Bilje

13 najboljih vrsta i sorti mente

Mint među vrtlari uživa svoju popularnost zbog svoje uporabe. Često se koristi u medicini, kao iu kuhanju. Osim toga, to je nepretenciozan biljka, i zahtijeva malo njege. Pogledajmo bliže vrsti ove biljke, kako ona izgleda i gdje raste.

Glavne vrste cvijeća

čokolada

Među raznim mintovima, čokolada je popularna zbog okusa čokolade. Ima zeleno lišće na kojem se nalazi ljubičasta nijansa. Visina biljke do 25 cm. Raste s velikim tempom, jer ima snažne puzave korijene. Najbolje je posaditi u posudu. Može lako tolerirati prvi mraz. Ova biljka je pogodna za početnike i neiskusne vrtlara. Osnovna pravila za slijetanje:

  1. Plodna, vlažna, može biti polu-kiselo tlo.
  2. Osvijetljena mrlja ili djelomična nijansa.
  3. Sadnja treba obaviti u rano proljeće kada se zaobiđe mraz.
  4. Udaljenost između grmlja 50 cm.
  5. Gnojivo se nanosi godinu dana nakon sadnje.

mentol

Mentol metvica je paprena sorta, može doseći visinu i do 60 cm, ima oštar miris, visok sadržaj mentola. Za razliku od drugih vrsta ima tamne stabljike. Praktički nije izložen štetočinama i bolestima. Lišće se može iskopati 2-3 mjeseca nakon sadnje, uz zadržavanje svih njegovih korisnih svojstava.

polje

Ova vrsta raste u svim zemljama svijeta. Stabljike dosežu visinu od 60-70 cm, lišće je zeleno, izduženo. Cvjetovi su ružičasto-ljubičasti, nalaze se na vrhu između lišća. Za razliku od paprene metvice, polje nema oštar miris i hladan okus. Široko se koristi u kuhanju, proizvodnji pića i kolača.

mačka

Višegodišnja biljka, koja uključuje eterično ulje. Aroma ove biljke privlači mačke. Može doseći visinu od pola metra do metra. Cvijeće u obliku rese nalaze se na kruni. Cvjetovi su bijeli s ljubičastim točkicama. Cvatnja počinje krajem lipnja, početkom srpnja. To je naširoko koristi u kozmetologiji, kuhanje.

voda

Višegodišnja biljka, koja doseže visinu od 70 cm, ima ovalne listove, crvene boje. Cvjetovi su mali, skupljeni u cvat, lila boje. Ako trljate list, izlazi miris nane. Raste uglavnom na vlažnim tlima, blizu rijeka, potoka. Koristi se u kuhanju.

mirisan

Mirisna metvica je višegodišnja biljka, oko 50 cm, s svijetlo zelenim lišćem urezanim na rubu. Cvate od srpnja do početka prvog mraza. Može podnijeti temperature do 30 stupnjeva. Zahtijeva stalno obrezivanje korijena, jer raste snažno zbog puzanja korijena. Neke sorte imaju bijele mrlje na lišću.

šuma

Šumska kovnica može doseći visinu od 40 do 90 cm, ima visoke, snažne stabljike na kojima se nalaze duguljasti listovi. Ima jake razgranate korijene koji se vrlo brzo šire i zahtijevaju obrezivanje. Cvatnja se odvija od lipnja do kolovoza. U prvoj godini nakon sjetve počinje cvjetanje, ali nema sjemena. Cvijeće može biti crveno, ružičasto, skupljeno u cvatove. Biljka dobro zimi, ne boji se jakih mraza.

japanski

Japanska metvica djeluje kao višegodišnja biljka, rast od 15 do 50 cm, uglavnom raste u močvarnim područjima, smatra se rijetkom vrstom. Cvjetovi mogu biti bijeli ili svijetlo ljubičasti, s 4 prašnika. Cvatnja traje gotovo 3 mjeseca, počinje u kolovozu i do kraja listopada. Koristi se uglavnom u kozmetologiji i kuhanju.

ljut

Najpopularniji i svi znaju paprenu metvicu. To je višegodišnja biljka, visine do 1 metra. Zeleno lišće, nazubljeno na rubovima. Cvijeće su male ljubičaste boje, okupljene u cvatove u obliku uha, nalaze se na vrhu snimke. Cvatnja počinje u lipnju i završava se krajem rujna. Lako podnosi zimske i jake mrazeve. Ima jake puzave korijene, zbog kojih brzo raste. To je vrsta metvice vode. Često se koristi u tradicionalnoj medicini, parfumeriji, kuhanju.

kovrčav

Kovrčava nana je gotovo ista kao i paprena metvica. Zemlja porijekla je Amerika. Poseban znak je nedostatak učinka hlađenja. Kovrčava metvica sadrži manje mentola. Sastav eteričnih ulja ovog tipa uključuje:

meksički

Domovinska kovnica ove vrste je Meksiko. Pravi grm, do 50 cm visok, u osnovi raste kao jednogodišnja biljka. Ima mnogo zelenila, ovalnog zelenog lišća. Počinje cvjetati u prvoj godini života. Cvijeće može biti različitih nijansi: ružičasta, ljubičasta, bijela, plava. Veličina do 1 cm Biljka preferira plodno tlo, osvijetljeno mjesto. Ne podnosi jake mrazeve. Za zimu je potrebno presaditi u lonac za unutarnje uvjete. Razmnožava se dijeljenjem metode grma i sjemena. Široko se koristi u kozmetologiji i kuhanju.

limunska

Limun u običnim ljudima naziva se melisa. Često se može naći u vrtovima. Ovo je nepretenciozno višegodišnje bilje. Po visini može doseći i do 1 metar. Pod povoljnim uvjetima, nakon cvatnje, njegovo sjeme nosi vjetar, a gotovo svi dobivaju dobru klijavost. Snažan, izvaljen grm ima svijetlo zeleno lišće, uklesano na rubovima. Cvjetovi su mali, nalaze se na vrhu biljke, ima bijelu, ružičastu ili žutu nijansu. Posebnost je prisutnost okusa limuna, osobito tijekom cvatnje. Po izboru tla nepretenciozan, lako raste na bilo kojoj vrsti tla. Uključuje:

  • vitamin C;
  • karoten;
  • ružmarinska kiselina;
  • kofeinska kiselina;
  • tanini;
  • flavonoidi.

divlji

Divlja metvica se zove polje. Ima nježnu i nježnu aromu. Eterično ulje sadrži:

I također uključuje veliki broj korisnih tvari. Raste po cijeloj Rusiji. Nalazi se u blizini rijeka, potoka, močvarnog okoliša, šuma. Višegodišnja biljka, visoka do 1 metar. Ima zeleno lišće, nazubljeno na rubovima. Cvjetovi su mali, neprimjetni, mogu biti svjetlo ljubičaste boje i tamni. Cvatovi se nalaze u obliku uha na tjemenu. U uvjetima nepretenciozan. Koristi se u kuhanju i tradicionalnoj medicini.

