Slatki krumpir

Malo vrtlara zna da krumpir ima nevjerojatnog "konkurenta", koji bi uskoro mogao zamijeniti najdražu kulturu svakoga. Riječ je o tropskoj biljci koja se ulijeva u farme zemlje. U srednjoj stazi, uzgoj jama dobiva na zamahu, a mnogi povrtari smatraju da je ovaj usjev prilično profitabilan.

Što je yam

Mnogi vrtlari i vrtlari poznaju biljke poput Ipomoea Bindweed. Zapravo, to je slatki krumpir. Uzgoj jednogodišnje jutarnje slave ne uzrokuje mnogo problema, jer vlasnik očekuje da će od nje dobiti samo lijepo cvijeće. Batat o kojem je riječ je sposoban za više.

Grm s lišćem u obliku srca širi se uz tlo i na korijene, smještene duž cijele bičeve, formiraju se gomolji. Imaju okus krumpira i njihova uporaba ovisi o stupnju slatkoće. Korištenje nekih sorti jam-a ostavlja osjećaj okusa drugog povrća u kombinaciji s krumpirom. Stabla tzv. Loze mogu dostići 5 m, a korijeni su mnogo veći od krumpira.

Važno je napomenuti da koloradske buba "ne pohađaju" ovu kulturu. Biljka nije osjetljiva na druge bolesti koje su svojstvene obitelji obitelji velebilje.

U Peruu i Kolumbiji slatki krumpir poznat je kao višegodišnja biljka. Na niskim temperaturama, kultura odmah umire, pa se sezonsko uzgoj jama prakticira u središnjoj Rusiji metodom sadnje.

Uzgoj sadnica

Uzgoj jama s sjemenkama je dug proces, a rijetko su dostupni za prodaju. Sadnja gomolja odmah u zemlju kao da je sadnja običnih krumpira rizična, jer mogu umrijeti od hladnoće. Stoga, za uzgoj slatkog krumpira u srednjem traku sadnice se dobivaju iz gomolja biljke. Od nekoliko korijenskih usjeva, možete dobiti veliki broj sadnica, jer raste u valovima. Da biste dobili najviše iz gomolja, treba ga posaditi u veljači. Slijed klijanja budućih sadnica opisan je u nastavku.

• Treba provesti dezinfekciju odabranih korijenskih usjeva. Mala količina bakrenog sulfata se razrijedi u vodi, a tuberkulozne gomolje uroni u ovu otopinu nekoliko sati.
• U pravokutni spremnik sipati 10 cm supstrata, a odozgo 2 cm pijeska. Pijesak je potreban da gomolji ne dodiruju tlo. On također sprječava stvaranje kome popunjavanjem šupljina između zidova lonca i tla.
• Stavite plodove yama vodoravno i lagano pritisnite u masi. Zatim ispunite pijesak na polovicu gomolja ostao na površini.
• Dobro prolijemo vodu i stavimo na prozorsku dasku. Dovoljna rasvjeta važan je čimbenik za razvoj klice. Za razliku od krumpira, slatki krumpir voli svestrano izlaganje suncu.
• Ovisno o sorti, klice se mogu pojaviti u različito vrijeme. U nekim vrstama slatkog krumpira, klice pljuvaju na dan 7, ali se događa da morate čekati mjesec dana. Iako uvjeti u klijavosti gomolja igraju sekundarnu ulogu, još uvijek zalijevanje i osvjetljenje donekle ubrzavaju proces.
• Važno je osigurati da gomolji ne trunu. Zalijevanje treba provoditi redovito, ali umjereno.
• Na proklijavanje klice negativno utječu skokovi temperature. Potrebno je da je sobna temperatura konstantna, a ne ispod + 25 ° C.
• Nakon pojave klice treba osigurati da oni ne prerastu, i na vrijeme da ih izrezati. To je važno i za njihov daljnji razvoj i za sljedeći val sadnica.
• Čim je izdanak izdao 5. list, izrezan je i presađen u čašu. Ako jedan dio stabljike ostavite s jednim intersticijom dolje, onda će novi rez biti brži od njega. Na reznoj ručki treba biti 4 internodija.
• Prvi izrezani klice posađene su u smjesu tla, stavljene na osvijetljeno mjesto i povremeno zalijene. Reznice posljednjeg vala mogu se jednostavno staviti u vodu za ukorjenjivanje, jer kratko vrijeme ostaje prije sadnje u otvorenom tlu.

Vertikalna metoda proizvodnje reznica

U prirodi gomolji slatkog krumpira rastu vertikalno, zbog čega neki uzgajivači prakticiraju ovu metodu: korijenski usjev se ubacuje u čašu sa smjesom zemlje (voda) sa širokom stranom prema dolje. Prskanje klica nastaje s uže strane gomolja. Također ga možete izrezati na pola i klijati svaki pola odvojeno. Sekcije su obrađene zelenom bojom, smrvljenim aktivnim ugljenom ili pepelom.

Važno stanje

Budući da su topli korijeni rodno mjesto korijena, glavni uvjet za to bit će odgovarajuća temperatura, ne niža od +25 o C. A to znači da je kod uzgoja slatkog krumpira u središnjoj Rusiji važno promatrati određeno razdoblje. U tom slučaju, biljka mora imati vremena za razvoj i dati gomolja. To je još jedan od razloga zašto se slatki krumpirići ne sade s gomoljima, poput običnog krumpira. Vegetacijsko razdoblje za ovu biljku može trajati od 90 do 120 dana.

Zahtjevi tla

Iako je slatki krumpir vrlo izbirljiva kultura, preferira pjeskovito i ilovasto tlo s niskom kiselošću. Stoga, uzgoj jama u Rusiji uključuje stvaranje odgovarajućeg sastava tla. Pripremite zemlju bolje u jesen. Zajedno s kopanjem čine humus, superfosfat i kalijev sulfat. Ako je tlo previše kiselo, tada je potrebno provoditi kalcizaciju. U proljeće čine dušična gnojiva. Velikodušan prinos slatkog krumpira dobiva se na dreniranim tlima.

