Orhideje

Bijeli patlidžani: sorte, njihov detaljan opis i prednosti

Ispada da pored uobičajenih patlidžana postoje i njihovi bijeli rođaci. Bijele vrste patlidžana razlikuju se od svojih rođaka ne samo u boji, već iu okusu. Svatko osjeća okus na svoj način, on podsjeća na gljive, drugo pileće meso. Oni su također lišeni uobičajenog gorkog patlidžana.

Bijele vrste patlidžana

Uzgoj takvih patlidžana nije teži od običnih. Jedina stvar koja je bitna je temperatura okoline, ne smije biti ispod 25 stupnjeva Celzija. Preporučljivo je oploditi biljku i ne zaboraviti zalijevanje, jer je patlidžan jako vole vlagu.

Među nedostacima može se primijetiti da rok trajanja mnogih vrsta bijelih patlidžana nije jako dug. Nakon nekoliko dana počnu polako propadati.

Dakle, ono što je sjeme patlidžana najbolje i najplodnije - možete saznati čitanjem opisa.

Ping Pong F1

Ova sorta je najpopularnija među ljubiteljima bijelih patlidžana. Uzgojiti preporučeno u kasno proljeće prekriveno filmom. Plodovi će početi dozrijevati 117. dana. Produktivnost oko 7 kg / m2. Visina biljke je oko 80 cm, a lišće je prosječne veličine, oblika širokog ovalnog oblika, zelene boje, blago raščlanjeno na rubovima. Ima zelenu šalicu i šiljke srednje gustoće. Plodovi nalikuju na kokošje jaje, od 5 do 7 cm duge i 4,5-6,8 cm u promjeru, a kad plod sazrije, postaje bijel i blago sjajan izgled. Težina odraslog ploda je 85-95 g, ima bijelo meso. Struktura je gusta i nema gorčinu.

labud

Sorta se ne razboli i dobro se osjeća kad temperatura varira.

Ima izvrstan okus. Ova sorta dozrijeva od 98 do 134 dana. Dizajniran bijeli patlidžan za otvoreno tlo ili staklenik. Ova biljka je visoka 50-70 cm, a list je zelen, srednje veličine i zareza. Plodovi Labudova patlidžana daju slične duge kruške, boje bijelog sjaja. Težina negdje 200-300 g. Koža je tanka. Meso je bijelo, nema gorčine, mirisi gljiva.

dolje

Ocjena je odrasla, pokriva filmom. Sijati sredinom ožujka, presađivanje pada negdje krajem svibnja - početkom srpnja. Od uspona do pune zrelosti potrebno je oko 105-110 dana. Berba kvadratnog metra 4,8 kg. Biljka ima zatvoreni oblik, visina je oko 160-180 cm, a trnje je ili odsutno ili vrlo rijetko. Listovi su srednje veličine i imaju zelenu boju. Plod je mat bijeli, ovalni, teži 195 g. Meso je bijelo i nema gorak okus.

Pelikan F1

Sorta je vrlo plodna, izvrsnog okusa i roka trajanja. Odrasli su ispod filma ili izravno u tlu. Sletanje se odvija krajem svibnja. Plodovi sazrijevaju 116 dana nakon klijanja. Produktivnost 7,5 kg / m² M. Oblik biljke ima zatvorenu strukturu, visine oko 1,8 m. List je srednje veličine, ovalnog je oblika, zelen, blago izrezan uz rubove. Plodovi u obliku cilindra, dužine 17 cm, promjera od 4,5 do 5,2 cm, imaju bijelu, blago sjajnu boju. Meso nije gorko, bijelo i gusto. Zrela težina patlidžana do 134 g.

Bijela noć

Rana sorta. Trajanje zrenja do 115 dana. Preporuča se uzgoj pokriven filmom ili u tlu bez pokrivanja. Sorta patlidžana Bijela noć nije osjetljiva na bolesti. Težina usjeva do 6 kg / m2. Biljka je zatvorenog oblika, raste do 75 cm, list je zelen, ima zareze. Plodovi su valjkastog oblika, sjajni bijeli. Duljina zrelog povrća je do 25 cm, promjera do 10 cm, teži do 280 g. Bijelo meso nije gorko.

Okus gljiva

Rana sorta. Patlidžan dozrijeva okus gljiva 95-105 dana nakon penjanja. Posađeno izravno u tlo ili prekriveno filmom. Produktivnost do 6,5 kg / m² Zatvorenog je oblika, visine do 70 cm, list je zelen, veličina je srednje, blago valovita na rubovima. Plodovi su bijeli sjajni, cilindrični ili malo poput kruške. Težina do 250 g. Meso je bijelo, ne gorko, mirisi po gljivama. Ima izvrstan okus.

Bambi F1

Ovaj stupanj za staklenik. Raste brzo, ima gustu krunu. Visina do pola metra. Plod je u obliku jaja. Masa oko 70 g. Meso je bijelo, bez gorčine. Posebnost ove sorte - dobro plodonosna čak i pri slabom osvjetljenju.

ledenica

Posađeno u zemlju ili prekriveno filmom. Ima ranu prosječnu zrelost. Zreli patlidžan dobiva već 116 dana nakon penjanja. Plodovi do 8 kg / m² M. Biljka ima visinu do 70 cm, a list je mali i sa zarezima. Nema šiljaka ili vrlo rijetkih. Plodovi su oblikovani kao cilindar. Boja je bijela, sjajna. Teži do 200 grama. Meso je bjelkasto, gusto, nema gorčine, okus je izvrstan. Visoka otpornost na paučinu grinja.

santa leda

Posađeno u stakleniku ili ispod pokrova filma. Ima prosječno razdoblje zrelosti. Izgubljeni tip grma. Visina do 60 cm, zeleni list srednje veličine. Plod je ovalan. Boja ploda je bijela, sjajna. Duga je do 20 cm, težina je do 250 g. Pulpa je bijela i sočna, nema gorčine.

snijeg

Odrasti patlidžan Snijeg pod filmom, na primjer, u predgrađima. Plodovi dozrijevaju 106. dana. Produktivnost do 5,8 kg / m² Ima polu-prostran tip. Visina do metra. List je srednje veličine, boja je svijetlozelena, na rubovima ima usjek. Duljina ploda do 20 cm, promjer do 7,5 cm, cilindrični oblik, sjajna bijela boja, težina do 320 g. Sniježno-bijelo meso, a ne gorko.

Bibo F1

Dakle, Bibo F1 patlidžan je rana sorta, preporučuje se da ga uzgajate ili otvoreno ili ispod pokrova filma. Postrojenje treba vezati za vertikalnu potporu. Bibov plod patlidžana je ovalnog oblika, dugačak oko 18 cm i promjera 8 cm, a zreli bijeli patlidžan težak je 400 grama. Meso je mliječno bijelo, bez gorčine.

Prednosti bijelog patlidžana

Iznad su navedena najbolja sjemena bijelog patlidžana. Sve vrste patlidžana mogu biti pržene, ukiseljene i mrijeste, kao i mnoga druga jela. Imaju izvrstan okus i svijetle gljive. Njihova velika prednost je da bijele vrste patlidžana nemaju gorak okus. Također pročitajte članak: Uzgoj patlidžana iz sjemena kod kuće.

http://letnyayadacha.ru/ogorod/ovoshhi/baklazhany/vidy-i-sorta/belye-baklazhany-sorta-ih-podrobnoe-opisanie-i-preimushhestva.html

Najbolje sorte bijelog patlidžana

Ispada da pored uobičajenih patlidžana postoje i njihovi bijeli rođaci. Bijele vrste patlidžana razlikuju se od svojih rođaka ne samo u boji, već iu okusu. Svatko osjeća okus na svoj način, on podsjeća na gljive, drugo pileće meso. Oni su također lišeni uobičajenog gorkog patlidžana.

Bijele vrste patlidžana

Uzgoj takvih patlidžana nije teži od običnih. Jedina stvar koja je bitna je temperatura okoline, ne smije biti ispod 25 stupnjeva Celzija. Preporučljivo je oploditi biljku i ne zaboraviti zalijevanje, jer je patlidžan jako vole vlagu.

Među nedostacima može se primijetiti da rok trajanja mnogih vrsta bijelih patlidžana nije jako dug. Nakon nekoliko dana počnu polako propadati.

Dakle, ono što je sjeme patlidžana najbolje i najplodnije - možete saznati čitanjem opisa.