Gdje mint raste

Menta raste uglavnom u močvarama, na obalama rijeka, uz potoke, gudure. I također u stepama, šumskim stepama, u gotovo cijelom europskom dijelu Rusije. Na vrtu može rasti metvica. Svaka vrsta raste u različitim zemljama. Na primjer: livada je češća u Rusiji, na Dalekom istoku. Vrtna metvica je češća na jugozapadu. Kovrčava metvica raste u Aziji i Africi. Mirisna metvica je uobičajena na Mediteranu, Europi, Maloj Aziji.

Što ljekovita svojstva ima

Mint se široko koristi u tradicionalnoj medicini, kuhanju, kozmetologiji. Ona može imati učinke:

  • bol;
  • vazodilatatori;
  • protuupalno;
  • antiseptik.
Mint je vrlo korisno za tijelo, pomaže u borbi protiv raznih bolesti

Mint je ljekovita biljka, koju treba ubirati kada biljka dobije boju. Za proizvodnju lijeka pomoću izdanaka, lišća, cvjetova. Mint se koristi za liječenje sljedećih bolesti:

  • astma;
  • bolesti dišnog sustava;
  • bolesti srca;
  • ginekološke bolesti;
  • kardiovaskularni;
  • jetre;
  • žučni mjehur.

Na temelju biljke su napravljene kapi, naknade, masti, tablete. Također, eterično ulje se dodaje pasti za zube.

U ogromnom svijetu postoje mnoge vrste metvice, koje imaju mnoga korisna svojstva. Oni se također široko koriste u području medicine. Ako ova ljekovita biljka raste na parceli, može poslužiti kao pribor za prvu pomoć.

http://proklumbu.com/otkrutui-grunt/mnogoletniki/mjata/vidy-m.html

Gdje mint raste

Drevna grčka legenda kaže da je metvica lijepa nimfa Minta koja je pretvorena u biljku. Boginja Persephone, shvativši da je mlada ljepotica privukla svoju suprugu Aidu, stavila je čaroliju na nimfu. Od tada se meta pojavila na Kreti i drugim dijelovima Mediterana.

Video: Zašto mačke vole mačju trsku?

Gdje danas mente rastu? Nažalost, ovo je samo lijepa bajka, inače bi svijet imao tako raznoliku mirisnu, začinsku-aromatičnu pa čak i ljekovitu biljku, ujedinjenu pod zajedničkim imenom - menta. Danas je otkriveno više od 25 vrsta koje pripadaju obitelji jagnjeće kože, koje imaju neke zajedničke značajke, ali također imaju važne razlike. Što je mint u različitim dijelovima svijeta?

Ako napravite opći opis za većinu vrsta, onda je metvica zeljasta biljka s ravnim ili stabljikama u dužini, ovisno o vrsti, od 20 do 150 centimetara.

Kovnica: vrste i vrste

Metvica ima ovalne, jajaste ili izdužene listove duljine oko 4–8 cm, često poput dlaka, dlakavih. Osim toga, metvica ima poseban oblik cvijeta, što je dalo drugo ime cijeloj obitelji - cvijeće spužve.

Video: Ljekovito bilje. Gospina trava. Majčina dušica. Kadulja. Bilje. Sv John's wort Majčina dušica. kadulja

Od ukupnog broja postojećih vrsta, ne više od jedne trećine se aktivno uzgaja, ali se mirisne pa čak i ukrasne biljke, koje su vrlo udaljene rođake, ponekad smatraju mentolom.

Mravlja livada

Najpoznatiji u Rusiji je livada od metvice ili Mentha arvensis. Ova vrsta kao divlja biljka može se vidjeti u Europi i gotovo svugdje u našoj zemlji od njezinih zapadnih granica do Dalekog istoka. Ova vrsta se također naziva plemenita metvica ili Laponija.

Video: Kako učiti crtati. Crtanje zgužvanog papira

Ulje dobiveno iz kulture sadrži od 60 do 92% mentola. Unatoč tome, okus livade od mente je mekan, što omogućuje uporabu lišća i vrhova izdanaka za kuhanje i medicinske svrhe. Stabljike ove višegodišnje vrste narastu do 80 centimetara u visinu. Rizomi, kao i oni srodnih biljaka, puzavi, snažni. Cvijeće ima ružičastu ili jorgovanu boju, malu, sakupljeno na lažnim pršljenim uzduž stabljike. Vrijeme cvatnje livade metvice počinje u lipnju, a završava tek u listopadu.

Mint vrt: fotografija i opis vrste

Vrt Pepermint ili Mentha spicata je višegodišnja biljka koja nema tako bistar okus poput paprene metvice, ali je bez premca u europskim zasadima. U divljem obliku vrsta se može naći na jugozapadu i jugu Rusije, gdje metvica raste na vlažnim sjenovitim mjestima.

Ova vrsta metvice ima jednogodišnje tetraedralno stablo, dostiže dužinu od oko metar, na kojem se nalaze duguljasto-ovalni listovi, sa šiljatim vrhovima. Kao što se može vidjeti na fotografiji vrtne metvice, gornji dio lista je potpuno glatka, najmanji vlasi su samo vene na stražnjoj strani. Visina biljke ne prelazi 45 cm, ali grm raste do širine 90 cm, dok se u srpnju pojavljuju mali ljubičasti cvjetovi mintovskog vrta, kao na fotografiji, a nestaju tek krajem ljeta.

U kulinarske svrhe koriste se suhi i svježi listovi mente s izraženom aromom i izravnim, pomalo začinskim okusom.

Kovrčava nana

Kovrčava nana, kovrčava ili Mentha spicata crispa vrsta je vrtne metvice sa specifičnim oblikom lišća. Iako je ova atraktivna biljka pronađena u divljini samo u dijelovima Azije, južne Europe i sjeverne Afrike, kovrčava metvica brzo se preselila u regije s umjerenom klimom i uzgajala se ne samo u europskim zemljama i Rusiji, već i na sjevernoameričkom kontinentu.

nana

Pepermint - Mentha piperita L.

Botanička svojstva

Obitelj gibotsvetnye. Višegodišnja zeljasta biljka visoka do 50–100 cm, vegetativno se razmnožava pomoću horizontalnog rizoma iz kojeg odlaze vlaknasti korijeni. Stabljika je šuplja, razgranata, tetraedarska. Listovi su izduženi jajoliki, spinelike, kratke petiolate. Mali svijetlo ružičasto-ljubičasti cvjetovi na vrhu stabljika oblikuju šiljaste cvjetove. Cvate u lipnju i rujnu. Cijela biljka ima jak, ugodan, dobro poznati "mint" miris.

širenje

Paprena metvica u divljini se ne pojavljuje. Kao kultivirana biljka široko se uzgaja u srednjim i južnim dijelovima Rusije.

Rabljeni dijelovi biljaka

Osvježavajuću aromu mente uzrokuje eterično ulje, čija je glavna komponenta mentol. U lišću eteričnog ulja na 2,75%, u cvatovima - do 6%, u stabljikama - do 0,3%. Iz biljke su također izolirani karoten (do 40 mg%), kiseline (ursolne i oleanske), triterpenski spojevi, hesperidin, flavonoidi i betain.