Sadnja sadnica

Za uzgoj slatkog krumpira birajte otvorena područja.

Pričekajte da se tlo zagrije do + 15 ° C, a temperatura zraka ne bude niža od + 20 ° C. Nakon što se vrijeme stabilizira, možete posaditi sadnice.

Ako je potrebno, reznice treba odabrati. Ostavite one koji imaju dobro razvijene internodije. Prije sadnje, tlo je prethodno navlaženo.

Razmak između biljaka je 30 cm, a razmak je oko 1 m. Kod sadnje rezanja na nadzemnom dijelu preostale su dvije internodije, a 2 ili 3 su uronjene u tlo, tako da je rezanje horizontalno u odnosu na tlo.

Da bi se biljke sigurno ukorijenile, najprije ih treba redovito zalijevati i spriječiti suhoću tla.

Uzgoj slatkog krumpira kod kuće je u pravodobnoj ishrani, zalijevanju i nekim opažanjima biljke.

• Tijekom cijelog razdoblja kulture trebalo bi primiti 2 zavoja. Jam je vrlo osjetljiv na organska gnojiva. Stoga se uz njihovu pomoć biljka oplođuje u prvoj fazi rasta. U kolovozu, slatki krumpir zahtijeva gnojiva potaša, jer oni utječu na formiranje i broj plodova.
• Pravodobno uklanjanje korova i zalijevanje doprinosi rastu i razvoju jama. Nakon što se reznice ukorijenjuju, dnevno se zalijevanje ukida. Biljka se po potrebi zalijeva, a do sazrijevanja plodovi postupno smanjuju količinu vlage.
• Kao što je već rečeno, slatki krumpir, za razliku od drugih usjeva, otporan je na bolesti i štetočine. Ali još uvijek je podložno štetnim insektima. Bilo je slučajeva kada su gomolji narušavali žičanu glavu ili je biljka „napala“ brašno. Iako jama nije podložna "invaziji" Colorado krumpira kornjaša, lijek za ove insekte može zaštititi biljku od drugih štetnika. Obrada se provodi 2 puta po sezoni.

Neke tajne uzgoja slatkog krumpira

U tehnologiji uzgoja jama postoje neke suptilnosti, čije poštivanje služi kao jamstvo buduće žetve. Pod pravim uvjetima za uzgoj slatkog krumpira, 50 tona gomolja može se dobiti od 1 ha.

Kada sadnju biljaka treba obratiti pozornost na stanje korijena. Njihova duljina bi trebala biti 5 cm, a ako su pretjerano guste, treba prorediti.

Područje s posađenim isječcima najprije je prekriveno filmom. To će uštedjeti dodatnu toplinu i odgoditi pojavu korova. Također možete stvoriti tzv. Staklenik: voziti klinove duž perimetra i staviti film na njih.

Ako prije sadnje ponovno iskopati zemljište, zemlja će postati mekša, što će zauzvrat omogućiti bolji razvoj korijena. U rasutom tlu bit će mnogo veći. Kopanje ne bi trebalo biti duboko - 20 cm će biti dovoljno, inače će gomolji ići na zemlju i rastu.

Tijekom vegetacije potrebno je osigurati da se biljka ne ukorijeni u internodije. Stabljike podignite i podrežite mlade korijene. Ovaj postupak će značajno povećati prinos slatkog krumpira.

Ako su listovi postali žuti ili su postali crvenkasti, to je znak da kultura treba dodatak kalija.

Pod pravim uvjetima za uzgoj slatkog krumpira, možete dobiti 50 tona gomolja od 1 ha.

Slatki krumpir

Zapravo, vrlo je teško službeno klasificirati sorte slatkog krumpira. Na primjer, samo u Kini ima oko 100 vrsta. Različite vrste krumpira odlikuju se svojim oblikom, okusom i bojom. Ovisno o toj promjeni i imenovanju gomolja. Koristi se kao biljna i životinjska hrana. Sorte s visokim sadržajem šećera smatraju se desertima. Od njih pripremaju slatka jela. Evo nekoliko vrsta slatkog krumpira uzgojenog u središnjoj Rusiji:

• Manchu. Odnosi se na slađe vrste. Kora je crvena, meso je bogato žuto i vrlo sočno. Sorta je pogodna za uzgoj u ljetnim vikendicama, jer čini kompaktan grm s velikim brojem korijenskih usjeva. Nalazi se u cvatu. Period vegetacije traje oko 90 dana. Bič je dugačak 1 metar. Korijen kore manchurianskog slatkog krumpira zadržava svoja svojstva do proljeća i odličan je za pripremu vitaminskih salata.
• Bijela. Raznolikost domaćeg uzgoja uzgojenog u Novosibirsku. U skladu s imenom ima svijetlu kožu i bijelo meso. Rana sorta slatkog krumpira ima velikodušnu žetvu, a okus i struktura gomolja sliči elitnim sortama krumpira. Meso je mrvljivo i suho.
• Beauregard. Američka sorta slatkog krumpira uzgaja se u središnjoj Rusiji i poznata je po jačini voća. Korijenski usjevi praktički ne pucaju i imaju sočnu pulpu narančaste boje. Kora bakrene nijanse, snažna trepavica, lišće u obliku srca. Gomolji velikih težina oko 1 kg. Sorta je otporna na bolesti.
• Ljubičasta. Sredinom sezone slatki krumpir proizvodi cvijeće u srpnju i karakterizira ga intenzivan rast stabljika, lišće je cjelovito, bez rezova. Među ostalim korijenskim usjevima, odlikuje se svijetlo tamno ljubičastom bojom, u dijelu jasno je vidljiv bijeli rub.
• Crveni ginseng. Uzgoj u srednjem pojasu slatkog krumpira ove sorte vrlo je čest. Okus njezina rebrastog voća posebno je blizak običnom krumpiru. Meso je krem ​​boje, kora je ružičasto-bijela, bič srednje duljine i svijetlo crvene boje. Korijenski usjevi prostiru se po cijeloj dužini stabljike. Produktivnost je visoka.
• Američka bež boja. Grm je kompaktan, listovi su trostruki, sezona rasta je 100 dana. Plodovi su bež, gusti, umjereno slatki, s visokim sadržajem škroba.

