Povrće

Patlidžana turska naranča

Svijet povrća nikada ne prestaje zadiviti raznolikošću. Taj patlidžan danas u svojoj paleti sorti sve više i više zadivljujući i oduševljen. Čini se da je tamnoplava, zelena, bijela, smeđa, izdužena, krušasta, potpuno okrugla - što još mogu impresionirati?

Ispada da postoji nešto - male veličine! Omiljeni mnogi plavi mogu biti ne samo uobičajeni oblici i veličine, već i vrlo sitni, ne veći od 2,5 cm u promjeru.

Gdje su nam došli patlidžani u mini obliku

Domovina je najmanji patlidžan je Azija i Afrika. To je ovdje, i na najveći način u Tajlandu i Indiji, mogu se naći u nekoliko oblika i širokoj paleti boja i nijansi. I unatoč činjenici da mini patlidžani nisu jedina poslastica, već samo nekoliko vrsta od oko četiri stotine drugih, za mnoge su oni najbolji izbor među raznolikostima povrća.

Što su oni - ta slatka djeca

Na prvi pogled, u izvađenim plodovima mini-patlidžana, prilično je teško prepoznati kulturu na koju smo navikli - ovi su mali i neobično obojeni. Zelena, žuta, bijela, više nalikuju nekim prekomorskim plodovima ili čak bobicama, nego dobro poznato povrće. Međutim, nakon pomnog promatranja, mogu se uočiti sićušne lišće, karakteristična struktura kože i prepoznavanje poznatog mirisa.

Najmanji predstavnici ove skupine su takozvani patlidzani od graška ili višnje, česti u Tajlandu (grašak patlidžana). Ime su dobili zbog svoje male veličine i apsolutno zelene boje. Oni su otrgnuti od nezrelih ili, bolje rečeno, u stadiju jajnika, a cijenjeni su zbog njihove oštrine i osebujne gorčine, koja pikantno zasićuje kari umak i savršeno se pojavljuje u mariniranom obliku. Tijekom toplinske obrade, mali plodovi nastoje prsnuti u jeziku, šireći u ustima okus pikantnog umaka.

Nešto veći, lagani patlidžan okrugli ili kako ga nazivaju Thais - "bijelo jaje" (White Eggplant). Takav je nadimak zaslužio za svoju veličinu - s malim pilećim jajetom. Njegova bijelo-zelena boja označava stupanj tehničke zrelosti, ali žuta ili ljubičasta označava punu zrelost. Koža okruglog bijelog patlidžana je osjetljiva, tanja od naše uobičajene sorte iz Kine, a meso se sastoji od mnogo sitnih žitarica. Upravo zbog te strukture, mini-patlidžane se otkidaju od nezrelih, jer u suprotnom je nemoguće jesti te kosti.

Mini patlidžan "Bijelo jaje"

Samo 3-5 cm u promjeru su Kermit zeleni tajlandski patlidžani (Kermit). Rastu u obliku grmlja metra i donose plodove tijekom cijele godine. Njihova koža je nejednako oslikana - bijelim prugama. Kada su potpuno sazrele, postaju žute. Oni jedu ovu vrstu sirovine, ali po želji dodaju razna jela.

Kermit mini patlidžan (Kermit)

Postoji još jedna vrsta mini patlidžana u Tajlandu. Po obliku nalikuje malim ljubičastim krastavcima, dugim do 10 cm i debljinama većim od 3,5 cm, a zbog neujednačene boje plodovi izgledaju neupadljivo, često udubljeni, ali ovaj tip gurmana prepoznaje se kao najbolji među svojim bližnjima.

Mini patlidžan "turska naranča" (turska naranča)

U Africi, patlidžan je čest, plodovi koje se lako miješaju s rajčicama. Naziva se turska naranča (turska naranča) i grm je jarko crvenih ili narančastih mini-patlidžana, dostiže samo 5 cm, ima mnogo sorti i svaka od njih je iznenađujuća u svojoj boji.

Što nudi naša tržišta?

Na našem tržištu sjemenki možete pronaći i veliki broj hibrida mini-patlidžana. Na primjer: F1 F1, Nancy F1, Ophelia F1, Mantle.