Primjena i ljekovita svojstva

Jedna od univerzalnih biljnih vrsta tradicionalne medicine. Ima antispazmodično, analgetsko, antiseptičko, choleretic, karminativan i neki laksativni učinak. Pepermint se koristi kao stimulans za srčanu aktivnost i umirujuće glavobolje za hipertenziju, anginu i aterosklerozu. Preporučuje se kod prehlada gornjih dišnih putova, kod bronhijalne astme i bronhiektazije.

Mint dobro radi s diskinetičkim bolovima u želucu i crijevima, poboljšava probavu i povećava apetit. Koristi se kod gastritisa, peptičkog ulkusa, kolitisa i enterokolitisa, kod nadutosti, mučnine, povraćanja, proljeva (usprkos laksativnom učinku). Dodaje se u zbirku biljaka sa žučnim kamencima, hepatitisom, s kolecistitisom.

Mint, zajedno s krumpirovim sokom i gospinom trave, smatra se najboljim lijekom za žgaravicu uzrokovanu povećanom kiselošću želučanog soka.

Mint s redovitim gutanjem djeluje tonizirajuće i zacjeljuje rane, pomaže kod histerije, nesanice, migrene, djeluje kao diuretik. Lišće od metvice poboljšava okus i miris ljekovitih infuzija, pa je poželjno dodati ga svim naknadama.

Mint se koristi izvana za kupke i za bolesti zuba. Ulje od paprene metvice koristi se za udisanje, dio je kapi, smjesa, tableta i olovaka.

20 kapi menta alkoholne tinkture za pola čaše (ili cijele) hladne vode, uzete ujutro, nakon spavanja, poboljšavaju zdravlje nakon prekomjernog konzumiranja alkohola: težina u glavi nestaje, neugodan osjećaj u želucu itd.

priprema

2 žlice bilja inzistiraju s 2 šalice kipuće vode (dnevna doza).

Ljekarne prodaju: ulje paprene metvice (sadrži 50% mentola, koristi se u stomatološkoj ordinaciji, 1-3 kapi po čaši za nadutost), mentol (za svrbež kože i mijalgije).

Mint je dio olimetin, enatin, anesthesol svijeća, validol, Zelenin kapi, itd.

Gotovi lijekovi - želudac, karminativ i koleretik - sadrže listove paprene metvice.

U homeopatiji se koristi Mentha 3x, 3 za bolesti dišnih organa: traheitis, bronhitis. Tipični simptomi: škaklji kašalj, škakljanje dolazi od jugularne jame i još gore od hladnog zraka. Kao antispastično sredstvo, ponekad se koristi za neurocirculacijsku distoniju i gastrointestinalne tegobe.

http://magictemple.ru/mjata-gde-rastet/

Što je metvica i gdje raste?

Drevna grčka legenda kaže da je metvica lijepa nimfa Minta koja je pretvorena u biljku. Boginja Persephone, shvativši da je mlada ljepotica privukla svoju suprugu Aidu, stavila je čaroliju na nimfu. Od tada se meta pojavila na Kreti i drugim dijelovima Mediterana.

Gdje danas mente rastu? Nažalost, ovo je samo lijepa bajka, inače bi svijet imao tako raznoliku mirisnu, začinsku-aromatičnu pa čak i ljekovitu biljku, ujedinjenu pod zajedničkim imenom - menta. Danas je otkriveno više od 25 vrsta koje pripadaju obitelji jagnjeće kože, koje imaju neke zajedničke značajke, ali također imaju važne razlike. Što je mint u različitim dijelovima svijeta?

Ako napravite opći opis za većinu vrsta, onda je metvica zeljasta biljka s ravnim ili stabljikama u dužini, ovisno o vrsti, od 20 do 150 centimetara. Metvica ima ovalne, jajaste ili izdužene listove duljine oko 4–8 cm, često poput dlaka, dlakavih. Osim toga, metvica ima poseban oblik cvijeta, što je dalo drugo ime cijeloj obitelji - cvijeće spužve.

Od ukupnog broja postojećih vrsta, ne više od jedne trećine se aktivno uzgaja, ali se mirisne pa čak i ukrasne biljke, koje su vrlo udaljene rođake, ponekad smatraju mentolom.

Mravlja livada

Najpoznatiji u Rusiji je livada od metvice ili Mentha arvensis. Ova vrsta kao divlja biljka može se vidjeti u Europi i gotovo svugdje u našoj zemlji od njezinih zapadnih granica do Dalekog istoka. Ova vrsta se također naziva plemenita metvica ili Laponija.

Ulje dobiveno iz kulture sadrži od 60 do 92% mentola. Unatoč tome, okus livade od mente je mekan, što omogućuje uporabu lišća i vrhova izdanaka za kuhanje i medicinske svrhe. Stabljike ove višegodišnje vrste narastu do 80 centimetara u visinu. Rizomi, kao i oni srodnih biljaka, puzavi, snažni. Cvijeće ima ružičastu ili jorgovanu boju, malu, sakupljeno na lažnim pršljenim uzduž stabljike. Vrijeme cvatnje livade metvice počinje u lipnju, a završava tek u listopadu.

Mint vrt: fotografija i opis vrste

Vrt Pepermint ili Mentha spicata je višegodišnja biljka koja nema tako bistar okus poput paprene metvice, ali je bez premca u europskim zasadima. U divljem obliku vrsta se može naći na jugozapadu i jugu Rusije, gdje metvica raste na vlažnim sjenovitim mjestima.

Ova vrsta metvice ima jednogodišnje tetraedralno stablo, dostiže dužinu od oko metar, na kojem se nalaze duguljasto-ovalni listovi, sa šiljatim vrhovima. Kao što se može vidjeti na fotografiji vrtne metvice, gornji dio lista je potpuno glatka, najmanji vlasi su samo vene na stražnjoj strani. Visina biljke ne prelazi 45 cm, ali grm raste do širine 90 cm, dok se u srpnju pojavljuju mali ljubičasti cvjetovi mintovskog vrta, kao na fotografiji, a nestaju tek krajem ljeta.

U kulinarske svrhe koriste se suhi i svježi listovi mente s izraženom aromom i izravnim, pomalo začinskim okusom.

Kovrčava nana

Kovrčava nana, kovrčava ili Mentha spicata crispa vrsta je vrtne metvice sa specifičnim oblikom lišća. Iako je ova atraktivna biljka pronađena u divljini samo u dijelovima Azije, južne Europe i sjeverne Afrike, kovrčava metvica brzo se preselila u regije s umjerenom klimom i uzgajala se ne samo u europskim zemljama i Rusiji, već i na sjevernoameričkom kontinentu.

Visina višegodišnjeg biljaka kreće se od 30 do 100 cm, stabljike su snažne, uspravne, sjede sa žetvom, nazubljene uz rub, svijetlo zeleno lišće. Cvjetovi kovrčave nane malo se razlikuju od cvjetova blisko srodnih vrsta, imaju blijedoružičastu ili bijelu boju i skupljaju se u whorled cvatovima.

Marokanska nana

Marokanska nana ili Mentha spicata crispa Marokanski - to nije ništa drugo nego kovrčava nana. Posebno ime je francuskog podrijetla i odnosi se na vrijeme kada je Maroko, između ostalih sjevernoafričkih provincija, bila francuska kolonija. Začini, voće i biljke doneseni iz ove zemlje izgledali su čudno za Europljane.

