Voće

Chokeberry: ljekovita svojstva, recepti, kontraindikacije

Aronija (aronija) je grm ili malo drvo koje se nalazi na gotovo svakom parceli. Njegove bobice mogu se kupiti na tržištu, privatne farme u svježem, sušenom i smrznutom obliku. Oni imaju specifičan okus, bogatu boju, ugodan miris i služe kao moćan lijek. Njihovu uporabu za kućno liječenje treba unaprijed dogovoriti s liječnikom.

Sakupljanje bobica aronije

Plodovi aronije se beru u jesen (rujan ili početkom listopada), poželjno nakon prvog zamrzavanja, i osuše na otvorenom pod baldahinom. Osušene biljne sirovine zadržavaju ljekovita svojstva ne više od 2 godine. Možete ga pakirati u kartonske kutije ili staklene limenke prekrivene pergamentnim papirom.

Metoda brzog sušenja uključuje uporabu posebnih sušilica ili pećnica. Počnite s preradom na temperaturi od 40 ° C dok se plodovi ne osuše, a zatim dodajte na najviše 60 ° C. Ispravno ubrane bobice postaju smežurane, ali ne gube svoj svojstveni okus i boju.

Savjet: Prikladan način sušenja crnih plodova aronije u medicinske svrhe je objesiti ih u četke na rastegnutoj niti na verandi, tavanu ili balkonu.

Smrznuto plodine - preferirani način skladištenja, takve sirovine su prikladne za korištenje u receptima za pripremu narodnih lijekova. Brzo zamrzavanje na temperaturi koja ne prelazi -15 ° C omogućuje potpuno očuvanje šećera, ali je odmrzavanje i ponovno zamrzavanje neprihvatljivo. Kompoti, voćni napitci, džem, vino, a posebno tinkture na bazi voća aronije također su od velike vrijednosti za svakodnevnu uporabu.

Recept za zaglavljivanje

sastojci:
Jagode Aronije - 3 kg
Šećer - 4,5 kg
Jabuke - 1 kg
Grated orasi ili cimet - 0,5 žličice.
Voda - 600 ml
Veliki limuni - 2 kom.

primjena:
Rowanberries sipati kipuću vodu i inzistirati 12 sati na rezultat tekućine u iznosu od 3 čaše kuhati sirup sa šećerom. Stavite jabuke, orašaste plodove ili cimet, ogulite i izlijte iz bobica, ostavite smjesu da prokuha i držite je na vatri 5 minuta. Smjesa se ohladi na malo toplo, ponovno prokuha i 10 minuta. Izrežite limune, dodajte u džem i ostavite kuhati još četvrt sata.

U procesu kuhanja pjena mora biti povremeno uklonjena. Gotovu delikatesu prelijemo toplom u sterilne staklene posude s običnim poklopcima od polietilena.

Recept liječenja domaćeg vina

sastojci:
Aronija plodine - 5 kg
Šećer - 2 kg
Grožđice - 50 g
Voda - 1 l

primjena:
Bobice i grožđice za vino se ne pere vodom. Čiste ruke trebaju pažljivo mijesiti plodove aronije i staviti ih u emajlirano stakleno posuđe ili veliki volumen. Nastaloj masi dodajte 0,75 kg šećera, grožđica i lagano promiješajte. Kontejner treba vezati gazom i staviti u toplinu 7 dana, dnevno mijesiti sastav i kontrolirati odsustvo plijesni na njemu.

Nakon navedenog razdoblja, sok je stisnut (za to možete koristiti posebnu prešu) i staviti u staklenu bocu s kapacitetom od najmanje 10 litara. U prešanu masu potrebno je dodati preostali šećer u količini od 1,25 kg i preliti zagrijanu prokuhanu vodu, dobro izmiješati i zatim staviti na toplo i tamno mjesto tjedan dana. Također je važno miješati lijek svaki dan.

Na bocu soka stavi se gumena rukavica, koja je prethodno probušila jedan od njezinih prstiju i stavila toplinu i tamu radi fermentacije. Kada je infuzija spremna na sedimentu, iscrpljuje se bez dodatnog stiskanja i dodaje se soku nakon što se iz njega ukloni formirana pjena.

Proces fermentacije će trajati oko 60 dana sve dok sediment ne nestane, snaga pića će biti 10-12 stupnjeva. Ako je potrebno, možete dodati alkohol ili votku u nju u željenoj koncentraciji i ostaviti ga za dozrijevanje u hladnjaku 4-5 mjeseci.

Upozorenje: Trudnoća i dojenje su kontraindikacije za uporabu alkohola na bazi aronije.

Ljekovita svojstva aronije

Aronija plodovi imaju iznimno bogat sastav:

  • vitamini (C, K, E, B1, B2, B6, bioflavonoidi, beta-karoten);
  • elementi u tragovima (jod, željezo, bakar, fluor, molibden, bor, mangan);
  • šećere (saharoza, glukoza, fruktoza);
  • organske kiseline.

Biološki aktivne tvari dopuštaju voću biljaka da pokazuje izražena ljekovita svojstva, na temelju kojih je antioksidativni učinak na stanice ljudskog tijela i normalizaciju imunološkog sustava. Oni se bore s pojavom alergijskih reakcija, poboljšavaju funkciju štitne žlijezde, želuca i crijeva, jetre i žučnog mjehura, bubrega, srca i krvnih žila.

Velika količina vitamina i joda omogućuje vam da prevladate apatiju, slabost i umor, oslobodite se krvarenja desni, hemofilije i reumatizma. Redovita konzumacija soka, razrijeđena pola u vodi, pomaže smanjiti sadržaj šećera u krvi, što je izuzetno korisno za osobe s dijabetesom. Sorbitol koji se nalazi u bobicama biljke također pomaže u njegovom suzbijanju.

Antocianini aronije pridonose liječenju pretilosti i normalizaciji težine. Imajući kalorijski sadržaj od samo 55 kcal, biljka učinkovito eliminira osjećaj gladi, inhibira rast stanica masnog tkiva. Iste tvari blokiraju razvoj kanceroznih tumora.

Svježi sok i bobice biljke su od velike važnosti u liječenju bolesti živčanog sustava. Pomažu u suočavanju s emocionalnom neravnotežom regulirajući procese ekscitacije i inhibicije u stanicama mozga.

Video: Vježbanje liječnika o ljekovitim svojstvima crne aronije

Normalizacija krvnog tlaka i funkcija krvnog sustava

Smanjenje intrakranijalnog i krvnog tlaka je najtraženije svojstvo crne aronije. Sudjeluje u regulaciji kolesterola, sprječava nastanak aterosklerotskih plakova, a također značajno utječe na parametre zgrušavanja krvi. Kao rezultat toga, smanjuje se rizik od tromboze malih žila, što zauzvrat služi kao djelotvorna prevencija varikoznih vena, ishemije srca, moždanog udara i drugih patologija povezanih s pothranjenošću moždanih stanica.

Redoviti unos proizvoda na bazi aronije pomaže u vraćanju elastičnosti i elastičnosti zidova krvnih žila, povećava njihovu propusnost, proširuje lumen krvotoka. Za normalizaciju visokog indeksa krvnog tlaka, nerazrijeđeni sok se konzumira u 5 žličica. 2-3 puta dnevno pola sata prije jela.

Da bi se spriječio razvoj ateroskleroze, preporuča se jesti 100 g bobica tri puta dnevno 30 minuta prije jela u tijeku od 1-1,5 mjeseca. Korisno je kombinirati uporabu pepela s plodovima crne ribizle i preparata od šipka.

Receptna tinktura za povećanje razine hemoglobina

sastojci:
Aronije plodine - 100 g
Listovi trešnje - 100 kom.
Šećer - 1,5 šalice
Votka - 0,75 L
Voda - 1,5 L

primjena:
Biljne sirovine moraju se kuhati 15 minuta na vatri male snage, zatim odvoditi tekućinu i istisnuti sediment. Dodajte šećer i votku u juhu, ostavite oko 14 dana.

Lijek na recept za terapiju reumatizma

Nasjeckajte bobice Aronije u količini od 1 kg da biste ih mljevenjem mlinom za meso prelili 0,5 kg granuliranog šećera. Dajte sastav malo kuhati, dobro promiješati, staviti u staklenu posudu i pohraniti u hladnjak. Uzmite alat u 2 žlice. l. dva puta dnevno.

