Orhideje

Kako jesti guavu?

Toliko je egzotičnog voća da kad smo saznali za novi, čudan plod, jedva smo iznenađeni. A ipak postoje tropske biljke koje mogu iznenaditi i zanimati. Bliže upoznavanje - i zaljubiti se u sebe i postati jedna od vaših omiljenih delicija. Takva je guava - slatka, sočna i još uvijek vrlo rijetka u našim geografskim širinama. Stoga, mnogi još uvijek ne znaju kako pravilno jesti guavu. Štoviše, oni uopće ne zamišljaju njezin okus ili miris. Možete ih upoznati na putovanju, u Aziji ili Južnoj Americi. Tamo je guava gotovo jednako popularna kao i banane, a svako dijete će objasniti kako jesti guavu.

Mi, rodom iz geografske širine, daleko od ekvatora, možemo unaprijed prikupiti potrebne informacije i naučiti jesti guavu u odsutnosti. To je, nakon što je stigao do Tajlanda ili Paname, da ne gubi lice i da ne gleda na ove zelenkaste mirisne plodove s oprezom. Po želji možete pretraživati ​​i kupiti guavu u supermarketu ili na tržištu koje prodaje uvezeno voće. Ali guava još uvijek nije narančasta, pa je bolje pripremiti se na dostojanstven način.

Što je guava? Sastav i prednosti guave
Guava za povijest svoje distribucije širom svijeta uspjela je putovati preko kontinenata. Domovina ove biljke smatra se Južnom Amerikom, odakle su je u Europu donijeli španjolski kolonisti, a tek tada je guava došla na Tajland. Otuda i različita imena: Tajci taj plod nazivaju riječju "farang", s pravom što znači "stranac doveden", a guava je najčešći međunarodni naziv. Sve to je korisno znati, kako bi bili sigurni da ste kupili i jeli upravo guavu, a ne još jedan nepoznati plod.

Ali rijetko bilo koje drugo voće ima ista svojstva kao i guava. Iako je na prvi pogled lako pomiješati s brežuljkastom zelenom jabukom, a još vjerojatnije s dunjom. Isti okrugli oblik, ista svijetlozelena površina. Ovdje je samo ispod kože, u bijelo-žućkasto meso, leži bezbroj malih i vrlo tvrdih kamenja. Dakle, tu je guava, kao jabuka, neće raditi. Samo nemojte dopustiti da ova činjenica umanji vašu želju da isprobate guavu.

A tu je već guava, ako je samo zato što sadrži 10 puta više agruma od vitamina C. t Vitamini A i B kao dio guave jačaju svoje učvršćivanje, tonizirajuće i imunostimulirajuće učinke. Nutricionisti i pedijatri u zapadnim zemljama tradicionalno savjetuju mlade roditelje da uključe guavu u prehranu svoje djece. Ako se slijedi ova preporuka, bebe brzo rastu, mišićno-koštani i krvožilni sustav se pravilno razvija. Za odrasle, guava pomaže normalizirati krvni tlak, ublažava tahikardije i grčeve.

Guava je oko dva puta hranljivija od jabuka (energetska vrijednost guave je 70 kcal / 100 grama), a osim vlakana i voćnih šećera, sadrži i proteine, masne kiseline i minerale (željezo, fosfor i kalcij). Guava je često uključena u protuupalna, baktericidna i antispazmodična sredstva i jednako je učinkovita za probavu i upalu grla.

No, gastronomska svojstva guave zaslužuju posebnu pozornost. U njemu ima toliko pektina da je ova osobina guava postala popularan sastojak u želeu, pudingu i džemovima. Guava džem stvarno podsjeća dunja pekmez na okus, iako ne postoji biološki odnos između tih plodova. Guava se skladno kombinira s drugim voćem u salatama i nadevima te savršeno nadopunjuje njegov okus i mliječne i mesne proizvode, slatka i glavna jela. Ali prvo, isprobati guavu, pokušajte jesti svježu guavu - sirovu, bez ikakve obrade.

Kako odabrati i kako jesti guavu?
Dakle, prije vas svježa guava. Kako ne biste pokvarili dojam pri prvom kušanju, uvjerite se da je u potpunosti zrelo voće. Usredotočite se na veličinu (od 6 do 12 cm u duljinu) i boju kože (žuto-zelenu i svjetlu, kao da je bjelkasta). Oblik zrele guave podsjeća na okruglu krušku ili vrlo neurednu jabuku. No, glavno obilježje ukusne guave je njezina aroma: jaka, izražajna, mošusna, jagoda. Ponekad ima ljudi koje ne voli, ali većina obožava miris guave. Prema legendi, Španjolci, koji su se prvi put susreli s guavom na obalama Južne Amerike, najprije su osjetili njegovu slatku aromu i odlučili da su u zemaljskom raju.

Međutim, u rajskoj medenoj guavi postojala je neizbježna "letjeti u mast", točnije, obilje sjemenki koje je otežavalo cijeniti okus pulpe. Da biste zaobišli ovu i druge prepreke, sjetite se pravila za odabir i jedenje guave:

  1. Nezrela guava će vas razočarati - njeno meso ima kiselkast, oštar okus, pletiva u ustima i suze na grlu. Kako guava dozrijeva, tvari koje uzrokuju takav neugodni učinak neutraliziraju se bez i najmanjeg traga.
  2. Postoji nekoliko vrsta guave. Najčešća je guava sa svijetlozelenom površinom i svijetlo žućkastom jezgrom. Tu je i jagoda guava, s ružičastim, srednjim plodovima. Ako budete imali sreće, naći ćete rijetku sortu guave koja se uzgaja posebno za hranu.
  3. Najvjerojatnije ćete dobiti istu guavu s kostima. Oni su raspoređeni po celoj kaši, ali bliže središtu se okupljaju bliže. Sjemenke guave su sjemenke rajčice, ali mnogo teže.
  4. Kako ne bi komplicirali proces konzumiranja guave, njezini ljubavnici obično samo grizu pulpu zajedno s kostima, koji se onda ispljune. U načelu, to nije ništa komplicirano, kao što je npr. U korištenju lubenice. Druga stvar je da su kosti guave mnogo manje od lubenice, tako da će trebati navike i strpljenje.
  5. Druga mogućnost, kao što je guava s kamenjem, temelji se na njihovoj neravnomjernoj raspodjeli unutar fetusa. Stoga možete izrezati i pojesti samo dio koji je bliži koži, gdje su kosti relativno manje. Istina, u ovom slučaju bilo bi šteta za sredinu, koja, unatoč kostima, nije ništa manje ukusna.
  6. Što se tiče kore, ona se također razlikuje ovisno o vrsti guave. U usporedbi s jabukom ili kruškom, guavine kože su tanje, ali gušće. To je jestivo, ali ljubitelji guave više vole odrezati kožu tankim nožem i pojesti guavu bez nje.
  7. Ako ste ipak znatiželjni i odlučite probati guavu s kožom, onda vas očekuje nešto gorkog ili opornog okusa - za amatera. No, kao nagradu, dobiti "bonus": guava peel poboljšava probavu u želucu i crijevni rad.
Općenito, najjednostavniji način da se jede svježa guava je pristup sličan uporabi dunje. Operite guavu, izrežite je na pola ili na kriške i izrežite kožu u tankom sloju. Kosti pljuju ili ih pokušavaju izbjeći. I uživajte u sočnoj pulpi, sličnoj po ukusu ananasu, jagodama i jabukama u isto vrijeme. Jednom riječju, kao da jedete voćnu salatu od tih plodova, a zapravo - samo jednu guavu. Iako je izrada salate od guave ili nešto kompliciranije također dobra ideja.

Kako kuhati guavu? Guava recepti
Nakon što shvatite da su guave po vašoj želji, najvjerojatnije nećete propustiti sljedeću priliku da uživate u svježem. Ali ako imate priliku kupovati i jesti guavu često, zašto je ne uključite u sastav jela koje pripremate za sebe i svoje kućanstvo?