Upotreba

Slatki krumpir nadilazi obične krumpire u svojim blagotvornim svojstvima. Tropski korijeni posebno su bogati škrobom i kalcijem. Mnogi nutricionisti preporučuju njihovu uporabu u nedostatku vitamina i kao sredstvo za jačanje.

U kuhinji se slatki krumpir koristi u mnogim zemljama. Neke vrste okusa poput kestena, dinje ili banana. Slatki plodovi se suše i koriste za deserte.

Slatki krumpir s malo šećera kombiniran je s mesom i žitaricama. To je kuhano, pirjana ili pržena. U takvim jelima savjetujemo da dodate više začina.

Gornji dio biljke jede se za stoku. Hranjiva svojstva zelene mase nisu lošija od djeteline i lucerne.

Žetva i skladištenje

20 dana prije berbe potrebno je zaustaviti vlaženje tla. Znak zrelosti usjeva je požutjelo lišće.

Bolje je kopati slatki krumpir u suhom vremenu. Obično ovaj put pada krajem rujna - početkom listopada.

Prije nego donesete korijene u podrum, oni moraju biti dobro osušeni.

Kvaliteta gomolja ovisit će o uvjetima koji se stvaraju u prostoriji. Trebala bi biti dobro prozračena. Optimalna temperatura skladištenja je 10 stupnjeva.

zaključak

Iz navedenog se može zaključiti da naporima vrtlara takva termofilna kultura, kao što je slatki krumpir, može rasti u sjevernim dijelovima zemlje i zadovoljiti oko različitim sortama korijena. I sam uzgoj slatkog krumpira slatkog krumpira fascinantno je i korisno zanimanje.

http://www.syl.ru/article/330174/batat-vyiraschivanie-v-sredney-polose-rossii

Slatki krumpir - uzgoj

Unatoč tropskom podrijetlu slatkog krumpira i njegovom strahu od mraza, ova biljka uspješno se uzgaja u gotovo svim regijama Rusije. Osim toga, ovo prekomorsko korjenasto povrće ima brojne prednosti. Vrtlari su se uspjeli zaljubiti u jamu jer nisu morali koristiti različite preparate protiv koloradskih kornjaša, jer ti kukci ne pokazuju zanimanje za biljku. Pročitajte više o uzgoju jama i raspravit ćemo u ovom članku.

Upute za korak po korak:

Što je ova biljka

Slatki krumpir (ili, kako ga ljudi zovu, slatki krumpir) je višegodišnja biljka s dugim stabljikama čija visina nije veća od 17 cm, a lišće slatkog krumpira ima oblik srca, a ponekad i petiolate. Cvijeće biljke, u pravilu, obojene su lila ili bijelom bojom i imaju oblik lijevka.

Slatki krumpir (slatki krumpir)

Zanimljivosti o slatkom krumpiru

U bočnim korijenima jama nastaju izduženi i prilično veliki gomolji čija težina može doseći 3,5 kg. Boja pulpe ploda može biti različita - crvena, narančasta, žuta ili bijela. To ovisi o vrsti ili vrsti. Isto vrijedi i za oblik gomolja, koji varira od rebrastog do okruglog. Kao i pulpa, kora od slatkog krumpira može se pojaviti u različitim bojama. Većina sorti ima ugodan slatki okus. To je zbog činjenice da pulpa yama sadrži mnogo glukoze.

Kako rasti slatki krumpir

Na području Rusije, slatki krumpir donijeli su stanovnici Španjolske, ali sada se biljka uspješno uzgaja u mnogim zemljama (Indonezija, Kina, Rusija, Ukrajina i tako dalje). Plodovi slatkog krumpira mogu se koristiti u hrani u sušenom, pečenom, prženom ili kuhanom obliku. To je glavni sastojak u proizvodnji slatkog brašna koji se koristi za pripremu slastica.

Savjet! Zemaljski dio biljke je vrlo hranjiv, pa se često daje u hrani za stoku. Ovaj dio nije lošiji od lucerne ili djeteline u njezinoj prehrambenoj vrijednosti.

Izbor sorte

U prirodi postoje mnoge vrste slatkog krumpira, ali se mogu podijeliti u tri glavne skupine. To su krmne, biljne i desertne sorte. Prvi ima gusto meso i nizak sadržaj glukoze. To čini sorte stočne hrane najprikladnijima za prženje, a također mogu u potpunosti zamijeniti običan krumpir u prehrani. Ako govorimo o biljnim sortama, oni se također često koriste za pripremu različitih jela, jer se smatraju ne baš slatkim u usporedbi s desertnim sortama, koje se odlikuju visokim sadržajem glukoze u pulpi. To čini potonje žutom ili narančastom, au okusu su plodovi desertnih sorti pomalo poput kestena, banane, mrkve ili bundeve.

Određen s raznolikostima jama

Prilikom odabira jednog ili više vrsta slatkog krumpira, trebali biste se rukovoditi glavnim ciljevima uzgoja biljke i vašim osobnim ukusnim preferencijama. Ako želite dobiti povrće za deserte, onda možete koristiti takve vrste slatkog krumpira kao "Georgia Red" i "Beoregard". Imaju neobičan i slatki okus. Kao alternativa za krumpir za redovitu uporabu, možete odabrati nezaslađene sorte slatkog krumpira - "Purple", "Japanese", "White" i tako dalje. Za okus, oni su vrlo slični krumpiru, ali nešto bolje od njih u hranjivoj vrijednosti i mekoći.