Ping Pong F1

Ova sorta je najpopularnija među ljubiteljima bijelih patlidžana. Uzgojiti preporučeno u kasno proljeće prekriveno filmom. Plodovi će početi dozrijevati 117. dana. Produktivnost oko 7 kg / m2. Visina biljke je oko 80 cm, a lišće je prosječne veličine, oblika širokog ovalnog oblika, zelene boje, blago raščlanjeno na rubovima. Ima zelenu šalicu i šiljke srednje gustoće. Plodovi nalikuju na kokošje jaje, od 5 do 7 cm duge i 4,5-6,8 cm u promjeru, a kad plod sazrije, postaje bijel i blago sjajan izgled. Težina odraslog ploda je 85-95 g, ima bijelo meso. Struktura je gusta i nema gorčinu.

labud

Sorta se ne razboli i dobro se osjeća kad temperatura varira.

Ima izvrstan okus. Ova sorta dozrijeva od 98 do 134 dana. Dizajniran bijeli patlidžan za otvoreno tlo ili staklenik. Ova biljka je visoka 50-70 cm, a list je zelen, srednje veličine i zareza. Plodovi Labudova patlidžana daju slične duge kruške, boje bijelog sjaja. Težina negdje 200-300 g. Koža je tanka. Meso je bijelo, nema gorčine, mirisi gljiva.

dolje

Ocjena je odrasla, pokriva filmom. Sijati sredinom ožujka, presađivanje pada negdje krajem svibnja - početkom srpnja. Od uspona do pune zrelosti potrebno je oko 105-110 dana. Berba kvadratnog metra 4,8 kg. Biljka ima zatvoreni oblik, visina je oko 160-180 cm, a trnje je ili odsutno ili vrlo rijetko. Listovi su srednje veličine i imaju zelenu boju. Plod je mat bijeli, ovalni, teži 195 g. Meso je bijelo i nema gorak okus.

Pelikan F1

Sorta je vrlo plodna, izvrsnog okusa i roka trajanja. Odrasli su ispod filma ili izravno u tlu. Sletanje se odvija krajem svibnja. Plodovi sazrijevaju 116 dana nakon klijanja. Produktivnost 7,5 kg / m² M. Oblik biljke ima zatvorenu strukturu, visine oko 1,8 m. List je srednje veličine, ovalnog je oblika, zelen, blago izrezan uz rubove. Plodovi u obliku cilindra, dužine 17 cm, promjera od 4,5 do 5,2 cm, imaju bijelu, blago sjajnu boju. Meso nije gorko, bijelo i gusto. Zrela težina patlidžana do 134 g.

Bijela noć

Rana sorta. Trajanje zrenja do 115 dana. Preporuča se uzgoj pokriven filmom ili u tlu bez pokrivanja. Sorta patlidžana Bijela noć nije osjetljiva na bolesti. Težina usjeva do 6 kg / m2. Biljka je zatvorenog oblika, raste do 75 cm, list je zelen, ima zareze. Plodovi su valjkastog oblika, sjajni bijeli. Duljina zrelog povrća je do 25 cm, promjera do 10 cm, teži do 280 g. Bijelo meso nije gorko.

Okus gljiva

Rana sorta. Patlidžan dozrijeva okus gljiva 95-105 dana nakon penjanja. Posađeno izravno u tlo ili prekriveno filmom. Produktivnost do 6,5 kg / m² Zatvorenog je oblika, visine do 70 cm, list je zelen, veličina je srednje, blago valovita na rubovima. Plodovi su bijeli sjajni, cilindrični ili malo poput kruške. Težina do 250 g. Meso je bijelo, ne gorko, mirisi po gljivama. Ima izvrstan okus.

Bambi F1

Ovaj stupanj za staklenik. Raste brzo, ima gustu krunu. Visina do pola metra. Plod je u obliku jaja. Masa oko 70 g. Meso je bijelo, bez gorčine. Posebnost ove sorte - dobro plodonosna čak i pri slabom osvjetljenju.

ledenica

Posađeno u zemlju ili prekriveno filmom. Ima ranu prosječnu zrelost. Zreli patlidžan dobiva već 116 dana nakon penjanja. Plodovi do 8 kg / m² M. Biljka ima visinu do 70 cm, a list je mali i sa zarezima. Nema šiljaka ili vrlo rijetkih. Plodovi su oblikovani kao cilindar. Boja je bijela, sjajna. Teži do 200 grama. Meso je bjelkasto, gusto, nema gorčine, okus je izvrstan. Visoka otpornost na paučinu grinja.

santa leda

Posađeno u stakleniku ili ispod pokrova filma. Ima prosječno razdoblje zrelosti. Izgubljeni tip grma. Visina do 60 cm, zeleni list srednje veličine. Plod je ovalan. Boja ploda je bijela, sjajna. Duga je do 20 cm, težina je do 250 g. Pulpa je bijela i sočna, nema gorčine.

Sorta tolerira toplinu i otporna je na bolesti.

snijeg

Odrasti patlidžan Snijeg pod filmom, na primjer, u predgrađima. Plodovi dozrijevaju 106. dana. Produktivnost do 5,8 kg / m² Ima polu-prostran tip. Visina do metra. List je srednje veličine, boja je svijetlozelena, na rubovima ima usjek. Duljina ploda do 20 cm, promjer do 7,5 cm, cilindrični oblik, sjajna bijela boja, težina do 320 g. Sniježno-bijelo meso, a ne gorko.

Bibo F1

Dakle, Bibo F1 patlidžan je rana sorta, preporučuje se da ga uzgajate ili otvoreno ili ispod pokrova filma. Postrojenje treba vezati za vertikalnu potporu. Bibov plod patlidžana je ovalnog oblika, dugačak oko 18 cm i promjera 8 cm, a zreli bijeli patlidžan težak je 400 grama. Meso je mliječno bijelo, bez gorčine.

Prednosti bijelog patlidžana

Iznad su navedena najbolja sjemena bijelog patlidžana. Sve vrste patlidžana mogu biti pržene, ukiseljene i mrijeste, kao i mnoga druga jela. Imaju izvrstan okus i svijetle gljive. Njihova velika prednost je da bijele vrste patlidžana nemaju gorak okus. Također pročitajte članak: Uzgoj patlidžana iz sjemena kod kuće.

Bijeli patlidžani su najmanji od obitelji patlidžana. Prema njihovom ukusu, one su manje gorke od drugih vrsta (ne sadrže solanin), stoga se konzumiraju sirovo. Postoji nekoliko vrsta bijelog patlidžana. Jedna od njih je sorta bijelo jaje ili bijelo jaje, izvorna sorta s bijelim plodovima u obliku kluba. Široka je varijanta labuda, koja ima blago šiljast list, ali plodovi su mu bijele pa čak i ravne. Njihovo snježnobijelo meso ima jedinstven, izvrstan okus, sadrži mnoge minerale, kalij, fosfor, kalcij i željezo, te je bogat elementima u tragovima. Bolje je izabrati bobice koje nisu u potpunosti zrele, te ih koristiti u paniranju, punjenju ili pečenju u pećnici ili na roštilju, uz dodatak rajčice, luka, začinjene zelenjem i češnjakom.

Raznolikost Bijelog labuda jednako je lako rasti kao i uobičajene plave

Neki kažu da se raznolikost bijelih patlidžana može usporediti s šampinjonima, drugi - s pilećim prsima.

Ocjene patlidžana bijelih i svijetlih boja Labud

Sorta je sredinom sezone. Sve dok plod ne sazrije, 100-110 dana prolazi od pojave prvih izdanaka. Uzgaja se pod filmom, u staklenicima i na otvorenom. Nisko raste grm (60-70 cm) sa svijetlo zelenim lišćem i bijelim cvjetovima. Plodovi promjera 6-8 cm, duljine do 22 cm, cilindričnog oblika. Težina bobica 190-210 grama. Meso je vrlo osjetljivo, čisto bijelo, bez gorčine. Boja kože je bijela ili blago kremasta.

Varijanta Labud ima velike plodove

S jednim kvadratnim metrom dobivate 10-20 kg.

Sorta bijelih patlidžana ne sadrži solanin, stoga nema gorčine, ali liječnici pozivaju da ne napuštaju "plave" one koje su uobičajene u boji, jer sadrže korisnu tvar anthocin. Daje im boju.

Ping-pong se može nazvati omiljenim među albino patlidžanima, njegovi plodovi su 5-7 cm u promjeru, težina bobica je samo 60-70 grama. Grm nije velik, visina je 40-50 cm, prinos grma je oko 1 kg.