  1. Guava s skutom. Ili svježi sir s guavom - što god želite, ali za paket od 200 grama svježeg sira trebat će vam dvije guave, kao i neke bobice po vašem ukusu i prirodni tekući med. Pomiješajte med sa svježim sirom i pobijedite ga. Operite i izrežite voće guave na pola. Iz svake polovice, uklonite dio gdje su kosti najviše - morate ih se riješiti. Pažljivo uklonite ostatak pulpe žlicom kako ne biste oštetili koru. Presavijte svježi sir s medom i mesom guave bez sjemena u zdjelu miješalice i pretvorite je u ukupnu masu. Napunite polovice korice ovim punjenjem i na vrhu stavite bobice. Ukras može biti dopunjen kokosovim i / ili čokoladnim čipsom, orašastim plodovima i drugim aditivima.
    guava jam
  2. Jam guave. Tajlandska antena: za 1 kg zrelog voća guave, uzeti 1 kg šećera i pitke vode. Isperite cijele plodove u veliki lonac i pokrijte vodom. Zagrijte, smanjite toplinu i pirjajte dok ne omekša. Zatim zgnječite guavu u veliku žlicu i stavite je u sito ili malo cjedilo. Stavite sito preko duboke ploče i ostavite nekoliko sati, optimalno preko noći. Ujutro ulijte sok od guave u lonac za pirjanje, po potrebi dodajte vodu do volumena od oko 1,5 litra i dodajte šećer. Kuhajte tekući sirup. Stavite pulpu u sterilizirane posude, pokrijte vrućim sirupom i sačuvajte.
  3. Guava za zdravlje. Pogodno je imati na raspolaganju jednu ili dvije svježe voće guave za pripremu toničnog napitka od svježe iscijeđenog guava soka, soka od naranče i soka od limuna (u omjeru 2: 2: 0,5), meda i cimeta ako je potrebno. Izvarak guave i / ili lišće pomaže u kašljanju, ali ga morate piti na prazan želudac.
Svježa guava nije dostupna svima, ali, srećom, može se zamrznuti i pohraniti u zamrzivač bez ugrožavanja okusa i korisnih svojstava guave. I tijekom pohrane guava će vam pružiti drugu uslugu: neutralizira neugodne mirise u hladnjaku. A kasnije ćete ga moći odmrznuti i upotrijebiti u pripremi kolača, slastica, slatkih koktela i domaćih konzervi. Eksperimentirajte, jer sada točno znate koliko je korisna guava.

http://kakimenno.ru/kulinariya/poleznye-sovety/2468-kak-est-guavu.html

Kako jesti guavu

I ima smisla kupiti ga, ako u njemu ima manje proteina, a ima i mnogo više ugljikohidrata i kalorija.

hvala za članak. Konačno, nakon što ste pročitali vi i https://fitnesslife2.ru/bcaa/ odlučili ste što vrijedi.

.Isprva sam vjerovao, mislio sam možda o problemima u tvrtki. Jednog dana, moj muž je stigao kući rano, otišao.

U videu nije pushups, jer jerking kršenje tehnike izvršenja.

Ako je autor čak i naučio gramatiku. Oko reže "topljivu kavu". Općenito sramota. Pa, kako ne možeš reći.

http://lifegid.com/tag/guava

Guava voće - kako jesti i što je korisno

Egzotični plodovi ponekad imaju takav obmanjujući izgled da neinicirani "kušači" gorko žale zbog svoje odluke da se upoznaju s nepoznatim plodom.

Razočaranje u okusu ili mirisu događa se češće nego što bismo željeli. Ali sve to nije o guavi, ona, na sreću, ima egzotično, ali vrlo ugodan okus i miris. Također je dobro za zdravlje.

Pokušaj takve rijetkosti svakako se isplati, pogotovo ako se nalazite u zemljama u kojima se uzgaja guava, gdje je što je više moguće bogata sastavom i košta novčić koji se pretvara u naš novac. Što se može reći o uvezenim guava, koja s vremena na vrijeme pojavljuje se na policama velikih supermarketa.

Što je guava

Rod guava - opći naziv brojnih voćnih biljaka koje rastu u tropskim šumama našeg planeta.

Mala, uglavnom do 4 metra visoka stabla mirte nalaze se na Filipinima, Patagoniji, Brazilu, američkim kontinentima, Kini i drugim zemljama s prikladnim klimatskim zonama.

Plodovi različitih vrsta guave mogu uvelike varirati u boji, obliku, okusu. Među takvim raznolikostima, međutim, postoje jasni favoriti za ravnotežu svih osnovnih kvaliteta: sočne, ugodne, mirisne, osvježavajuće guave guave i guave guave. Najčešće ih pokušavaju turisti i izvoze.

Guava Strawberry - plodovi nisu veći od šljiva, boja može biti ili svijetlo žuta s istom nijansom pulpe, ili bogata ljubičasta s crvenim i bijelim mesom.

Guava guava - plodovi su veći, slični po obliku i veličini maloj jabuci ili kruškama, ali ne tako redoviti i glatki. Boja kože i pulpe varira od svjetlosne do crvene.

A oni i drugi plodovi sadrže mnogo malih i izuzetno tvrdih kamenja, koje uvijek treba pamtiti, tako da nakon delikatese guava ne postaje pacijent stomatologa.

Okus i miris su nevjerojatno svježi, primamljivi, s primjetnim notama citrusa, jagoda, dunje. Kod kuće se guava koristi za pripremu mnogo dobrih stvari, ali jede se uglavnom svježe, ljušteno i ljušteno, ili se koristi kao sirovina za sokove, što je poželjno.

Guava sok ispada izvrstan, vrlo vitamin, hranjiv i bez rizika od ozljeda od kostiju. Iako su također korisne, liječe proljev: kosti imaju dobar adstrigentni učinak.

Kemijski sastav

Guava je poznata po svom luksuznom kemijskom sastavu koji je čovječanstvo stoljećima koristilo za liječenje tijela i borbu protiv brojnih bolesti.

Samo 100 grama ovog jedinstvenog voća sadrži dnevnu dozu askorbinske kiseline (vitamin C u guavi je više od citrusa), 35% norme vitamina E, također sadrži sve vitamine B, vitamin A, K i druge.

Lider među elementima u tragovima su kalij i željezo, 100 grama voća sadrži polovicu dnevne potrebe. Vrlo vrijedan proizvod za one koji pate od anemije, ima slabo srce i krvne žile. Osim toga, guava je bogata bakrom, natrijem, magnezijem, kalcijem, fosforom, cinkom i manganom.

Kao prehrambeni proizvod, guava je atraktivna sa svojim visokim sadržajem vlakana, niskim udjelom kalorija, izvrsnim okusom i uravnoteženim sadržajem proteina, ugljikohidrata i masti.

Guava - dobra

U posljednjih nekoliko godina, popularnost guave je dramatično narasla, nutricionisti diljem svijeta pozivaju na dopunu ove egzotične prehrane trudnicama, a osobito maloj djeci.

1. Plod pomaže u rješavanju problema nedostatka željeza kod trudnica i dojilja, a koristi se i za normalizaciju razine hemoglobina kod ljudi koji su podvrgnuti operaciji.

2. Guava je izvrstan dijetetski proizvod koji vam omogućuje da brzo dobijete dovoljno sebe, ali u isto vrijeme sadrži najmanje kalorija i mnogo vlakana koja pomažu očistiti tijelo od toksina i toksina.

3. Izvrsni antioksidans.

4. Šampion u sadržaju vitamina C. Podiže raspoloženje, performanse, jača imunološki sustav.