Usporedba vanjskih znakova tri vrste gomolja: Victory-100, Red ginseng, Manchurian unknown

Na fotografiji su neki američki slatki krumpir.

Georgia Bush Scrub

Kako rasti sadnice slatki krumpir

Na gornjoj slici prikazane su metode slijetanja: 1 - okomito, 2 - vodoravno i 3 - v-oblik. Točke u dijagramu označavaju čvorove.

S izborom sorti odlučio, sada ostaje rasti yams. Odmah je vrijedno napomenuti da se ova biljka ne uzgaja sjemenom, osim nekoliko sorti koje su nedavno uzgajane. Na području Rusije, slatki krumpir (tzv. Slatki krumpir također se obično naziva) uzgaja se kroz sadnice dobivene klijavim zrelim plodovima. Iskusni vrtlari ne preporučuju sadnju jama voća odmah u zemlju, jer ova metoda neće dopustiti da se postigne željeni rezultat (biljka će klijati, ali plod, nažalost, neće imati vremena da se formira zbog duge vegetacije). Dakle, ostaje samo jedan način - uzgoj jama kroz sadnice.

Tablica. Uzgoj sadnica slatki krumpir s vlastitim rukama.

http://svoimi-rykami.ru/ychastok/ogorod/batat-vyrashhivanie.html

Što je jam: koristi i štete kako rasti

Indijanci plemena Arawak dali su korjenastim usjevima naziv "slatki krumpir", odakle se proširio po cijelom svijetu. Slatki krumpir danas je među najčešćim biljkama koje kultivira čovjek. Overseas povrće se uzgaja u ruskim regijama, i očito, on ima vrlo dobre izglede.

Slatki krumpir slatki krumpir - opis

Zavičaj ove zanimljive kulture je američki kontinent (područje Perua, Kolumbija), a sada se gomila raste samo u obliku kulture. Jedan od njegovih "rođaka" je cvijet Ipomoea (iz obitelji konvolvuluma), koji je mnogima poznat.

Slatki krumpir (iako slatki krumpir ima malo zajedničkog s tradicionalnim i poznatim krumpirom) je višegodišnja biljka, ali se u umjerenim područjima njeguje kao godišnja. Njegov grm je liana s trepavicama koje se mogu ukorijeniti. Visina biljke u prosjeku iznosi 18-20 cm.

Na izduženim peteljkama su lijepe listiće u obliku srca. Jam se uzgaja za gomolje, koje se formiraju na bočnim korijenima biljaka. Težina, veličina, oblik i boja gomolja vrlo su raznoliki i ovise o raznolikosti usjeva. Nami razlikuju u strukturi pulpe, na primjer, u krmnim sortama vrlo je gusta, u povrću i desertu - mekana iu sastavu.

Oblik gomolja slatkog krumpira može biti:

• okrugla;
• cilindrična;
• fuziformne;
• rebrasti.

Zanimljivo obojenje pulpe i kože: crvena, bijela, kremasta, lila, narančasta. Narandžasto voće sadrži vrlo veliku količinu beta-karotena, u ljubičastim i ljubičastim gomoljima ima mnogo antocijana.

Okus voća ovisi o tome kojoj skupini (povrće, stočna hrana ili desert) pripada određena sorta, kao i uvjeti uzgoja i održavanja. Mnoge slatke sorte slatkog krumpira vrlo su ukusne kao slatke dinje, bundeve, banane. Uzgajaju se i ukusne sorte stočne hrane, kao i ukusne sorte slatkog krumpira koje se široko koriste za variva i razne priloge.

Gomolja ove biljke se recikliraju, prave melase, škrob, šećer. U prehrambenoj industriji, slatki krumpir, žitarice, sufle, brašno, pa čak i čips toliko voljeni od mnogih su napravljeni od slatkog krumpira. Slatki krumpir se jede svježe, peče se, peče i kuha. Na jelovniku raznih nacija (osobito u Aziji, Africi) nalaze se razna jela od slatkog krumpira.

Vrijedna hrana za stoku je zelje slatkog krumpira, koje po kvaliteti nije lošije od lucerke i djeteline.

Kemijski sastav

Gomolji ove nevjerojatne biljke imaju više kalorija nego krumpir, a kemijski sastav je raznolik. Sadrže ugljikohidrate, dijetalna vlakna, masti, bjelančevine, dok postotni omjer različitih tvari uvelike ovisi o sorti slatkog krumpira.

Kao što je spomenuto gore, u gomolja narančaste boje sadrži najkorisnije beta-karotena, a neke vrste slatkog krumpira su ispred broja mrkve.

Jorgovan, jorgovan, gomoljasti gomolj gomolja obvezan je takvom bojom na posebne organske spojeve sadržane u njima - antocijanine. Ove tvari, osim što su biljni pigmenti, djeluju na ljudsko tijelo kao najjači aktioksidanti i flavonoidi. Pomažu usporiti proces starenja, poboljšati rad mozga, smanjiti razinu „lošeg“ kolesterola i smanjiti rizik od raka. Zahvaljujući antocijaninima, vid se poboljšava, povećava se imunitet, normalizira pritisak.

Različiti vitamini su široko zastupljeni u sastavu slatkog krumpira: B1, B2, B3, B4, B6, B9, C, E, K.

Od minerala u njemu su fosfor, kalcij, natrij, željezo, mangan, bakar.

Batata - koristi i šteta

"Plod dugovječnosti" - tako Kinezi zovu slatki krumpir i apsolutno su u pravu. Njegovi gomolji doprinose poboljšanju rada srca, jetre i bubrega, korisni kao opći tonik.