Raznolikost Ping pong je drugačiji ukrasni grm

Izgleda vrlo lijepo na vrtu, možete rasti kao kultura sobe, u staklenicima i na otvorenom polju (mala zelena stabla, ukrašena bijelim kuglicama).

Patlidžan je bijele boje, visina grma je preko jednog metra, plodovi su vrlo duge, težine 200-250 g, promjera 5-6 cm, duljina ploda je do 20 cm, od prvog izdanka 105-115 dana do početka plodnog.

Sorta Pelikan F1 je različita u dužini plodova, odnosno bobice

Sorta je izvorno bila namijenjena uzgoju u staklenicima, ali u toplim područjima može se uzgajati na otvorenom.

Samo malo povijesti

Dolaze iz divnog voća iz Indije, gdje rastu u divljini. Ostale sorte malog voća dolaze iz Kine i sada se uzgajaju na Dalekom istoku. Najstariji poznati spomen patlidžana pisan je na papirusu 1552. godine prije Krista. U petom stoljeću, Arapi i Kinezi počeli su uzgajati patlidžane. Nakon osvajanja Španjolske, Arapi su donijeli patlidžane u španjolske zemlje. U srednjem vijeku kultura je rasla u zemljama Italije i na jugu Francuske.

Bijeli patlidžani na istoku nazivaju se demiankami

U našoj zemlji patlidžani su poznati iz petnaestog stoljeća, ali su počeli početkom devetnaestog. Ranije su se, poput rajčica, patlidžani smatrali ukrasnim biljkama.

To je godišnja biljka koja doseže visinu od 0,5 do 1,5 metara s bijelim, ljubičastim ili plavim cvjetovima.

Kako rasti bijeli patlidžan

Uzgoj i briga o patlidžanima - albinima je potpuno isti kao i za njegove višebojne kolege. Najvažnije je održavati željenu temperaturu (najmanje 25 stupnjeva).

"Bijela" kao plodna, dobro hidrirana zemlja s puno sunca.

Snijeg s dobrim oprezom daje do 15 kg žetve iz grma

Redovi smješteni na brdima bogato gnoji su idealni za uzgoj patlidžana. Sorta može rasti i donositi plodove na nedovoljno plodnim zemljištima, uz kiselost (6,3-6,8 pH). Unatoč činjenici da su lišće patlidžana prilično tvrde i grube, savršeno se odupiru visokim temperaturama ako postavite veliki sloj sijena ili drugog biorazgradivog materijala oko biljke. Zemlja će ostati mokra i hladna, a korov neće ometati razvoj i rast biljke.

Uzgoj iz sjemena

Bijeli patlidžani najbolje rastu kada se uzgajaju iz sjemena, pod pokrićem. U toplim klimama, ili na toplom, sunčanom i zaštićenom od hladnih vjetrova, patlidžani dobro rastu i donose plodove.

Sjeme se sije u pladnjeve ili posude u prvoj polovici ožujka. Klipovi su kljucali kroz jedan ili jedan i pol tjedan. Optimalna temperatura za normalan razvoj sadnica je 25 stupnjeva. Na temperaturi od 15 stupnjeva, sjeme ne klija. Nakon sjetve sjemena u pladnjeve ili druge posude potrebno je kontrolirati razinu vlage u prostoriji i ne zaboraviti je zalijevati toplom vodom. Čim se pojave prvi listovi, pladnjevi s sadnicama presele se na svijetlo sunčano mjesto.

Bijele sadnice patlidžana prije sadnje

Kako bi nežno pucali da ne dobiju opekotine od sunca, potrebno ih je sakriti od izravnog sunčevog svjetla.

Sadnice će biti jake, jake, neće se protezati, ako prvih dana održavate temperaturu od 14-16 stupnjeva i ravnomjerno tijekom tjedna podignite je na 25 stupnjeva. Temperatura noću: 16-17 stupnjeva. Zalijevanje 1-2 puta tjedno i to samo s toplom vodom tako da se tlo umiješa za 30-40 cm, a tijekom postavljanja plodova i njihovog rasta, tlo treba navlažiti do dubine od 50 cm., pojavljuje se "crna noga".

Bijele vrste patlidžana vole tlo koje je dobro opskrbljeno kisikom, tako da se mora učiniti labavljenjem.

Bijeli grm patlidžana izgleda točno kao običan

U fazi formiranja prvog para listova, sadnice se uranjaju u lonce ili posude promjera 6-8 cm, a prije toga, dva sata prije presađivanja, sadnice se dobro zalijevaju. Posađeno na stalno mjesto u dobi od 2-2,5 mjeseca krajem svibnja, prema shemi 50-60h50 -40 cm. Prije sadnje, bijeli patlidžani su otvrdnuli. Prvo, temperatura za dva sata održava se dnevno na oko 15-18 stupnjeva, a zatim se polako svodi na temperaturu tla.

Prije sadnje u pripremljene bušotine ulijte tri litre tople vode.

Tehnička zrelost ranih sorti sazrijeva u 85-100 dana, patlidžani u potpunosti sazrijevaju za 120-130 dana. Raznovrsnost bijelih patlidžana, srednjeg i kasnog sazrijevanja, dozrijeva mnogo kasnije.

Ne preporučuje se uzgoj patlidžana nakon uzgoja biljnih vrsta. Nakon sadnje takvi usjevi trebaju trajati tri ili više godina. Patlidzana najbolje raste i donosi plod nakon luka, kupusa, krastavaca, mahunarki i dinje. Tlo je pjeskovito, super-pjeskovito i humusno povoljno okruženje za razvoj patlidžana.

Bijeli patlidžani vole sunčana mjesta s hranjivim tlom. Na fotografiji ocjenu ledenjaka

Mjesto bi se trebalo dobro zagrijati u proljeće i zaštititi od sjevernih vjetrova. Apsolutno neprikladna mokra i teška zemlja.

Bilo koja vrsta bijelih patlidžana voli vrhunski preljev. Gnojiva čine jak tlo dio biljke, potiču razvoj i rast, jačaju korijenski sustav. Upotreba smjesa koje sadrže makro i mikro elemente posebno utječe na razvoj i plodnost biljke.

Gnojiva se primjenjuju tri puta po sezoni: tijekom masovnog cvatnje, prije žetve i nakon žetve. Stimulanti rasta i organska gnojiva imaju dobar učinak. Na jedan četvorni metar čine 5 kg humusa. U jesen 25 g po kvadratu. metar superfosfata i 25 g kalijevog sulfata. Kada je proljetna obrada - 20 g po kvadratnom. urea metar.

Sorta Okus gljiva ima okus i aromu gljiva

Dobro kompenzira nedostatak vlage i hranjivih tvari lijek "Emerald", pridonosi plodu set "Bud".

Patlidzana se reže oštrim nožem ili uz pomoć posebnih škare u slučaju tehničke zrelosti. Dio stabljike je odrezan zajedno s voćem.

Osim vrijednih okusnih svojstava, bijeli patlidžani imaju:

  • Sadržaj niskih kalorija (100 g od 28 kalorija).
  • Veliki broj minerala.
  • Neki proteini i šećer.
  • Smanjite razinu lošeg kolesterola u krvi.
  • Oni imaju iskašljavajuće djelovanje.
  • Pozitivno utječe na stanje kostiju i urogenitalnog sustava.
  • Imaju svojstvo detoksikacije i detoksikacije.
  • Pomoć u liječenju bolesti jetre.
  • Sorta se preporučuje za uporabu nakon liječenja antibioticima.
  • Zbog gorkog okusa ima antispazmodično i opuštajuće svojstvo.
  • Biološki aktivne tvari sadržane u bijelim patlidžanima bore se protiv slobodnih radikala.

Znanstvenici u Australiji i Sjedinjenim Američkim Državama potvrdili su antikancerogena svojstva sorte, kao i sposobnost bijelih patlidžana da smanje upale. Mast, koja se proizvodi u Australiji od patlidžana, uspješno liječi opasan rak kože.

Sok od sirovog ili toplinski obrađenog voća ima jaka antibiotska svojstva koja uspješno uništavaju patogene i mikroorganizme u liječenju gripe.

Nutritivna vrijednost i kalorijski patlidžan

Patlidzane su godinama prepoznate i cijenjene kao afrodizijak koji povecava potenciju.

U mediteranskoj i azijskoj kuhinji bijeli patlidžani, kao ljubičaste, crne sorte zauzimaju svoje počasno mjesto, često se koriste za pripremu ukusnih jela. Bez njih ne bi bilo muske kaše ili ratatouille.

