prije obroka popijte 50 ml. Inzistirajte na čuvanju u termosu ne više od 24 sata.
Bronhijalna astma. 2 žličice voća ulijte 200 ml prokuhane vode, pokrijte i zagrijte 15 minuta u kipućoj vodenoj kupelji. Inzistirajte 45 minuta. Procijedite i dopunite izvorni volumen. Pijte 50 ml 3-4 puta dnevno.
Akutni bronhitis, bronhopneumonija. Kuhajte 15 sjemenki anisa u čaši vode. Uzmite 50 ml 15 minuta prije obroka. Možete aplicirati i ljekarni anis ulje - uzeti 2-3 kapi po komadu šećera.
Akutni bronhitis, bronhopneumonija. 2 žličice voće ulijte 200 ml prokuhane vode, pokrijte i zagrijte u kipućoj vodenoj kupelji 20 minuta. Inzistirajte 45 minuta. Procijedite i dopunite izvorni volumen. Pijte 50 ml 3-4 puta dnevno.
Akutni bronhitis, bronhopneumonija. Da bi se pacijent dobro znojio, potrebno je popiti 3-4 šalice juhe od bilo koje dijaforetične trave: lišće i voće maline, lišće kadulje, cvijet limete, piti toplu sirutku ili nekoliko puta dnevno, 2 žlice juhe od anisovog voća s medom.
Akutni bronhitis, bronhopneumonija. Prokuhajte 1 žlicu voća od anisa i 1 žličicu meda u 50 ml prokuhane vode. Pijte 4-6 tbsp. tijekom dana.
Akutni bronhitis, bronhopneumonija. 1/2 tsp Sjemenke anisa ulijte 200 ml prokuhane vode, pokrijte i zagrijte u kipućoj vodenoj kupelji 15 minuta. Inzistirajte 45 minuta. Procijedite i dopunite izvorni volumen. Pijte 50 ml prije obroka, kao sredstvo za uklanjanje sluzi iz bronha, s dobrim iskašljavajućim učinkom.
Visoka temperatura 15 grama voća ulijte 1 litru prokuhane vode, pokrijte i zagrijte 15 minuta u kipućoj vodenoj kupelji. Inzistirajte 45 min. Procijedite i dopunite izvorni volumen. Popijte 30-50 ml svakih sat vremena kao febrifugu.
Upalni procesi u ženskim genitalnim organima. 1 žlica sjemena anisa ulijte 1 šalicu kipuće vode, ostavite 15 minuta, ocijedite. Pijte za taj dan.
Plućna gangrena (nekroza plućnog tkiva). 1/2 čajne žličice voća od anisa ulijte 200 ml prokuhane vode, pokrijte i zagrijte u kipućoj vodenoj kupelji 30 minuta. Inzistirajte 10 minuta. Procijedite i dopunite izvorni volumen. Pijte 50 ml prije obroka za meko iskašljavanje.
Gastritis kroničan (s niskom kiselošću). 200 grama voća anisa za 1 litru alkohola 90%. Tinktura uzeti 5-10 kapi na prijem 2-3 puta dnevno s niskim i nula kiselosti.
Gastroenterokolitis akutan. Pijte 2 žlice soka od anisa od mladih mladica i lišća od 1 žlice. med na vrućem kravljem mlijeku 15 minuta prije jela.
Virus hepatitisa (Botkinova bolest). 1 čajna žličica voća prelijte 200 ml prokuhane vode, pokrijte i zagrijte u kipućoj vodenoj kupelji 30 minuta. Inzistirajte 10 min. Procijedite i dopunite izvorni volumen. Pijte 70 ml 20 minuta prije jela s svrbežom kože.
Glomerulonefritis akutan. 15 grama voća od anisa ulijte 1 litru prokuhane vode, pokrijte i zagrijte 15 minuta u kipućoj vodenoj kupelji. Inzistirajte 45 minuta. Procijedite i dopunite izvorni volumen. Popijte 30-50 ml svakih sat vremena kao diuretik.
Dermatitis, ekcem (pruritus). 1 čajna žličica voća anisa ulijte 200 ml prokuhane vode, pokrijte poklopcem i zagrijte na kipućoj vodenoj kupelji 30 minuta. Inzistirajte 10 minuta. Procijedite i dopunite izvorni volumen. Pijte 70 ml 20 minuta prije obroka.
Zatvor. 5 grama voća anisa uliti u termos i zaliti 200 ml kipuće vode, inzistirati 1 sat. Procijedite i dopunite izvorni volumen. Pijte 25 ml 20 minuta prije obroka kao laksativ. Infuzija se čuva na hladnom mjestu ne dulje od 2 dana.