Lijekovi na recept za liječenje hipertenzije

Promiješati 50 g svježe iscijeđenog soka od crnog bobica aronije iz 1 žlice. l. med, popijte piće tri puta dnevno pola sata prije obroka 4-6 tjedana.

Tea recept za sprečavanje razvoja skleroze cerebralnih žila

Osušena crna aronija i divlje ružičaste bobice miješati u jednakim dijelovima, sipati u termos i preliti kipuću vodu u omjeru 1 žlica. l. biljnih sirovina do 200 ml vode. Nakon 60 minuta, kada se piće infundira, može se koristiti umjesto čaja 2-3 puta dnevno.

Poboljšanje imuniteta

Da bi se stabilizirao imunološki sustav, dovoljno je u svakodnevnu prehranu uključiti domaće pripravke crnih plodova aronije (džem, kompote, voćne napitke) tijekom sezonskih prehlada i masovnih epidemija SARS-a i gripe. Oni pročišćavaju unutarnje okruženje tijela od toksina, teških metala, radioaktivnih spojeva i patogena.

Recept za toničko piće

Suhe bobice u omjeru od 10 g na 100 g kipuće vode prokuhati u vodenoj kupelji 5-10 minuta, ohladiti i isušiti tekućinu, stisnuti precipitat. Uzmi piće treba biti 100 g 3-4 puta dnevno.

Lijekovi na recept za održavanje imuniteta i liječenje beriberija

sastojci:
Aronia plodine - 5 čaša
Češnjak - 2 glave
sol

primjena:
Bobice i oljušteni češnjak peretert, prisolit i dobro izmiješati, stavite dobivenu masu u pripremljenu i steriliziranu staklenu posudu. Uzmi sastav može biti malo odmah nakon kuhanja, pohranjeni u hladnjaku.

Receptna tinktura za zaštitu od prehlade

sastojci:
Aronia plodine - 2,5 šalice
Votka - 1 L
Med - 3 žlice. l.
Prašak od hrastove kore - 1 štipanje

primjena:
Operite bobice, ulijte u staklenku, dodajte med, hrastovu koru i dobro promiješajte. U smjesu ulijte votku, zatvorite posudu čvrsto i uklonite kako bi inzistirali 16-20 tjedana. Povremeno, sastav mora biti dosegnut i potresen. Gotovo piće mora se isušiti i izliti u boce.

Recept "live" džem za prijem tijekom off-sezone

Svježe bobice aronije u količini od 1 kg su drobljene pomoću mljevenog mesa ili miješalice, u kombinaciji sa šećerom (800 g). Smjesa se ostavi da stoji neko vrijeme, zatim se dobro promiješa sve dok se kristali potpuno ne otopi. Gotov proizvod se prenese u sterilnu staklenu posudu s poklopcem polietilena koji se nalazi u hrani i pohranjuje se u hladnjak.

Recept za oporavak nakon bolesti

Da biste se riješili slabosti, morate zgnječiti plodove crnog ribiza i planinskog pepela, dodati med na okus. Smjesa se konzumira tijekom dana 1 stakla.

Pomoć u radu probavnog sustava

Uz nisku kiselost želučanog soka dovoljno je jesti nekoliko crnih plodova aronije neposredno prije obroka: to će pomoći želučanom radu, olakšati podrigivanje, neugodne osjećaje (uključujući osjećaj težine u želucu), aktivira proces probave i apsorpciju hranjivih tvari.

Kolecistitis bez kamenja pogodan je za terapiju aronije aronije. Ona također služi kao choleretic agent, poboljšava motilitet crijeva i ublažava grčeve. Bobičasto voće biljke proizvodi fiksativni učinak, stoga su indicirani za liječenje proljeva i probavne smetnje.

Recept za uravnotežen vitamin čaj za povećanje apetita, poboljšanje funkcije jetre i žučnog mjehura

Osušene bobice aronije, crne ribizle i šipka, uzete u jednakim dijelovima, prelijte kipućom vodom i stavite u vodenu kupku 10 minuta. Iz topline izvadite pripremljenu tekućinu, malo ohladite i pijte umjesto čaja sa šećerom ili medom. Da biste pripremili takvo piće, možete koristiti termos sa staklenom tikvicom, inzistirajući na sastavu 4 sata.

Pogodnosti za endokrine žlijezde

Plodovi aronije blagotvorno djeluju na endokrini sustav, osiguravajući stabilizirajući učinak. Posebno su korisni za oporavak štitne žlijezde.

Recept za liječenje hipertrofije štitnjače

Utrljajte svježe voće pepela s šećerom u omjeru 1: 2, uzmite 1 žličicu. tri puta dnevno, 30 minuta prije obroka.

Tinkture receptura za liječenje bolesti štitne žlijezde

sastojci:
Svježe bobice aronije - 1 šalica
Alkohol - 0,5 L
Med - 2 žlice. l.

primjena:
Za pripremu, svježe bobice aronije treba slomiti i staviti u staklenku od 1 litre. Dodajte alkohol u voće, protresite i stavite na hladno tamno mjesto 30 dana. Nakon navedenog perioda, tekućina se mora isušiti, dodati med i inzistirati još 2-3 dana.

Infuzija recepta za dijabetes

Svježe bobice aronije oprati, pretvoriti u pire, uzeti 1 tbsp. l. i inzistirati 30 minuta u čaši kipuće vode. Ocijedite tekućinu i koristite 2-3 žlice. l. tri puta dnevno.

Primjena aronije tijekom trudnoće

Korištenje umjerenih količina aronije u razdoblju rađanja donosi značajnu korist trudnici. Pruža tijelu potrebne mikroelemente i vitamine za prevladavanje toksikoze i štiti dijete od rizika od patologija u formiranju živčanog sustava i drugih urođenih defekata. Visoka antioksidativna aktivnost bobičastog voća štiti stanice od poremećaja u procesu njihovog rasta, razvoja i diferencijacije, te doprinosi obnovi oštećenih segmenata DNA.

U slučaju alergija ili intolerancije na vitaminske komplekse za trudnice i dojilje, plodovi aronije mogu ih zamijeniti na mnogo načina (posebno u kombinaciji s proizvodima iz divlje ruže i crnog ribiza).

kontraindikacije

Aronija plodovi su moćan lijek čak i uz njihovu jednostavnu potrošnju. Kontraindikacije za primjenu aronije treba strogo poštivati ​​kako bi se izbjegli razvoj patoloških nuspojava:

  • povećana kiselost želučanog soka;
  • ulcerativne bolesti gastrointestinalnog trakta;
  • visoke stope zgrušavanja krvi;
  • tromboflebitis;
  • sklonost opstipaciji;
  • hipotenzija;
  • alergija, idiosinkrazija.

Nemojte davati bobice od aronije djeci do 2 godine.

http://prosto-mariya.ru/chernoplodnaya-ryabina-lechebnye-svojstva-recepty-protivopokazaniya_1609.html

Crna aronija

Aronija je jako razgranati grm obitelji Rosaceae. Visina navedene biljke može doseći tri do četiri metra. Mlada crna aronija ima komprimiranu kompaktnu krunu. Vremenom postaje sve širi (promjer može biti do jedan i pol do dva metra). Godišnji izdanci imaju crveno-smeđu boju, a kasnije postaju tamnosivi. Lišće crne aronije je cjelovito, eliptično ili obnovato, široko, smješteno na kratkim peteljkama. Njihova duljina je 4-8 centimetara, širina je 3-5 centimetara. Rubovi lišća su zubatasti i imaju oštar prijelaz na kratki oštri vrh. S gornje strane su kožasti, sjajni, tamno zelene boje, od donjeg dijela - blago dlakavi, bjelkasti.

Krajem rujna, listovi crne aronije postaju crveno-ljubičasti. Cvijeće smatra se biseksualnim, bijelim, 5-latica. Oni su prikupljeni u corymbose cvat s promjerom od 5-6 centimetara. Voće je prilično sočno, kiselo-slatko bobice sferične, manje stisnute-zaobljene, s oporljivim, opornim okusom. Zeleni plodovi su blago dlakavi, zreli - goli, crni, prekriveni sjajnim plavičastim cvatom. Razdoblje dozrijevanja voća je početkom rujna.