Mini-patlidžan "Ophelia F1"

Međutim, općenito se smatraju ornamentalnim ili biljkama za prozore i ladice balkona. Ali to su obični patlidžani u neuobičajeno malom obliku, koji nisu samo vrijedni naše pažnje, već i vrijedni da budemo favoriti kuhinje. Oni su prženi, pirjana, jede sirovo, uzeti kao osnova za salate. Ali što je najvažnije, oni nikada ne prestaju zadiviti i osvojiti - na kraju krajeva, ono što je neobično uvijek zanimljivo!

http://6cotok.org/686725902687012959/mini-baklazhany/

Sjeme patlidžana "Turska narančasta" serija "Od autora" - 10 sjemenki

Patlidžan "Turska naranča"

Uzgoj sjeme patlidžana

Za učinkovito uzgoj patlidžana potrebno je znati da se patlidžani intenzivno razvijaju i razvijaju na temperaturi od 25-27 ° C.

Preporučuje se uzgoj patlidžana sjetvom sjemena za sadnice od 25. do 28. veljače u kutije za sjetvu s mješavinom tla koja se sastoji od dva dijela usjeva i jednog dijela humusa s dodatkom treseta i pijeska, 1,0-1,5 kg po kutiji.

Sadnice moraju roniti u fazi prvog pravog lista u loncima s tresetnom mješavinom. Tijekom uzgoja patlidžana sadnice dva puta učiniti gnojidbe rješenje NPK. Prvi put 10 dana nakon berbe: 30-40 grama superfosfata; 20-30 grama kalijeve soli; 20-30 grama amonijevog nitrata u kantici vode.

U drugom hranjenju, nakon 20 dana, u otopinu se dodaju razrijeđeni ptičji izmet od 1 u 10, tj. 1 litru po posudi s vodom. Za to vrijeme potrebno je održavati temperaturu od najmanje 18-27 ° C. Kratkotrajno snižavanje temperature usporava rast i razvoj sadnica tijekom vegetacije. Nepovoljno zalijevanje patlidžana dovodi do brzog venenja biljaka.

Patlidzana se sadi u otvorenom tlu u lipnju, kada se tlo dobro zagrije. Prehrana potrebna za uzgoj patlidžana je 50 x 50 cm, a priprema i način sadnje su isti kao kod rajčice i papra. Neophodan uvjet za uspješno uzgoj patlidžana je izbor mjesta zaštićenog od vjetra posebnom toplom mikroklimom, što ne isključuje upotrebu filmskih omotača.

Briga o patlidžanima je sustavno popuštanje tla, djelomično nisko hilling i redovito, češće od papra, zalijevanje.

http://ogorod.ua/shop/2719/magazin/semena-baklazhana-tureckij-oranzhevyj

Patlidžan: Kratak pregled najboljih sorti

Patlidžan je jedan od najpopularnijih povrća na svijetu. Široka rasprostranjenost ove kulture u našim geografskim širinama dugo je sprečavala njegovu iznimnu termofilnost. Zahvaljujući dugogodišnjem radu uzgajivača, dobivene su sorte koje lako podnose kratkotrajno hlađenje. Sada se patlidžani mogu naći ne samo na jugu, nego iu regijama koje pripadaju zoni rizičnog uzgoja.

Pregled kulture

Patlidžan je višegodišnja zeljasta biljka roda velebilje. Njegovi bliski rođaci su poznati usjevi poput krumpira, rajčice i paprike.

U domovini patlidžana smatra se Bliski Istok i Južna Azija. Tamo su prije 1500 godina počeli obrađivati ​​ovu biljku, o čemu svjedoče stari rukom pisani tekstovi. U tim dijelovima još uvijek možete naći divlje patlidžane. To su niski grmovi s malim sfernim plodovima zelene ili žute boje, gorki po ukusu.

Divlji patlidžani imaju malo sličnosti s njihovim kulturnim potomcima.

Vrste patlidžana

Trenutno postoji više od stotinu vrsta patlidžana. Kultivirane vrste patlidžana imaju velike mesnate plodove. Ovisno o sorti, njihova težina varira od 50 g do 2 kg.

Moderne sorte patlidžana iznenađuju raznolikim oblicima i bojama voća

U fazi tehničke zrelosti, boja patlidžana obično varira od svijetlo ljubičaste do tamno ljubičaste. Ali postoje i sorte koje se razlikuju u neobičnoj boji voća, na primjer:

  • Sada sve češće možete naći bijele i zelene patlidžane, od kojih je meso osjetljiviji okus i lagana aroma gljiva.
  • Žuti i crveni patlidžani su mnogo rjeđi, mnogi od njih u zrelom stanju su primjetno gorki. Ali ove sorte su također zanimljive na svoj način: njihovi plodovi sadrže veliku količinu beta-karotena i likopena, koji imaju antitumorski učinak. Sadržaj ovih elemenata posebno je visok u minijaturnim plodovima turskih patlidžana, koji imaju karakterističnu boju - crvenu sa zelenim prugama.