Povrće je korisno za one koji imaju različite bolesti probavnog trakta, postoji predispozicija za rak. Krumpir bi trebali jesti oni koji ne jedu obično povrće (repu, mrkvu) zbog netrpeljivosti vlakana.

Korijen se preporuča kod poremećaja živčanog sustava, stresa, nesanice. Sastav slatkog krumpira ima veliku količinu kalija i jedan je od najjačih prirodnih antidepresiva. Izbornik oboljelih od dijabetesa mora biti jela od slatkog krumpira.

Smatra se da ako redovito jedete slatke gomolje krumpira (u bilo kojem obliku), možete pomaknuti približavanje starosti, pomladiti svoje tijelo. Jambova jela daju osjećaj punoće (s minimalnim udjelom ugljikohidrata i masti), nije za ništa što se ovom povrću savjetuje uključiti u jelovnik onima koji žele izgubiti na težini i "sjesti" na dijetu.

Nema posebnih podataka o kontraindikacijama. Preporučljivo je biti oprezan s onima koji pate od raznih alergijskih reakcija na usjeve korijena, i naravno, u svakom slučaju, moraju se poštivati ​​određene norme.

Uzgoj sadnica

U uvjetima teške ruske klime, slatki korijeni uzgajaju se u jednoj sezoni, kopajući jesenske gomolje. U ovome je jam sličan krumpiru, iako su metode uzgoja kulture različite.

I što je najvažnije, jam je vrlo termofilan, zahtijeva stabilnu temperaturu u rasponu od + 25ºC... + 30 ºC, a to nije uvijek moguće. Obično se razmnožava vegetativno, iako postoje i drugi načini:

Potonja opcija nije prikladna, jer gomolji umiru od hipotermije, jer su u hladnom tlu. Metoda sjemena uglavnom koriste uzgajivači, budući da je to dosta dugotrajno. Teškoća je i u činjenici da ne svaka sorta jamskog sjemena daje sjeme, a oni koji su sejali često moraju dugo čekati na sadnice.

Najčešća metoda je sadnica, jer u ovom slučaju biljka dobiva vrlo značajan dobitak u vremenu i možete skupljati dobre prinose. I neka gomolji ne budu tako veliki kao oni iz prekomorskih uzoraka, sva svojstva okusa ostat će potpuno.

Zanimljivo je da se sadnice dobivaju iz korijena koji se klijaju u vodi ili tlu.

Izrasli rastu na gomoljima u valovima, s jednim primjerkom možete izrezati nekoliko serija klice i staviti ih za ukorjenjivanje u vodu. Za uzgoj sadnica pripremiti kontejnere (možete koristiti palete, kutije s niskim zidovima, posude), tlo. U kutijama se izvode ispusne rupe kako bi se spriječila stajaća vlaga u tlu.

Za sadnice stane bilo koja visokokvalitetna zemljana mješavina (možete kupiti u specijaliziranoj trgovini), sve dok je labav i prozračan. Po želji možete sami napraviti tlo, uzimajući tlo, humus i pijesak velikog dijela. Zrnati pijesak može se zatim lagano otprašiti i površinu zemlje.

Preporučuje se dezinfekcija gomolja jama namijenjenog za klijanje u ružičastoj otopini kalijevog permanganata ili nezasićenoj otopini plavog vitriola.

Tlo je proliveno vodom, a gomolji su postavljeni u kutije. Sadnice možete uzgajati na razne načine.

Horizontalni način

U ovoj metodi, duguljasti gomolji slatkog krumpira polažu se na tlo horizontalno, na "bok", dok se lagano stisnu u tlo. Potrebno je ostaviti udaljenost između njih tako da nastali mladice ne mijenjaju korijene jedni s drugima, ne međusobno zasjeniti.

Što ako su gomolji jama, koji su namijenjeni uzgoju mladica, preveliki? Možete ih izrezati, zatim pažljivo podijeliti korijen, dati malo suhog i staviti u zemlju posječeno. Da biste izbjegli truljenje, prilikom iskrcaja zalijte otopinom kalijevog permanganata.

Tlo oko kvržica se redovito zalijeva, tako da se ne osuši. Temperatura zraka treba biti + 20ºC… + 23 ºC. Kutije se mogu staviti na prozorsku dasku, dok se temperatura tla kontrolira. Ne možemo dopustiti prodiranje hladnog zraka s dna spremnika, slatki krumpir treba biti topao sa svih strana. U takvim uvjetima, nakon otprilike 7-9 dana, pojavljuju se prvi izdanci.

Kada se pojavljuju klice, gomolji zaspu s potpuno zrnatim pijeskom pomiješanim sa zemljom. To će omogućiti dobivanje izbojaka s korijenjem, u suprotnom one klice koje neće biti u zemlji neće imati korijenje.

Vertikalni način

Ovom metodom uzgoja sadnica sve se radi na isti način kao kod horizontalnog uzgoja. Razlika je u tome što se gomolji jama ne nalaze na "boku" (vodoravno), nego na "stražnjici", to jest, okomito. Tako rastu gomolji slatkog krumpira u prirodi.

Uzgoj u vodi

Drugi način dobivanja kvalitetnih i jakih sadnica slatkog krumpira je uzgoj u vodi. Da biste to učinili, morate pripremiti spremnike, gomolje, odvojenu vodu. Prikladne staklenke, plastične čaše (0,5 litara), gdje se sipa voda.

Gomolj bi trebao proći u rupu posude ili čaše (ako je slatki krumpir velik, rezan), a za fiksiranje možete koristiti drvene čačkalice. Slatki krumpir umočen je na pola puta u vodu, pričvršćen na bočne strane posude s čačkalicama, tako da je gornji dio kvržica u zraku. Posuda je izložena svjetlu, daje toplinu i čeka pojavu bakterija. U prosjeku, izbojci na jamu se pojavljuju za 15-20 dana.