5. Koristi se za liječenje prehlada s komplikacijama dišnih organa - bronhitisa, traheitisa, upale pluća.

6. Kosti liječe proljev i pulpu od opstipacije.

7. Zbog visokog sadržaja kalija, koristan je za prevenciju bolesti srca i krvnih žila.

8. Ima rijetku kvalitetu - jača limfni sustav.

9. Guava se koristi za liječenje patnji i epilepsije.

10. Pomaže kod poremećaja menstrualnog ciklusa kod žena.

11. Vrtoglavica povezana s prekomjernim radom, apatijom, živčanom napetošću.

Guava čisti jetru i obnavlja njezine funkcije.

13. Peel guava ima izražena protuupalna svojstva, antispazmodične, analgetske i antihistaminske

14. To je izvrstan dodatak zdravoj prehrani.

15. Redovitom uporabom normalizira endokrini sustav.

16. Koristi se u kozmetičke svrhe za pomlađivanje i njegu maski.

Guava je jedan od ekološki najprihvatljivijih proizvoda, jer biljka ima poseban mehanizam za uklanjanje bolesti i kukaca - to radi sama, tako da nema potrebe za njegom različitim kemijskim insekticidima i drugim otrovima.

Guava: kontraindikacije

Unatoč egzotičnim korijenima, guava praktički nema kontraindikacija. Individualna netolerancija i mala šansa alergija - najznačajnija od njih.

Također postoje informacije da kora nekih sorti guave izaziva povećanje glukoze, na koju bi dijabetičari trebali obratiti pozornost.

Za ostatak, ovo je nevjerojatno ukusna i zdrava prekomorska novost, koju vrijedi isprobati na prvu priliku. Ali bolje je to učiniti u zemlji u kojoj raste - a to je jeftinije, a ima i više koristi. Budite zdravi.

http://dobro.pw/frukt-guava-kak-edyat-i-chem-polezen/

Guava voće - korisna svojstva, kalorija, kako jesti

Guava voće - korisna svojstva, kalorija, kako jesti

Guava se često naziva najkorisnijim voćem na svijetu, koliko je istinito, kakve kvalitete ima ovo egzotično voće, kako jesti i odabrati, o čemu će se raspravljati u našem materijalu.

I to plod, koji nam nije tako poznat, nazivaju najkorisnijim na svijetu, kraljem voća i drugih epiteta, iz dobrog razloga. Njegov sastav je zaista vrlo bogat vitaminima i hranjivim tvarima. Osim toga, u zemljama u kojima raste ovo drvo, lišće i koru, praktički se koristi bez otpadaka, a koriste se i kore.

U znanstvenom svijetu, ovo voće se zove Psidium Guayava. Guava je plod zimzelenog drveća koje raste u područjima s toplom i vlažnom klimom.

Rodno mjesto guave je još uvijek nepoznato, ali postoji pretpostavka da je ovo voće prvi put uzgajano u Meksiku i Srednjoj Americi, odakle se guava može donijeti u jugoistočnu Aziju, gdje se većina ovih plodova danas uzgaja.

Što je guava? To je tako naizgled uobičajeno, prilično neukusno voće, veličine jabuke, boja je svijetlozelena. Oblik može biti ovalnog oblika, kruškolikog oblika, blago duguljast. Podsjeća na avokado, površina je ista neravna.

Pulpa zrelog voća ima svijetlo crvenu boju, poput lubenice. Ima ukus slatko, kiselo, podsjeća na ananas i jagode. Miris guave je nježan, jedva primjetan, a okus se može reći isto - ništa šokantno, ali nježno i što uzrokuje "ovisnost".

"Get hooked" na guava je vrlo jednostavan.

Ono što posebnu guavu čini posebnom jest da se radi zaštite stabla od bolesti i štetočina, ne treba koristiti različite kemikalije i pesticide, kao što se događa s mnogim drugim kulturama. Ovo stablo ima vlastitu zaštitu. Tako je jedan od najčišćih i najsigurnijih egzotičnih plodova.

Primjena: konzumira se svježe, izrađuje se od guave, sokova, džemova i koktela, u zemljama u kojima se uzgaja guava, postoji mnogo načina očuvanja ovog voća. U Tajlandu, oni jako vole ovaj nezreli plod, vrlo je teško naći zrelo voće s crvenim mesom na prodaju. U svakom slučaju, obje opcije su dobre i ukusne.

Gdje kupiti guava. To još ne moramo činiti. Kao što je nemoguće pronaći ukusne mango u našoj zemlji, tako su i guava. Ono što se prenosi iz dalekih zemalja vrlo je rijetko ukusno.

Najbolje je jesti dovoljno kada odete na odmor u neku od vrućih zemalja i još uvijek donosite sok i voće. Guava raste ne samo u Tajlandu, Vijetnamu i Maleziji, već iu Egiptu i Tunisu.

Raspoloživost. U mnogim zemljama gdje se guava uzgaja u velikoj mjeri i distribuira zajedno s drugim voćem, cijena ovog voća je približno jednaka cijeni voća banane.

Guava je nevjerojatno korisno voće, na primjer, glavna vrijednost rajčice - likopen, pronađena u guavi u mnogo većim količinama, a kalij u njoj je više nego u banani za 68%.

Guava je niskokalorično voće koje je u isto vrijeme vrlo bogato vitaminima i mineralima, kao i flavonoidi, polifenoli, masne kiseline, redovne masti koje ne pomažu u dobivanju dodatnih kilograma, nego gube na težini.

Guava voće sadrži nevjerojatnu količinu vitamina C. Od jedne doze (160g) osoba prima 628% šeststo dvadeset osam posto dnevne doze potrebnog vitamina C. Također 21% vitamina A, folne kiseline - 20%.

Ima protuupalna, antikancerogena i imunostimulirajuća svojstva - pravi "super-plod":

  • U Panami guava, poput limuna, liječi bronhitis, upalu pluća i čak astmu;
  • U Tajlandu se fetus koristi za probavu. On regulira crijeva.
  • Stimulira rad srca;
  • Jača imunološki sustav
  • Normalizira pritisak;
  • Iz kore korijena guava stvoren je jak čaj i liječi mnoge bolesti. Ovaj čaj je također koristan za proljev.
  • Sadrži lako probavljiv bakar, element u tragovima koji je potreban u procesu sinteze kolagena i za stvaranje crvenih krvnih stanica u krvi.
  • Redovnom konzumacijom regulira se proizvodnja hormona, što poboljšava procese endokrinog sustava.
  • Pomaže kod zatvora i nadutosti, poboljšava probavu.
  • To je jednostavno savršeno voće za trudnice jer sadrži uravnotežen sastav vitamina i minerala, osobito folne kiseline.
  • Smiruje, pomaže smanjiti stres i opustiti se.
  • Velika količina vitamina A blagotvorno djeluje na vid i poboljšava zdravlje očiju.
  • Guava sadrži dovoljnu količinu vitamina B3 i B6 koji poboljšavaju cirkulaciju krvi i funkcioniranje mozga.
  • Ovo voće je vrlo korisno za dijabetičare. Istraživanja su pokazala da se u bolesnika s prvom fazom, uz redovitu konzumaciju guave u hrani, razina glukoze u krvi smanjuje.
  • Ako je moguće, napravite masku guave pulpe. Takvo skladište vitamina i hranjivih tvari ne može, ali ima pozitivan učinak na kožu lica.

Kalorija. Jedna porcija guave, ili 160 grama, sadrži samo 112 kalorija. Sa toliko hranjivih tvari, vrlo je, vrlo malo.

Zbog činjenice da u blizini jezgre fetusa ima mnogo malih i vrlo tvrdih sjemenki, trebate biti oprezni kada ih koristite, jer možete slomiti zube. To nije šala - oni su tako teški. S druge strane, možete biti oprezniji i progutati ova sjemena, vjeruje se da su dobro čisti crijeva.