Turski patlidžan ima neobičan izgled, kao i nježan, slatki okus pulpe.

Crveni i žuti patlidžani često se koriste kao ukrasno bilje. Većina njih je vrlo termofilna i dobro raste samo u zatvorenom prostoru. Zbog male veličine grma i nerazgranatog sustava korijena, takve se vrste osjećaju izvrsno na balkonu ili na prozorskoj dasci.

Najbolje sorte za otvoreno tlo

Prilikom odabira patlidžana za vašu parcelu, iskusni vrtlari će nužno uzeti u obzir sljedeće sortne značajke:

  • Prilagodba klimi određenog područja. Za vrtlare koji uzgajaju patlidžane na jugu, otpor biljke na toplinu i sušu je važan. Na sjeveru se ističu osobine kao što su sposobnost rasta i plodnosti pri niskim temperaturama i visokoj vlažnosti.
  • Prisutnost imuniteta na bolesti štrebera. Patlidžane često pate od gljivičnih, bakterijskih i virusnih bolesti, koje mogu značajno smanjiti količinu i kvalitetu plodova, a ponekad i dovesti do smrti cijele biljke. Posebno je važna visoka otpornost biljaka u regijama s hladnom i vlažnom klimom, što pridonosi brzom razvoju bolesti.
  • Produktivnost. Ovisno o sorti, 1 m 2 može narasti od 2 do 20 kg patlidžana. Ali visokorodne sorte su prilično zahtjevne za uvjete uzgoja i potpuno otkrivaju svoj potencijal samo u regijama s vrlo vrućom klimom i plodnim tlom ili u staklenicima.
  • Uvjeti zrenja. Na temelju toga, patlidžani se dijele na rane (75–120 dana prije plodonošenja) i kasno (više od 120 dana). U većini regija naše zemlje, kratko ljeto ne dopušta uzgoj kasnih sorti.
  • Veličina grma. Tu su malene (od 50 do 110 cm) i visoke (od 120 do 200 cm) sorte. U otvorenom tlu i pod privremenim filmskim skloništima često rastu nisko rastući patlidžani, što zahtijeva manje brige i pažnje. Sve visoke sorte zahtijevaju vezanje za podlogu, bez koje se može slomiti njihova krhka stabljika. Osim toga, potrebno im je više vlage i hranjivih tvari.

Grmlje s patlidžanom moraju biti vezane uz potporu

Jedite samo nezrele plodove patlidžana. U biološkoj zrelosti sadrže veliku količinu solanina opasnog za ljudsko zdravlje i izrazito gorak.

Video: kako odabrati pravu sortu patlidžana

Popularne sorte

Najpoznatiji na teritoriju Ruske Federacije i zemalja ZND-a su stare, provjerene sorte patlidžana. Ali sada, vrtlari su sve više počeli obraćati pozornost na plodove suvremenog uzgoja, koji su, zahvaljujući svojim izvrsnim karakteristikama, već stekli popularnost.

Neumjereni i plodni patlidžani, koji mogu rasti na obje otvorene i zaštićene zemlje, osobito vole vrtlara. To su sorte kao što su:

http://yagodka.club/ovoshhi/paslenovye/baklazhany/baklazhanyi-semena-luchshie-sorta-otzyivyi.html

Mini patlidžan

Svijet povrća nikada ne prestaje zadiviti raznolikošću. Taj patlidžan danas u svojoj paleti sorti sve više i više zadivljujući i oduševljen. Čini se da je tamnoplava, zelena, bijela, smeđa, izdužena, krušasta, potpuno okrugla - što još mogu impresionirati?

Ispada da postoji nešto - male veličine! Omiljeni mnogi plavi mogu biti ne samo uobičajeni oblici i veličine, već i vrlo sitni, ne veći od 2,5 cm u promjeru.

Gdje su nam došli patlidžani u mini obliku

Domovina je najmanji patlidžan je Azija i Afrika. To je ovdje, i na najveći način u Tajlandu i Indiji, mogu se naći u nekoliko oblika i širokoj paleti boja i nijansi. I unatoč činjenici da mini patlidžani nisu jedina poslastica, već samo nekoliko vrsta od oko četiri stotine drugih, za mnoge su oni najbolji izbor među raznolikostima povrća.