Značajni nedostaci bijelog patlidžana uključuju mali vijek trajanja, nakon nekoliko dana gube prezentaciju.

  1. 2 srednje patlidžana;
  2. 250 g sjeckanih šampinjona;
  3. 1 glava sjeckanog crvenog luka;
  4. 50 g oraha (blago razbijeno);
  5. 12 grozdova peršina, 12 čajnih žličica mljevenog svježeg timijana (samo listovi);
  6. 2 klinčića od lomljenog češnjaka;
  7. 1 tbsp. žlica maslaca;
  8. 1 velika rajčica;
  9. 4 kriške mocarela, morske soli i svježe mljevenog crnog papra.

Priprema bijelih patlidžana za punjenje

U velikoj tavi kuhajte vodu i bacajte patlidžane u nju. Uklonite s vatre, pokrijte i ostavite 10 minuta. Nakon 5 minuta okrenite patlidzan na drugu stranu. Izvadite iz vode, izrežite na pola i pomoću žlice, uklonite pulpe, koja je izrezati na kriške. Zagrijte maslac u velikoj tavi, bacajte luk, češnjak i pržite 2-3 minute, dok crveni luk ne pocrveni. Dodajte šampinjone i pržite na velikoj vatri 3 minute. Stavite patlidžane i pržite još 5 minuta, povremeno miješajući. Izvadite iz topline, dodajte sjeckani peršin i majčinu dušicu, dobro promiješajte. Začinite po okusu solju i paprom.

U bijeloj koži patlidžana, oslobođenu od pulpe, stavite nastalu masu, posipajte vrhovima oraha i ukrasite kriške rajčice. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite punjene patlidžane na lim za pečenje i pecite 20 minuta. Zatim na vrh stavite kriške, pecite u pećnici još 10-15 minuta, dok se mocarela ne otopi i postane blago zlatno smeđa. Poslužite s rižom na pari.

Pretplati se Ostani ažuriran na našoj web stranici

U novije vrijeme, bijeli patlidžani su bili iznenađujući i smatrani su prilično egzotičnim povrćem. Ali sada su se čvrsto smjestili na krevetu, pa čak i malo pritisnuli svoje ljubičaste rođake, jer bijeli patlidžani imaju blaži i neobičniji okus - nedostaje gorčine, njihova koža je tanja, a pulpa je gotovo bez sjemena.

opis

Bijeli patlidžani nisu ništa drugo do hibridi koje uzgajaju uzgajivači od običnih purpurnih patlidžana radi poboljšanja okusa. Činjenica je da plavo povrće sadrži posebne pigmentne tvari antocijanine - to su biljni glikozidi, koji biljkama daju intenzivnu tamnu boju i karakterističan gorak okus.

U procesu hibridizacije, biolozi su jednostavno izolirali ovaj pigment i dobili sortu koja se razlikuje od osnovne u odsutnosti gorčine i tamne boje. Pošteno je napomenuti da su antocijani vrlo korisni za ljudsko zdravlje - oni su snažan antioksidans, štite organizam od slobodnih radikala i uklanjaju radionuklide. Stoga, iako su bijeli patlidžeri ukusniji, inferiorni su u svojstvima s ljubičastim povrćem.

Prilikom odabira bijele sorte patlidžana za vrtne krevete ili staklenike, prednost treba dati povrću ranog i srednjeg razdoblja koje može donijeti dobre prinose, unatoč teškim klimatskim uvjetima. Naravno, bijeli patlidžani se ne razlikuju u takvoj raznolikosti kao što su plave, ali još uvijek ima mnogo toga da biraju:

Ping pong. Ova sorta omiljena je među bijelim povrćem. Izvorni mali (5-7 cm duljine i težine 80-90 g) sferični plodovi imaju gustu, bez gorke pulpu, dobro se prevoze i skladište. Kultura ranog sazrijevanja - tehnička zrelost postiže se 115-117 dana nakon sjetve.

Iceberg. Plodovi su izduženi (15-20 cm), prošireni na dno, s bijelim, gustim, bez gorke pulpe, dostižući masu od 150-250 g. Sorta je srednje zrela (115-125 dana), otporna na temperaturne fluktuacije i bolesti.

Labudovima. Rano zreli patlidžan (98-115 dana), pogodan za uzgoj u tlu. Plodovi su cilindrični, dugi (18-25 cm), veliki (180-300 g). Koža ploda je žućkasta, meso je bijelo, vrlo nježno. Prenosiva, visokopropusna može dugo ležati.

Ledenica. Rano zrela sorta s tankim i dugim, stvarno polutkastim plodovima dužine 20-30 cm, meso je guste, krem ​​boje, bez gorčine. Pogodan za uzgoj u staklenicima i vrtnim krevetima.

Pelican. Rani zreli hibrid preporuča se za staklenike. Plodovi su duge (16-20 cm), cilindrični, promjera 4-5 cm. Meso je blago kremasto, gusto. Patlidzane dobro prevoze, imaju atraktivnu prezentaciju.

Snijeg. Rana zrelost (100-106 dana) za uzgoj u skloništu. Plodovi su duge (18-20 cm), blago zakrivljeni, s sjajnom površinom, mase 280-350 g. Koža je tanka i nježna, meso je bijelo, gusto. Dovoljno produktivan - od 1 kvadrata. m može prikupiti 4,5-5,8 kg.

Bijela noć. Hibrid u ranom sazrijevanju (100-112 dana), pogodan za uzgoj na vrtnom krevetu. Dovoljno izdržljiv, može vezati voće na niskim temperaturama. Plodovi su cilindrični, široki, težine 200-250 g. Meso je bijelo i kremasto, gusto. Produktivnost - 5,5-6 kg po 1 kvadrat. m.

Jajolik. Izvorna sorta srednje sezone dizajnirana za toplu klimu. Plodovi su mali (30-40 g), jajoliki, s bijelom sjajnom površinom. Pogodan za punjenje i konzerviranje.

Naravno, ovo nisu svi bijeli patlidžani. Postoji nekoliko drugih sorti koje se razlikuju u neobičnom okusu: šampinjoni, piletina, orasi. Također se uzgaja nekoliko srednje zelenih ili svijetlo ljubičastih hibrida, međutim, imaju isti okus kao i obično bijelo povrće.

Video za njegu patlidžana

Ovaj video opisuje kako rastu i njeguju patlidžane kako bi se dobila dobra žetva.

Značajke agrotehnika

Svi patlidžani uzgajaju se putem sadnica, jer se razlikuju u prilično dugom vegetacijskom razdoblju - od sjetve sjemena do zrenja ranih plodova, traje 3 mjeseca, a kasna sorta dozrijeva tek nakon 120 dana. Stoga je potrebno saditi sadnice u rano proljeće (kraj veljače). Već uzgojene biljke starije od najmanje dva mjeseca sadi se u otvorenom tlu.

Uzgoj bijelih patlidžana nije teži od običnog plavog. Međutim, moramo zapamtiti da su oni više termofilni. Ako sadnice konvencionalnih patlidžana zahtijevaju temperaturu od 17-20 ° C, onda za bijelo povrće treba biti najmanje 25 ° C. U procesu uzgoja mnogi uzgajivači povrća pribjegavaju stimulansima rasta, jer nije lako uzgajati sadnice do 2 mjeseca u loncu.

Bijeli patlidžani ne podnose transplantaciju, stoga je bolje saditi sjeme odmah u zasebne šalice, kako bi se zajedno s tlom prenijeli na tlo. U ekstremnom slučaju, ako su patlidžani posijani u velikoj kutiji, mladi klice moraju roniti u fazi 2-3 pravih listova, a zatim ih uzgajati u zasebnom spremniku.

Svaka vrsta bijelih patlidžana treba hraniti. Oni trebaju napraviti više tijekom rasta sadnica - to će ojačati korijenski sustav i same biljke. Patlidzani vole mineralne smjese sa sadrzajem organskih sastojaka, na primjer humus. Za poboljšanje rasta, formiranje jajnika i povećanje otpornosti biljaka na bolesti preporučuju se folijarni preljevi, s posebnim preparatima kao što su "Bud", "Jajnik", kao i organska tvar (pepeo).

Bijelo povrće, poput plavog, vrlo je zahtjevno za vlagu. Redovito zalijevanje je zalog obilnog cvatnje i, prema tome, obilne žetve. Nakon iskrcaja, patlidžani se zalijevaju jednom / 2-3 dana. U slučaju nenormalne topline potrebno je pratiti stanje vlage u tlu - možda ćete ga morati svakodnevno zalijevati. Osobito je važno pravovremeno zalijevanje tijekom razdoblja cvjetanja biljaka, kao u njegovoj odsutnosti, cvijetne stabljike će otpasti, što će dovesti do gubitka prinosa.