Guava se jede na različite načine. Budući da je njihova kora jestiva, ovi plodovi mogu se jesti kao jabuke, samo ih malo zagrizati, ili možete lagano oguliti koru, izrezati na kriške.

U nekim vrstama guave, nezreli plodovi su vrlo kiseli, pa ako ga dobijete, nije vrijeme da budete razočarani.

Boja oguljenog plodova guave nije tako svijetla, malo žućkasta, mekana na dodir samo malo.

Obratite pozornost na činjenicu da guava nije bila prezrela. U takvim slučajevima ima modrice, tu su smeđe mrlje, previše mekane na dodir.

Na sobnoj temperaturi, ove zrele guave će biti pohranjene samo nekoliko dana, a zelene - nekoliko tjedana. Ako ste stavili voće u hladnjak, a zatim na temperaturi od 8-10 stupnjeva možete pohraniti guava za 2-3 tjedna.

Na Tajlandu, gdje jabuke ne rastu, prave se kompoti, džemovi i čuvaju se od guave, ali mi se ne treba učiti u tebi, nadam se. Stoga predlažem da obratite pažnju na neke neobične recepte koje možete pripremiti za sebe i svoju drugu polovicu dok ste na odmoru u tropskoj zemlji.

Sastojci: 1 boca vina ruže, 4 čaše soka od ananasa, 4 čaše nektara guave, 2 narezane naranče, kocke leda. Svi sastojci pomiješajte i rashladite 6 sati, nakon čega možete piti. Savršeno ljetno bezalkoholno piće.

Sastojci: 1 čaša soka od guave, 100 ml nemasnog jogurta, šačica svježih jagoda, 1 žlica soka od limete.

Pogledajte videozapis o tome što je ovo voće i kako je:

Ako posjetite tople zemlje, ne zaboravite probati ne samo guava, nego i sve druge zanimljive i jedinstvene za egzotično voće.

Guava (voće). Korisna svojstva, sastav, sadržaj kalorija:

Posjetom vrućih zemalja zainteresirani smo ne samo za arhitektonski izgled, povijesne objekte i zabavne centre, već i za upoznavanje s kulinarskim užicima. Naši sugrađani u čudu pokušavaju probati egzotično voće, ponekad s odvratnim izgledom. Međutim, znatiželja prevladava nad osjećajem straha i otkrivamo zadivljujuće proizvode za sebe.

Na primjer, malo poznata tropska guava. Plod je prije 15 godina zbunio ljude koji žive u Rusiji. Danas se može vidjeti na policama velikih trgovina. Naravno, ne može svatko priuštiti egzotično voće. U publikaciji ćemo upoznati građane s blagotvornim svojstvima, okusom voća. Opisujemo njegove ljekovite osobine i pravila korištenja.

Kakva čudna biljka?

Guava - voće s neravnom kožom i opojnom aromom. Kulinarske sorte uzgajaju se u suptropskim regijama svijeta. Grm je prilično visok, do 20 metara, s velikim plodovima. Mnogi ljudi povezuju bobice s zelenom jabukom, limetom i kruškom. Ovisno o području rasta, plodovi guave imaju različitu količinu i paletu boja.

Okus ostaje nepromijenjen, kao i korisna svojstva. Aktivno se koriste u kuhinji, kozmetologiji i alternativnoj medicini.

Pulpa ploda je vrlo nježna, slatka, ima svijetlo ružičastu ili crvenu nijansu. Napuniti s brojnim sjemenkama guave. Okus zrelog voća podsjeća na maline i jagode. Neki ga uspoređuju s ananasom.

Svaki od njih nakon degustacije razvija vlastiti spektar osjećaja.

Može li se biljka ukorijeniti kod kuće?

Navijači-uzgajivači vjerojatno znaju da je voćno tropsko drvo savršeno ukorijenjeno na prozorskoj dasci. Za sadnju soba bolje je odabrati stupanj Psidium littorale.

Posađeno je sjemenkama koje se mogu uzeti iz dućana s voćem ili kupiti u butiku cvijeća. Budući da biljka voli vlagu, posuda s grmljem treba biti pokrivena poklopcem ili običnim paketom.

Tako ćete povećati vlažnost i smanjiti količinu zalijevanja.

Budite sigurni da vodite brigu o temperaturi, ona treba biti iznad +22 stupnjeva. Odrasle sadnice moraju se presaditi u drugi spremnik. Kako bi krunica bila bujna, oploditi zemlju posebnim aditivima.

Općenito, kultura nije osobito hirovita, dobro se aklimatizira, ne pogađa štetočina, pa čak i proizvodi usjev. U tropskim područjima s vrućom klimom plodovi se počinju pojavljivati ​​u drugoj ili trećoj godini života.

Kod kuće se taj proces udvostručuje. Imajući u svojoj sobi cvjetni grm, riješit ćete se neugodnih mirisa. Tijekom cijele godine vaš će dom biti ispunjen svježim mirisom biljke voća. Osim toga, lišće ima iscjeliteljske moći. Od njih pripremaju decoctions s kojima se liječi trovanje, teški kašalj, upala desni i zubobolja.

Guava tropska biljka: svojstva, sastav i pogodnosti

Popularnost mirisnih i ukusnih plodova vrlo je cijenjena od strane svjetskih kuhara. Jagode se izvoze u sve zemlje i vjerojatno će se uskoro destilirati i banane. Osim izvrsnog okusa voća ima veliku korist, malo ljudi zna za to. Glavna prednost voća - u prisutnosti askorbinske kiseline. Po količini ovog vitamina, limuni i naranče su daleko iza nje.

Guava (fotografija prikazana u materijalu) preporučuju praktičari, osobito u razdoblju bolesti dišnog sustava.

Jagode značajno povećavaju obranu, obnavljaju oslabljeno tijelo, skraćuju proces ARVI.

Treba napomenuti da je u "tropska jabuka" - drugo ime voća - puno retinola, tokoferola, prepun je vitamina skupine B, folne kiseline i kemijskih elemenata.

Egzotične bobice pripisuju visokoj terapeutskoj aktivnosti. A to nisu samo riječi, nego potvrđene činjenice, dokazane u praksi. Zbog visoke doze kalija i mangana, biljka je neophodna za srčane patologije. Spriječava rizik od moždanog udara, jača srčani mišić, stabilizira visoki krvni tlak i čisti krvne žile iz plaka kolesterola.

Redovita konzumacija ima pozitivan učinak na probavni sustav. U malim dozama pomaže osobi osloboditi zatvor, osloboditi neugode u želucu, liječiti dizenteriju. Za ljekovite svrhe koriste se gotovo svi dijelovi: bobice, kora, cvijeće, lišće. Infuzija se pije kao čajni napitak za kršenje gastrointestinalnog trakta, neuspjeh u menstruaciji.

Snažan decoction pomaže eliminirati bol u grkljanu, eliminirati patogene u usnoj šupljini. Suhi lomljeni listovi koriste se kao zacjeljivanje rana i protuupalno sredstvo. Nanesite na oštećenu kožu. U narodnim iscjeliteljima posebno cijeni kožu grmlja, koji ima antispazmodične, antitumorske, antialergijske osobine.

Čuvanje mladih

Guava - voće koje koži daje ljepotu i zdravlje. Biljka se koristi u kozmetičkoj industriji za proizvodnju hidratantnih losiona, krema, balzama. Takvi alati savršeno umiruju epitelno tkivo, pomažu u glačanju finih bora, ispunjavaju se kolagenom i povećavaju elastičnost. Možete koristiti pulpu i sok od voća kod kuće.

Maske bobica oslobađaju masni sjaj, uske pore i osvježavaju lice. Svježe pripremljeni sok koristi se za ispiranje kose. Pramenove čini svilenkastim, sjajnim i zdravim. To ne povrijedi guavu i muško tijelo. Od davnina je biljka poznata kao snažan afrodizijak - povećava libido, daje snagu i budi strast.