Marokanska metvica, uzgojena u toplijoj klimi nego u Starom svijetu, sadržavala je više eteričnih ulja i mentola, osim što je imala neobične listove od valovitog lišća, te je stoga zaslužila dobro uspostavljeno ime.

Jajašnjača

Mentha rotundifolia ili metvica metvice metvice nazivaju se egipatskim, zlatnim i slatkišima. Često međuvrsni hibrid između dugog i mirisnog metvice naziva se jabukovom nanom. U početku, vrsta potječe iz Male Azije ili iz Sjeverne Afrike.

A u srednjoj stazi i na jugu Europe, u zemljama Zapadnog Balkana iu Rusiji, gdje metvica raste kao vrtna kultura, biljka se cijeni zbog svog ugodnog, osvježavajućeg okusa, meke arome.

U kulinarske svrhe koriste se ne samo mladi listovi, nego i cijeli zeleni dio biljke. Osim uobičajenih oblika jabuke s zelenim lišćem, danas su raznolike sorte koje kombiniraju ukrasne i začinske okusne kvalitete. I one i druge varijante nane jabuke tvore travnate grmlje, visine od 50 do 70 cm, prekrivene karakteristikama za okrugle ili široke ovalne listove, na kojima je jasno vidljiva debela hrpa.

Čokoladna metvica

Sve popularnija čokoladna metvica ili Mentha piperita citrata čokolada varijacija je paprene metvice, koja kombinira mentolov okus s laganim notama citrusa i čokolade.

Utisak da mente zaista ima veze s omiljenom poslasticom potkrijepljena je bojanjem biljke u kojoj ima mnogo antocijana.

Sweet Mint

Mirisna metvica ili Mentha suaveolens, rasprostranjena na Mediteranu iu zemljama Male Azije, kao iu brojnim europskim zemljama, je višegodišnja mirisna biljka koja se koristi u kuhanju i medicini. U divljini biljka dolazi na sunce, ali ne i na suhe rubove.

U zemljama u kojima od ove vrste raste metvica, ona doseže visinu od 30 do 100 cm, stabljike su uspravne, dlakave, prekrivene srcolikim srednjim zelenim lišćem. Listovi ploča su zgnječeni, s malim zubima na rubovima. Mirisna metvica cvjeta, tvoreći konusne guste cvjetove, koji se sastoje od malih bijelih cvjetova.

Japanska metvica: opis vrste i fotografija

Nepoznata Europljanima i japanskoj meti predstavljenoj na fotografiji ili Mentha japonica, višegodišnja je biljka koja se nalazi samo na dva otoka japanskog arhipelaga, Hokkaido i Honshu.

Mjesta na kojima japana mint raste uglavnom su močvarne ili vlažne šume. Visina rijetke biljke, čak i za Zemlju izlazećeg sunca, ne prelazi 40 cm, stabljike su uspravne ili puzave, listovi su mali, jedva 2 cm dugi, dok su mali cvjetovi bijele ili blijedo ljubičaste boje sakupljeni u oskudnim cvjetovima. Vrijeme je za procvat japanske metvice, na fotografiji, dolazi u kolovozu i traje do sredine jeseni.

Kao i druge vrste obitelji, biljka sadrži eterična ulja i koristi se za proizvodnju kozmetike, a koristi se i kao začin za začinsko začinsko sredstvo.

Šumska kovnica: opis i fotografija

Šuma mente ili bademi u našoj zemlji se naziva biljka koja pripada obitelji Yasnotkovyh, ali koja je samo daleki rođak uobičajene metvice. Ovo je Origanum ili Origanum vulgare. U Europi, a pogotovo u zemljama mediteranske regije, šuma mint predstavljena na fotografiji poznata je kao origano.

U Rusiji, gdje origano ili menta šuma raste gotovo u cijeloj zemlji u divljini, kultura se koristi kao lijek. U srednjem dijelu europskog dijela iu Sibiru, origano se može naći na poplavnim livadama i proplancima, u hrastovim šumama i na rubovima crnogoričnih šuma.

U Francuskoj, Italiji i SAD-u, šumski origano ili origano vrednuju se kao začini za jela od povrća i mesa, peciva i marinade. Stoga, u tim regijama, zeljaste trajnice aktivno uzgaja. Stabljike menta šume počinju se granaju već iznad razine tla, rastu do 30 - 70 cm, au origanu su duguljasti ovalni listovi tamni na vrhu i zamjetno svjetliji na stražnjoj strani. Cvatovi nisu whorled ili racemes, kao što su od paprene metvice, ali su scuteaceous, koji se sastoji od ružičaste ili svijetlo ljubičaste male cvjetove.

Meksička kovnica

Meksička menta, od kojih većina vrsta raste na sjevernoameričkom kontinentu, uključena je u vrtnu kovnicu u jednoj obitelji, pa čak iu skupini, ali ima drugačiji naziv. Botaničarima i vrtlarima, ova biljka je bolje poznata kao lofant, multi-griddling ili Agastache scrophulariifolia.

To je spektakularno višegodišnje, formira grmlje do jednog i pol metra visok i ima prilično jak miris, koji je dao razlog za poziv biljka meksički metvice.

Lofant u ruskim regijama uzgaja se kao atraktivna dekorativna kultura, veličanstvena biljka meda i ljekovita biljka. Istina je da je meksička kovnica u europskom dijelu srednje zone, u zapadnom Sibiru i na Uralu preživjela zimu, kultura treba utočište i jamstvo da u proljeće korijenje biljaka neće biti u vodi.

Na jednom mjestu multikolarna raste i do 6 godina. Danas se mnoge sorte uzgajaju cvjetovima različitih nijansi od jorgovana i duboko plave do narančaste i grimizne.

House mint: fotografija i opis vrsta

Ako se meksička menta ili origano, koji se ne odnosi na najbliže rođake poznatih vrtnih sorti, još uvijek koristi kao ljekovita i pikantna biljka, onda je domovina mente iz roda Plectranthus isključivo ukrasna kultura.

Velik broj biljaka iz tropskih zona Azije, Afrike, Australije i Južne Amerike tvrdi da imaju pravo nazvati kucnu kovnicu.

Dobitnici su trajnice, od kojih su neke pronašle mjesto u kućama kao biljke, a neke se uzgajaju kao ukrasne vrtne biljke. A među travnatim biljkama ima i visokih grmova.

Plectranthus fruticosus, ili do metar visok, grmasti pleckrantus, jedna je od vrsta nalik na metu. Grm se sastoji od površinskih puzavih korijena, dlakavih grančastih izdanaka, sjedećih srcolikih listova duljine 10 cm. Listovi pokazuju zaobljene zube.

Kod kuće mint, kao na slici, jorgovan cvijet jorgovana, u kombinaciji u labavim cvatovima na vrhovima izbojaka.

Coleus ili kopriva sa svijetlim šarolikim lišćem također se odnosi na isti tip kao na fotografiji.