Što su oni - ta slatka djeca

Na prvi pogled, u izvađenim plodovima mini-patlidžana, prilično je teško prepoznati kulturu na koju smo navikli - ovi su mali i neobično obojeni. Zelena, žuta, bijela, više nalikuju nekim prekomorskim plodovima ili čak bobicama, nego dobro poznato povrće. Međutim, nakon pomnog promatranja, mogu se uočiti sićušne lišće, karakteristična struktura kože i prepoznavanje poznatog mirisa.

Najmanji predstavnici ove skupine su takozvani patlidzani od graška ili višnje, česti u Tajlandu (grašak patlidžana). Ime su dobili zbog svoje male veličine i apsolutno zelene boje. Oni su otrgnuti od nezrelih ili, bolje rečeno, u stadiju jajnika, a cijenjeni su zbog njihove oštrine i osebujne gorčine, koja pikantno zasićuje kari umak i savršeno se pojavljuje u mariniranom obliku. Tijekom toplinske obrade, mali plodovi nastoje prsnuti u jeziku, šireći u ustima okus pikantnog umaka.

Nešto veći, lagani patlidžan okrugli ili kako ga nazivaju Thais - "bijelo jaje" (White Eggplant). Takav je nadimak zaslužio za svoju veličinu - s malim pilećim jajetom. Njegova bijelo-zelena boja označava stupanj tehničke zrelosti, ali žuta ili ljubičasta označava punu zrelost. Koža okruglog bijelog patlidžana je osjetljiva, tanja od naše uobičajene sorte iz Kine, a meso se sastoji od mnogo sitnih žitarica. Upravo zbog te strukture, mini-patlidžane se otkidaju od nezrelih, jer u suprotnom je nemoguće jesti te kosti.

Mini patlidžan "Bijelo jaje". © Ken Slade

Samo 3-5 cm u promjeru su Kermit zeleni tajlandski patlidžani (Kermit). Rastu u obliku grmlja metra i donose plodove tijekom cijele godine. Njihova koža je nejednako oslikana - bijelim prugama. Kada su potpuno sazrele, postaju žute. Oni jedu ovu vrstu sirovine, ali po želji dodaju razna jela.

Postoji još jedna vrsta mini patlidžana u Tajlandu. Po obliku nalikuje malim ljubičastim krastavcima, dugim do 10 cm i debljinama većim od 3,5 cm, a zbog neujednačene boje plodovi izgledaju neupadljivo, često udubljeni, ali ovaj tip gurmana prepoznaje se kao najbolji među svojim bližnjima.

Mini patlidžan "turska naranča" (turska naranča). © Matthew Oliphant

U Africi, patlidžan je čest, plodovi koje se lako miješaju s rajčicama. Naziva se turska naranča (turska naranča) i grm je jarko crvenih ili narančastih mini-patlidžana, dostiže samo 5 cm, ima mnogo sorti i svaka od njih je iznenađujuća u svojoj boji.

Što nudi naša tržišta?

Na našem tržištu sjemenki možete pronaći i veliki broj hibrida mini-patlidžana. Na primjer: F1 F1, Nancy F1, Ophelia F1, Mantle.

Međutim, općenito se smatraju ornamentalnim ili biljkama za prozore i ladice balkona. Ali to su obični patlidžani u neuobičajeno malom obliku, koji nisu samo vrijedni naše pažnje, već i vrijedni da budemo favoriti kuhinje. Oni su prženi, pirjana, jede sirovo, uzeti kao osnova za salate. Ali što je najvažnije, oni nikada ne prestaju zadiviti i osvojiti - na kraju krajeva, ono što je neobično uvijek zanimljivo!

http://www.botanichka.ru/article/mini-baklazhanyi/

Patlidžana turska naranča

Želim vidjeti sok. Samo kuhaj i odmah do banaka? Kuham 3-5 minuta.

Dobro je prokuhao, uključio se i isključio, za minutu ili dvije prolazi

Pozdrav svim vrtlarima! Čitala sam svoju omiljenu Temku i drago mi je koliko znam, hvala, djevojke! Želim se pohvaliti mojim rajčicama, ili ih je dosta.

Sjeme ovog bifteka ružičaste sorte dobilo je poklon od prijatelja iz Kanade, jako sam zadovoljan ovom sortom, za one koji vole velike, mesnate i ukusne rajčice, preporučujem!

I to bez imena, ali vrlo ljubljeni.

Ovogodišnji patlidžani su ugodni, pogotovo moja voljena Rose Bianca se jako trudi, jako je volim za snježnobijelo meso i veličinu (oko 800g, a ostalo 500-600g).