Domovina aronije je istočni dio Sjeverne Amerike (Kanada). Na području CIS-a, biljka se uzgaja uglavnom u ne-crnomorskom području europskog dijela, na području Urala iu zapadnom Sibiru. Nalazi se iu Baltičkim zemljama.

Žetva i skladištenje aronije

U tradicionalnoj medicini, u pravilu, koriste se samo crne bobice od aronije. Njihova žetva se provodi kada plodovi dostignu punu zrelost (kada se slome, oslobađaju tamni sok od rubina). Za dulje skladištenje bobice se režu štitom, nanizanim na žicu, lovom za ribolov i obješenom u šupi ili na tavanu. Kao takvi, mogu se pohraniti do dolaska mraza. Preporučuje se sušenje plodova grma koji se razmatra u posebnoj sušilici, pećnici na temperaturi od pedeset do šezdeset stupnjeva.

Primjena u svakodnevnom životu

Ukusni džem i zdravi voćni čaj napravljeni su od aronije. U industriji, plodovi ove biljke koriste se u proizvodnji džema, marmelada, želea, bezalkoholnih pića, pekarskih i konditorskih proizvoda.

Sastav i terapijska svojstva aronije

  1. Jagode Aronije imaju protuupalno, hipotenzivno, antispazmodično, choleretic, laksativno djelovanje. Također proizvode kapilarno, diuretičko, anti-sklerotično djelovanje na tijelo.
  2. Plodovi ove biljke su dodijeljeni u kršenje zgrušavanja krvi, hemoragične dijateze, hipertenzije, krvarenja različitog porijekla, ateroskleroze, reumatizma, oštećenja od zračenja. Također se preporučuje korištenje za hipertenziju, oštećenje zračenja, dijabetes, glomerulonefritis, alergije, kršenje, uzrokovano upotrebom antikoagulansa.
  3. Chokeberry pridonosi protoku žuči, poboljšava stanje jetre. Sok ovog grma koristi se u liječenju opeklina.

Upotreba aronije u narodnoj medicini

Bujon bobica aronije, koji ima tonički učinak na tijelo

Suho voćno voće (20 g) prelijte kipućom vodom (200 ml), stavite na laganu vatru i kuhajte 5-10 minuta. Dopustite da se sredstvo hladi dvadeset minuta, procijedite, popijte pola čaše tri puta - četiri puta dnevno.

Alat na temelju plodova aronije, uzet s hipertenzijom prvog i drugog stupnja (za prevenciju ateroskleroze)

Svježi sok od bobica (50 g) pomiješan s medom (1 tbsp), piti sastav tri puta dnevno 30 minuta prije obroka za 10-45 pet dana.

Infuzija bobica aronije, koja se koristi u dijabetesu

Nasjeckane bobice aronije (1 tbsp) prelijte kipućom vodom (1 l), ostavite da se kuha pola sata. Pijte nastalu infuziju preporučuje se dvije ili tri žlice od tri do četiri puta dnevno.

Voda infuzija aronije, uzeti s gastritis

Suhe bobice (2-4 žlice) staviti u termos, gdje se sipati dvije šalice kipuće vode. Nakon što ste dali sastav od 10-12 sati, popijte ga u pola čaše dvadeset do četrdeset minuta prije jela.

Vitaminski čaj na bazi aronije

Suhe bobice (1-2 žlice) prelijte kipućom vodom (500 ml), pirjajte 10 minuta. Nakon toga, pustite da se sastojci pune oko pet do šest sati. Trebate li ga koristiti? šalicu tri puta dnevno dodajući med ili granulirani šećer.

kontraindikacije

Aronika ne treba uzimati:

  • s gastritisom, popraćeno povećanom sekretornom aktivnošću želuca;
  • u slučaju čira na dvanaesniku, želudac;
  • s niskim krvnim tlakom;
  • s tromboflebitisom;
  • s učestalim zatvorom;
  • osobe koje imaju povećano zgrušavanje krvi;
  • s individualnom netolerancijom.
http://nmedic.info/story/ryabina-chernoplodnaya

Chokeberry - pogodnosti i kontraindikacije

Aronija ili aronija je jesenska bobica koja ima mnogo korisnih svojstava i često se koristi u receptima tradicionalne medicine. Zaobljeni crni plodovi imaju slatko-kiseli i blago oporljiv okus.

Osjetite opipljive koristi od plodova bit će u rujnu, kada počinje dozrijevanje plodova. I u ovom trenutku, mnoge hostese će moći nabaviti bobice oskoruše za zimu u obliku sokova, kompota ili džema.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija

Kalorija aronija nije visoka i iznosi 55 kcal na 100 grama. bobice. U isto vrijeme, plodovi istog volumena sadrže:

  • Masti - 0,2 g
  • Protein - 1,5 g
  • Ugljikohidrati - 10,9 g
  • Dijetalna vlakna - 4,1 g
  • Voda 80,5 g
  • Organske kiseline - 1,3 g

Aronija je bogata vitaminima i raznim mineralima, čiji su podaci prikazani u sljedećoj tablici.

Zrele bobice oskoruše također sadrže pektin, šećer, vlakna, nikotin i folnu kiselinu, tanine.

Prednosti aronije za ljudsko tijelo

Vrijedan kemijski sastav čini bobice vrlo korisnim za tijelo:

  • bobice su korisne kao profilaktičko sredstvo za bolesti vaskularnog sustava. Preporučuje se konzumiranje 90 grama voća dnevno;
  • smanjuje se krvni tlak;
  • plodine služe kao profilaktička sredstva protiv ateroskleroze, tromboflebitisa, tromboze, proširenih vena.
  • Hranjive tvari Aronije se razgrađuju i uklanjaju kolesterolne plakove iz tijela, pomažući smanjiti rizik od srčanog udara;
  • zahvaljujući soku planinskog pepela razrjeđuje se krv, povećava cirkulacija, odvija se pročišćavanje kisika i obogaćivanje, što blagotvorno djeluje na rad cijelog organizma;
  • decoctions pomoći ukloniti višak žuč;
  • svježe bobice ili sok uklanja višak tekućine, što rezultira smanjenim oticanjem ekstremiteta;
  • aronija je vrlo korisna za dijabetičare, jer sorbitol koji se nalazi u bobicama stabilizira količinu šećera u krvi i sprječava njegovo povećanje;
  • pomoći plodovima i problemima sa spavanjem, simptomima tjeskobe, neurozom.

Za žene

Za ženske bobice su korisni visoki sadržaj joda, ovaj element je neophodan. Pozitivno djeluje na štitnu žlijezdu, što omogućuje stabilizaciju hormonske pozadine.

Tijekom menstruacije, crna jabuka omogućuje kompenzaciju nedostatka željeza, a ublažava i glavobolje i umor. Uz sustavnu uporabu oskoruša stabilizira rad gastrointestinalnog trakta i općenito poboljšava zdravlje cijelog organizma.

Voće je korisno za trudnice. Oni pomažu u smanjenju toksikoze u prvom tromjesečju trudnoće. Sok od bobica se može koristiti kasnije, kada mnoge trudnice pate od edema. Ali prije uporabe, obavezno se upoznajte s kontraindikacijama.

Za muškarce

Prema istraživanjima, pokazalo se da se kod muškaraca, pijući rowan, poboljšava kvaliteta krvi, jačaju vaskularne stijenke i značajno se smanjuje rizik od razvoja srčanih patologija.

Jagode antioksidansi pomažu očistiti tijelo od štetnih spojeva. Plodovi pomažu kod upalnih procesa koji se javljaju u tkivima. Oni također služe kao izvrsna profilaktička metoda protiv mnogih patologija.

Za djecu

U svježem obliku, pepeo služi kao sredstvo za učvršćivanje tijela, uz to je stimulans rasta.

Ne pristaju sva djeca tolerirati okus planinske kolibe u slatkastoj kolači, ali uvijek možete napraviti kompot, džem, džem i druge ukusne slastice od bobica.