Kolitis je akutan. 1/2 čajna žličica voća prelijte 200 ml kipuće vode u termosu, inzistirajte 1 sat. Procijedite i dopunite izvorni volumen. Prije obroka popijte 50 ml.
Colpitis (vaginitis). 1 žlica sjemena anisa ulijte 1 šalicu kipuće vode, ostavite 15 minuta, ocijedite. Pijte za taj dan.
Urtikarija (urtikarija). 1 čajna žličica voća prelijte 200 ml kipuće vode, pokrijte i zagrijte, često miješajući, u kipućoj vodenoj kupelji 30 minuta. Inzistirajte 10 min. Procijedite i dopunite izvorni volumen. Pijte 70 ml 20 minuta prije jela s svrbežom kože.
Upala grla. 0,5 šalice sjemena anisa ulijte čašu vode i kuhajte 15 minuta. Lagano ohladite juhu i pomiješajte s 1/4 čaše po mogućnosti s vapnom i ponovno prokuhajte. Ohladite ga. dodati 1 žlicu rakije ili 2 žlice. žlica Cahors. Uzmi 1 tbsp. žlicu svakih pola sata.
Laringitis je akutan. 2 žličice voća prelijte 200 ml kipuće vode, pokrijte i zagrijte u kipućoj vodenoj kupelji 15 minuta, izvadite iz vrućine i insistirajte 45 minuta. Procijedite i dopunite izvorni volumen. Pijte 50 ml 3-4 puta dnevno.
Kronični laringitis. 1/2 čajne žličice sjemena anisa ulijte 200 ml kipuće vode, pokrijte i zagrijte, često miješajući, u kipućoj vodenoj kupelji 30 minuta, izvadite iz topline i ostavite 10 minuta. Procijedite i dopunite izvorni volumen. Pijte 50 ml prije obroka kao sredstvo koje ima svojstva iskašljavanja i ubrzava uklanjanje sekreta iz respiratornog trakta.
Kronični laringitis. Kuhajte 15 plodova anisa u čaši vode. Pijte 50 ml 15 minuta prije obroka. Možete koristiti ljekarni anis tinktura - uzeti 2-3 kapi na šećer.
Libido (seksualna želja). Sjemenke anisa: uzmite 3 g prije jela, pitku vodu, 3 puta dnevno.
Bolesti zračenja 4 žlice voća anisa na 100 ml 40% etilnog alkohola (votke). Inzistirajte 3 dana, ocijedite. Pijte tinkturu od 20-30 kapi s malom količinom vode 15 minuta prije obroka.
Bolesti zračenja 1 žličica nasjeckanog voća od anisa ulijte 200 ml kipuće vode, zamotajte i insistirajte 45 minuta. Procijedite i dopunite izvorni volumen. Prije obroka popijte 50 ml.
Nadutost. Pomiješajte 1 desertnu žlicu sjemena anisa i meda. Izmiješati smjesu s 1 šalicom vode, prokuhati, ostaviti da se ohladi, procijediti. Pijte 1-2 žlice 3-4 puta dnevno.
Nadutost. 15 grama voća anisa ulijte 1 litru kipuće vode u termosu, inzistirajte 1 sat. Procijedite i dopunite izvorni volumen. Pijte 30-50 ml svakih sat vremena. Inzistirajte na čuvanju u termosu ne više od 24 sata.
Nadutost. 2 žličice voće ulijte 200 ml kipuće vode, pokrijte i zagrijte u kipućoj vodenoj kupelji 15 minuta, izvadite iz vrućine i insistirajte 45 minuta. Procijedite i dopunite izvorni volumen. Pijte 50 ml 3-4 puta dnevno.
Miokarditis (upala srčanog mišića). 15 grama voća anisa ulijte 1 litru kipuće vode u termosu, inzistirajte 1 sat. Procijedite i dopunite izvorni volumen. Inzistirajte na čuvanju u termosu ne više od 24 sata. Pijte 30-50 ml 1 put na sat kao diuretik.
Diuretik. 10 g sjemena anisa sipati 200 ml kipuće vode, ostaviti 20 minuta, procijediti. Pijte pola šalice 3-4 puta dnevno.
Neurodermatitis (atopijski dermatitis). 1 žličica voće ulijte 200 ml kipuće vode, pokrijte i zagrijte, često miješajući, u kipućoj vodenoj kupelji 15 minuta, izvadite iz vrućine i insistirajte 45 minuta. Procijedite i dopunite izvorni volumen. Pijte 70 ml 15 minuta prije obroka.
Burns. Mješavina soka od anisa, pripremljena od mladog lišća s bjelancerom 1: 1, primijeniti izvana.