Drugi grm koji doseže rekordnu visinu od 2,5 metara naziva se Plectranthus ecklonii. U Južnoj Africi, gdje raste metvica ove egzotične sorte, biljka preferira osvijetljena područja ili djelomičnu sjenu. Grm raste prilično sporo, cvate svake godine, dajući na krajevima izdanaka bujnih labavih cvjetova plave, jorgovane ili bijele. Takav plektrant moguće je umnožiti slojevanjem ili rezanjem. U Rusiji je neophodno imati sklonište za zimu i obrezivanje izdanaka, tako da će se rast dobro razviti do hladnog vremena.

Plectranthus plectranthus oertendahlii je prilično mala zatvorena biljka čiji izbojci ne rastu duže od 50 cm i imaju puzav izgled. Listovi prikazani na fotografiji domaće metvice imaju zaobljeni ovalni oblik i neobične boje. Ukupni ton lišća je tamnozelen, a žila su primjetno svjetlija. Cvjetovi ove kulture su bijeli ili s jedva vidljivom nijansom jorgovana, malom, sakupljenom u apikalnim labavim cvjetovima.

Plectranthus verticillatus, ili whorbid plectranthus, ima glatke, ovalne listove svijetlozelene boje. U tom slučaju, stabljike, pa čak i stabljike lišća ljubičaste ili ljubičaste. Cvatnja je popraćena pojavom bijelih cvjetova, ukrašenih tamnocrvenim ili jorgovanima u vijencu.

Jedna od najzastupljenijih vrsta plectranthusa je sorta Plectranthus madagascariensis. Mali, do 1 metar visine, grm s puzavim ili puzavim mladicama raste kao ampelna biljka i dobro se podnosi u vrtovima europskog dijela zemlje.

Plectranthus hibrid "Mona lavanda" je iznenađujuće lijepa hibridna forma. Kao što se može vidjeti na fotografiji, domaća menta ove vrste ima uspravne izbojke koji tvore kompaktan grm do visine do 50 cm, a lišće ima nazubljene usjeke uz rub. Cvijet je bogat, vrlo privlačan. Pojedinačno cvijeće, poput lavande, prekrasne nijanse jorgovana. Listovi duljine do 5 cm imaju gustu zelenu ili čak ljubičastu boju, što je češće na mladom lišću.

http://glav-dacha.ru/kakaya-byvaet-myata-i-gde-rastet/

Značajke uzgoja paprene metvice

Među svim vrstama začinskih biljaka paprena metvica najpopularnija je i tražena sorta. Ova ukrasna biljka ne samo da krasi vrt, nego donosi i velike prednosti. Izgleda poput paprene metvice, gdje raste i na kojim se područjima koristi, možete saznati iz opisa kulture.

Paprena metvica - najčešća sorta

Značajke razreda

Pepermint je drevna pikantna biljka obitelji Cluster, koja se uzgaja u vrtovima kao višegodišnji grm. Ovaj kultivirani oblik dobiven je na temelju dva tipa - Koloskovaya i Mint.

Opis postrojenja uključuje sljedeće značajke:

  • visina varira od 1 do 1,5 m;
  • korijenski sustav je masivan, vodoravan, s brojnim granama;
  • listovi paprene metvice tamno zelene boje, kratkog, izduženog oblika s blagim dlakom;
  • grm cvjeta lila ili ljubičasti mali cvjetovi, skupljeni u cvatove, klasike;
  • izvaljena kruna, uspravna stabljika, zelena boja, bez dlaka i bodljica.

Biljka paprene metvice ima nekoliko sorti s crveno-ljubičastim, svijetlo zelenim lišćem.

Uz dobru njegu i uvjete održavanja, grm godišnje proizvodi obilnu žetvu zdravog, mirisnog i sočnog lišća.

Na području Rusije, ova biljka je dobila široku distribuciju u Voronezh regiji i Krasnodar Territory. Ovaj usjev uspješno se uzgaja na području Ukrajine, Bjelorusije, Moldavije, u podnožju Sjevernog Kavkaza.

struktura

Svi nadzemni organi biljke sadrže aromatično eterično ulje, čija je glavna komponenta mentol i njegovi esteri.

Dodatne komponente eteričnog ulja:

  • pulegon;
  • perenovska kiselina;
  • mentofuran;
  • sabinengidrat;
  • a-pinen i b-pinen.

Lišće biljke bogato je karotenom, organskim kiselinama, taninima, makro i elementima u tragovima.

Kada skupljati metu

Svježe lišće se bere na početku cvjetanja grmlja - tijekom tog razdoblja zračni dio sadrži najveću količinu eteričnog ulja i hranjivih tvari.

Listovi su oderani ili izrezani zajedno sa stabljikama, položeni na papirnati ručnik i ostavljeni da se potpuno osuše u dobro prozračenom prostoru s dnevnim svjetlom bez izravnog sunčevog svjetla.

Požnjevena trava se stavlja u papirnu vrećicu ili vrećicu i šalje u skladište na suho mjesto.

Osušena nana postupno gubi okus

Ljekovita svojstva

Zahvaljujući jedinstvenom kemijskom sastavu ove začinske biljke postala je velika potražnja u tradicionalnoj i alternativnoj medicini kao ljekovita tvar iz mnogih bolesti.

  1. Decoctions i infuzijama bilja koristi kao antiemetic. Piće aromatičnog lišća ima karminacijski učinak i poboljšava apetit.
  2. Ulje paprene metvice ima osvježavajući i hladni učinak, pa se često dodaje sredstvima za njegu zuba, usne šupljine i za udisanje. To je izvrstan antiseptik, ublažava bol i grlobolju.
  3. Ljekovita biljka poboljšava cirkulaciju i peristaltiku crijeva.
  4. Uz redovito gutanje metvice napitak jača imunološki sustav, ima diuretik i učinak ozdravljenja rana.
  5. U narodnoj medicini, ova kultura u kombinaciji s drugim ljekovitim biljkama povećava kiselost želuca, eliminira glavobolje, normalizira san i rad srčanog mišića.
  6. Pepermint čaj eliminira bol tijekom menstruacije, liječi mušku neplodnost, impotenciju, povećava libido.
  7. Aromatična biljna napitka korisna je za piće kod bolesti želuca, crijeva i žučnog mjehura.

Primjena za kuhanje

U hranu se dodaju svježe lišće biljke - salate, juhe, mesna i riblja jela. Smrvljene sirovine koriste se kao sredstvo za poboljšanje okusa u proizvodnji sireva.

Umaci s okusom paprene metvice, želei, voćni umak, ohlađena pića, kolači i kvas od kruha.

Stabljike i lišće koriste se u obliku začina u ribarskoj i duhanskoj industriji, za različite kisele krastavce.

Značajke rasta

S obzirom da je ovo kultura zimskog doba, ona se uzgaja u cijeloj Rusiji. Nabavite novu tvornicu na svojoj stranici, možete na nekoliko načina.

Podjela na rizom

Ova metoda uzgoja je vrlo jednostavna i pogodna je za one koji već imaju odraslu biljku na svojoj zemlji.

Prvo morate iskopati rizom, a zatim ga podijeliti na nekoliko dijelova tako da svaki od njih ima nekoliko korijena i 1-2 puca s lišćem.