Čak iu ovom obliku, aronija će se boriti s prehladama i infekcijama koje su virusne prirode.

Lišće Aronije - ljekovita svojstva

Moguće je koristiti u medicinske svrhe ne samo plodove planinskog pepela, već i lišće. Koriste se zajedno sa složenom terapijom ako postoje problemi sa štitnjačom.

Vrlo je korisno piti čaj s lišćem, a vitaminski napitak će iz tijela ukloniti soli teških metala.

Dobro je znati. Preporučuje se piti čaj, infuziju ili izvarak, koji uključuje listove crnog lista ujutro prije jela. Odjednom možete popiti barem jednu čašu tekućine. Preostali dio ide na večer.

Još jedna korisna kvaliteta letaka je njihova uporaba u tinkturama. Takve decoctions se koriste za obradu:

  • gnojne rane;
  • duboki rezovi;
  • akne;
  • ekcem;
  • zoster;
  • psorijaza;
  • trofički ulkusi.

Žetva aronije za zimu: recepti

Mnogo je rečeno o prednostima jagodičastog voća, sada je vrijeme za razgovor o tome kako sačuvati takav vrijedan proizvod za zimu.

Kako sušiti aronije

Prije nego što se uključite u berbu voća potrebno ih je pravilno prikupiti i pripremiti. Usklađenost s tehnologijom omogućuje uštedu hranjivih tvari i vitamina uz gotovo nikakav gubitak tijekom obrade.

Svaka biljka ima svoje vrijeme žetve, isto vrijedi i za aronije. Gotovo svi vrtni usjevi prikupljaju se prije prvih mrazova.

No, Rowan je ovdje iznimka, najbolje je maknuti bobice nakon prvih mraza. Ovo vrijeme je dovoljno za sazrijevanje i potpuno otkrivanje ljekovitih svojstava crne aronije.

Plodovi se beru iz grmlja pomoću dostupnih alata (oštri noževi, oštrice, vrtne škare). Kod kuće, morate razdvojiti stabljiku, sortirati bobice, ukloniti one pokvarene. Usjev se mora oprati, staviti na ručnik i ostaviti da se osuši.

Postoji nekoliko načina za sušenje bobica, odaberite opciju koja vam najviše odgovara.

Na otvorenom

Upotreba svježeg zraka pogodna je za sušenje voća.

  • Nakon pranja i predsušenja bobice se ravnomjerno polažu na pladanj ili drugu ravnu posudu.
  • Stavljaju se na ulicu, ako postoje pogodni uvjeti, glavna stvar je nedostatak kiše i prisutnost sunca.
  • Tijekom sušenja bobice se moraju povremeno preokrenuti kako bi se ubrzao proces.
  • Noću, pepeo se mora dovesti u kuću tako da suhi proizvodi nisu vlažni.

Da biste utvrdili spremnost bobica, možete jednostavno kliknuti na njih, sok ne bi trebao stajati.

U pećnici

Za ovu metodu trebat će vam pećnica.

  1. Jagode su položene u tankom sloju na lim za pečenje i stavljene u prethodno zagrijanu pećnicu.
  2. Unutarnja temperatura treba biti 35 - 40 stupnjeva. Ovaj način omogućuje da se bobice osuše za 30 minuta.
  3. Zatim je potrebno povećati indeks temperature na 60 stupnjeva i osušiti crnog medvjeda do spremnosti.

Prije prijenosa zaliha na mjesto trajnog skladištenja, moraju se ohladiti na sobnu temperaturu.

U električnoj sušilici

S takvom korisnom napravom, oskorušite masu na tankom sloju i sušite 3 sata, postavljajući temperaturu na + 50 ° C, nakon nekog vremena ta brojka se smanji za 5 stupnjeva, a bobice ostave do spremnosti.

Na bilješci. Nije važno koja je od opcija sušenja odabrana, morate paziti da boja plodova ne postane crvenkasta ili smeđa. Promjena boje ukazuje na toplinski poremećaj tijekom obrade. A to već smanjuje ljekovita svojstva aronije.

Zamrznite za zimu

Aronija bobice su vrlo prikladne za zamrzavanje u zamrzivaču, jer plodovi u potpunosti zadržavaju svoja korisna svojstva.

  • Prije slanja žetve u zamrzivač, plodovi moraju biti sortirani, odvojeni od lišća i stabljika.
  • Isprane bobice se prethodno osuše i tek onda zamrznu u posudama ili pladnjevima ili u posebnim plastičnim vrećicama.

Smrznuta aronija pohranjena je više od godinu dana.

Rowan je nariban sa šećerom

Okus plodova aronije nije jako kiselkast, pa se za pripremu izuzetnog deserta, šećer i voće uzimaju u istoj količini.

  1. Bobice prije obrade potrebno sortirati i oprati, a zatim pomicanje kroz meso za mljevenje ili samljeti u mikser.
  2. Zatim ulijte ½ ukupne količine granuliranog šećera i ostavite masu stajati oko 20 minuta i sipajte preostali šećer.
  3. Pripremite se da sipate banke. Proizvod će se bolje očuvati ako na vrh sipate šećer malim slojem. Utrljana crna čorba pohranjena je u hladnjaku.

Jabuka od aronije

Recepti vanilije

Takav džem ima okus višnje zbog osobitosti crnog voća i dodane vanilije. Desert ima gustu teksturu i nema potrebe za dodavanjem posebnih zgušnjivača.

Na 1000 grama opranog i čistog pepela potrebno je uzeti:

  • šećerni pijesak 1200 grama;
  • voda - litra;
  • vanilija - 5 grama.

Prije nego što pripremite džem, usjev treba razvrstati, natopiti bobice bez lišća i peteljki 10 minuta i kako ih isprati.

Priprema:

  1. Ulijte of litre vode u posudu željene veličine, prokuhajte, izlijte bobice i pustite ih da kuhaju oko 5 minuta.
  2. Dodajte cijelu količinu granuliranog šećera i uz miješanje, dovedite do ključanja, smanjite kapacitet pločice na minimum i zagrijte zagrijavanje 15 minuta.
  3. Izvadite posudu i potpuno ohladite desert.
  4. Ponovite zagrijavanje, prelijte vanilu i kuhajte 15 minuta.

Pripremite sterilizirane staklenke i prelijte džemom vruće, čvrsto zatvorite poklopce, okrenite posudu i ostavite da se potpuno ohladi.

Pripravci se mogu dugo čuvati na sobnoj temperaturi.

Zdravi napitci od aronije

Patuljak je pogodan ne samo za pripremu zime, već se može koristiti i za pripremu vrlo ukusnih i ljekovitih napitaka.

Vitaminski čaj

Aronija je bogata vitaminima i mineralima, pa se stoga čajevi napravljeni od ove bobice preporučuju osobama za održavanje imuniteta, posebno u zimskoj sezoni. Priprema pića je jednostavna, ali ispada vrlo ukusna.

  • voćke oskoruše - 2 žlice;
  • kuhana voda - 0,5 litara.

Chernoplodka izlije kipuću vodu i kuha 10 minuta. Bujon infundiran više od 4 sata. Tada se piće filtrira.

Preporučena količina takvog pića je ½ šalice 3 puta dnevno. Osim toga, možete dodati šećer ili med prema vlastitom ukusu.

Fermentirani čaj - video

Tonic Drink

Da biste napravili tonik napitak, trebat će vam: suha crna aronija i bobice maline, bobice divlje ruže, cvijet limete, lišće trešnje i listovi crnog ribiza.

  1. Sve gore navedene komponente moraju se uzeti u jednakim količinama.
  2. U termos mjesto 3 žlice. l. promiješajte i ulijte ½ litre kipuće vode. Ostavite stajati 3 sata.
  3. Ako se doda jabuka, napitak treba infundirati 12 sati.
  4. Za piće se konzumira topla ne više od 3 šalice dnevno.

Sok od crne aronije: korist i šteta

Sok od plodova pepela ima slijedeća korisna svojstva:

  • snižava krvni tlak
  • snižava kolesterol u krvi
  • jača zidove krvnih žila i poboljšava njihovu elastičnost
  • poboljšava imunitet

Sok se može koristiti izvana za liječenje opeklina.

Prihvatite sok od aronije 50 ml tri puta dnevno tijekom 2 tjedna.