Tumor na grudi. 1 žlica sjemena anisa ulijte 1 šalicu kipuće vode, ostavite 10 minuta, ocijedite. Pijte cijelu infuziju u 2 podijeljene doze tijekom dana.
Oteklina ispod očiju. Uzmite 4 žličice sjemena anisa, ulijte 1 šalicu kipuće vode i kuhajte 7 minuta, ocijedite. Uzmite 2 žlice juhe 3 puta dnevno prije jela.
Trovanje ribom. U slučaju trovanja ribom, odmah popijte 1 žlicu anizeta, prethodno je otopite u 200 ml prokuhane vode.
Pedikuloza (uši). Utrljajte ulje anisa u vlasište (prije toga morate rezati glavu).
Pedikuloza (uši). Od praha anisa voće, pomiješano jednako s prahom rizoma helmera Lobela, napravite mast: 1 dio praškaste smjese u 2 dijela ulja ili masti. Ova mast kao sredstvo za uši podmazati kosu na glavi.
Pijelonefritis je akutan. 15 grama voća ulijte 1 l kipuće vode u termosu, inzistirajte 1 sat. Procijedite i dopunite izvorni volumen. Inzistirajte na čuvanju u termosu ne više od 24 sata. Pijte 30-50 ml svakih sat vremena kao diuretik koji čisti uretere.
Gubitak glasa 0,5 šalice sjemena anisa ulijte čašu vode i kuhajte 15 minuta. Lagano ohladite juhu i pomiješajte s 1/4 čaše po mogućnosti s vapnom i ponovno prokuhajte. Cool, dodajte 1 žlicu rakije ili 2 žlice. žlica Cahors. Uzmi 1 tbsp. žlicu svakih pola sata.
Bolest bubrega. Pijte od 2 žlice do 100 ml soka od anisa, pripremljenog od mladog lišća i izdanaka iz 1 žlice. med na vrućem mlijeku 15 minuta prije jela.
Bolest bubrega. 1/2 tsp voće ulijte 200 ml kipuće vode, pokrijte i zagrijte, često miješajući, u kipućoj vodenoj kupelji 30 minuta, izvadite iz vrućine i inzistirajte 10 minuta. Procijedite i dopunite izvorni volumen. Pijte 50 ml prije obroka kao protuupalno sredstvo.
Obična prehlada. Za 500 ml votke sipajte 4 grama kamfora i dodajte 4 grama ulja anisa, inzistirajte na toplini 4 dana. Pijte tinkturu preko noći od 30 kapi do 2 čajne žličice u 50 ml prokuhane vode i pijte čaj.
Salpingitis (upala jajovoda). Mljeti 100 grama voća anisa i pomiješati s 500 grama meda (po mogućnosti proljeće). Čuvati u hladnjaku. Uzmite 1 žličicu 15 minuta prije obroka.
Senilni kašalj (infuzija). 10 g zrelog ploda anisa ulijte 200 ml kipuće vode, ostavite 10 minuta, procijedite. Pijte pola šalice 3-4 puta dnevno.
Senilni kašalj (tinktura). Anis - 1 dio, 70% alkohol - 5 dijelova, inzistirajte 7 dana, ocijedite. Uzmite 10-15 kapi 8-10 puta dnevno. Čuvati u hladnjaku.
Tracheitis (upala traheje). 1/2 čajne žličice voća prelijte 200 ml kipuće vode, pokrijte i zagrijte, često miješajući, u kipućoj vodenoj kupelji 30 minuta. Inzistirajte 10 minuta. Procijedite i dopunite izvorni volumen. Pijte 50 ml prije obroka, kao sredstvo koje osigurava blagi iskašljavajući učinak i ubrzava izlučivanje sekreta iz respiratornog trakta.
Uretritis. 1/2 tsp Anis voće ulijte 200 ml kipuće vode, pokrijte i zagrijte na kipućoj vodenoj kupelji 15 minuta. Inzistirajte 45 min. Procijedite i dopunite izvorni volumen. Pijte 50 ml prije obroka kao protuupalno sredstvo.
Cistitis je akutan. 1/2 čajne žličice voća prelijte 200 ml kipuće vode, pokrijte i zagrijte, često miješajući, u kipućoj vodenoj kupelji 30 minuta. Inzistirajte 10 minuta. Procijedite i dopunite izvorni volumen. Pijte 50 ml prije obroka kao protuupalno sredstvo.
Enteritis, akutni enterokolitis. 2 h žličice voća prelijte 200 ml prokuhane vode, pokrijte i zagrijte 20 minuta u kipućoj vodenoj kupelji. Inzistirajte 45 min. Procijedite i dopunite izvorni volumen. Pijte 50 ml 3-4 puta dnevno.