Biljke su smještene odvojeno u plodnoj zemlji uz korištenje gnojiva. Hranjiva mješavina od 1 kg humusa, 100 g drvenog pepela i 20 g kalijeve soli uliva se u svaku jažicu. Sve je to pomiješano s vrtnim tlom, a zatim izliveno u jame. Sljedeća je sadnja biljaka i zalijevanje.

sjemenke

Način uzgoja paprene metvice je naporan i zahtijeva strpljenje, ali možete dobiti veliki broj mladih mladica koje će ispuniti cijelu plantažu. Nedostatak ove metode je u tome što nije uvijek moguće dobiti biljnu sortu iz sjemena.

Sjeme se može kupiti u bilo kojoj trgovini u vrtu. Prvo, oni su namočeni u otopinu kalij permanganata za pola sata, a zatim suši i sije u zemlju. Postupak se provodi u rano proljeće kako bi se do početka ljeta na sjemenskom nasadu dobili jaki izdanci.

Za sjetvu sjemena pomoću kutija za sjeme. Oni su ispunjeni hranjivim supstratom (za 3 kg vrtnog tla koristite 1 kg humusa ili komposta, 200 g drvenog pepela i 40 g kalijeve soli). Ne previše duboki kanali (5 mm) izvlače se na udaljenosti od 5 cm jedan od drugog. Kada duboka sadnja sadnice ne mogu skliznuti. Za ravnomjernu sjetvu, sušeno sjeme miješa se s pijeskom u omjeru 1: 1. Nakon sjetve, sadnice se posipaju zemljom, ispiru se iz spreja.

Potrebno je najmanje dva tjedna za klijanje sjemena. Slijetanje prekriveno prozirnim filmom ili staklom, stavljeno na dobro osvijetljeno mjesto, gdje nema izravne sunčeve svjetlosti. U procesu klijanja, sjeme se povremeno emitira i raspršuje iz spreja.

Mjesec dana nakon klijanja, sadnice se razrjeđuju, uklanjajući duge, požutjele i izblijedjele uzorke. Presađivanje biljaka na gradilištu provodi se krajem svibnja ili početkom lipnja uz korištenje plodne zemlje, koja je korištena tijekom sadnje.

strugotine

Uzgoj metvice iz reznica je lagan, s odraslom biljkom na vašoj parceli. Rezanje jake, zelene izbojke proizvedene tijekom ljeta tijekom aktivne vegetacije. Sadnja će zahtijevati izdanke duljine najmanje 20 cm s 1-2 vegetativna pupova.

Za uspješno ukorjenjivanje reznice se uranjaju u vodu s stimulatorom za stvaranje korena tijekom 1 sata. Zatim posađeno u istom hranjivom sastavu kao i kod sjetve sjemena.

Shvatite da reznice su se ukorijenili i počeli korijen, možete na novim listovima.

Prednji dio biljaka prelazi na mjesto u proljeće - sredinom ili krajem travnja, kada se toplina stabilizira i tlo se zagrije do 10-12 ° S.

Reznice od paprene metvice spremne za sadnju

Značajke skrbi

Bez obzira na način uzgoja metvice potrebna je dobra njega, a to je kako slijedi:

  1. Redovito zalijevanje. Tijekom vegetacije, grmlje treba povremeno zalijevati. Pravodobno i umjereno zalijevanje omogućit će intenzivno nakupljanje korijenskog sustava i zelene mase.
  2. Otpuštanje će spriječiti stvaranje kore na površini zemlje. Ovaj se postupak provodi dan nakon svakog navodnjavanja.
  3. Korovi koji utapaju pikantnu kulturu, uzimaju svu vlagu i hranjive tvari iz tla, što negativno utječe na rast i razvoj biljke. U šikarama metvica je često oštećena parazitima i bolestima. Stoga je za brisanje ove vrste usjeva obvezna procedura za uklanjanje korova, čišćenje korova i biljnih ostataka.
  4. Mint dobro reagira na gnojenje složenim mineralnim gnojivima. Grmlje se hrane dvaput po sezoni - u rano proljeće i rano ljeto.
  5. Unatoč činjenici da je ova sorta otporna na mraz, u prvim godinama života, mlade plantaže zahtijevaju zaštitu od hladnoće. Pristvolnuyu zona posuta vrtnim tlom ili trulim gnojem. Kruna je prekrivena slamom, jelovim smrekovim granama ili agrofirote.

Bolesti i štetnici

Najčešće bolesti ove kulture su pepelnica i hrđa. U prvom slučaju, na lišću i izdanku biljke pojavljuje se bijelo cvjetanje, slično brašnu. Uz hrđu, lišće oblikuje crvene mrlje koje nalikuju metalnoj hrđi.

Lisne uši oštećuju listove mente

Liječenje se ne provodi, jer uništiti gljivične infekcije moguće je samo uz pomoć fungicida. Nakon ovog tretmana, listovi biljke postaju neprikladni za konzumaciju. Oštećena područja moraju se rezati i spaliti. Kada je potpuno zaraženo, grmlje iskapati i zbrinuti.

Od štetočina mint annoy:

  • paučina grinja;
  • metvica buha;
  • uši;
  • moljac;
  • leaf beetle

U profilaktičke svrhe koriste narodne lijekove - češnjak, duhanski sapun ili infuziju pepela i sapuna. Prerada se provodi mjesec dana prije planirane žetve. Izrazito pogođene uzorke treba ukloniti i spaliti kako bi se spriječila infekcija zdravog grmlja.

Ostale vrste

Osim paprene metvice, druge sorte kulture vrlo su popularne u vrtlarstvu, medicini i kuhanju.

  1. Kuban papar. Visok grm s uspravnim stabljikama ima osvježavajući okus mentola. Tanjur u obliku jaja, donja dlakava. Cvasti mali ljubičasti cvjetovi, skupljeni u šiljastim cvatovima. Duga cvatnja - traje od početka srpnja do sredine kolovoza.
  2. Hladna - travnata, višegodišnja biljka minijaturne veličine - visina varira od 25 do 75 cm. Jedna je od najosjetljivijih vrsta s tamnozelenim lišćem i uspravnim izdancima. Vrhunac mint ornamentality.Hold pada na razdoblje cvatnje - biljka cvjeta s crveno-ljubičastim ili bijelo-ljubičastim malim cvjetovima, okupljeni u cvatovima-klasićima.
  3. Limunska. Ova biljka je stanjivanje limun-mint okus - drugo ime je Melissa. Višegodišnji ljekoviti grm visine od 50 do 80 cm s uspravnim stabljikama i svijetlozelenim lišćem. Ploča s ovalnom pločom sa šiljastim krajem sadrži fini pelen. Mint cvate Limun snježno-bijeli mali cvjetovi, prikupljeni na nekoliko komada u snopovima cvjetova. Široko se primjenjuje u tradicionalnoj i tradicionalnoj medicini.