Kontraindikacije: sok se ne preporuča za gastritis s visokom kiselošću, s čira na želucu, s teškom hipotenzijom, s povećanim zgrušavanjem krvi.

Sok kod kuće za zimu

Priprema soka od aronije kod kuće nije teško. Za to će vam trebati sokovnik.

  • Pripremite 2 kg bobica, prethodno oprane i odvojene od listova i stabljika, i komad po komad u sokovnik. Rowan bobice nisu sočne, tako da volumen soka će biti mali.
  • Dobiveni sok treba pokriti poklopcem i neko vrijeme ohladiti.
  • Torta, koja je ostala nakon predenja, treba sipati kipuću vodu. Voda treba pokriti kožu oko 1 cm, a zatim zatvoriti spremnik čistim ručnikom i ostaviti 3 sata.
  • Nakon toga, procijedite masu i dodajte pripremljeni sok iz hladnjaka.
  • Stavite posudu na štednjak i stavite šećer po stopi od 1 litre soka ½ šalice i četvrtinu žličice limunske kiseline.
  • Proizvod treba kuhati 5 minuta, sada se može izliti u sterilizirane boce i zatvoriti poklopcima.

Čuvanje Aronije

Svi najprikladniji načini čuvanja plodova aronije već su navedeni u gornjem članku: to uključuje sušenje, zamrzavanje, konzerviranje i pripremanje sokova.

Svježe plodine aronije mogu se čuvati do 2 mjeseca, pod određenim uvjetima.

Da biste to učinili, skupite dobro zrele bobice Aronije. Uklanjaju se zajedno sa štitovima i stavljaju u kutije kapaciteta do 8 kg. Čuvati na temperaturi do 10⁰S i vlažnosti 80-85%.

kontraindikacije

Čak i korisna bobica, kao što je crna aronija, ima svoje kontraindikacije, te se stoga trebate upoznati s njima prije korištenja plodova aronije za liječenje.

Ako postoje slijedeće bolesti, onda je crna divljina strogo zabranjena za uporabu:

  • čir na želucu;
  • gastritis;
  • povećana kiselost;
  • hipotenzija;
  • tromboflebitisa.

Kao zaključak, može se reći da ova kultura ima i ljekovita svojstva i kontraindikacije. Svatko tko zna svoje tijelo može sam odlučiti hoće li bobice donijeti štetu ili korist.

http://vseprokukhnyu.ru/chernoplodnaya-ryabina-polza-i-protivopokazaniya.html

Chokeberry: ljekovita svojstva i kontraindikacije

Aronija je od davnina koristila Indijci Sjeverne Amerike kao ljekovito i obredno bobice. U svoju prehranu doseljenici su uveli aroniju, punjenje za pite, kuhanje džema, žele. Postupno je biljka uzgajana u Starom svijetu, ali češće kao dekorativni umjetnik za ukrašavanje vrtnih parcela. Iako je prava vrijednost aronije upravo ljekovita svojstva bobica.

Sastav, kalorija

Kao i sve voćne kulture, aronija sadrži malu količinu proteina (1,5 g) i masti (0,2 g). Glavna energetska komponenta ugljikohidrata je oko 11 g voća, što osigurava niskokalorične bobice (55 kcal na 100 g proizvoda).

Najmoćniji sastav čini oskoru snažan prirodni imunostimulans:

  • .110 mg askorbinske kiseline je prisutno u plodu;
  • 100 g bobica sadrži 22,5 g flavonoida (vitamin P);
  • do 40 g prisutnog joda;
  • antacidi u pripravku reda veličine 14,8 g;
  • Plodovi aronije također sadrže šećer (9%), fenolne kiseline (6%), sorbitol (3,5%), pektine (2,5%).

Ali ovo je samo mali popis onoga što se može naći u aroniji. Ne postoje ni manje vrijedne komponente - tokoferol, nikotinske i folne kiseline, riboflavin, lipidi, karotenoidi, mikroelementi, tanini, esencijalne, smolaste tvari, voskovi, parafini.

Jedna od osobitosti robinovih bobica je njihova sposobnost da dugo ostanu svježe čak iu razorenoj državi. To je zbog organskih kiselina koje sprečavaju razmnožavanje bakterija.

Korisna svojstva aronije za ljudsko tijelo

Opsežan kemijski sastav voća omogućuje korištenje aronije u liječenju mnogih bolesti. Skrenuo je pozornost na bobice i ljekarnike - u ljekarni možete pronaći suhi ekstrakt iz plodova oskoru "Aromelin", tekući balzam "Aronia" i voćno ulje "Komplar".

Bobice imaju protuupalna, antibakterijska, antispazmodična svojstva. Aronija je uključena u popularne recepte, kao sredstvo za čišćenje jetre, izbacivanje žuči i mokraćne kiseline. Primijeniti pripravke na bazi aronije iu takvim slučajevima:

  • sa slabim zgrušavanjem krvi i vegetativno-vaskularnim bolestima;
  • endokrini poremećaj (dijabetes, hipertireoza, itd.);
  • s ozbiljnim problemima s probavnim traktom;
  • u vanjskom korištenju soka od oskoruša liječiti opekline, rane, kožne bolesti.

Alat se lako nosi s prehladama, ali je podložan teškim oblicima tuberkuloze. Važno je napomenuti antioksidativna svojstva biljke - bobice ne samo da obnavljaju oštećene stanice, već i obnavljaju cijelo tijelo.

Prednosti za muškarce

Postoje bolesti specifične za muškarce, a ovdje je aronija vrlo korisna. Pruža blagotvoran učinak na metabolizam lipida, a bobice pomažu očistiti vaskularne lumene. Kao rezultat, ubrzava se protok plazme do zdjeličnih organa. To pomaže da se izbjegne disfunkcija erektilnog organa i poveća libido.

Pozitivnim djelovanjem na hipofizu i hipotalamus, crna aronija pomaže u održavanju razine testosterona u normalnom rasponu i izbjegava nedostatak androgena. Ulaskom u sok od aronije, možete obnoviti reproduktivne sposobnosti i poboljšati spermu.

Za žene

Aronija ima pozitivan učinak na ženske genitalije, pomažući u savladavanju mnogih ginekoloških bolesti. Berry će omogućiti da jajnici funkcioniraju normalno, kao i da uspostave proces ovulacije. Sposobnost povećanja zgrušavanja krvi bit će korisna u slučaju teških razdoblja. I antispazmodična svojstva će ukloniti njihovu bol.

Aronija izaziva seksualno uzbuđenje i pomaže u liječenju neplodnosti. Žene koje promatraju izgled, plodovi ploda će samo imati koristi, pomažući u borbi sa starošću i težinom. Jagode se uvode u sastave utvrđenih maski za njegu kože.

Pogodnosti za djecu

Rowan u obliku kompota se preporuča dati djeci s dugotrajnim prehladama. Zahvaljujući taninima bobice pomažu brzo se nositi s proljevom. Aronija je korisna za slabu djecu - potiče apetit i, zahvaljujući žljezdastoj tvari, pomaže u izbjegavanju anemije.

Kontraindikacije, šteta

Unatoč korisnosti proizvoda, bez iznimke, planinski pepeo ne može pomoći. Postoje individualne osobine tijela, koje treba uzeti u obzir:

  • Rješavajući probleme gastrointestinalnog trakta, ne treba koristiti aronij za čireve i visoku kiselost
  • sposobnost zgušnjavanja krvi ponekad dovodi do tromboze i kontraindicirana je kod osoba s povećanim zgrušavanjem;
  • trudnice ne bi trebale zlostavljati plodove zbog svojih taninskih svojstava.

Osjetljive osobe trebaju biti oprezne na bazi aronije kako ne bi izazvale alergijsku reakciju. Ali ostatak treba uzeti u obzir da prekomjerna konzumacija bobica može dovesti do hipervitaminoze i ozbiljnih komplikacija.

Chokeberry povećava ili smanjuje pritisak?

Aronija se preporuča za hipertenzivne bolesnike (ali u malim dozama). Bioflavonoidi pomažu regulirati pritisak. Pod djelovanjem korisnih komponenti koje čine plod, posude se čiste i njihovi zidovi ojačavaju.