Odrasle biljke koje rastu u vrtu, kao i sve velebilje, vrlo su osjetljive na gnojenje. Istodobno s navodnjavanjem mogu se primijeniti organske otopine u korijenu: leglo, divizma, pepeo jednom tjedno. Ako se patlidžani slabo uzgajaju (to je moguće na pjeskovitim i glinovitim tlima), tada se ne može izostaviti mineralno gnojivo sa sadržajem fosfora i kalija. Međutim, ovdje morate biti oprezni - možete upotrijebiti mineralne smjese najkasnije tri tjedna prije žetve.

Video "Značajke brige za patlidžan"

O svim zamršenosti uzgoja patlidžana opisanih u ovom videu.

Popis vrsta i sorti vrtnih biljaka na farmama vrtnih kućica svake se godine širi. Ako je tek nedavno rijetki vrtlar odlučio uzgajati patlidžane, danas su ova i mnoge druge kulture prilično uobičajene i daju dobre prinose u različitim dijelovima zemlje. Baveći se uzgojem rajčica, krastavaca, slatkih paprika, zasadite na vrtu nekoliko grmova sorti patlidžana koji vam se sviđaju, kako biste ugodili svojim rođacima ukusnim jelima.

Kad se osnove agrotehnike osnove i skupljaju prvi ljubičasti plodovi, vrijeme je da se iduće sezone odaberu sorte i vrste patlidžana za sadnju. I doista ima nešto za pogledati, tim više što su uzgajivači cijelog svijeta odavno prestali biti samo "plavi". Sada na krevetima među grmovima s tradicionalno ljubičastim plodovima možete vidjeti bijele, zelene, šarene i gotovo ružičaste patlidžane.

Postoje biljke koje proizvode žute, narančaste, pa čak i crvene plodove, koji se očigledno malo razlikuju od slatke paprike ili rajčice, ali ostaju unutarnji patlidžani.

Osim toga, danas možete odabrati vrste patlidžana i njihove hibride:

  • formiranje visokih ili kompaktnih biljaka;
  • davanje uobičajenih cilindričnih ili iznenađujućih okruglih, jajastih i dugih serpentinastih plodova;
  • utječu na prinos i veličinu pojedinačnih plodova, do 2 kg u težini;
  • različiti uvjeti zrenja;
  • za uzgoj u žarištima, staklenicima ili na otvorenom tlu;
  • otporan na bolesti i nepretenciozan na uvjete uzgoja u srednjoj stazi.

Izbor sorti i vrsta patlidžana je toliko velik da nije iznenađujuće zbuniti se. Ako iskusni vrtlari znaju kako se nositi s mnogim vrstama biljaka u krevetima, onda je za početnike vrtlarije razumnije unaprijed se upoznati s karakteristikama različitih vrsta patlidžana, odabrati par ili tri sorte koje se rano uzgajaju kako bi se zajamčilo ukusno i zdravo povrće.

Patlidžan u ljubičastoj odjeći

Tradicionalno, patlidžani ljubičaste boje vode se u ruskim povrtnjacima, a dlan cijele zemlje pripada dvjema vrstama patlidžana.

To je raznolikost crnog zgodnog, privlačeći pozornost vrtlara ne samo zbog svoje nepretencioznosti i mogućnosti uzgoja, kako u filmskim staklenicima, tako i na otvorenom, ali i po pristojnom prinosu i kvaliteti voća. Gusti smeđe-ljubičasti patlidžani težine 200-350 grama nemaju gorak okus, dobro su očuvani i nisu podložni uobičajenim bolestima ove kulture.

Drugi po popularnosti u vrtu je sorta patlidžana Diamond, s 200 grama intenzivne ljubičaste boje. Oblik ploda je duguljast, čak i meso ima ugodan okus bez znakova gorčine.

Osim ovih poznatih sorti pozornosti, vrtlari su vrijedni i drugih sorti:

  • daje puno srednje, duguljastog voća, težine do 150 grama, raznolikost Čud;
  • Sorta patlidžana Banana s dugim plodovima koja se može dugo čuvati bez gubitka kvalitete;
  • crna voćna varijanta s plodovima do 900 grama, svijetle crne i ljubičaste boje.

Sljedbenici tradicionalnog kruškolikog oblika uživat će u visokokvalitetnoj sorti Albatross, tvoreći kompaktne grmove, od kojih se uklanjaju velike, do 450 grama težine, plavo-ljubičaste boje s gustom zelenkastom pulpom.

Patlidzane, koje dobivaju na popularnosti, prikladne su za punjenje, konzerviranje i kuhanje, stoga sorte i hibridi koji proizvode plodove ovog oblika postaju sve popularniji.

Primjer biljke ovog tipa je sorta domaćeg uzgoja Black Moon, koja daje gotovo rebraste sferne plodove tamno ljubičaste boje sa sjajnom površinom i svijetlozelenim mesom bez tragova gorčine. Patlidzane s masom od 200 do 350 grama mogu se sakupljati vec 110-115 dana nakon sadnje, a jajnik se formira cak i na niskim temperaturama, a biljka dugo plodonosno.

Visokokvalitetan rani hibrid buržoazije daje i okruglim patlidžanima sjajnu crno-ljubičastu površinu i gotovo bijelu nježnu pulpu. Težina ploda doseže 400-600 grama.

Za uzgoj u filmovima i zimskim staklenicima, možete odabrati Gorodovaya F1 patlidžan prosječnog starenja, karakteriziran visokim stabilnim prinosom, izvrsnim okusom i prenosivošću voća. Biljka je snažna, dostiže visinu od više od 1,8 metara i donosi velike cilindrične plodove do težine do 0,5 kg.

Prinos patlidžana Airship, čije plodove težine do 120 grama može biti dobivenih 125-135 dana nakon pojave sadnica ne prinos na sve u prinos. Zbog guste krunice i obilja lišća, prinos može pasti, tako da biljke ove vrste patlidžana zahtijevaju prorjeđivanje i uklanjanje ekstra-pastorka i lišća.

Bijeli patlidžani

Ako je prije nekoliko godina, patlidžan s bijelom kožom mogao iznenaditi susjede u dachi, prijatelje i poznanike, danas su ove sorte patlidžana osvojile zasluženo priznanje i vole ga mnogi vrtlari. To je postalo moguće ne samo zbog egzotičnog izgleda i neobične boje patlidžana, nego na fotografiji, nego i zbog nježnog, gotovo bez sjemena, bijelog mesa bez gorčine i okusa, prema gurmanima, nalik na gljive ili piletinu.

Domaći vrtlari, koji su se odlučili isprobati u uzgoju bijelih patlidžana, trebali bi obratiti pozornost na rane sorte i hibride, koji daju dobre prinose čak iu vrlo nepovoljnim uvjetima.

Nakon 95-105 dana nakon pljuvanja sjemena, domaća sorta patlidžana donosi žetvu, a okus gljiva može se uzgajati i na otvorenom tlu iu staklenicima ili u plastenicima. Kao što se vidi na slici, boja patlidžana je stvarno mliječno bijela. Cilindrično voće teži 200-250 grama i ističe se iz brojnih analoga s ugodnim mirisom gljiva, nježnom pulpom i visokim utrživošću.

Sorta Icicle donosi plodove malo kasnije, nakon 110-116 dana, a ne samo iznenađenje boja, već i vrsta patlidžana. Dugi plodovi doista nalikuju ledenici, dobrog su okusa i izvrsni su za sve vrste kulinarske obrade. Još jedna sorta patlidžana ima sličan oblik ploda sličan sablji, na fotografiji bijele boje - Pelikan. Vrtlari mogu pogledati druge bijele plodne sorte, na primjer:

  • varijetetu Labud s plodovima klasičnog cilindričnog oblika;
  • Iceberg patlidžan, koji daje voće u obliku ovala ili jaja;
  • za okrugli patlidžan vrste Ping-pong.

Jorgovan patlidžan

Uz ljubičaste i bijele patlidžane, uzgajivači su primili mnoge intermedijarne oblike koji imaju prugastu, ružičasto-bijelu ili lila boju ploda. Od sorte patlidžana Lila, voće treba čekati nakon 98-106 dana. Biljka tvori kompaktan grm visine ne više od 60 cm, plodovi također imaju izduženo-cilindrični oblik, lila površinu i težinu od 150 do 250 grama. Na rezu, voće je bijelo, gusto. Pulpa s dobrim ukusom može se koristiti za sve vrste posuđa i konzerviranje.