Postoje egzotični patlidžani, popularni su u Tajlandu. Tamo se sole i ukrašavaju raznim svečanim jelima. Ali što se mene tiče, ne bih ih pojeo, za mene su gorki, ali oni ne brinu za ljepotu, privlače pažnju svih i Kolorado ih voli više od drugih, za mene je to i misterija.

Toga s patlidžanom

Patlidžana turska naranča

Lijepa! A za vikend sam pravio salatu s patlidžanom "Napulj". Recept može google. Vrlo srdačna i ukusna salata.

Djevojke zdravo svima za dugo vremena nisam došao ovdje.

Vroe je uspio gotovo sve.. pa, gotovo

Izvješće o rajčicama do sada bez fotografije, ali onda nokautirati.

Ove godine, super urod rajčica.

Kupio sam sjeme naših djevojaka, sve su rajčice čudo.

Posebna znatiželja, a zatim i divljenje, uvela je Malachite Box od rajčice: Mazarin je jeo oko tjedan dana (raste u blizini), također kraljica Elizabeta, a ove (Malahitna kutija) su dobro i prokleto zelene, dodirujem ih mekano i zeleno., Izlazim ujutro u godini i vidim jednog bydny repnul, ali e. zeleno. dopustite mi da mislim da ću pokušati. djevojke, nisam jeo takvu ukusnu rajčicu dok živim. I onda sam shvatio da je ovo čudo od zelenog čuda i pustiti mene i moju obitelj da jedu, a oni iznutra su poput dinje, ali slatki. Mu osim njih ne prepoznaje ništa drugo. Čak i srce Crne krave težine 840 grama (imao sam takvu kopiju, ostala 300-400) nije ostavilo takav dojam na mog muža kao Malahitsku kutiju. Svima je savjetujem, samo stavi i on će ti biti zauvijek.

Vrlo šik sorta Mazarin, kraljica Elizabeta.

Jako mi se svidjelo žuto rebrasto i ooooochen se svidjelo sorti dragun. da je dragun dragun.

Dobio sam puno od svih vrsta cheriks od veličine graška :) do pet kopecks. Moj muž je kljucao na mene. Ova sitnica se odvija, i ja ga volim kao pizzu s njima: Otišao sam po dvije zhmenke i samo ih ulijevao u pizzu, smirio sam se, rekao da je i ova sitnica potrebna, ali sam saznao da je ova sitnica spakirana u kopče i zamrzla se cijelu zimu, tako da bi njegovo veličanstvo zimski pojelo pazu pAmAdorki, pa sam se divio VAAAAbscheu kao super supruzi koja je mislila na takvu stvar.

Vrlo poput crnih rajčica, svi su otišli na moj trzaj.

Paradajz Zlatnog toka vrlo je dobar, jer je prvi počeo pjevati i do danas ću "spasiti od njih"

Ove godine, čim nisam izopačila preko rajčice, moja je mazg došla do točke da je čak i paste od rajčice žute od žutih plodova rajčica, ali znam gdje da je stavim kasnije, ali mislim da je to zima.

I, i rajčica je zaboravila Ruska naranča je super rajčica, masisty, slatka.

Ukratko, ove je godine nahranila svoju obitelj i sve susjede.

Također sam otkrio super recept za patlidžan. Ako ne zatvorim nešto s patlidžanima, onda ih izbacujem u proljeće, oslobađam staklenke ili ih dajem prijateljima, ali ovaj mmmmmm je ukusan, čak su i moji mali cjenjeni, a oni su razmaženi za hranu.

Rept je nasumce uzeo štednjak, ali što ako se iznenada dogodi

Ovdje je moj dragi i najviše okusio sve što sam zatvorio Patlidžan u Tatar

http://greenboom.ru/forum/topic/71/129

Patlidžan: opis i karakteristike 53 popularne i neobične sorte za otvoreno tlo i staklenike (Foto Video) + recenzije

Novak ili iskusan vrtlar mora biti svjestan onoga što je trenutno najpopularnija, visokorodna sorta patlidžana. Donosimo ispod njihov popis i opis svake podvrste. Izbor je odličan, ali svatko može odlučiti sigurno. To se može učiniti, s obzirom na vrijeme zrenja povrća, svakako uzeti u obzir mjesto gdje će se zasijati patlidžan (otvoreno tlo ili staklenik).