Lemon Peppermint ili Melissa

zaključak

Zahvaljujući ljekovitim svojstvima, bogatoj aromi i nepretencioznosti u njezi, metvica od metvice postala je rasprostranjena ne samo u našoj zemlji, već i širom svijeta. Lijekovi temeljeni na ovoj kulturi pomažu u uklanjanju mnogih bolesti, poboljšavaju imunitet i poboljšavaju cjelokupno stanje. Začinjena jela, koja uključuju metvicu, imaju zapanjujuću aromu i okus.

http://seloved.ru/myata/i-1.html

nana

Članak: paprena metvica

Obitelj Labiatae (Lamiaceae) Labiaceae (Laminae).

Paprena metvica (lat. Mentha piperita) je zeljasta trajnica, snažno grmasta biljka s horizontalnim rizomom. Brojne tetraedarske stabljike, blago dlakave ili goli, s brojnim točkastim žlijezdama, odlaze iz rizoma. Boja stabljika je plavo-ljubičasta. Lišće mente je suprotno, sakupljeno u križastim pršljenjima, jajoliko-lancetasto, oštro nazubljenim uz rub. S obje strane na njima se nalaze brojne točkaste žlijezde, koje su veće na donjoj strani. Cvjetovi mente su mali, crvenkasto-ljubičasti, sakupljeni u apikalnim cvatovima s vrhovima glavica. Cvijeće je gotovo točno. Cijela biljka ima jaku aromu.

Popularno ime: hladna menta.

Vrijeme cvatnje: lipanj - rujan.

Distribucija: paprena metvica se ne nalazi u divljini, široko se uzgaja na plantažama kao ljekovita i aromatična biljka. Polje metvice je rasprostranjeno u umjerenoj zoni Europe, Azije i Sjeverne Amerike.

Mjesto rasta: metvica raste na vlažnim livadama, uz obale akumulacija. Također se uzgaja kao eterično ulje i ljekovita biljka.

Koristi dio: lišće, cvjetnice vrhova izbojaka.

Vrijeme prikupljanja: srpanj - kolovoz.

Kemijski sastav: sastav lišća metvice uključuje mnoge biološki aktivne tvari: glikozid tropsolin, eterično ulje koje sadrži sumpor, kalijev sulfat, fitosterola, askorbinska kiselina, šećer, škrob, pektin, sorbuzinski pigment itd. U lišću eteričnog ulja do 2,75%, cvatovi - do 6%, u stabljikama - do 0,3%. Biljka je također izolirana: karoten (do 40 mg%), kiseline (ursolni i oleanski), triterpenski spojevi, hesperidin, flavonoidi i betain. Ulje paprene metvice je sirovina za ekstrakciju mentola, koji se koristi u proizvodnji alkoholnih pića, parfumeriji.

Prikupljanje i priprema: lišće i vrhovi klica mente prikupljaju se u fazi masovnog cvjetanja u prvoj polovici dana. Prije sušenja, sirovine se sortiraju, uklanjaju smeđe dijelove, a zatim suše u hladu na zraku ili u sušilici na temperaturi od 40 ° C. Čuvati u zatvorenom spremniku na suhom mjestu, jer su listovi myta vrlo higroskopni, a vlaga ih čini neprikladnim za konzumaciju. Rok trajanja - 2 godine. Iz bilja trava u industrijskom okruženju ekstrahirajte eterično ulje.

Kontraindikacije: metvica, čije kontraindikacije nisu velike, još uvijek zahtijeva pažljiv stav i umjerenu konzumaciju. Nema sumnje da kada je metvica previše zahvaćena, može doći do nesanice, može se pojaviti bol u srcu, au nekim slučajevima može doći i do smanjenja potencije kod muškaraca. Tu bi trebao biti rezervacija - ne bojte se ove biljke, jer metvica za muškarce je štetna samo u prekomjernim količinama. I na ne-trajnoj osnovi, može i treba se konzumirati.

Kontraindikacije paprene metvice uključuju individualnu nepodnošljivost, jer se mogu pojaviti alergijske reakcije. Zbog toga treba posebno paziti ili potpuno napustiti njezinu uporabu.

Metvica može uzrokovati pogoršanje postojeće bolesti, pa se od metvice ne smiju koristiti osobe s niskim krvnim tlakom, kao i smanjenim tonusom venske žile. Štoviše, metvica je kontraindicirana kod djece mlađe od 5 godina, kao i kod žena tijekom dojenja.

Mint ima antispazmodično, analgetsko, antiseptičko, choleretic, karminativan i neki laksativni učinak. Koristi se kao lijek za stimulaciju srca i analgetik (za glavobolju) za liječenje hipertenzije, angine pektoris i ateroskleroze. Preporučuje se kod prehlada gornjih dišnih putova, kod bronhijalne astme i bronhiektazije.

Mint dobro funkcionira u diskineziji bilijarnog trakta i crijeva, poboljšava probavu i poboljšava apetit. Koristi se za gastritis, peptički ulkus, kolitis, enterokolitis, nadutost, mučninu, povraćanje, a ponekad i za proljev (usprkos laksativnom učinku). U bilje se dodaje metvica u holelitijazi, hepatitisu, kolecistitisu.

Mint, zajedno s krumpirovim sokom i gospinom trave, smatra se učinkovitim lijekom za žgaravicu.

Mint s redovitom upotrebom ima tonik i zacjeljuje rane, pomaže kod histerije, nesanice, migrene, ima diuretski učinak. Lišće od metvice poboljšava okus i miris ljekovitih infuzija, pa je poželjno dodati ga svim naknadama.

Vanjska metvica koristi se za kupanje. Ulje paprene metvice koristi se za inhalaciju; dio je kapljica, smjesa, tableta (validol) i olovaka.

2 žlice bilja paprene metvice inzistiraju s 2 šalice kipuće vode (dnevna doza). Prihvaća se u 3 doze za 30 minuta. prije obroka.

Službene pripreme: ulje paprene metvice (Oleum Menthae piperitae) sadrži 50% mentola koji se koristi u stomatološkoj praksi; unutra, 1-3 kapi po šećeru (s nadutošću); Mentol se koristi za svrbež kože i mijalgiju.

Mint je dio olimetina (Olimetinum), enatina (Enatinum), anestezolnih svijeća, validola, kapi Zelenina.

Gotovi lijekovi - želudac, karminativ i koleretik - sadrže listove paprene metvice.

Mint se također koristi u homeopatiji, Mentha piperita 3X - 3 - za neurocirculacijsku distoniju i bolesti probavnog trakta.

http://dreamsmedic.ru/travnichestvo/rasteniya/rasteniya-na-bukvu-m/myata-perechnaya.html

nana

Pepermint je višegodišnja biljka. To je hibrid koji ne raste u divljini. Pepermint se uzgaja za terapeutsku uporabu u kuhanju i kozmetologiji.

izgled

Rizom biljke je vodoravan, vlaknast, iz kojeg se u proljeće pojavljuje nekoliko izdanaka. Stabljike - ravne, tetraedarske i prekrivene kratkim tamno ljubičastim dlakama. Suprotno, prilično krupno lišće ima tamno zelenu boju na vrhu i bljeđe iznutra. Gornji dio je glatka, a donji dio je blago dlakav. Oblik lišća nalikuje na oval, na rubovima. Dužina lista je oko 8 cm, a širina - 3 cm.