To je dobar način za izbjegavanje ateroskleroze. Ali hipotenzivna oskudica nije samo kontraindicirana - ona je opasna po život.

Chokeberry - korisna svojstva i recepti: video

Recepti tradicionalne medicine s bobicama Aronije

Nisu svi jedu svježe vezivo-kiselo vezivo, iako su najkorisniji. Možete napraviti pekmez oskoru ili suhe bobice. Tada će otupjenost nestati, ali toplinska obrada neće ometati korisna svojstva njegove snage.

Zbog činjenice da se aronija već dugo koristi u tradicionalnoj medicini, skupilo se mnogo recepata. Ovdje se daje samo mali dio, ali se svaka od tih opcija može sigurno koristiti za liječenje bilo koje od gore navedenih bolesti - jagode karakterizira univerzalnost.

Od pritiska

  • bobice su oprane, lagano osušene i posute šećerom (700 g slatkog pijeska se uzima za 1 kg voća); uzeti 2 žlice., s čajem, ujutro i navečer;
  • Mix 1/3 šalice soka s medom (1 tbsp.), Malo razrijedite s toplom vodom i piti na jednom trenutku;
  • svježi sok od voća aronije, uzeti 1 tbsp. prije jela, ne samo da će smanjiti pritisak, ali i ublažiti bol u srcu.

S glavoboljom

  • Brašno od oraha (0,5 kg) prolazi kroz mlin za mljevenje, dodaje se med (200 ml), sipa se prokuhana voda (0,5 l); inzistirajte dan na hladnom mjestu; zatim kuhajte na laganoj vatri pola sata i ponovno ohladite; uzeti dva puta dnevno; sredstva pohranjena u hladnjaku;
  • i ovo piće ne samo da će ublažiti glavobolju, već i okrijepiti cijelo tijelo; pomiješajte sok graha (200 ml) s ribizom (100 ml), razrijeđen s mineralnom stolnom vodom (1/2 šalice) i zakiselio s limunskom travom (na vrhu noža); povećati učinak pića će pomoći kocke leda.

Za dijabetičare

  • možete smanjiti šećer u krvi ako jedete šaku svježeg voćnog voća svaki dan;
  • korisna infuzija planinskog pepela i divlje ruže (uzmite 2 žlice), ispunjene s 2 šalice kipuće vode; napitak na 3 sata u termosici; filtrirati i distribuirati na 3 poziva, piti pola sata prije jela.

Za bolesti dišnog sustava

  • 1,5 žlice svježe pire voće (ili 2 žlice osušene) pivo u 0,5 litre kipuće vode i inzistiranje 3 sata; uzmite 0,5 šalice vruće s dodatkom meda do 5 puta dnevno; infuzija ima diaporetski i diuretski učinak u slučaju teških prehlada;
  • 15 g suhog bobica prelijte čašom vode i kuhajte 15-20 minuta; decoction uzeti u bolesti pluća i 1 tbsp. tri puta dnevno;
  • za bolno grlo, morate uzeti lijek koji uključuje sok od aronije, sok od aloe, med u svibnju i rakiju (svi sastojci su 100 ml svaki); piti pola sata prije jela na 1 st.l.

Ostale bolesti

  • s nedostatkom vitamina skuhati u 1 šalicu kipuće vode 1 žlica. voće i piti dva puta dnevno, 100 ml;
  • skuhati čaj, kao u prethodnom receptu, i uzeti preko noći; to će pomoći u smirivanju živaca i nošenju s nesanicom;
  • dobar za nesanicu i takav recept - uzeti u jednakim dijelovima plodove pepela, gloga, komorača; uliti 1 tbsp. prikupljanje čaše kipuće vode i inzistiranje na pola sata; zatim dodajte nekoliko kapi zlatnih brkova i uzmite prije jela 100 ml;
  • u slučaju skleroze cerebralnih žila, kora planinskog pepela pomoći će; 400 g sirovog materijala se ulije u litru vode i kuha se na laganoj vatri 2 sata pod poklopcem; uzeti tri puta dnevno prije obroka za 1 tbsp.
  • Na taj način možete se riješiti hemoroida - razrijedite 1 tbsp u čaši soka od pepela. med i piti 50 ml 3 puta dnevno, isprati toplom vodom.

Ako samo skuhate bobičasto voće, kao i običan čaj, i koristite ga za doručak, piće će vam pomoći ne samo u jačanju vašeg imunološkog sustava, već će vas i energizirati za cijeli dan, kao i podići vaše raspoloženje.

Iscjeljujuća tinktura

Ako nema problema s želucem, možete pripremiti ljekovitu tinkturu na alkohol (preporuča se uzeti votku ili rakiju). Ako konzumirate ovo piće u malim dozama za prevenciju, možete izbjeći takve zdravstvene probleme:

  • povećanje krvnog tlaka;
  • smanjuju elastičnost vaskularnih zidova;
  • povećanje kolesterola;
  • neuspjeh u probavnom sustavu;
  • gubitak snage i smanjeni imunitet.

Alkoholna tinktura pomoći će u liječenju raka nakon kemoterapije. Pripremiti takvo piće na nekoliko načina:

Klasični recept

  • Rowan plodine (1 kg) izlio u 2-litar jar;
  • sipati votku (1 l);
  • dodajte šećer na okus i promiješajte;
  • čvrsto se zatvara s poklopcem, inzistirati 2 mjeseca u tamnoj sobi na 20-24 stupnja.

Svakih 5 dana morate protresti posudu. Kada je tinktura spremna, filtrira se i bocama, koja se skladišti na hladnom, tamnom mjestu. Preostale bobice mogu se preliti novim dijelom votke i ponoviti cijeli algoritam.

Mirisna tinktura

  • Plodovi aronije (1,5 kg) razbijaju se i stavljaju u posudu;
  • dodajte šećer (0,5 kg) i pupoljke klinčića (3 komada);
  • protresite posudu, zavežite vrat gazom i inzistirajte voće na dva dana na tamnom mjestu;
  • dodajte votku (1 l), zatvorite poklopac i inkubirajte 2 mjeseca.

Aromatska tinktura se filtrira kroz gazu i sloj vate, koji se puni u boce. Ljekovito piće pripremljeno prema ovom receptu ne gubi svojstva 3-4 godine.

Tinktura crne aronije: video

S medom

  • bobice (0,5 kg) izlivene u banku rakije (0,5 l);
  • Med (2 žlice) je doveden u tekuće stanje (u vodenoj kupelji) i dodan u piće.

Tinktura se čuva u mraku i topla 3 mjeseca, tresući sadržaj svaki tjedan. Filtrirano i flaširano, ovo piće može biti pohranjeno na neodređeno vrijeme.

Da bi se tinktura na bazi alkohola koristila, treba je koristiti štedljivo. Optimalna brzina je 50 g dnevno. Mala čašica uzeta za vrijeme večere riješit će mnoge zdravstvene probleme.

Pregledi aplikacija

- Endokrinolog mi je savjetovao kuhati kompot od oraha aronije. Našao sam čvorove na štitnjači. Redovito uzimam hormonske testove i radim ultrazvuk. Dakle, kad sam počeo piti bobice kompote, testovi su se značajno poboljšali. "

- Imala sam problema s erekcijom. Urolog je rekao da je to uobičajena stvar za sredovječnu. Odlučio sam se okrenuti tradicionalnoj medicini - u našem turističkom naselju imamo djeda, koji svima nudi svoja pića. Dao mi je tinkturu od aronije i savjetovao mi da uzmem 2 žlice. prije obroka 2 puta dnevno. Zahvaljujući njoj, ne samo da sam povratila mušku moć, već sam se i fizički počela osjećati mnogo bolje. "

- Nekada sam pravio neki džem od aronije i povremeno sam bacio bobice u usta. Nisam čak ni odmah primijetila kako je prošla glavobolja koja je patila od jutra. Mislio sam da je to nesreća, ali onda sam posebno eksperimentirala. Potrebno je da se razbolite u glavi, popijete čašu čaja dok držite džem od aronije, a nakon pola sata uklanja sve što je ručno. "

zaključak

Aronija se može naći u zasadima i na prigradskim područjima. Ali ako ne možete napraviti vlastite praznine, preporučljivo je prošetati supermarketima u potrazi za smrznutim bobicama. U ljekarni možete kupiti suho voće i skuhati u termosu ili na štednjaku. Učinak iscjeljivanja se osjeća gotovo odmah, a malo vremena se troši na pripremu terapijskog sredstva.

http://zdorovevdom.ru/chernoplodnaya-ryabina-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Chokeberry: korisna svojstva i kontraindikacije

Upoznajte - aronija grm, među ljudima - crno plodnog pepela korisna svojstva i kontraindikacije, na korištenje koje ćemo uzeti u obzir u članku.