Sadržaj ovog članka

Iz povijesti podrijetla patlidžana

Domovina povrća je jugoistočna Azija, specifična, tropska Indija i Burma. Tamo je biljka promatrana kao divlja. Smatra se da su patlidžani kulturnim biljkama pripisani u prvom tisućljeću prije Krista.

Stari Grci su bili uvjereni da ovo povrće može učiniti osobu ludom, i stoga nazvati patlidžan "jabuka bjesnoće". Zbog toga je elektrana u europske zemlje došla mnogo kasnije.

U početku su se patlidžani koristili u dekorativne svrhe, jer su plodovi različitih oblika, boja, sjajni

Nakon što su dobili informaciju da Indijanci jedu povrće, počeli su ih slaviti u Južnoj Americi. Rusi su preuzeli iskustvo uzgoja patlidžana od bijelaca i stanovnika srednje Azije, što se dogodilo u XVIII. U južnom dijelu zemlje počele su se uzgajati sorte kao što su Odessa i Bugarski Semidlinni.

Prve su podvrste posijane krajem drugog mjeseca zime, a druga u dvadesetim godinama veljače. Žetva je provedena za sorte Odessa krajem lipnja, početkom srpnja. Za drugu - početkom kolovoza.

Botanička obilježja povrća

Patlidzane pripadaju obitelji velebilje.

U Rusiji se biljka uzgaja kao godišnja.

http://krrot.net/opisanie-sortov-baklagan/

tania_meduza

Rusija je zemlja povrća

Povrće kao svjetonazor

Kome je potreban pas za tisuću dolara? Moja mala plava (crvena i zelena)

- Kakva zdravica, pomislio sam, ljudi su definitivno pali s hrasta, a onda je taj isti hrast pao na ljude. Da, tako da sam, po vlastitoj volji, za tisuću dolara nabavio apsolutno gadnog, golog, malog mješanca?! S takvim psima, stare žene hodaju, moraju se besplatno, za umirovljenike, kao dodatne mjere socijalne podrške - možda manje vjerojatno da će se liječnici i službenici žaliti na život... Naravno, možete ih prodati po bilo kojoj cijeni, ali da biste to kupili.

Prije tri tjedna, Chihuahua je donesena prijatelju. Vlasnici, roditelji velikih obitelji, otišli su sa svojim leglom u Anapu. Očigledno, Nolik, to je ime psa, nije se uklopio u minibus...

- Ali nije ni čudo što četvero djece nije šala, ovdje nećete dobiti samo psa za trideset tisuća, nego ćete ići u taekwando, u slobodno vrijeme, to je učinila moja druga prijateljica, majka troje male djece.

Sat vremena kasnije, igrao sam se s njim u "Uhvatiti masnog krpkog miša."

Dva sata kasnije već sam ležala s Nolikom na kauču, češkajući mu trbuh, na kojem je bila ponosna tetovaža uzgajivačnice pasa.

I nakon tri - sam već raspravljao s prijateljem u tome što Noliku prelijemo pileću juhu i je li potrebno tamo staviti kiselo vrhnje...

U veličini Nolik je bio manji od mačke, malo je jeo, zbog svoje koroshkoshstnosti nije sijao nigdje, otišao u WC na ulici, ali to je samo zato što je moj prijatelj volio hodati u večernjim satima, a budući da je pladanj za mačke posebno za njega...

- Možda da kažem vlasnicima da je lisica odnijela Nolika, stalno li preplašite prepelice na dachi?

- Bilo bi moguće smisliti nešto, ali četvero djece Nolika čeka, razumiješ li da će netko morati izdržati?

- Pa, da, djeca su sveta... Općenito mislim da bih i ja trebao kupiti jednu? Uložiti odmor platiti je takav opušten pas, samo živo prozak...

- Da, i mislim da će možda par Čeha kupiti - profitabilno, trideset u istoj godini će se boriti...

Cijela obitelj došla je ravno iz Anape u dvanaest noći da pokupi Nolika - djeca su to jako tražila, tata to nije mogao podnijeti.

Odlučio sam da u dnevnik ne stavim svjetlosnu sliku Nolika - dovoljno je da je imam na mobitelu, umjesto fotografije moje kćeri. I moj prijatelj - on je na ploči, umjesto moje svijetle slike... Ne znam kako živi bez njega, vjerojatno pate tiho, kao čovjek...

Meni je u tom smislu lakše. Što se mene tiče, ja imam svoju nulu, pa čak ni jednu. Ali najdraža nula je ovo. Napokon je on zaplodonosil.