Koristite kao začin. Aromatične ljekovite biljke, korisne za probavu i uklanjanje uzdaha, uspješno se koriste u kuhinji. Anis se široko jede kao začin, potičući bolju probavu, za okus kruha, kiselog kupusa, svježeg bijelog i crvenog kupusa, mnogo salata. Također možete dodati malo voća od anisa voćnim jelima, primjerice, voćne juhe postaju rafiniranije. Ne zaboravite na brojne anisette vodke.

Napomena. Često se bagean (Illicium verum), poznat kao "zvjezdasti anis", koristi kao začina i lijek, iako ove biljke nisu povezane. Badyanina domovina je Južna Kina i Sjeverni Vijetnam; tamo se uzgaja, kao iu drugim tropskim područjima. Divlji badijan je malo zimzeleno drvo s izduženim, oštrim, punim lišćem i sferičnim cvijećem. Ranije su botaničari ovu biljku pripisivali obitelji Magnoliaceae, ali sada izolirane u posebnoj obitelji Illiciće. Badijan je poznat prvenstveno po božićnim pikantnim kolačima koji mu dodaju i tlo. Kao lijek protiv kašlja, gubitka apetita, protiv nadutosti i poremećaja probave, Badyan se praktički ne koristi.

Upotreba anisa u homeopatiji. Protiv gubitka apetita i proljeva kod male djece koja imaju zube rezati, a također koristiti Anisum u prvom i drugom razrjeđenju (D1 i D2) kao sedativ, uzimajući 3-5 kapi (do 15) kapi dnevno.