Što učiniti s sljedećim izdancima? Čim reznice slatkog krumpira dosegnu dužinu od 13-15 cm, one se lagano izbijaju, a pod toplim vremenskim uvjetima sade se na pripremljene krevete. Ako je mjesto daleko od kuće, onda je preporučljivo staviti izbojke u boce, limenke s vodom prije sadnje, tako da se neće uvenuti.

Ako želite dobiti više izdanaka iz jednog gomolja slatkog krumpira, oni ne izbijaju, nego se režu.

Rez je napravljen tako da na gomolju ostane panj s 2 internodija. Od njega će početi rasti novi pucanj, koji je već odsječen u sljedećem valu. Ne bi trebalo tražiti mnogo izdanaka iz jednog korijena, jer će sljedeći biti mnogo slabiji od prvog. Ipak, gomolja će dati hranjive tvari, a prvi izdanci će biti u povoljnijim uvjetima.

Uvjeti uzgoja

Budući da korijen usjeva u inozemstvu zahtijeva toplinu, slijetanje u zemlju moguće je samo na stabilnim temperaturama zraka i bez prijetnje povratka hladnog vremena. Tlo se zagrijava na + 15ºC, temperatura zraka - ne niža od + 20... + 22ºC.

U većini regija Rusije, takvi su uvjeti mogući tek krajem svibnja (uz uvjet toplog proljeća), ili čak u prvoj dekadi lipnja. Na Uralu, sjeverozapad će morati posaditi jams ne ranije od 5. do 10. lipnja.

Priprema mjesta

Mjesto treba biti dobro osvijetljeno suncem, na južnoj strani. Dobro je ako se sa sjevera greben prekrije ogradom ili nekim manjim zgradama. U tom slučaju, biljke će imati dobro zagrijavanje.

Šišmiš ne podnosi čak ni malu sjenu, a to se također mora uzeti u obzir. Najbolje tlo za kulturu je opušteno, prozračno. Korjenaste biljke dobro rastu na pjeskovitim i pjeskovitim tlima, maloj ilovači.

Dobra berba može se dobiti samo na dobro oplođenim hranjivim podlogama. Preporučljivo je da se gnojivo napravi na jesen:

• kompost (4-5 kg);
• istrunuti stajnjak (do 3 kg);
• superfosfat (20 grama);
• kalij sulfat (12-15 grama).

Sve doze su po krevetu po kvadratnom metru.

Potrebno je da u blizini ne prođe podzemna voda, a ako je tlo previše kiselo, onda oni prave dolomitno brašno ili vapno. Već u proljeće, prilikom pripreme lokaliteta, ponovno je iskopana postelja za slatki krumpir i pripremljeni su bunari.

reprodukcija

Iznad je rečeno o metodama razmnožavanja slatkog krumpira. Zbog posebnih poteškoća sjemena metoda se koristi samo u uzgojnim postajama, kada se provode istraživanja o dobivanju novih sorti.

Možete razmnožavati slatki krumpir vegetativno, dok postoje razne mogućnosti.

1. Reznice uzete od grmlja odraslih jama. Metoda je prikladna samo u tropskim područjima, gdje se sjemenci uzgajaju cijelim plantažama. Zbog visokih temperatura i optimalnog sadržaja vlage, slatki krumpir se brzo uzgaja i dobro raste.
2. Razmnožava kriške slatkog krumpira gomolja s klice. Metoda je također prikladna uglavnom za područja s vrućom i vlažnom klimom (tropi, subtropici). U drugim regijama donose niske prinose, što je neproduktivno.
3. Uzgoj sadnica (najpopularniji način uzgoja slatkog krumpira u industrijskim razmjerima).
4. Razmnožavanje pomoću gomolja. Ova opcija je identična uzgoju krumpira, ali jam je vrlo termofilna, a za stvaranje gomolja na grmu potrebno je mnogo vremena. Metoda je dobra za južne regije, ali nije pogodna za umjerene zone.
5. Razmnožavanje izboja raste na gomolama, nakon čega slijedi uzgoj. Tako se obično uzgaja slatki krumpir u srednjoj zoni i drugim područjima s oštrom klimom. Gomolja se sadi na sadnicama u veljači, a zatim se izbojci ukorjenjuju u tlo i rastu do sadnje na stalnom mjestu. No, čak i uz ovu metodu uzgoja slatkog korjenastog povrća, potrebno je odabrati rane zrele sorte s kraćim razdobljima zrenja. To će pružiti mogućnost dobivanja usjeva gomolja u područjima visokorizičnog uzgoja.

slijetanje

Posadili su stabljike jam u unaprijed pripremljene bunare.

Prilikom sadnje važno je uzeti u obzir karakteristike sorte, njezinu veličinu. Za slatki krumpir velikih sortnih sorti, bunari se izrađuju na udaljenosti od 60-70 cm, a za sorte s kratkim bičevima, 30 cm će biti sasvim dovoljno.

Biljke se sade u redovima, poštujući udaljenost između njih (do 80 cm za kratke stridere, do 120 za duge).

Unatoč činjenici da cijela kultura nije osobito hirovita, ona zahtijeva brigu. Bez poštivanja određenih pravila agrotehnologije, mali gomolji će rasti na grmu i svi će napori biti uzaludni.

rasvjeta

Solarne parcele, osvijetljene suncem cijeli dan, najbolji su kreveti za uzgoj jama. Važno je osigurati da biljke ne padnu u sjenu, jer to utječe na formiranje gomolja.

Budite sigurni da uklonite sve korove iz vrta, dok je potrebno da ih ne poderate i izvadite s korijenom. Slatki krumpir ne tolerira takvo susjedstvo, gomolji bi se trebali osjećati slobodno. Osim toga, korovi mogu poslužiti kao izvori različitih infekcija, doprinose pojavi štetnika.