Prije tjedan dana na mom omiljenom hibridu od patlidžana Tiny (Bambino) bilo je cvijeća. Ali što cvijeće. Dijete je prvo procvjetalo i procvjetalo šest tjedana bez zaustavljanja.


Oprostio sam mu samo da je najprije bilo hladno čak iu stakleniku za takvu suptropsku biljku, drugo nisam razumjela što mi je potrebno za patlidžane, jer sam ih po prvi put ozbiljno počela uzgajati, i treće, upravo sam bio fasciniran ovim grmom. Ne, volim sve moje bacile, počevši od trenutka kada su prerasle u viseće boce. Ali bambino hibrid je nezamislivo lijep patlidžan. Evo ga - jedna biljka

Upravo u jednom trenutku počeo je grmjeti, davao bočne pastorke na kojima se također pojavio cvijeće


i sada s rastom od četrdeset centimetara, ima istu širinu krune - idealnu biljku lonca. Čak i ako uopće nije donio plodove - ipak sam ga napustio sljedeće godine. Ali plodovi su još uvijek tamo, sada su samo malo manji od lopte za ping-pong. Nadam se da je ovo samo početak.

Osim moje radosti s lijepom Bambinom-tac-nožicom, jučer sam skupila dva prva patlidžana sorte “turska naranča”. Ovo je moj drugi favorit. Njegova kruna nije tako lijepa. On je viši od Bambina, lišće mu je vrlo drago za jesti razne kukce, za razliku od Crumba, koje ni pauk, niti metalni dodiri nisu dodirnuli. Cvijeće turske naranče također su prilično neprimjetne. Ali on je počeo prvi. I njegov plod je stvarno svijetle narančaste boje koja se širi u kumachevy.

Plodovi (ili plodovi, kako ih nazivaju engleske stranice) bili su ili veličine male naranče ili velike mandarine, što je više slično. Nakon što sam pročitao bilješke na engleskom, odlučio sam da je ne stavljam u gulaš od povrća, već da ga pojedem - da ga okusim. Činjenica je da su anonimni vrtlari govorili o blagoj gorčini ove sorte.


Na rezu je malo sjemena - to znači da je poletio na vrijeme. U svom sirovom obliku blago je slatko - poput tikvica (sigurno ga nisam jeo - samo sam ga lizao).

Popečena obično u palačinkoj brašnu. Ako poslužite takav stol gostima, oni će dugo misliti što ste kuhali, jer okus turske naranče ne bih rekao da je očito patlidžan. Okus je isprva slatkast, poput tikvica, a zatim se osjeti lagana gorčina u patlidžanu.


I meni se svidjela moja zadaća. Osim svoje kćeri, ali ona nije pokazatelj, ona uglavnom ne voli puno povrća, ako nije prekrivena čokoladom.

Osim Bambina i turske naranče, u mojoj “školi patlidžana” bili su vezani plodovi sorte Goyo Kubma (internetska trgovina) i japanski patuljak (sjeme iz Fecha). Ovo je fotografija ovog drugog.


I obje vrste obećavaju da će biti crvene. Donosi neke zaključke...

Prolazeći uz redove patlidžana - udarajući ih lišćem, u staklenicima vrlo često se patlidžani ne vežu zbog činjenice da nema vjetra, a plave, iako se samooprašujuće, imaju tako tešku pelud da ne pužu do tuge...

Slučajno je podigla glavu - opet su osi izgradile svoje gnijezdo. Kvaliteta fotografije je loša, jer je brzo nestala i brzo pobjegla za antistatičkim sredstvom.

Antistatik - veliki lijek protiv ose. Ovaj balon je star već deset godina - izdanje 2002. godine. Ja ih raspršujem nekoliko puta godišnje na osa gnijezda koje ti insekti grade u mom stakleniku u srpnju i kolovozu. Učinak je trenutak.


Imam takve kronike od patlidžana, potrebno je odvratiti se barem s nečim da se ne sjećam Nolika...

http://tania-meduza.livejournal.com/42617.html

Mini patlidžan

Svijet povrća nikada ne prestaje zadiviti raznolikošću. Taj patlidžan danas u svojoj paleti sorti sve više i više zadivljujući i oduševljen. Čini se da je tamnoplava, zelena, bijela, smeđa, izdužena, krušasta, potpuno okrugla - što još mogu impresionirati?

Ispada da postoji nešto - male veličine! Omiljeni mnogi plavi mogu biti ne samo uobičajeni oblici i veličine, već i vrlo sitni, ne veći od 2,5 cm u promjeru.