Primjena u tradicionalnoj medicini. Ono što je rečeno o uporabi anisa odnosi se na tradicionalnu medicinu. Evo što Jerome Bock izvještava u svom herbalistu (Strasbourg, 1577.), u kojem se navode sve upotrebe anisa u tradicionalnoj medicini: “Sjeme anisa ili lijekova od njih nije samo ugodno, već i vrlo korisno za one koji imaju poteškoće s disanjem i loše spavaju., Oni donose olakšanje onima koji pate od vodenice, jer otvaraju jetru, pomiču mokraću, oslobađaju žeđ, oslobađaju se trzanja trbuha. Anis je dobar za sve unutarnje bolesti trbuha, pluća, jetre i maternice, jer jača, zagrijava i liječi želudac i sve unutarnje organe, ima dobar miris, ublažava bolove i grčeve itd. “ Upotreba anisa za poticanje izlučivanja mlijeka danas je vrlo popularna.

Nuspojave Iako rijetka, može doći do alergijske reakcije kože, respiratornog trakta ili probavnog trakta.

Kontraindikacije. Preosjetljivost na atenol.

Mnoge majke koje doje suočavaju se s privremenim (manje trajnim) smanjenjem količine mlijeka - laktacijske krize. Postoje mnoge metode za povećanje proizvodnje, od kojih su najsigurnije čajevi i infuzije iz biljaka krovne obitelji: anis, kumin, komorač i kopar. Razmislite o uporabi anisa za poboljšanje laktacije.

Svojstva anisa i srodnih biljaka

Anis obični - dugo vremena se koristi u tradicionalnoj medicini godišnje biljke. Ljekovite sirovine su plodovi (sjemenke) anisa - mirisni i slatkasti u okusu. Eterično ulje sadržano u njima cijeni se zbog laktogenog učinka (povećanje laktacije).

Osim toga, anis ekstrakt anisa može se uspješno koristiti za:

kašalj, bronhitis;
gastrointestinalni poremećaji (nadutost i nadutost);
bolesti bubrega.

Poznato je i sedativno djelovanje anisovog ulja: tradicionalna medicina ga preporučuje pod stresom i tijekom dugotrajnih depresija, s povećanom razdražljivošću i agresivnošću. Ulje može pomoći majci tijekom dojenja s prekomjernom suznošću djeteta.

U isto vrijeme, sjeme i ulje od anisa (kao i njegovi bliski srodnici - komorač, kopar i kumin) - jedan je od rijetkih alata koji se mogu sigurno koristiti za dojilje. Anis se može uzeti kao dio laktogenih naknada za ljekarni, a u obliku osobno pripremljenih infuzija, uvaraka i čajeva, čiji recepti su dati u sljedećem poglavlju članka.

Kako uzimati: recepte i doziranje

Upotreba anisa u bilo kojem obliku podrazumijeva uporabu njegovog eteričnog ulja, dobivenog samo iz sjemena biljke. Međutim, grijanje značajno smanjuje prednosti infuzije, izvarka ili čaja. Stoga, najčišća sirova nafta ima najveći učinak.

Način primjene: u žlicu šećera ili komad rafiniranog šećera dodajte 1-2 kapi ulja; jesti med, kruh ili piti mlijeko. Maksimalna dnevna doza je 3 kapi.

Upozorenje! Anisovo ulje smatra se jednim od najaktivnijih i stoga zahtijeva posebnu njegu:

Ne može se koristiti za upalu kože i alergijske simptome.
Anisovo voćno ulje zabranjeno je koristiti tijekom trudnoće i davati djeci do tri godine.
Ulje je poznato po alergenosti, pa je nakon prvog unosa potrebno neko vrijeme promatrati i sebe i dijete. Ako se pojave simptomi alergije, dojilja treba odmah prestati uzimati.
Ne može potrajati dugo.