Tijekom razdoblja cvjetanja na vrhu biljke pojavljuju se mali cvjetovi svijetlo ljubičaste boje, koji se skupljaju u cvatovima. Razdoblje cvatnje traje oko tri mjeseca (kraj lipnja - rujan).

Voćka od paprene metvice je suha smeđa orah. Plodovi paprene metvice se nerijetko formiraju, jer je sama biljka hibrid dviju vrsta: vrt i vodenica. Dakle, metvica se može razmnožavati slojevima i korijenjima.

Visina biljke može biti od 30 do 100 cm.

Paprena metvica je crna i bijela. Odlikuju ih vanjske značajke: stabljike i lišće crne metvice su lijevani u crveno-ljubičastu boju. Bijela metvica nema taj preljev, lišće i stabljike su zeleni. Miris bijele metvice osjetljiv je i nije tako oštar kao crni. Da, i imaju različita razdoblja cvjetanja. Crna metvica cvjeta mnogo kasnije.

Gdje raste?

U divljini u susret metvici je gotovo nemoguće. Poznata je samo u kulturi. Regije u kojima se uzgaja i uzgaja: Ukrajina, podnožje Kavkaza, Bjelorusija, Voronež, Srednja Azija, Moldavija.

Način pripreme začina

Sva vrijedna svojstva biljke su zatvorena u lišće i cvijeće, koja ima vrlo jak miris i osvježavajući učinak. Mogu se sušiti u hladu.

Sušenje listova u pećnici se ne preporuča, jer sve vrijedne tvari sadržane u biljci gube svoja svojstva.

karakteristike

Paprena metvica ima začinsku i svježu aromu.

Hranjiva vrijednost i kalorija

100 grama svježih sirovina sadrži sljedeće komponente:

  • Voda (79 g).
  • Celuloza (8 g).
  • Ugljikohidrati (15 g).
  • Proteini (3,8 g).
  • Masti (0,9 g).
  • Zasićene masne kiseline (0,2 g).
  • Elementi u tragovima (K - 570 mg, Ca - 243 mg, Mg - 80 mg, P - 75 mg, Na - 30 mg, Fe - 5 mg.
  • Vitamini (C - 30 mg, B3 - 1,7 mg, B2 - 0,3 mg, B5 - 0,3 mg, B1 - 0,1 mg, B6 - 0,1 mg)

Sadržaj kalorija - 70 kcal.

Saznajte više informacija o prednostima paprene metvice iz video isječka iz programa "Live is great!"

Kemijski sastav

ostavlja:

  • Likosid Trespolin
  • Eterično ulje koje sadrži sumpor (2,5 - 3%).
  • Kalijev sulfat.
  • Phytosterol.
  • Enzim mirozin.
  • Askorbinska kiselina.
  • Šećer.
  • Škrob.
  • Pektin.
  • Pigment sorbuzin.

cvat:

sjeme:

Ulje paprene metvice:

  • Mentol i njegovi esteri s kiselinama (octena i valerična).
  • Limonen.
  • Dipentene.
  • Citral.
  • Karvona.

Korisna svojstva

  • Olakšava bol.
  • Proširuje krvne žile.
  • Snažan antibiotik.
  • Ima tonička svojstva.
  • Choleretic i diuretik.
  • Sedativ.
  • Prečesto, metvica od paprene metvice ne može se konzumirati, jer može uzrokovati žgaravicu ili uzrokovati ovisnost tijela, te će biti imuna na njegove blagotvorne učinke. Ako dugo vremena pijete čaj od mente za nesanicu, prestat će djelovati.
  • Smanjuje krvni tlak.
  • Nemojte koristiti djecu, jer može izazvati alergije.
  • Čaj od metvice smanjuje seksualnu želju kod muškaraca.

kontraindikacije

  • Individualna netolerancija na sastojke biljke, alergije.
  • Djeca do 3 godine.
  • Sleepy stanje.
  • Hipotenzija.
  • Udisanje u visokim dozama je opasno.
  • Nemojte koristiti infuziju previsoke koncentracije.
  • Razdoblje dojenja.

Ulje

Sirovine za ulje paprene metvice prikupljaju se samo jednom godišnje tijekom cijelog razdoblja cvjetanja biljke. Upravo je ovaj životni vijek paprene metvice najpovoljniji, a ulje je najviše kvalitete.

Cvijeće i lišće služe kao materijal za dobivanje ulja najvišeg stupnja, a stabljike - najniže. Destilacija vode ili pare je metoda dobivanja ulja. Koristi se sušena ili svježa biljka. Ulje se pročisti rektifikacijom. Tako se iz njegovog sastava uklanjaju hlapljivi spojevi sumpora. Nafta treba starenje. To će mu dati jedinstvenu nježnu aromu, koju ne posjeduje svježe pripremljeno ulje. Ulje je svijetlo žućkasto zelenkaste boje. Lako se otapa u alkoholu. Okus je vrlo jak. Ulje gori i osvjetljava okus.

Potrebno je skladištiti ulje na tamnom mjestu, jer ga svjetlost i zrak ne utječu na najpozitivniji način: može potamniti i zgusnuti.

primjena

U kuhanju

Pepermint se koristi u raznim svjetskim kuhinjama. To je možda jedan od najčešće korištenih začina. Osobito vole svoje stanovnike Istoka.

  • Paprena metvica se dodaje kompotima, voćnim napitcima, bezalkoholnim pićima. Jedan od najpoznatijih je mojito. Kombinacija limuna i metvice daje nevjerojatan učinak.
  • Još jedno područje kulinarske uporabe su salate.
  • Listovi paprene metvice ukrašavaju kulinarska jela.
  • Dodatak desertima, želeu i konzervama.
  • Primjenjuje se u proizvodnji proizvoda od alkoholnih pića.

Apple Mint Jelly

Za njezinu pripremu trebat će vam pola kilograma zelenih jabuka. Treba ih očistiti od jezgre i izrezati na velike kriške. Lišće od metvice također treba izrezati na velike komade. Sipajte sav ovaj ocat od bijelog vina - 375 ml. Stavite na sporu vatru i kuhajte dok se stanje mekih jabuka. Koristeći cjedilo, procijedite i ulijte u pola kilograma šećera i prstohvat granulirane želatine. Ponovo stavite na laganu vatru 10 minuta. Nakon uklanjanja iz topline, sitno sjeckani listovi mente - 15 g. Zatim se smjesa izlije u posebne oblike i ohladi.

Med od paprene metvice

Paprena metvica se reže ispod kralježnice. Suhi i oštećeni listovi se uklanjaju iz stabljike. Zatim se stabljika s listovima reže na dijelove dužine oko 10 cm. Pripremljena sirovina presavijena je u posudu i napunjena vodom tako da je 4-5 cm iznad izrezanih komada, a mješavina se kuha na niskoj vatri 10 minuta. Tada inzistira na danu. Zatim se u filtriranu infuziju doda šećer po stopi od: kilogram po litri. Nakon 10 minuta kuhanja, metvica je spremna. Može se sipati u staklenke i zamotati željeznim poklopcima. Boja meda bit će trešnja.

http://eda-land.ru/travy/myata/perechnaya/

Publikacije Višegodišnjih Cvijeća