Mini patlidžana. © Jenn Vargas
Gdje su nam došli patlidžani u mini obliku

Domovina je najmanji patlidžan je Azija i Afrika. To je ovdje, i na najveći način u Tajlandu i Indiji, mogu se naći u nekoliko oblika i širokoj paleti boja i nijansi. I unatoč činjenici da mini patlidžani nisu jedina poslastica, već samo nekoliko vrsta od oko četiri stotine drugih, za mnoge su oni najbolji izbor među raznolikostima povrća.

Što su oni - ta slatka djeca

Na prvi pogled, u izvađenim plodovima mini-patlidžana, prilično je teško prepoznati kulturu na koju smo navikli - ovi su mali i neobično obojeni. Zelena, žuta, bijela, više nalikuju nekim prekomorskim plodovima ili čak bobicama, nego dobro poznato povrće. Međutim, nakon pomnog promatranja, mogu se uočiti sićušne lišće, karakteristična struktura kože i prepoznavanje poznatog mirisa.

Tajlandski mini patlidžani. © Dorami Chan

Najmanji predstavnici ove skupine su takozvani patlidzani od graška ili višnje, česti u Tajlandu (grašak patlidžana). Ime su dobili zbog svoje male veličine i apsolutno zelene boje. Oni su otrgnuti od nezrelih ili, bolje rečeno, u stadiju jajnika, a cijenjeni su zbog njihove oštrine i osebujne gorčine, koja pikantno zasićuje kari umak i savršeno se pojavljuje u mariniranom obliku. Tijekom toplinske obrade, mali plodovi nastoje prsnuti u jeziku, šireći u ustima okus pikantnog umaka.

Nešto veći, lagani patlidžan okrugli ili kako ga nazivaju Thais - "bijelo jaje" (White Eggplant). Takav je nadimak zaslužio za svoju veličinu - s malim pilećim jajetom. Njegova bijelo-zelena boja označava stupanj tehničke zrelosti, ali žuta ili ljubičasta označava punu zrelost. Koža okruglog bijelog patlidžana je osjetljiva, tanja od naše uobičajene sorte iz Kine, a meso se sastoji od mnogo sitnih žitarica. Upravo zbog te strukture, mini-patlidžane se otkidaju od nezrelih, jer u suprotnom je nemoguće jesti te kosti.

Mini patlidžan "Bijelo jaje". © Ken Slade

Samo 3-5 cm u promjeru su Kermit zeleni tajlandski patlidžani (Kermit). Rastu u obliku grmlja metra i donose plodove tijekom cijele godine. Njihova koža je nejednako oslikana - bijelim prugama. Kada su potpuno sazrele, postaju žute. Oni jedu ovu vrstu sirovine, ali po želji dodaju razna jela.

Kermit mini patlidžan (Kermit). © Epidemic Kitty Kat

Postoji još jedna vrsta mini patlidžana u Tajlandu. Po obliku nalikuje malim ljubičastim krastavcima, dugim do 10 cm i debljinama većim od 3,5 cm, a zbog neujednačene boje plodovi izgledaju neupadljivo, često udubljeni, ali ovaj tip gurmana prepoznaje se kao najbolji među svojim bližnjima.

Mini patlidžan "turska naranča" (turska naranča). © Matthew Oliphant

U Africi, patlidžan je čest, plodovi koje se lako miješaju s rajčicama. Naziva se turska naranča (turska naranča) i grm je jarko crvenih ili narančastih mini-patlidžana, dostiže samo 5 cm, ima mnogo sorti i svaka od njih je iznenađujuća u svojoj boji.

Što nudi naša tržišta?

Na našem tržištu sjemenki možete pronaći i veliki broj hibrida mini-patlidžana. Na primjer: F1 F1, Nancy F1, Ophelia F1, Mantle.

Mini patlidžan "plašt". © Kräutergarten Storch

Mini patlidžan "Ophelia F1". © Thompson Morgan

Međutim, općenito se smatraju ornamentalnim ili biljkama za prozore i ladice balkona. Ali to su obični patlidžani u neuobičajeno malom obliku, koji nisu samo vrijedni naše pažnje, već i vrijedni da budemo favoriti kuhinje. Oni su prženi, pirjana, jede sirovo, uzeti kao osnova za salate. Ali što je najvažnije, oni nikada ne prestaju zadiviti i osvojiti - na kraju krajeva, ono što je neobično uvijek zanimljivo!

http: //xn----7sbbncec2cn3hzb.xn--p1ai/mini-baklazhany/

Publikacije Višegodišnjih Cvijeća