Ljubitelji prijateljskih obilja će cijeniti sortu Balagur, formirajući na rukama do 7 plodova. A vrijednost sorte nije samo u tome, već iu ranim rokovima zrenja, izvrsnoj komercijalnoj kvaliteti 150-gramskih eliptičnih patlidžana i njihovom prekrasnom ukusu.

Sorta Pink Flamingo, koja raste do 180 cm u uvjetima grijanih staklenika, pripada srednje ranim patlidžanima. Voće, kao u prethodnom slučaju, formiraju se na rukama od 3-6 komada. Težina jednog patlidžana je 250-450 grama. Pogotovo na raznolikost privlači pozornost ružičasto-ljubičasta, kao na fotografiji, boja patlidžana, kao i bijela, bez gorčine mesa.

Okrugli patlidžani, u pravilu, odlikuju se velikom veličinom i impresivnom težinom ploda. Raznovrsnost Bumbo - nije iznimka. Njegovi kuglasti plodovi imaju zanimljiv bijeli lila, a težinom do 700 grama. Najbolji rezultati postižu se uzgojem u stakleniku, gdje biljka tvori snažne grmove, pokazujući dosljedno visok prinos.

Od niza jorgovana, ružičastih i ljubičastih kolega, sorta Matrosik patlidžana predstavljena na fotografiji odlikuje se upadljivom bojom ovalnih ili kruškolikih plodova težine 100-150 grama.

Zeleni patlidžan

U jugoistočnoj Aziji vrlo su popularni mali okrugli patlidžani monofonih ili šarenih zelenih boja. U Europi i Sjedinjenim Državama, patlidžan s bojom, kao na fotografiji, naziva se tajlandski, ali poznati su i kineski tipovi patlidžana ovog tipa. Na primjer, u fazi tehničke zrelosti, plodovi kineskog zelenog patlidžana imaju svijetlozelenu boju, ali kada su zreli, promijenite je u zlatno-brončanu.

Domaći uzgajivači zelenih patlidžana također nisu zaboravljeni. Sorta Zelenenky donosi kruške u obliku zelenog voća, težine od 250 do 300 grama. Pulpa takvih patlidžana ne sadrži gorčinu, ima bijelu ili jedva zelenkastu boju i prekrasan okus prirodnih gljiva.

Sorta patlidžana Emerald prikazana na fotografiji pripada ranom zrenju, može se uzgajati ispod filma i na otvorenom polju. Velike, valjkaste izdužene plodove težine 300–400 grama s kremasto-bijelom pulpom srednje gustoće formiraju se na nezahtjevnim, hladno-otpornim grmovima. Patlidzane ove sorte ukusne su, a ne gorke i uvijek odusevljavaju visokim prinosima.

Crvena, narančasta, žuta

Patlidžan žuta, narančasta i ljubičasta u našim vrtovima u susret je gotovo nemoguće. A ipak postoje takve vrste patlidžana.

Svijetlo sunčano voće žute boje i ovalni oblik dani su na fotografiji sorte jaja patlidžana Zlatna jaja, dobivena od nizozemskih uzgajivača. Pulpa patlidžana ove sorte bogata je karotenom, ali inače je povrće slično svojim poznatijim rođacima u vrtu.

Afrički ili bliskoistočni izvor, turski patlidžani su minijaturne veličine i pojavljuju se kao narančasto-prugasta boja voća. Mladi plodovi ove vrste patlidžana su zeleni, mirisni, bez traga gorčine, ali skupljanje boje, postaju primjetno gorkasti. Ove topline ljubavi biljke su popularne u Južnoj Americi, gdje su došli prije nekoliko stoljeća s robovima, te su cijenjeni za likopen sadržan u plodovima, koji se koristi za dobivanje lijekova protiv raka.

Crveni patlidžani koji više podsjećaju na minijaturne rajčice ili bundeve uzgajaju se za male plodove i kao ukrasno bilje. Biljka tvori raste grmlje. Listovi ove vrste patlidžana i debla, prekriveni rijetkim šiljcima, često imaju tamnocrvenu ili ljubičastu boju. Plodovi se dobro drže na stabljici, na rezu nalikuju jalapeno paprike, prilično su jestivi, ali mogu sazrijevati u zrelom obliku.

http://dacha-posadka.ru/sorta/luchshie-sorta-belyh-baklazhanov.html

Bijele vrste patlidžana za otvoreno tlo

Blagotvorna svojstva patlidžana poznata su na Istoku prije tisuću i pol godina, gdje su je nazivali "Povrće dugovječnosti".

Zbog osobitosti klime područja početnog rasta, patlidžan je prilično zahtjevan u uvjetima uzgoja. Kako bi se osiguralo sazrijevanje plodova u različitim klimatskim zonama, nastale su različite vrste patlidžana.

Opis bijelih vrsta patlidžana za otvoreno tlo

Bijeli ljiljan od patlidžana

Vrlo produktivna sorta srednjih (105-120 dana) zrenja. Uživa veliku popularnost među vrtlarima zbog izvanrednog okusa koji podsjeća na šampinjone. Otvorene grmlje, jake i razgranate, na svakoj dozrijeva 6-8 patlidžana težine 250-400 g. Koža je tanka, ujednačena, savršeno bijela. Meso je guste, ujednačene konzistencije, ne sadrži gorčinu.

Svježe članke o vrtu

Bijela noćna patlidžana

Rana sorta. Trajanje zrenja do 115 dana. Preporuča se uzgoj pokriven filmom ili u tlu bez pokrivanja. Sorta patlidžana Bijela noć nije osjetljiva na bolesti. Težina usjeva do 6 kg / m2. Biljka je zatvorenog oblika, raste do 75 cm, list je zelen, ima zareze. Plodovi su valjkastog oblika, sjajni bijeli. Duljina zrelog povrća je do 25 cm, promjera do 10 cm, teži do 280 g. Bijelo meso nije gorko.

Bijeli labud s patlidžanom

Srednje zrela (110-120 dana) produktivna sorta s originalnim, naglašenim okusom gljiva. Grmovi su kompaktni, visoki 60-80 cm, plodovi su mali (8-10 cm dugi i teže oko 100 g), ali njihov je broj na grmu nevjerojatan - može početi više od 12 komada. Kora je glatka, vrlo tanka. Meso je gusto, zbog specifičnog okusa i okusa koji se u kuhanju vrlo cijeni.

Patlidzane ove sorte ne toleriraju mraz, tako da se najbolje uzgajaju u staklenicima. Sadnja u otvorenom tlu je moguća tek u lipnju, i to samo uz osiguranje sigurnog skloništa za noć, jer temperaturne promjene negativno utječu na proizvodnju voća.

Labud od patlidžana

Ima izvrstan okus. Ova sorta dozrijeva od 98 do 134 dana. Dizajniran bijeli patlidžan za otvoreno tlo ili staklenik. Ova biljka je visoka 50-70 cm, a list je zelen, srednje veličine i zareza. Plodovi Labudova patlidžana daju slične duge kruške, boje bijelog sjaja. Težina negdje 200-300 g. Koža je tanka. Meso je bijelo, nema gorčine, mirisi gljiva.

Bijela roda patlidžana

Relativno rana, u obliku jajeta i dostiže masu ne veću od 100 grama. Njegova glavna razlika je u tome što tijekom starenja koža počinje potamniti i postaje žućkasta. Ne smije se uzgajati dulje od 90 dana, u protivnom postaje teško. Ovaj opis pomaže vrtlari da shvate da je vrijeme za uklanjanje plodova: čim boja postane bijela na snježnobijelo, možete pucati i kuhati. S rodom nikada ne vrijedi pitanje "Kako odrediti zrelost". Nešto se razlikuje od raznolikosti patlidžana s bijelim jajima.

Patlidžan bijela tajlandska rebrasta

Mali, vrlo plodan grm. Zrelost se javlja oko 90 - 100 dana rasta. Grmlje dosežu visinu veću od metra, granaju dobro, a od srpnja do rujna grm će vam dati snažan procvat i donijeti lijepe plodove, slične snježnobijelom pamuku. Od jednog grma može se prikupiti i do 7 kilograma ovog nježnog povrća. S obzirom da težina jednog rijetko dostiže više od 80 - 100 grama, njegova plodnost je jednostavno nevjerojatna.