Osim maslaca, dojilja uvijek može koristiti mekše pripravke na bazi plodova anisa, kima i kopra i drugih biljaka: infuzija, ukrasa i čajeva.

recepti

Infuzija anisa

Čajna žličica zgnječenog (mljevenog) sjemena ulijte 250 ml kipuće vode. Inzistirajte 20 minuta. Uzmite infuziju četvrtine čaše svakih sat vremena. Nakon nekoliko dana, smanjite dozu na tri do četiri doze dnevno (prije dojenja).

Izrez anisa

2 žličice sjemena anisa ulijte čašu kipuće vode i kuhajte pola sata u vodenoj kupelji. Ohladite oko 10 minuta. Procijedite. Možete dodati 1 žlicu meda ili šećera. Prije svakog obroka popijte 2 žlice (3-4 puta dnevno).

Čaj od anisa, kopra, kima i komorača

Uzmite sva sjemena jednako. Samljeti. Čajna žličica smjese prelijte čašom kipuće vode, kuhajte 3 minute i namjestite na pola sata. Uzmite 3 žlice čaja 15 minuta prije obroka i 30 minuta poslije (maksimalno 6 doza dnevno).

Spremni čajevi

Za one majke koje nemaju vremena i / ili želje da se petljaju s mortom i tučkom, žlicama i vodenim kupeljima tijekom razdoblja dojenja, gotovi čajevi se proizvode za povećanje laktacije na temelju anisa i bilja. Tri najčešće marke su HiPP, Laktavit i Babushkino Lukoshko.

U skladu s recenzijom dojilja, najučinkovitiji su čajevi za dojenje. Sastojci su kopriva, komorač, kumin, anis, kozja trava (galegi), matičnjak. Ostali sastojci uključuju dekstrozu (šećer od grožđa) i maltodekstrin (poznatiji kao melasa). Čaj, osim što potiče laktaciju, poboljšava san i normalizira probavu. Minus - visoka cijena.

"Laktavit"

Kompozicija je gotovo identična HiPP-u: svi isti komorač, kopriva, anis i kumin. Iz prikaza slijedi da uočljiv na prvi učinak čaja, uskoro dolazi na ništa. Neke od majki koje su dojile bile su nezadovoljne okusom, "poput sijena". Prednost se može nazvati cijena gotovo četiri puta manja od cijene HiPP-a.

"Bakina košara"

Kompozicija je slična Lakaviti (komorač, kopriva, anis, kumin) s razlikom da je verzija čaja šipka dostupna - može postati alergen za neku djecu. Učinak čaja je uočljiv, ali opet ne svaka dojilja voli okus. Dostojanstvo - cijena je još niža od cijene Laktavite.

Plodovi anisa, kao i oni koji su slični učinku na kumin, kopar i komorač, učinkovit su i relativno siguran način za poboljšanje laktacije kod majki koje doje. Oprez treba promatrati samo kada se uzima čisto ulje anisa - vrlo moćan i za mnoge alergene proizvode.

Oh, ovo je kišobran obitelj, na koju sve ne dira, miriše mirisno. Naravno, nećemo govoriti o svim vrstama biljaka iz ove obitelji, jer postoji više od tri tisuće vrsta i oko tristo rodova, a nalaze se posvuda na području zemlje, ali umjerena klima Europe, Azije, Amerike pa čak i Afrike prihvatljivija je za njihovu uzgoj., I treba napomenuti da među njima postoje biljke opasne po život, ali pogled ćemo okrenuti onima koji su ih od davnina koristili samo kao začine, ali su i sposobni ublažiti naše blagostanje u slučaju napada određene bolesti. I naša pozornost će se usredotočiti na koromač.

Ova jednostavna biljka izgleda kao kopar, ali samo komorač ima jestivi luk, on, zajedno s lišćem i stabljikom, nadopunjuje okus i miris raznih jela u mnogim zemljama širom svijeta. Miris ovog začina podsjeća na anis, a na tržištima vrlo često sjemenke komorača zovu se anis, iako se u okusu malo razlikuju, a koromač je također slatkast, ali više opak. I to daje pravo na korištenje ovog začina podjednako u slatkim i mesnim, ribljim jelima, raznim pilafima i, naravno, pićima. Međutim, kuhanje nije naša jaka strana.