Kako odabrati i pohraniti?

Nije važno gdje ćete dobiti voće. Guava se prodaje u nezrelom i prezrelom stanju. Prestanite birati na blago zelenim bobicama koje odišu ugodnom aromom i imaju jednoličnu boju, ako ih želite zadržati dulje. Nezreli plodovi sazrijevaju dnevno u rashladnoj komori, a mogu se i zamrznuti. Oni neće izgubiti korisna svojstva.

Kako jesti guavu i gdje dodati?

Oni koji prvi vide voće, postavljaju ovo pitanje. Sve je lakše nego što se čini. Koristite ga svježe, izrezati na kriške, također pirjati, kuhati i sušiti. Možete oljuštiti i ukloniti kosti. Da ne bi došlo do probavne smetnje, bolje je odabrati zrele bobice, imaju više prirodnog pektina i nema štetnih spojeva.

Ova tvar djeluje laksativno na crijeva, normalizira floru i čisti od proizvoda raspada. Meso voća često se koristi kao punjenje za slastice, a koristi se za pravljenje ukusnih pudinga, laganih deserta, pjenušavih pašteta i kompota. Neki gurmani dodaju voće mesu.

Energetska vrijednost

Ljudi koji slijede težinu mogu, bez straha od konzumiranja voća. Sadrži malu količinu ugljikohidrata guave. Kalorija svježe bobice jednaka 67-70 kcal. Hranjiva vrijednost je veća za suho voće - 250 kcal, za kuhane - 45 kcal. "Tropska jabuka" je vrlo hranjiva, brzo zasićena. To je najbolja hrana za malu djecu, jer rijetko izaziva alergije.

O kontraindikacijama

Guava - voće je apsolutno sigurno. Jedino što on može naškoditi su ljudi s individualnom netrpeljivošću. Liječnici ne preporučuju jesti zeleno voće, jer oni negativno utječu na funkcionalni rad bubrega. Također morate uzeti u obzir prisutnost saharoze u sastavu, tako da bi ljudi s dijagnozom "dijabetesa" trebali smanjiti broj plodova.

Kada se jede preporučljivo je oguliti bobice kako bi se izbjegli problemi s gastrointestinalnim traktom. Tijekom transporta, tretiraju se voskom i antibakterijskim sredstvima kako bi se plodovi duže očuvali. Prateći sigurnosna pravila, izbjegavat ćete crijevne poremećaje. Na njemu ćemo završiti opisati tako ukusne i ljekovite plodove. Nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo da ga isprobate.

Guava - koristi i štete

Guava - tropsko voće, čije je rodno mjesto Peru. Španjolski osvajači širili su ga gotovo po cijelom "toplom" području, a danas možete pronaći ne samo južnoameričke, već i afričke, pa čak i mediteranske guave.

Ova biljka je iznenađujuće plodna - u jednoj sezoni možete dobiti 100 kg voća s jednog stabla. Osim toga, guava daje 3-8 dodatnih usjeva, čija količina i kvaliteta ovisi o terenu.

U našoj zemlji, plodovi se mogu kupiti od svibnja do listopada, međutim, glavni dobavljači nam dopuštaju da uživamo s tim voćem tijekom cijele godine.

Korisna svojstva guave

Blagotvorna svojstva guave su uistinu ogromna. Prije svega, ružičasto meso voća u obliku kruške sadrži rekordnu količinu prirodnih veziva. Oni su pravi borci protiv dizenterije i trovanja hranom. Međutim, kako bi se neutralizirala patogena flora, preporuča se jesti samo pulpu guave, bez sjemena.

Guste sjemenke, za razliku od njih, koriste se kao blagi laksativ. Ponekad guava sjeme u prahu može se naći u mršavljenja pripreme. Usput, unatoč relativno visokom sadržaju kalorija - 68-70 kcal na 100 g proizvoda - guava se preporučuje za one koji žele graditi. Plod je bogat prirodnim pektinom i savršeno ga hrani.

Slatki ili čak gorko-slatki okus oduševit će one koji propuste slatkiše i kolače. Autor knjige The New Beverly Hills dijeta preporučuje zamjenu uobičajenog ručka ili uredskog ručka guavom. Po njenom mišljenju, jedan plod je dovoljan da "živi" do večere bez gubitka, a kalorijski sadržaj takvog obroka neće prelaziti 200 kcal.

Vitamin C nalazi se u ovom voću u izobilju. Stoga su antioksidativna svojstva guave viša od onih u kojima smo navikli na naranče i grejpfrut. Osim toga, sastav ima vitamine E, A i fosfor, kalij, cink i željezo. Zrela guava ili sok iz nje izvrstan je analogan "kemijskim" vitaminskim pripravcima.

Guava se koristi u kućnoj kozmetici. Kaša ovog voća, nanesena na očišćenu kožu pola sata, zateže pore, hrani se vitaminima i vlaži. A za istinski blistavu ljepotu, preporuča se doručak s mješavinom 1 guave i 100-200 g kupine ili borovnice. Kombinacija voćnih antioksidanata i antocijanina ima snažan pomlađujući učinak.

Kako jesti guavu

Ovo voće je samo napravljeno za brze grickalice. Zrela guava se ne kamenuje. Obično se jednostavno izreže oštrim nožem i pojede vilicom, ili nabije na ražnju.

Pa, ako nisi estet, možeš odgristi, guava nije gušća od manga i jabuke, tako da je možeš jesti na uobičajeni način.

Sjemenke se također ne uzimaju iz plodova dovoljne zrelosti, dobro, sadrže mnogo joda i dobre su za naše zdravlje.

Kako kombinirati zrelu guavu s drugim proizvodima? U zemljama u kojima je raširena, jede se ne samo “odvojeno”, nego i mesom, bijelom ribom pa čak i kruhom. Da, delikatna voćna pulpa se samo proširila na tost.

Navijači odvojene hrane misle da guavu, kao i mnoge druge tropske plodove, treba jesti odvojeno od ostalih namirnica. Istina ili ne, na vama je da odlučite, jer je prenosivost proizvoda individualna.

Guava služi kao sirovina za pripremu banalnog džema i džema u obliku marmelade. Proizvod se također dodaje salatama s povrćem i pilećim prsima, rasprostranjen u zdravom načinu života, a često služi i kao pire krumpir sa šećerom za čaj.

Guava recepti

2-3 zrela voća, zgušnjivač džema ili agar, po želji zaslađivač.

Mljevenjem miješajte zrelu guavu, razrijedite ugušćivač prema uputama s vodom, pomiješajte s guavom i dodajte sladilo.

Obično guamski džemovi se ne kuhaju, ali ako se odjednom odlučite napraviti zeku za zimu, dodaje se više koraka - pire se kuha u vodenoj kupelji 10-15 minuta, a tek nakon toga se dodaju ugušćivač i zaslađivač.

"Kuhani" džem od guave može se zamotati u staklenke, poput običnog džema. A možete pohraniti u vakuumske vrećice u hladnjaku.

1 paket želatine, 1 žlica obranog mlijeka u prahu, 2-3 zrelo voće guave.

Usitnite voće zajedno s miješalicom za obrano mlijeko u prahu. Mlijeko u ovom receptu može se zamijeniti bilo kojim proteinskim prahom koji odgovara vašoj svrsi. Želatinu natopite toplom vodom prema uputama i promiješajte dok se ne otopi. Kombinirajte s pireom od guave, ponovno promiješajte. Ako vam se čini da nije slatko, možete dodati sladilo bez kalorija. Posložite pastilu u kalupe i ohladite.

Tropski voćni led

1 komad guave, manga i 500 g breskve, 1 banana, plodovi ledenog voća sa štapićima, 2-3 žlice proteinske izolacije s okusom vanilije (možete preskočiti ako vam nije stalo do unosa proteina).