Bibo s patlidžanom

Hibrid Bibo F1 rano sazrijeva, sije se u veljači i ožujku, a berba se može planirati za kolovoz - rujan. Patlidzana se moze uzgajati u otvorenom tlu ili u stakleniku.

Patlidzana se sadi kako slijedi: ne vise od 65 cm izmedu redova i ne vise od 35 cm izmedu biljaka u redu. Po 1 četvorni metar sjedi ne više od 4 - 6 grmlja, jer nedostatak prostora može igrati okrutnu šalu s biljkom i jednostavno neće biti žetve. Sjetva se radi na dubini ne većoj od 2 centimetra.

Patlidžan bijeli pelikan

Izgled grma je različite prosječne visine (100-120 cm).

Zreli patlidžani su u obliku sablje, bijeli.

Težina zrelih patlidžana je 200-250 g, dužina 15-18 cm, promjer 4-6 cm.

Unutarnje tijelo je svijetlo, potpuni nedostatak gorkog okusa.

Plodovi imaju visoke karakteristike okusa, pa se često koriste u kulinarskoj obradi. Može se uzgajati iu zagrijanim zimskim staklenicima iu otvorenom polju. Plan sadnje 40x50 cm Ukupan broj prinosa je 1,5-2 kg / m2.

Svježe članke o vrtu

Sjetva bijelog sjemena patlidžana za sadnice

Patlidzana ne podnosi transplantaciju, pa se sadnice najbolje uzgajaju bez branja. U pripremljenoj posudi umjereno vlažim tlo. U preosušenom tlu, sjeme se može ugušiti i neće nicati. Nanesem posebnu rešetku s utičnicama 6x6 ili 8x8 cm (ovisno o navikama budućeg grma). U sredini svakog gnijezda sijem 1-2 sjemena na dubinu od 1-2 cm, s takvim shemama od 1 kvadratnog metra. m ukupne površine sadnica prinos prosječno 250-150 komada sadnica. Nakon sjetve, sjemenke patlidžana naprašuju se istim 1-2 cm slojem mješavine tla, a ako se sije u odvojenim posudama (šalice, treseti, humusi, posebne kazete), stavite ih u zajedničku kutiju i stavite na toplo, tamno mjesto. Ako se sjetva provodi u stakleničkom tlu, sjetvu prekrijemo lutrasilom. Izboji se pojavljuju nakon 1,5-2,0 tjedna.

Ako se odlučite za uzgoj sadnica patlidžana kroz pokupiti, onda se provodi u fazi 2-3 istinski lišća. 2-3 dana prije branja voda se zalijeva kako bi se smanjio broj korijena. Presaditi u kontejnere ili posude s većim područjem prehrane, produbljujući biljke do listova kotiledona. Picks suho, tlo se drži vlažnom. Zalijevanje se provodi toplom vodom.

Briga za sadnice, zalijevanje bijeli patlidžan

Zalijevanje sadnica patlidžana

Optimalno vrijeme navodnjavanja je u dnevnom razdoblju njihovog aktivnog razvoja: do 11.00 sati. Morate pokušati spriječiti vlaženje lišća. Također se ne preporučuje prekomjerna vlažnost tla. To može uzrokovati razvoj virusnih bakterija i gljivica (npr. Crne mrlje). Nedovoljno zalijevanje uzrokuje isušivanje tla, što dovodi do smrti usisnih korijena i ranog ukrućivanja stabljike.

U uvjetima držanja sadnica patlidžana na povišenim temperaturama i suhom zraku, dopušteno je češće zalijevanje - svaka 3 dana. Povremeno opuštanje tla mora biti vrlo pažljivo, s obzirom da se korijenski procesi nalaze na samoj površini.

Odijevanje sadnica bijelog patlidžana

Za poticanje rasta sadnica patlidžana preporučuje se redovita gnojidba. Najvažnije je prvo hranjenje koje se održava nakon 1,5 tjedana od dana transplantacije u povećani kapacitet. Ako je transplantat negativno utjecao na biljku, počeo je blijedjeti, a ranije su dopuštena dodatna razdoblja hranjenja. Prioritet se daje mineralnim gnojivima: u suhom obliku (Kemira Universal, Mortar, itd.) Iu tekućem obliku (Effect, Growth, Ideal). Rasuti gnojiva zahtijevaju prethodno razrjeđivanje u destiliranoj vodi (1 žličica po 5 litara), a tekući koncentrati se razrjeđuju u skladu s preporukama proizvođača. Dodavanje ptičjeg izmeta preporuča se kada se prethodno nabrekne u vodi. Fragmenti gnojiva na listovima moraju se isprati. Između zavoja preporučljivo je pridržavati se dvotjedne pauze, postupno povećavajući količinu unesenih hranjivih tvari od 1 do 5 tbsp. l.

Sadnja bijelih patlidžana u otvorenom tlu

Prije sadnje, krevet bi trebao biti dobro izravnati, hodati s grabljem. Lunach radi isto kao i za rajčice i paprike. Razmak između redova je 60 cm, između rupa 30 cm. Biljke ne vole zgusnute zasade, moraju imati dobar pristup zraka i sunca svakom grmu.

Prije sijanja prosipam rupe toplom vodom i, bez čekanja da se potpuno apsorbira, sadim patlidžane u ovoj sluzi, a onda zaspim sa suhom zemljom. S ovom metodom korijeni biljaka su ispravljeni i oko njih nema praznina, a na vrhu nema kore.

Odmah nakon sadnje, rastezam sadnicu preko prenosivog staklenika od netkanog materijala. U početku štiti biljke od izravnog sunčevog svjetla, a noću od niskih temperatura. Zato čuvam sadnice tri dana, a onda pokrivam samo noć.

http://mir-ogorodik.ru/sorta-belyx-baklazhanov-dlya-otkrytogo-grunta/

Opis bijelih vrsta patlidžana, njihove prednosti i nedostaci

Do danas, razne poljoprivredne tvrtke nude širok raspon sorti patlidžana. Svaka kultura ima pojedinačnu boju, oblik i okus. Nedavno su bijele patlidžane počele dobivati ​​veliku popularnost. Takva potražnja nije slučajna. Ove kulture imaju mnoge prednosti u usporedbi s purpurnim patlidžanima i drugim bojama.

Opis bijelih patlidžana

Bijeli patlidžani, kako se nazivaju patlidžan, dobiveni su izborom iz postojećih sorti purpurnih patlidžana. Svrha stvaranja novih usjeva bila je poboljšanje komercijalnih kvaliteta. Činjenica je da ljubičasti patlidžani, unatoč blagotvornim svojstvima, imaju specifičan gorak okus.

Kako je vrijeme pokazivalo, uzgajivači su se uspješno nosili sa zadatkom. Nastali hibridi su ispali s bijelom bojom i izvornim okusom, bez gorčine. Osim toga, ove kulture su obdarene s više nježnom pulpom s malom količinom sjemena. Takve osobine omogućuju korištenje plodova ne samo u očuvanju i pripremi toplih jela, već iu svježem obliku bez toplinske obrade.

Bijeli hibridi patlidžana

Svi hibridi bijelog patlidžana imaju jednu boju. Međutim, razlikuju se po zrelosti, okusu i obliku.

Razmislite o najpopularnijim hibridima koji su stekli veliku popularnost među vrtlarima.

santa leda

Iceberg - sredneranny kultura. Vegetacijsko razdoblje od klijanja sjemena do početka berbe je 115 dana. Sam grm je srednje visine. Kada se uzgaja u otvorenom tlu, doseže 40-45 cm, u uvjetima staklenika oko 60 cm.

  • težina - 180-200 g;
  • oblik je ovalan;
  • veličina - do 20 cm dužine;
  • pulpa - sočna, bez šupljina;
  • okus je začinjen.

Biljka je cijenjena za stabilan rod i otpornost na razne bolesti. U isto vrijeme, Iceberg plodovi podnose dugoročni transport, što povoljno utječe na njihovu prodaju.

Bijela noć

Ultra rani hibrid Bijela noć može dati prvi obrez plodova već 75-og dana nakon sadnje sjemena. Grmovi biljke kompaktni, male veličine. U prosjeku, patlidžani rastu na oko 70 cm, hibridni su visokoprinosni, s 1 kvadratnim. m vrtlari će moći prikupiti oko 8 kg povrća.

  • težina - 280-300 g;
  • obrazac je zatvoren;
  • veličina - 25 cm;
  • pulpa je nježna;
  • okus je slatkast.