Uz pomoć bobica riješiti zdravstvene probleme - dobili osloboditi od kroničnih bolesti, olakšati njihov protok ili spriječiti pojavu bolesti.

Chokeberry: zanimljiva legenda

Ljudi su od strane "crnog vuka" toliko cijenjeni da ljudi objašnjavaju njegov izgled ne rezultatom uspješnih aktivnosti biologa, nego lijepim legendama.

Jedan od njih govori o lijepoj djevojci po imenu Aronia. Bila je obdarena ljubaznim srcem, posjedovala je jezik životinja i ptica, rukama izliječila ljude i snagom zavjera svih bolesti.

Djevojku je odlikovala izvanredna ljepota - priroda ju je nagradila snježnobijelom kožom, nebesko plavim očima i raskošnom kosom boje zlata koja je dopirala do nožnih prstiju.

Čim je neki mladić vidio Aroniju, odmah se zaljubio u nju.

Aronija se samo smijala onima koji su je udvarali - ona je bila zagonetka, zamolila mjesec da ga izvadi s neba, da isplati košulju iz paučine.

Jednom je o djevojci nezemaljske ljepote kralj čuo. Zaljubio se u prekrasnu Aroniju, obećao da će dati bilo kakvo blago - zlato, srebro, smaragde, dijamante, samo da bi se udala za njega.

Ali kralj je bio star i ružan, Aronija mu se samo smijala.

U kraljevskoj pratnji bio je mladić, zgodan, lice i tijelo, volio je mladu djevojku. Kralj je saznao za to i naredio da ubije mladića.

Kraljeve sluge su poslale sedam strelica koje su bile otrovane otrovom. Aronija je požurila do svog ljubavnika, pokrila joj ranjeno tijelo rukama, ali se ovdje pokazalo da je njezin dar bio nemoćan.

Mladić je umro u rukama djevojke, a ona se pretvorila u grm, posut krvavo crvenim lišćem, smatra se simbolom tragova krvi na majici njegove voljene.

Čak i nakon smrti, djevojka nikada nije prestala brinuti za druge, jednom godišnje na drvetu se pojavljuju crne bobice, koje mogu liječiti od mnogih bolesti.

Jagode Aronije u sadržaju vitamina C nisu inferiorne u odnosu na limun.

Plodovi izlučuju teške metale i radionuklide iz tijela, jer sadrže pektine, koji imaju sposobnost vezati opasne tvari u tijelu i riješiti ih se.

Kemijski sastav voća crne aronije

Aroniju aktivno koriste i narodna i tradicionalna medicina. Godine 1961. aronija je dobila službeni status ljekovite biljke.

Terapijski učinak na ljudski organizam znanstveno je dokazan i eksperimentalno potvrđen. Aronija nema bliskog srodstva s oskoru.

Sastav voća aronije predstavljen je takvim komponentama.

Kalij - odgovoran je za provođenje živčanih impulsa, osigurava nesmetan unos kisika u mozak (kao rezultat toga povećava se mentalna sposobnost).

Fosfor je neophodan za optimalno funkcioniranje bubrega, zdravo funkcioniranje središnjeg živčanog sustava i odgovarajuće metaboličke procese.

Kalcij - osigurava normalno funkcioniranje sluha, vida i okusa (bez njega postaje nemoguće da pituitarna stanica, gonade i gušterača potpuno funkcioniraju).

Magnezij - element u tragovima koji reagira s kalcijem i regulira vaskularni ton, ima opuštajući učinak.

Pektin i tanini odgovorni su za zacjeljivanje rana opeklinama, zbog svojih adstrigentnih svojstava (imaju baktericidno djelovanje, formirajući albuminatni film koji sprječava prodiranje bakterija na površinu rane).

Jagode Aronije nalaze se u sastavu dijetalnih vlakana, što je osobito korisno za normalizaciju funkcija gastrointestinalnog trakta.

I dijetalna vlakna su obdarena sposobnošću vezanja štetnih tvari i njihovog uklanjanja iz tijela, gdje su se slagali s hranom i udahnutim zrakom.

100 g svježeg proizvoda sadrži oko 50 kcal, tako da je nisko kalorična, dijetalna.

Plodovi aronije akumuliraju u sebi jod koji usisava svoje korijene iz tla.

Na temelju ove osobine zanatske biljke, koncentracija joda ovisi o području rasta - što je tlo bogato jodom, to je ta tvar više u bobicama i lišću planinskog pepela.

vitamini

Osim elemenata u tragovima koji su neophodni za zdravo funkcioniranje ljudskog tijela, u plodovima aronije prisutan je veliki skup vitamina.

C je vitamin potreban za rast i regeneraciju stanica i tkiva.

E - vitamin ima antioksidativni učinak, ubrzava metabolizam, poboljšava staničnu prehranu, povećava snagu krvnih žila.

Beta-karoten - obavlja zaštitnu funkciju, oslobađa tijelo od slobodnih radikala i štetnih tvari (kao posljedica toga produljuje se mladost tijela, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti).

B3 (niacin) je vitamin neophodan za metaboličke procese, potiče vazodilataciju, stimulira proizvodnju želučanog soka i smanjuje kolesterol.

B6 je vitamin neophodan za apsorpciju bjelančevina i masti (s dovoljnom količinom tvari, poboljšava se stanje kože, dolazi do pomlađivanja, oštećenje se zacjeljuje i obogaćeno je diuretičkim svojstvom).

B2 - sudjeluje u formiranju crvenih krvnih zrnaca, kontrolira reproduktivne funkcije muškog i ženskog tijela (nedostatak vitamina ometa funkcioniranje štitne žlijezde, pogoršava stanje noktiju i kose).

B1 - regulira metabolizam ugljikohidrata, odgovoran je za prijenos živčanih impulsa, poboljšava stanje kože i noktiju.

P - jača vaskularni zid, poboljšava vid.

U sastavu bobica nalaze se i druge tvari - flavonoidi, škrob, pepeo, sorbitol, glikozidi, natrij, željezo, jod.

Chokeberry: korisna svojstva i kontraindikacije

Korisna svojstva i kontraindikacije za korištenje planinskog pepela uzimaju se u obzir od strane stručnjaka kada se koriste plodovi aronije u medicini.

Za profilaktičke svrhe preporučuju se sljedeći plodovi za takve zdravstvene probleme:

  • dijabetes mellitus
  • ateroskleroza
  • reumatizam
  • oštećenje vida
  • slab imunitet
  • predispozicija za kronične bolesti bronha
  • hormonalni poremećaji
  • gojaznost

Plod Aronije je učinkovit kod raka.

Pogotovo plodovi biljke su učinkoviti u raku gušterače. Koristite voće može biti kao pomoćna tvar.

Ako se sok od aronije svakodnevno pije u liječenju oboljenja od raka uz korištenje lijekova protiv raka, učinkovitost lijekova se povećava.

Proizvod daje pacijentu antioksidanse koji sprječavaju širenje stanica raka na zdravo tkivo.

Stručnjaci preporučuju uzimanje plodova korisne biljke u takvim slučajevima.

Da bi se stabilizirao živčani sustav - procesi inhibicije i ekscitacije su normalizirani.

Čaj iz lišća ili plodova aronije rješava probleme nesanice i površnog sna.

Uz patologiju štitne žlijezde, kada je djelovanje organa poremećeno kao posljedica nedostatka joda, uvođenje crne aronije u prehranu voća doprinosi brzoj akumulaciji joda.

Stariji liječnici preporučuju obogaćivanje prehrane bobicama kako bi se spriječio razvoj glaukoma i ateroskleroze.