Oljuštite i pripremite voće, pomiješajte ih s miješalicom i dodajte izolat. Ponovno promiješajte. Po želji i ukusu, može se naliti cimet, prah vanilije. Stavite u kalupe i zamrznite.

Salata s pilećim prsima "egzotično"

400 g dojke, 2 plodova guave, kupus od kelja ili bilo koja zelena salata tamne boje, 1 žlica kokosovog ulja, sok od 1 limuna.

Kuhajte grudi, voće, zajedno s kokosovim uljem i limunovim sokom, tucite miješalicom dok ne izgladite pire od krumpira. Ostavite lišće salate, izrežite piletinu u ohlađenom obliku na trake, napunite preljevom.

Šteti guavi

Guava šteta je potpuno apstraktan koncept. Naravno, možete biti previše odneseni od voća i jesti do probavne smetnje, ali za to morate koristiti najmanje 1 kg pulpe.

Ponekad kažu i pišu da ne bi trebali jesti hranu koja je sazrela u regiji u kojoj osoba živi. Ali takve izjave nemaju ozbiljnu znanstvenu osnovu.

U pravilu, tu poziciju zauzimaju antiglobalistički i radikalni radnici koji se na taj način bore protiv dominacije uvoza u svojoj zemlji.

Prijevoz može igrati vrlo neugodnu igru ​​s guavom. Često se plod uklanja iz stabla nezrelim i uskrsnuo kako bi se spriječilo oštećenje bakterija. Prije depiliranja tropskog voća, proizvođači ih podvrgavaju "antibakterijskom" tretmanu.

Zato neki ljudi koji revno slijede savjete "jesti voće s kožom" nakon guave imaju pravi "uragan" u crijevima. Ako se ne nalazite u zemlji u kojoj se proizvodi voće ili ako još niste pronašli osobnog dobavljača, upotrijebite oštru žlicu s oštrom žlicom, poput sladoleda ili je oljuštite.

Tako možete izbjeći probleme s probavom.

Ponekad su tehnologije skladištenja pokvarene i možemo dobiti ne previše svježe voće. Najjednostavnija tehnika za identifikaciju plodova niske kvalitete je miris.

Ako okus nas podsjeća na kisele krastavce i kiseli kupus, ili ima "pristranost" u smjeru mirisa kalijevog permanganata, ostavite voće na polici.

U drugim slučajevima, umjereno uživajte u tropskoj novini - samo za dobrobit vašeg zdravlja.

Kalorijska guava 68 kcal

Energetska vrijednost guave (omjer proteina, masti i ugljikohidrata):

Proteini: 2,55 g (10 kcal) Masti: 0,95 g (9 kcal)

Ugljikohidrati: 8,92 g (36 kcal)

Energetski omjer (BZHU): 15% / 13% / 52%

Vitamini i minerali sadržani u guavi

Kolin - 7,6 mg, PP - 1,084 mg, K - 2,6 µg, E - 0,73 mg, C - 228,3 mg, B9 - 49 µg, B6 - 0,11 mg, B5 - 0,451 mg, B2 - 0,04 mg, B1 - 0,067 mg, A - 31 mcg, beta-karoten - 0,374 mg.

selen - 0,6 µg, mangan - 0,15 mg, bakar - 230 mg, cink - 0,23 mg, željezo - 0,26 mg, fosfor - 40 mg, kalij - 417 mg, natrij - 2 mg, magnezij - 22 mg, kalcij - 18 mg.

Pročitajte korisne informacije o drugim egzotičnim voćem:

o prednostima guave

Posebno za Your-Diet.ru - fitness trener Elena Selivanova

Guava - koristi, štete i kontraindikacije

Guava je tropsko voće koje raste na malom zimzelenom drvetu iz obitelji mirte. Veliki broj plodova guave sakupljen je u Brazilu, Kolumbiji, Venezueli i Meksiku. Guava voće ima svijetlo zelenu, žutu ili kestenjastu kožu. Vrlo slatko za okus (za nezrele plodove - kiselo) i sočno meso ima bijelu, ružičastu ili kestenjastu boju.

Guava voće se obično konzumira svježe ili kao dio pića, džemova, sirupa i drugih namirnica. Plodovi, listovi, sjemenke i sok biljke koriste se kao lijekovi u tradicionalnoj medicini.

Kemijski sastav guave

Fitokemijske analize listova guave otkrile su u njima sljedeće tvari:

  • alkaloide;
  • antocijanini;
  • karotenoida;
  • eterična ulja;
  • masne kiseline;
  • flavonoidi (posebno kvercetin);
  • lektina;
  • fenoli;
  • saponini;
  • tanini;
  • terpeni;
  • vitamina C (80 mg na 100 g guave).

Plodovi guave također sadrže:

Karakterističan jak i ugodan miris ploda rezultat je prisutnosti karbonilnih spojeva u njima.

Nezreli plodovi sadrže tanine.

Sastav kore kore:

  • tanini (od 12% do 30%), kristali kalcijevog oksalata.

Kalorijska guava - 68 kcal (100 grama).

Kako jesti guavu

Najbolje je jesti zrelo voće, jer nezrela guava ima kiselkast okus. Možete oguliti voće (ako se bojite da su tretirani kemikalijama), ili možete jesti s pilingom. Pomaže poboljšati probavu i eliminirati toksine iz tijela.

Ali kosti nekih sorti guave su čvrste, imaju ih ili bacaju - odlučite sami.

Što je korisno guava

Sok od guavinog lista pomaže kod različitih zubnih bolesti, kao što su:

  • zubobolja;
  • oticanje desni;
  • oralni ulkusi.

Osim toga, sok od guave koristi, ubrzavajući proces zacjeljivanja kada se primjenjuje izvana.

Kako se inače može koristiti guava kod kuće:

  1. Gubitak težine: ovo voće može biti vrlo korisno za one koji žele izgubiti težinu, a ne smanjuju unos proteina, vitamina i vlakana. I svježa i sušena guava bogata je vitaminima, proteinima i mineralima, ali nema kolesterol i malo probavljivih ugljikohidrata. Za užinu nema boljeg proizvoda. Guava također sadrži mnogo manje šećera nego jabuke, naranče, grožđe i drugo voće. Dodajte guavu dnevnom obroku i nećete se osjećati gladni do večeri. U ovom slučaju, guava može biti korisna i suviše tanka osoba, jer regulira i pomaže pravilnu apsorpciju hranjivih tvari.
  2. Dijabetes: Visoka razina vlakana u guavi pomaže regulirati apsorpciju šećera u tijelu. Istraživanja su pokazala da konzumiranje guave može spriječiti dijabetes tipa 2. t
  3. Vid: Guava svojstva kao izvor vitamina A pomoći će usporiti početak katarakte, makularna degeneracija, i poboljšati ukupnu zdravlje očiju.
  4. Prevencija raka: jedna od najpoznatijih i najvažnijih prednosti dodavanja guave u prehranu je njegova sposobnost da inhibira rast i metastaziranje stanica raka. Brojne studije provedene posljednjih godina dokazale su učinak guave na rak prostate, rak dojke i oralni karcinom. U tradicionalnoj medicini antifroliferativna tvar koristi se guava ulje (ekstrahirano iz listova). Osim toga, ovo voće je bogato likopenom, snažnim antioksidantom koji može pomoći smanjiti rizik od raka prostate i spriječiti rast stanica raka dojke.
  5. Visoka razina vitamina C (u guavi, 4 puta veća nego u narančama) pruža imunološki sustav potporu u obliku antioksidanata. Antioksidansi su glavna linija obrane od širenja slobodnih radikala - jedan od glavnih uzroka ozbiljnih bolesti poput raka i srčanih bolesti. Stoga je dodavanje čaja ili svježeg voća guave prehrani dobra prevencija raznih bolesti.
  6. Štitnjača: ekstrakt guave i plodovi ovog stabla prirodni su izvor bakra. Korištenje bakra, zauzvrat, regulira metabolizam štitne žlijezde radi kontrole proizvodnje i apsorpcije hormona.
  7. Zatvor: Guava je jedan od najbogatijih izvora dijetalnih vlakana. Njegovo sjeme, ako se proguta cijelo ili žvakano, služi kao izvrstan laksativ.
  8. Zdravlje mozga: korisna svojstva guave za ljude mentalnog rada objašnjavaju se prisutnošću vitamina B3 i B6. B3 (također poznat kao niacin) može povećati dotok krvi u mozak i stimulirati kognitivne funkcije. B6 je izvrstan nutrijent za živčani sustav.
  9. Kašalj i hladnoća: Sok nezrelog voća guave ili izvarak lišća biljke pomoći će u ublažavanju kašlja i drugih simptoma prehlade. Ta sredstva inhibiraju mikrobnu aktivnost zbog svojih adstrigirajućih svojstava. Ne zaboravite da je u guavi puno vitamina C i željeza, a te su tvari dokazale svoju prikladnost u borbi protiv prehlada i virusnih bolesti. Ljudi koji imaju gripu ili prehladu, ne moraju jesti zrele plodove guave, jer to može pogoršati problem.
  10. Njega kože: guava može poboljšati teksturu kože i tonizirati je jednako dobro kao i skupe kreme. To je uglavnom zbog obilja veziva u voću i lišću. Kod kuće možete poboljšati stanje kože tako što ćete jesti voće, sok, sirup ili ispirati izvarak nezrelog voća i lišća. Osim adstrigirajućih svojstava, guava je bogata vitaminima A, B, C i kalijem, koji su antioksidansi i detoksikanti. Štite od znakova preranog starenja i bora.
  11. Visoki krvni tlak: guava pomaže smanjiti razinu kolesterola u krvi, čime se održava fluidnost krvi i pomaže u snižavanju krvnog tlaka.