Ovaj hibrid je vrlo pogodan za vanjske i stakleničke objekte. Ne zahtijeva formiranje grma i podvezica za potporu. Osim toga, patlidžan Bijela noć ima visok imunitet na virusne i zarazne bolesti, što pojednostavljuje proces njegovog uzgoja.

dolje

Dovoljno rani patlidžan. Tehnička zrelost plodova dolazi 115. dan nakon sjetve sjemena. Hibrid je pogodan za uzgoj u filmskim skloništima i na otvorenom tlu.

Patlidžan Fluff je predstavnik visokih usjeva. Njegov grm može doseći visinu od 170 cm. Zbog toga mu je potrebna potpora i formacija i podvezica.

U skladu s pravilima poljoprivredne tehnologije, prinos hibrida je 5-6 kg po 1 m². m.

  • težina 200-210 g;
  • veličina - do 25 cm u dužinu;
  • oblik je ovalan;
  • pulpa je gusta;
  • okus je dobar.

Hybrid Fluff je namijenjen uzgoju samo u uvjetima staklenika. Na otvorenom tlu plodovi ovog usjeva gube svoj izgled i sposobnost da se prevoze na velike udaljenosti.

Okus gljiva

Kultura Okus gljiva je rano zreo, vegetacija od klijanja sjemena do tehničke zrelosti plodova je 105 dana. Prinos hibrida varira od 6 do 8 kg po 1 m². m.

  • težina - 180-200 g;
  • veličina - 20 cm;
  • oblik - izduženi;
  • pulpa - sočna, nježna;
  • okus je pikantna gljiva.

Posebnost hibrida Okus gljiva je da je namijenjen za uzgoj na otvorenom tlu. U staklenicima kultura gubi otpornost na razne bolesti i štetočine.

Pelikan F1

Pelikan F1 - srednji sezonski hibrid. Nakon sadnje sjemena, zrelost ploda dolazi 115-120 dana. Sama biljka je kratka, visina grma ne prelazi 60 cm, a prinos hibrida je 1,5-2 kg po kvadratnom metru. m.

  • težina 200-250 g;
  • Oblik - steblevidnaya;
  • veličina - 15-18 cm;
  • pulpa je elastična;
  • okus je visoke kvalitete.

Hibridni Pelican namijenjen je uzgoju diljem Rusije. Kultura se dobro uzgaja u staklenicima i na otvorenom.

labud

U pogledu sazrijevanja hibrida Labud se odnosi na usjeve srednje sezone. Duljina vremena od pojave klice do sakupljanja prvih plodova je 105-110 dana. Grmovi biljke su mali. Njihova visina ne prelazi 70 cm, a prosječni prinos hibrida iznosi 18 kg po kvadratnom metru. m.

  • težina 200-250 g;
  • oblik - cilindrični;
  • veličina - 18-20 cm;
  • pulpa je nježna;
  • okus je začinjen.

Hibrid je pogodan za uzgoj u zatvorenom i otvorenom tlu. Vrijednost Swan Eggplanta leži u njegovoj svestranosti, dobrom prijevozu i dugom roku trajanja.

Ping Pong F1

Pahuljica Ping-pong - kultura sredine sezone. Vegetacijsko razdoblje od sadnje sjemena do prve berbe je 110-120 dana. Biljka je kratka. Visina grma dostiže 60-70 cm.

Patlidžan Ping-pong može rasti u otvorenom tlu, staklenicima i staklenicima. Osim toga, biljka daje dobru žetvu i kada se uzgaja kod kuće na balkonu.

  • težina - 60-70 g;
  • sferični oblik;
  • veličina - 5-6 cm duljine;
  • pulpa - nježna, sočna;
  • okus je sjajan.

Prinos hibrida je prilično visok. Od jednog grma iznosi 1,5 kg. Istovremeno, okusne kvalitete patlidžana Ping-Pong F1 vrlo su cijenjene od strane gurmana ovog povrća.

Bambi F1

Patlidzana Bambi je jedan od najukusnijih i zaista izvrsnih hibrida za svakog vrtlara. Činjenica je da je tako nepretenciozna kultura koja osim otvorenog i zatvorenog tla donosi i plodove na prozorskim klupčicama i zimskim vrtovima.

Grmovi imaju prilično intenzivan rast i gustu krunu. No, unatoč tome, dosežu visinu od samo 50 cm.

Prinos hibrida također zadovoljava. Od 1 kvadrata. m može prikupiti više od 4 kg komercijalnih patlidžana kvalitete.

  • težina - 70 g;
  • oblik je jajolik;
  • pulpa je gusta;
  • okus je visoke kvalitete.

Također je vrijedno spomenuti da je Bambi F1 nezahtjevan za dobro osvjetljenje i plodoredu, odnosno za izmjenu kultura.

Bijela roda patlidžana relativno je rano sazrijeva. Nakon 90-100 dana sadnje, možete sigurno nastaviti do prve berbe. Preporučeni način uzgoja - staklenik. Međutim, na južnom području zemlje, kultura daje prilično dobre prinose na otvorenom tlu. U prosjeku, s 1 kvadrat. m može prikupiti do 7 kg visokokvalitetnih patlidžana.

  • težina - 90-100 g;
  • oblik je jajolik;
  • pulpa - sočna, nježna;
  • okus je dobar.

Prilikom odabira ovog hibridnog novaka vrtlara treba uzeti u obzir da ima svoje karakteristike. Ako odgodite žetvu, plodovi roda počinju da se stvrdnjavaju i gube svoje potrošačke kvalitete. Stoga se biljka ne preporuča rasti više od 100 dana.

Bijelo jaje

Patlidžan Bijelo jaje - rana zrela biljka japanske selekcije. Razdoblje od klijanja klice do prve berbe je samo 60 dana. Poželjno je uzgojiti kulturu u zatvorenom tlu. Ali uz pravovremenu i pravilnu njegu, biljka može dati dobru žetvu na otvorenim površinama.

  • težina - 200 g;
  • oblik je jajolik;
  • veličina - 10 cm;
  • pulpa - srednja gustoća;
  • okus - aromatičan i gljiva.

Biljke ovog hibrida ne zahtijevaju formiranje grmlja i podvezica za potporu. Njihovi grmovi rijetko dosežu 70 cm.

Bibo F1

Bibo F1 odnosi se na kulture ranog zrenja. Nakon pojave sadnica, prvi plodovi mogu se sakupiti na 85-90. Dan. Metode uzgoja hibrida sugeriraju otvoreno i zatvoreno tlo. Prinos patlidžana je oko 4-5 kg ​​po 1 kvadrat. m.

  • težina 350-380 g;
  • oblik je ovalan;
  • veličina - 18 cm;
  • pulpa - srednje gustoća;
  • okus je visoke kvalitete.

Grmovi biljaka dostižu 85-95 cm, pa ih je potrebno formirati i vezati uz potporu.

Značajka Bibo kulture je da čak iu ekstremnim uvjetima i uz minimalno vrijeme provedeno u skrbi, daje stabilne prinose.

Prednosti i nedostaci bijelih patlidžana

Unatoč činjenici da su bijeli patlidžani dobiveni križanjem od običnih purpurnih sorti patlidžana, oni još uvijek imaju vlastite karakteristične pluse i minuse.

Među pozitivnim osobinama koje vrijedi spomenuti:

  1. Potpuni nedostatak gorčine.
  2. Nježna i sočna struktura pulpe.
  3. Potpuna ili djelomična odsutnost sjemena.
  4. Široko rasprostranjena uporaba.

Osim toga, bijeli patlidžan sadrži veliki broj korisnih elemenata u tragovima.

Nedostaci kulture uključuju:

  1. Visoki zahtjevi za sastav tla.
  2. Mali vijek trajanja.
  3. Mala otpornost na temperaturne promjene.
  4. Nemogućnost sakupljanja sjemenskog materijala.

Također je vrijedno spomenuti da, za razliku od purpurnih sorti patlidžana, bijeli hibridi imaju slabu otpornost na štetočine i bolesti. Stoga im je hitno potrebna pravodobna skrb.

Kao što možete vidjeti, svaki bijeli patlidžan ima svoje osobine. Razlikuju se u metodama uzgoja, obliku ploda, prinosu i okusu. Međutim, ove kulture ujedinjuje odsutnost gorčine i sjemenki, što je njihova nesumnjiva prednost u univerzalnosti upotrebe.

http://dachamechty.ru/baklazhan/belyj-sorta.html

Publikacije Višegodišnjih Cvijeća