Odijevanje

Slatki krumpir ima izvrstan "apetit", stoga za vrijeme uzgoja treba dodatno hranjenje. Da je tlo bilo dobro oplođeno u jesen, bilo bi dovoljno hraniti usjev nekoliko puta tijekom ljeta. U tu svrhu se koristi organska tvar, au drugoj polovici vegetacije prioritet imaju “potresi” potaša za slatkim krumpirom. Izvrstan za gnojidbu infuzije drvenog pepela, također možete koristiti gotove formulacije kupljene u trgovini.

zalijevanje

Slatki krumpir voli vlagu, ali ne podnosi njen višak. Slatki se krumpir tijekom rasta grma traži osobito mnogo vode, tako da se u ovom trenutku kultura često zalijeva. Ali u svakom slučaju, raspored navodnjavanja treba odrediti uzimajući u obzir vrijeme i oborine.

Zalijevati s naseljavanjem i toplom vodom, često zalijevanje u kombinaciji s preljevima.

Od druge polovice vegetacije smanjiti broj zalijevanja, kao i volumena. To je učinjeno kako bi se bolje oblikovali i sazrijevali gomolji. No, smanjenje je učinjeno glatko, izbjegavajući nagli pad.

Dva do tri tjedna prije kopanja gomolja, zalijevanje je potpuno zaustavljeno.

Prikupljanje i skladištenje

U rujnu počinje dugo očekivana berba gomolja slatkog krumpira. Uvjeti žetve ovise o klimi u regiji, raznolikosti, glavna stvar je ukloniti toplinu ljubavi slatkog krumpira prije početka hladnog vremena.

Žućkanje lišća biljke će signalizirati da su gomolji spremni za žetvu.

Iskopajte korijene na jasan lijep dan, nježno obrišite s njih zemlju. Nije dopušteno kucati gomolje jedni protiv drugih kako se ne bi oštetila njihova mršava koža.

Obično je potrebno od 90 do 120 dana od sjetve do sazrijevanja (točno vrijeme određeno je raznolikim slatkim krumpirom), ali ako je rano hladno, nema potrebe izdržati korijenje u vrtu.

Nakon kopanja preporučuje se da se gomolji drže na ulici pod suncem, za početno sušenje. Rok - ne manje od tjedan dana. Ako vrijeme ne dopušta, slatki se krumpir rasprostire u sobama s temperaturom do + 30ºC i vlagom do 80%. U tom slučaju, gomolji se moraju prevrnuti, a soba se emitira.

Trajanje sušenja je 7-10 dana. Operite gomolje nije potrebno, ali odmah odaberite one koji će ići na sljedeću sezonu za uzgoj izbojci za sadnice, to je potrebno. Obično se odabiru korijeni srednje veličine, bez oštećenja i vidljivih oštećenja.

Kod osušenih gomolja kora će lagano otvrdnuti, što će im omogućiti da se očuvaju zimi bez puno muke. Nakon sušenja, slatki krumpir se prenosi u kutije, kutije i skladišti na toplo, suho mjesto.

Optimalna temperatura čuvanja slatkog krumpira u zimskim mjesecima je od + 14ºC do + 18ºC. Potrebno je kontrolirati temperaturu i razinu vlažnosti (mora biti niska), inače će gnjida trunuti i propadati.

Prilikom žetve korjenastih usjeva u vlažnom vremenu, njihova kvaliteta se pogoršava. Najčešće je teško zadržati takve trave zimi, tako da im je dopušteno hraniti stoku ili ih odmah koristiti kao hranu.

Slatki krumpir

Postoje stotine sorti slatkog krumpira uzgojenih od strane uzgajivača iz različitih zemalja. U svakoj regiji svijeta uzgajaju se njihove sorte koje su prilagođene specifičnim uvjetima.

Pregled će prikazati karakteristike različitih sorti ovog ukusnog korijena, kako domaće tako i strane.

Pobjeda-100

Ova sorta se smatra jednom od najpouzdanijih, i stoga se uzgaja u mnogim regijama Rusije. Uključeno u skupinu ranih mutica sazrijeva za oko 90 dana. Grm oblikuje bičove jednostavnim listovima, gomoljama srednje veličine, poravnatim.

Boja kože je kremasta, ružičasta, meso ima narančasto-žutu boju.

Okus pulpe je vrlo ugodan, osjeća se miris banana i oraha. Istodobno, odmah nakon kopanja, gomolji imaju neutralan okus, odnosno potrebno im je vrijeme da steknu okus.

U skladištu sorta nije osobito dobra, nestabilna je za truljenje.

Druzhkovsky

Batat Druzhkovsky je, po svemu sudeći, raznolikost domaćeg uzgoja (sovjetski). Uzgaja se dugo vremena, odlikuje se nepretencioznošću, dobrim ukusom.

Dobro podnosi sušu, tvori prilično velike usjeve korijena. Značajka sorte je njegova obilna cvatnja (rijetkost za većinu sorti slatkog krumpira).

Recenzije vrtlara ukazuju na to da ovaj jam raste dobro u umjerenoj klimi (na primjer, u Lenjingradskoj regiji). Druzhkovsky se može preporučiti za one koji samo ovladavaju uzgojem ove kulture.

Vinnitsa ružičasta

To je rana sorta (do 100 dana), pogodna za uzgoj u sjevernim područjima. Formira zdepasti grm, korijenje se taloži na velikim dubinama.

Korijenski usjevi su obično veliki, koža je ružičasta, s ljubičastim nijansama, meso je snježno bijelo i vrlo sočno. Ima okus običnog krumpira, ali slatko. Cijenjen zbog jednostavnosti i produktivnosti.

Beauregard

Još jedna vrlo uobičajena vrsta slatkog krumpira - Beoregard, koju su uzgajivači uzgajali u Sjedinjenim Državama. Razlikuje se lijepim korijenovim povrćem koje ima narančastu pulpu.