Potencijalna šteta guavi

Guava je siguran proizvod za jelo, ali nema dovoljno informacija o tome je li to sigurno dio dijetnih dodataka prehrani. Budite oprezni pri dodavanju bilo koje nove forme doziranja guave u svoju prehranu.

Najbolje je izbjegavati ih i jesti sirovo voće, piti čaj, sirup ili džem s guavom.
Kao i kod drugih proizvoda, postoji mali rizik da ćete biti alergični na guavu.

Ova reakcija je individualna i nemoguća za predviđanje.

Voće guava

Prvo drvo guave raslo je isključivo u zemljama Srednje i Južne Amerike. Tijekom vremena, područje njegovog uzgoja proširilo se na jugoistočnu Aziju. Tajland nije iznimka.

Tajlandski stanovnici ovaj voćni farang nazivaju, a danas je to jedna od najpopularnijih biljaka u zemlji. Gledajući guavu, mnogi ljudi u njoj nalaze mnogo zajedničkog s jabukom, zelenim limunom i kruškom.

Ali to se odnosi samo na izgled, ali je okus vrlo teško usporediti s nekim od poznatih plodova.

Kako raste guava?

Guava biljka ima izgled grm ili stablo. Prosječna visina mu je 4 metra. Zbog obilnog cvatnje jedne biljke moguće je prikupiti do 100 kg plodova. Razdoblje zrenja ploda je 4 mjeseca, stoga guava može cvjetati dva puta godišnje.

Kako izgleda guava?

Ako uzmemo u obzir plodove biljke, oni podsjećaju na male kuglice, čiji prosječan promjer varira u području od 10-15 cm, a prekriveni su naboranom kožom, koja izvana može izgledati prilično gusta.

Zapravo, vrlo je tanak i smatra se korisnim. Unutar pulpe je ogroman broj malih kostiju.

Pokušavajući izračunati njihov broj, botaničari su došli do zaključka da u jednom voću može sadržavati od 100 do 535 zrna.

Ovisno o raznolikosti guave, boja njezine kože može se mijenjati, varirajući od svijetlozelene do bogate grimizne. Pulpa zrelih plodova nalazi se u bijeloj boji iu svim nijansama crvene.

Sezona Guave u Tajlandu

Zbog činjenice da guava daje nekoliko žetvi godišnje, sezona za ovaj plod nikada ne prestaje. Odlaskom na tajlandsko tržište, uvijek možete biti sigurni da ćete tamo naći plodove ove tropske jabuke, a istodobno prosječna cijena po kilogramu ne prelazi 25-30 bahta. Naravno, u turističkim regijama, politika cijena je obično precijenjena i rijetko može doseći 60-70 bahta.

Međutim, Thais obično preferiraju nezrelu krutu guavu. Za godinu mog boravka na Tajlandu, nikad nisam vidio meke zrele plodove. Pravo remek-djelo kuhanja među tajlandskim ljudima je guava, posuta solju ili ljutom paprom, što je malo vjerojatno da će zadovoljiti goste zemlje. Ali iako je guava na Tajlandu uvijek nezrela, stvarno mi se svidjela.

Ako želite donijeti kući guavu, a zatim prije odlaska na cestu, pročitajte moj članak o tome kako izvaditi voće iz Tajlanda.

Guavin okus

Guava je prilično zanimljiva i istodobno misteriozna voća. Vrlo je teško točno opisati njegov ukus. Blagi i zreli plodovi uvijek će se smatrati najukusnijim. Njihov okus može se usporediti s malinama s blagim okusom borovih iglica, što je zbog kore.

Najčešći tip guave je jagoda. Ovdje joj je ukus isprepleten s ananasom i jagodama.

Korisna svojstva guave

Korisne osobine guave određene su na temelju njegovog sastava. To je pravi izvor kalija i likopena, jer su te tvari u izobilju u tropskoj jabuci nego u banani ili rajčici. Njegov kalorijski sadržaj je 68 kalorija, što omogućuje jesti voće čak i onima koji se pridržavaju prehrane.

Prednosti guave:

  1. Zbog činjenice da se vitamin C nalazi u velikim količinama u voću, on je izvrsno imunostimulirajuće sredstvo.
  2. Guava je velika prevencija raka i ima protuupalna svojstva.
  3. Redovita konzumacija tropske jabuke stavlja kardiovaskularni sustav u red i normalizira krvni tlak.
  4. Plodovi se propisuju tijekom upalnih procesa u plućima.
  5. Čaj koji je skuhan iz korijena biljke, savršeno pomaže tijekom proljeva.
  6. Bakar je pronađen u guavi, pomaže u proizvodnji kolagena i normalizira stvaranje krvi.
  7. Voće ima pozitivan učinak na endokrini sustav i također je uključeno u proizvodnju hormona.
  8. Guava samo treba jesti s problemima probavnog trakta. Bori se protiv zatvora i poboljšava probavu.
  9. Zbog visokog sadržaja vitamina i elemenata u tragovima, guava se može jesti tijekom trudnoće.
  10. Njegovi plodovi pomažu u borbi protiv stresa i prenapona.
  11. Guava poboljšava rad mozga.
  12. Tropska jabuka može biti uključena u maske i grmlje. Poboljšava kožu i smanjuje upalu.

Šteti guavi

To ne znači da guava ima mnogo štetnih svojstava. Uglavnom se uklapa gotovo svima, ali ima slučajeva kada i dalje morate biti oprezni:

  1. Ako prvi put pokušate guava, nemojte je zloupotrijebiti. Ipak, ovo je tropska biljka i ne zna se kakva će biti reakcija. Najčešći slučajevi su probavne smetnje.
  2. U rijetkim slučajevima, guava može izazvati alergijsku reakciju, tako da morate biti oprezni ako imate sklonost alergijama.
  3. Voće u nezreloj formi ima negativan učinak na bubrege i nadbubrežne žlijezde.
  4. Morate biti oprezni s tvrdim kostima biljke, ako ih razbijete, možete oštetiti zube. Kosti se mogu progutati cijele, izvrsne su za trbuh.