Usput rečeno, prva sjećanja na ovu biljku nalaze se u zapisima starih Grka i Rimljana, štovali su komorač zbog svojih ljekovitih svojstava. Za ta svojstva, on je poštovan i do danas. Unatoč činjenici da je u industrijskim razmjerima ova biljka se uzgaja u mnogim zemljama, uključujući Rusiju i Ukrajinu, Indija je na prvom mjestu u proizvodnji sjemena komorača. Ove sjemenke su bogate vitaminima i mikroelementima, proteinima, mastima i šećerima, ali bitne ljekovite funkcije u ovom buketu korisnih tvari su eterična ulja anetola, limonena, anis aldehida, fenhona i drugih, a čine ih više od 6%.

Od djetinjstva jedva pamtimo koparsku vodu, ali sve majke znaju što je to, jer je to prva pomoć za bebe, a grčevi u trbuhu su im uobičajeni u prvim mjesecima života. Decoction ili čaj iz sjemena ovog začina, nazovite ga kako vam se sviđa, ali ovo piće će vas vrlo brzo spasiti od grčeva u želucu, nadutosti. Liječnici ga radije propisuju kao laksativ i karminativ. S obzirom da anis nije samo u skladu s aromom koromača, jer su obje komponente identične anetholu, ali ljekovita svojstva su vrlo slična, međutim, anis ima blaži okus, stoga se preporuča mljevenje infuzija u jednakim dijelovima, konzumiranje sjemenki komorača, anisa i kima. Usput, kumin je također vrlo suglasan u svojim svojstvima s tim začinima, a njegovo sudjelovanje u ovoj kolekciji čaja ne boli, već samo pojačava ljekoviti učinak. I takvo piće priprema se na sljedeći način: dvije čajne žličice sjemena uliju se s pola litre kipuće vode i infundiraju 10-15 minuta. Podsjećamo vas da su seme poželjno zgnječene prije toga, infuzija se može pripremiti isključivo od sjemena komorača, ali ako postoji mogućnost da se insistira zbirka komorača, anisa i kima, piće će se pokazati ukusnijim i učinak na tijelo će biti vidljiviji. I uzmite ovaj alat za pola čaše 15 minuta prije jela.

Valja napomenuti da ovo piće eliminira ne samo kolike i nadutosti, već poboljšava apetit i probavu. Osim toga, to je diuretik i choleretic agent i takve infuzije su vrlo učinkovite kao adjuvans tijekom liječenja bolesti mokraćnog i žučnog sustava. Sjeme koromača, infuzije i ulje koromača imaju umirujući učinak na živčani sustav, ali ne morate se uključiti u taj lijek, jer u velikim dozama anetol djeluje na jake toksične učinke.

Čajevi od komorača i infuzije izvrsni su ekspektoransi, preporučuju se kao pomoćno liječenje bronhitisa i drugih upalnih bolesti gornjih dišnih putova. A ako je bolest popraćena temperaturom, onda će čaj s koromačem, anisom i medom biti vrlo koristan, jer takvo piće ima svojstvo antipiretik. Ove mirisne slatke napitke vrlo su učinkovite za astmu i upalu pluća. Usput, takve infuzije su izvrsno sredstvo za ispiranje grla i usne šupljine u prisutnosti upalnih procesa.

Osim svih sjemenki i ulja od njih, kao što je rečeno antispasmodic svojstva, i ne smijemo zaboraviti da je to bio-estrogen. I ovaj jedinstveni začin ne samo da smanjuje bol na kritične dane, nego također pridonosi normalizaciji menstrualnog ciklusa.