Sorta je jedan od prvaka među slatkim krumpirima za sadržaj karotena. Koristi se svježe, kao i za pečenje.

Ukusi su izvrsni, pri kuhanju postoji poseban ugodan miris, vrlo sličan okusu marelice.

Ginseng crven

Sorta slatkog krumpira svoje ime duguje korici koja ima bogatu ružičastu boju. Lijepa i yam bush - zeleno lišće se formira na stabljikama ljubičaste.

Korijen korijena produžen, izravnati, pulpa unutar bijele boje. Neki mogu imati slabe rebra.

Okus korjenastog povrća je ugodan, koristi se za preradu i svjež. Osobitost ginseng crvene sorte nije kompaktna pojava gomolja, tako da morate biti vrlo oprezni pri kopanju. Ovaj slatki krumpir je dobro čuvan.

muškat

Različita srednjoročna sazrijevanja, tvoreći gomolje blijedožute boje. Unutra - gusto i hrskavo meso, koje ima ružičastu ili narančastu nijansu.

Okusi su izvrsni, osjeća se izražena aroma muškatnog oraščića. Grmlje s srednjim duljinama trepavica, obično svaka biljka tvori do 3-4 korjenastih usjeva. Mogu biti u blizini grma i u daljini.

Od sorti s narančastim gomolja može se razlikovati Garnet (uobičajeno u SAD-u), Betty. Skupina ružičastog slatkog krumpira, uz Muscat, uključuje i sorte poput karamele, egipatske, a među bijelcima se izdvajaju bijela O'Henry i Sukhum.

Batat - raste u središnjoj Rusiji

Da bi rasli ovaj korijen u inozemstvu u srednjem pojasu, morat ćemo pokušati. Prvo morate odabrati pravu sortu, preferirajući rano sazrijevanje slatki krumpir (od 90 do 110-115 dana). Kasne sorte slatkog krumpira jednostavno nemaju vremena za formiranje punog gomolja.

Također je potrebno uzeti u obzir dužinu trepavica sorte, te na malim površinama posaditi kratkospojne sorte.

Slatki krumpir uzgaja se metodom sadnje (detaljno opisan gore), dok u sjevernim područjima prakticiraju uzgoj sadnica u loncima ili vodi. Što ovo daje?

Često su izbojci na gomoljima dosegli optimalnu visinu i mogu se rezati i saditi u vrtu. No, vremenski uvjeti to ne dopuštaju, a zatim se izbojci sade u spremnike s tlom. Izvrsno za ovu plastične čaše od 0,5 litara, u dnu koje čine rupu za odvod.

Izbojci zakopani u zemlju za oko 2-4 cm, posuti zemljom. Kako se tlo suši, sadnice se zalijevaju, a otprilike tjedan dana prije sadnje, šalice se vade za otvrdnjavanje na svježi zrak.

Sadnja se provodi samo kada se tlo u potpunosti zagrije, inače će jam jednostavno umrijeti. Izvrsni rezultati dobivaju se uzgojem slatkog krumpira u grebenima. Prinos se također povećava kada su biljke prekrivene filmom, koji vrtlari često rade u srednjoj stazi i područjima sjeverozapada.

Ako biljke imaju nove listove, to znači da se slatki krumpir ukorijenio i rastao.

No postoje i brojni drugi štetnici o kojima ne smijemo zaboraviti i svakako provesti preventivni rad. To uključuje:

Od puževa pomaže prašenju tla pepelom, mljevenim paprom ili duhanskom prašinom. Također, vrtlari često skupljaju poluge ručno. Može se upotrijebiti gorušasti prah iz žičnjaka (zaspati u bušotinama prije sadnje), a preporučljivo je i posaditi nekoliko grmova senfa na krevetima sa slatkim krumpirom.

Metode postupanja s miševima su različite, u rasponu od posebnih priprema do završetka zamkama.

U uvjetima srednje trake, slatki krumpir se uklanja sredinom rujna, ponovno se usredotočujući na vrijeme. Ako se uspostave hladne noći, one se ne vuku s čišćenjem, kao što je već slučaj

+7ºC jam može lagano zamrznuti. Gomolji, naravno, kopaju, ali skladištenje će biti vrlo kratko.

Recenzije

Već drugu godinu uzgajam jam, živim u blizini Kurska. Nezahtjevno povrće, nema koloradskog krumpira, ali daje puno zelenila (onda ga koristim za stočnu hranu).

Imam tri desertne sorte (slatko), jedan stol (ne slatko). Slatki krumpir nije potrebno probati odmah nakon kopanja, jer je potrebno leći i dobiti okus. Držim se kod kuće u kutiji blizu vrata balkona.

Posađene slatke krumpire sorte Georgia Red. Grmovi su bili dobri, gomolji također nisu bili loši, da nije bilo žičnjaka i grubsa. Jeli su i krumpir i slatki krumpir. Dakle, skladištenje gotovo nikakvih korijenskih usjeva, a koje su bile normalne, pečene. Okus nije loš, ali je moguće da postoje sorte i slađe.

Iduće godine ću i dalje saditi, samo ću uzeti u obzir da je potrebno poduzeti mjere protiv štetočina.

Prošle godine sam po prvi put uzgojio slatki krumpir. Posađene sadnice u tri prijema, od 9. svibnja, posljednjeg zasađenog 4. lipnja. Nisam vidjela nikakvu razliku, grmovi početkom svibnja nisu pretrpjeli kasnija.

Ukupno je posađeno 30 grmova, sakupljeno je oko 50 kg gomolja. Imali smo toplinu, pa smo često zalijevali, gotovo svaki drugi dan. Ali samo su neki uspjeli probati, jer su nesvjesno odložili sve korijene u podrum i pokvarili ga.

Tada sam saznao da je potrebno čuvati ne kao krumpir, već kao kod kuće.

http://sveklon.ru/batat-polza-i-vred-kak-vyrashhivat