Kako odabrati pravu guavu?

Odabir guave, prije svega obratite pozornost na njegov izgled. Zreli plodovi uvijek imaju bogatu žućkastu nijansu i blago mekanu na dodir. Ako je tropska jabuka sazrijela, odmah će se pojaviti na njegovoj pulpi, a na koži će se pojaviti smeđe mrlje.

Kako pohraniti guavu?

Na sobnoj temperaturi, zrelo voće može se čuvati nekoliko dana. Ako ste kupili zelenkastu guavu, onda ona može ležati do 2 tjedna. U hladnjaku rok trajanja produljuje se na 3-4 tjedna. Guava savršeno očuvana u zamrzivaču, au isto vrijeme ne gubi ni na kakve korisne osobine ili okus. Tamo je možete čuvati čak i nekoliko mjeseci.

Kako čistiti i jesti guavu?

Najlakši način za korištenje guave je podijeliti ga na kriške nožem, nakon uklanjanja kore. Morate biti vrlo oprezni s kostima, bolje je, naravno, da ih uklonite.

Također, plodovi guave mogu se jesti kao cjelina, zajedno s njezinim kostima. Za praktičnost, plod je podijeljen na dva dijela nožem, a zatim jeo kao jabuka. U svom zrelom obliku, može se jesti i sa kožom. Bit će malo gorak, ali blagotvorno djeluje i na probavni i kardiovaskularni sustav.

Plodovi guave su široki u upotrebi, od njih možete napraviti ukusne salate, sokove, deserte, žele ili džem. Sok se dodaje šerbetu i sladoledu. Marinirana guava dobro se slaže s mesnim jelima.

Guava, kao i mnogi drugi plodovi Tajlanda, vrlo je ukusna i istovremeno korisna. Kada putujete u tropsku zemlju, pokušajte unijeti guavu u svoju dnevnu prehranu.

Ne samo da ćete uspjeti ojačati svoj imunološki sustav, već ćete otkriti i nova ograničenja okusa.

A najvažnije je da ne morate odabrati određeno razdoblje za upoznavanje tropske jabuke, jer ga možete dobiti po pristupačnoj cijeni apsolutno u bilo koje doba godine.

Guava - svojstva, koristi, kalorije

Na našim policama ovo voće je egzotično, ali je u njegovoj domovini vrlo popularno, prvenstveno zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline.

Guava - drvo iz obitelji Myrtle. Zapravo, neki botaničari ovu biljku upućuju u kategoriju grmova. Međutim, za grm biljka je prilično visoka - ponekad doseže visinu od 20 metara, a veličina ploda se obično može usporediti s teniskom loptom.

Plodovi imaju tanku koru, zelenkastu ili žućkastu, s karakterističnim jakim mirisom. U prosjeku, jedno voće teži od 90 do 130 g. Guava pulpa ima nježan nježan okus i razne nijanse.

Postoje plodovi sa žutim, bijelim, ružičastim ili jarko crvenim mesom, unutar kojeg se nalazi mnogo malih čvrstih okruglih sjemenki.

Miris voća guave uvijek je ugodan, iako je ponekad previše izražen. Ali to je osobita osobina guave - na primjer, ako je soba jako dima, dovoljno je samo donijeti svježe rezano voće i brzo će ubiti miris duhana.

Domovinska guava smatra se američkim kontinentom - Južnom i Srednjom Amerikom, gdje su plodovi stabla iz antičkih vremena lokalni stanovnici koristili za hranu. Prvi pisani spomen biljke pronađen je 1553. godine u španjolskom povjesničaru Pedrou de Cieza de Leonu u svojoj knjizi Peruanska kronika.

Od Amerika, biljka se proširila diljem svijeta. Guava raste samo u regijama s toplom klimom - u tropima i subtropima. U ljudima se naziva i tropska jabuka i trenutno se uzgaja u Aziji, Africi, Sjevernoj Americi, Egiptu, Izraelu, Indiji, Kolumbiji itd.

U svojoj domovini, guava se široko koristi u kuhanju. Koristi se za pripremu raznih pića, salata, pirea, džemova i ukusnog sladoleda. Međutim, u našim geografskim širinama guava se uglavnom može kušati samo svježe. Ali čak i uz tako ograničen izbor, njezin je okus vjerojatno nikoga ne ostaviti ravnodušnim.

Sastav i kalorijska guava

100 g guave sadrži: 81 g vode, 12,5 g ugljikohidrata, 5,4 g vlakana, 2,5 g proteina, 1,4 g pepela, 0,9 g masti; vitamini: A, B1, B2, PP, B5, B6, B9, C (do 240 g!), E; makronutrijente: fosfor, natrij, magnezij, kalcij, kalij; elementi u tragovima: cink, selen, bakar, mangan, željezo.

Kalorijska guava je niska i iznosi oko 68 kcal na 100 g proizvoda.

Dakle, unatoč niskom kaloričnom sadržaju, guava je izuzetno hranjiva i zdrava. I sadrži pet puta više vitamina C od citrusa. Štoviše, lakša boja pulpe, više vitamina C.

Korisna svojstva guave

Zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline, korisno je koristiti guavu za jačanje kostiju i limfnog sustava, kao i za podizanje ukupnog tonusa tijela.

Limfni sustav općenito igra važnu ulogu u normalnoj životnoj aktivnosti. Ako postoje bilo kakvi neuspjesi u njezinu radu, to može čak dovesti i do smrti.

Ali za održavanje je obično ponekad mnogo teže od cirkulacijskog sustava!

Još jedna korist guave je u beta-karotenu, koji se uglavnom nalazi u crvenim plodovima. U nekim plodovima možete pronaći čak i Omega-3 i Omega-6 polinezasićene masne kiseline.

Europski nutricionisti vjeruju da guava mora nužno biti prisutna u prehrani trudnica i dojilja, kao i male djece.

Također je važno znati o baktericidnim, antimikrobnim, antiseptičkim i adstrigentnim svojstvima guave, koja se uspješno koristi u tradicionalnoj medicini u mnogim zemljama svijeta.

Na primjer, u zemljama Latinske Amerike, vjeruje se da su prednosti guave vidljive u gastrointestinalnim problemima, bolestima grla i pluća. A na otocima Atlantskog oceana koristi se za epilepsiju i konvulzije. U nekim zemljama vjeruju da je to korisno za srčane bolesti, a uistinu savršeno jača imunološki sustav i nezamjenjiv je proizvod zdrave prehrane.

Zbog visokog sadržaja vlakana, guava je izvrstan lijek za zatvor.

Za ljekovite svrhe koriste ne samo plodove, nego i lišće, koru i cvijeće biljke. Listovi se piju i piju kao čaj za dizenteriju, probavne smetnje, vrtoglavicu i menstrualne poremećaje.

Za bolesti grla grgljanje s izvarom guava ostavlja, ona se također koristi na povišenoj temperaturi i kašalj. Vanjska esencija služi za različite kožne bolesti, čireve i rane. A kada zub boli, žvaču svježe lišće biljke.

Kora guave sadrži mnogo više antioksidanata od plodova, tako da svojstva nepročišćene guave uključuju antialergijske, antitumorske, protuupalne, analgetske i antispazmodične učinke.

Međutim, vrijedi znati da piling u nekim slučajevima može uzrokovati povećanje razine glukoze u krvi, tako da bi dijabetičari trebali biti oprezni s tim. Kosti guave mogu izazvati iritaciju grla ako jedete previše voća.

http://agronomwiki.ru/frukt-guava-poleznye-svojstva-kalorijnost-kak-edyat.html

Publikacije Višegodišnjih Cvijeća