Konačno, obratite pozornost na ulje komorača. Ima sva ona svojstva koja posjeduje sjeme. Također ublažava želučane kolike i nadutost, djeluje antispazmodično na glatke mišiće, olakšava tzv. Sindrom mamurluka, čisti jetru toksina. Međutim, s ovim proizvodom trebate biti izuzetno oprezni, to je prilično otrovna tvar i treba je uzimati u medicinske svrhe i, kao dodatak prehrani, ne više od 1-2 kapi dnevno, a trajanje uporabe je također ograničeno na 7 dana. Međutim, ovo ulje je prisutno u zagrijavanju masti, koje se koriste tijekom prehlade, to je vrlo učinkovito koristi u kozmetičkim kremama. Uostalom, ulje proizvodi učinak pomlađivanja zbog svojih antioksidativnih i estrogenih svojstava. U tandemu s drugim biljnim mastima, savršeno djeluje kao masaža kada se nanosi izvana, posebno kod reumatskih upalnih procesa, edema, savršeno rješava hematome i modrice, to je izvrstan alat u borbi protiv celulita.

Aromatična svojstva komorača koriste se u aromaterapiji za inhalaciju u slučaju bolesti gornjih dišnih putova, za liječenje raznih depresivnih stanja, a valja napomenuti da ovaj miris plaši buhe koje često ometaju naše kućne ljubimce. Međutim, s obzirom na to da je ulje prilično toksično, bolje je koristiti prah sjemena kako bi izbacili te parazite. Uostalom, životinje su vrlo osjetljive na toksične lijekove i to može naškoditi njihovom zdravlju.

Ne možemo izgubiti iz vida činjenicu da se komarac već dugo smatra proizvodom koji dodaje hrabrost i snagu. Nećemo osporavati ovo stajalište, ali je nemoguće ne skrenuti pozornost na činjenicu da ovaj začin dodaje hrabrost i snagu muškarcima za rješavanje seksualnih problema, odnosno komorač je prilično snažan afrodizijak. Kao biološki estrogen, komorač ima vrlo pozitivan učinak na zdravlje žena, osobito tijekom menopauze.

Uz sve pozitivno utječe na naše tijelo svojstva ovog jednog od najstarijih začina, bez kontraindikacija ne može učiniti. Prije svega, djeca mlađa od 6 godina ne smiju jesti proizvode uz prisustvo sjemenki komorača ili ulja, to vrijedi i za trudnice i dojilje, kao i za osobe s bolestima kao što su hipertenzija i epilepsija.

Komorač i njegovo ulje je prekrasan začin, koji kuhanim jelima i pićima ne samo da dodaje aromu i specifičan ukusni okus, već je i snažno ljekovito sredstvo. Međutim, samo-liječenje će donijeti više koristi ako se slaže sa zaključcima liječnika, stoga nemojte zanemariti stajalište službene medicine.

Trudili smo se pobliže upoznati vas s još jednim začinom, koji će diverzificirati okus vaših omiljenih jela i pomoći u liječenju mnogih bolesti.

http://seyakha-school.ru/fenhel-anis-tmin-lechebnye-svoystva.html

Razlika između anisa i komorača

Anis, komorač i badyan - u čemu je razlika?

Anis.

Komorač.

Koja je razlika između komorača, anisa i kumina?

Komorač i anis - isti ili ne?

Jesu li anis i kumin isti?

Komorač, anis i kopar

Anis, komorač, kumin i kopar: recept za laktacijski čaj

Ljekovito svojstvo kimona anisa je kumin

Komorač i anis - isti ili ne?

Jesu li anis i kumin isti?

Komorač, anis i kopar

Anis, komorač, kumin i kopar: recept za laktacijski čaj

Ljekovita svojstva sjemena anisa

Terapijski učinak i primjena anisa

Anis Cure

Svojstva anisa i srodnih biljaka

Kako uzimati: recepte i doziranje

recepti

Infuzija anisa

Izrez anisa

Čaj od anisa, kopra, kima i komorača

Spremni čajevi

"Laktavit"

"Bakina košara"

Publikacije Višegodišnjih Cvijeća