U slučaju proljeva i poremećaja želuca, uzimanje bobičastog voća ili jela na bazi normalizira probavni trakt (trebat će vam ½ kupine i 3 dijela ptičje trešnje; 150 ml kipuće vode uliva se u žlicu smjese bobica, a nakon 5 minuta infuzija prolazi kroz filter; žlicu četvrtinu sata prije obroka pet puta dnevno).

Za kronične glavobolje, pola sata prije obroka uzmite 45 ml soka (zimi se sok zamijeni infuzijom bobica; pripremite 3 žlice suhog ili zamrznutog voća u večernjim satima ulijte 0,5 litre kipuće vode, prođite kroz filter ujutro i koristite umjesto soka),

Chokeberry blagotvorno djeluje na psiho-emocionalnu sferu osobe - emocije se stabiliziraju, podvrgavaju se stresu i depresiji, poboljšava se pamćenje i povećava pozornost.

Da biste tijelu osigurali blagotvorne tvari, jedite 5-7 bobica dnevno ili pijte 45 ml soka tri puta dnevno.

Aronija: dijabetes i anemija

Sorbitol je nadomjestak za šećer. S obzirom na prisutnost ove tvari u bobicama, može se koristiti kod dijabetesa.

U prisutnosti šećerne bolesti, pacijentima je korisno dodati crni pelin u prehranu, ali budite svjesni da biljka ne može napuniti rezerve inzulina u tijelu.

Sastav bobica normalizira razinu glukoze i sprječava opasnost od komplikacija bolesti, osobito glaukoma.

Aronija bobice sadrže prirodnu boju, a potiče sazrijevanje crvenih krvnih stanica.

Stoga se za prevenciju i liječenje anemije - anemije preporučuje uzimanje infuzije na bazi aronije s dodatkom šipka:

  1. za pripremu infuzije s anemijom treba uzeti bobice "crno voće" i kukove 2: 1
  2. sipati litru kipuće vode, stajati 8 sati i piti ½ šalice tri puta dnevno tijekom tjedna

Da biste poboljšali okus pića, možete ga zasladiti medom.

Aronija: visok i nizak tlak

Ljekovita svojstva aronije daju priliku da se pod pritiskom, kada postoji hitna potreba da se smanji. Terapijski učinak uporabe aronije s tlakom zbog sadržaja u plodovima rutina.

Također, plodovi aronije sadrže mnogo kalija. I kalij uklanja natrij iz tijela, što zauzvrat uzima vodu. Zbog toga se smanjuje oticanje i krvni tlak.

Da biste normalizirali krvni tlak, morate slijediti ove preporuke:

  1. jesti bobice tri puta dnevno
  2. piti sok u iznosu od ¾ šalice svakog jutra na prazan želudac
  3. uzeti infuziju lišća 4 puta dnevno (kuhati kao običan čaj)
  4. Da bi se postigao trajni terapeutski učinak, voće aronije treba uvesti u prehranu u obliku polirke, kompota, džemova
  5. korisno je dopuniti bobičasto voće jabučicama Antonov, zajedno pomažu normalizirati krvni tlak brže

U osoba koje pate od niskog krvnog tlaka crne aronije ne smanjuju je ispod normale.

Budući da tvari sadržane u aronije imaju diuretik, vazodilatacijski učinak, koji zajedno daje hipotenzivni učinak (ova verzija je oprezna i posavjetujte se s liječnikom).

Aronija za trudnice i djecu

S početkom trudnoće, preporuča se uvođenje aronije u prehranu žene u odsutnosti kontraindikacija.

Jagode Aronije obogaćene su raznim korisnim tvarima koje jačaju žensko tijelo:

  1. smanjiti znakove toksikoze
  2. osigurati vitamine i elemente u tragovima potrebne za puni razvoj zdravog djeteta

Za trudne bobice, kupine se često propisuju u slučaju alergije na multivitaminske komplekse.

Kako uzimati djecu

Djeca ispod 3 godine aronije su kontraindicirana.

Povezano s svojstvom proizvoda da uzrokuje zatvor.

Preporučuje se ući postupno, počevši od treće godine života. Za obogaćivanje djetetovog tijela vitaminima i poboljšanje imuniteta, djeci se daju polirke, sokovi, džemovi, kompoti.

Posebno se povećava količina proizvoda u prehrani djece na vrhuncu razvoja prehlada i virusnih bolesti.

Zimi se koristi sušena ili smrznuta aronija. Listovi oraha koriste se za inhalaciju u liječenju kašlja kod djece i odraslih.

Kontraindikacije i oštećenje crne aronije

Chokeberry sadrži organske kiseline koje iritiraju gastrointestinalni trakt, stimuliraju izlučivanje želuca, stoga je kod bolesti probavnog trakta unos bobica kontraindiciran.

Treba imati na umu da aronija sadrži veliki broj biološki aktivnih tvari, a alergijska reakcija se javlja sa osjetljivošću.

Pretjerana upotreba aronije uzrokuje štetu i nuspojave:

  1. višak vitamina, osobito PP i C
  2. žgaravica i gastrointestinalne bolesti na pozadini povećane proizvodnje želučanog soka
  3. apsorpcija kalcija u tijelu
  4. diuretski učinak dovodi do dehidracije i stvaranja pijeska u bolesti bubrega
  5. oštar pad tlaka - opasan s hipotenzijom
  6. pojavu zatvora kao rezultat oporbljivog ploda aronije
  7. vjerojatnost stvaranja krvnih ugrušaka u krvnim žilama zbog zadebljanja krvi

Kako bi se izbjegle takve neugodne posljedice uporabe "crnog vuka", važno je uzeti u obzir kontraindikacije:

  • ulkusne bolesti
  • dobi do 3 godine
  • hipotenzija
  • proširenih vena i tromboflebitisa (povećava se zgrušavanje krvi i bolje je uzimati bobice zajedno s krastavcem)
  • bolesti žučnih kamenaca
  • cistitis
  • gastritis (kao rezultat povećane kiselosti želučanog soka)

Kada prikupiti i koliko za pohranu crne aronije

Chokeberry - ljekovita biljka, raste grananje grmlje u vrtu parcele. Da biste dobili maksimalnu korist od bobica, trebate prikupiti u jesen, od rujna do listopada.

U terapijske i profilaktičke svrhe koriste se svježe, sušene ili smrznute bobice. Najpogodniji način za berbu bobica je sušenje.

Osušena aronija. Plodovi su obješeni u rese na rastegnutom konacu na balkonu, trijemu ili tavanu. Također koristi suvremeniji i brži način sušenja - korištenje posebnih sušilica i pećnica.

Osušene bobice aktivno gube vlagu, ali istovremeno zadržavaju hranjive tvari i svojstva. Kada se suši, vitamin C se gubi jer se uvijek oksidira u interakciji s zrakom, ali gubici su neznatni.

Sušene bobice zadržavaju ljekovita svojstva dvije godine, tijekom kojih se treba koristiti berba aronije. Preporučuje se čuvanje suhe aronije u kartonskim kutijama ili staklenkama, zapečaćenim papirom.

Frozen Berry. Također, plodovi pepela se mogu zamrznuti. Kada smrznute bobice ne izgube vlagu, gubitak hranjivih tvari je minimalan.

Vitamin C je djelomično uništen, ali to čuva vitamine B, karoten, organske kiseline. Smrznute jagode možete skladištiti 1 godinu.

Nakon odmrzavanja bobica ne mogu se ponovno zamrznuti.

Aronija se protrlja sa šećerom. Rok trajanja oskora u ovom obliku je oko 6 mjeseci. Osim toga, prilikom trljanja oraha sa šećerom povećava se površina interakcije bobica s zrakom.

Naime, oksidativni procesi se odvijaju aktivnije i vitamini se uništavaju u većim količinama. A u slučaju kršenja uvjeta skladištenja (blagi porast temperature) mogu započeti procesi fermentacije.

Aronija: čaj od voća i lišća, domaće vino i tinktura

Sušene ili smrznute černoplodke mogu se koristiti za pripremu čaja, tinkture i vina s ljekovitim svojstvima.

Čaj iz voća. Vrlo je jednostavno napraviti čaj od bobica aronije: prelijte kipućom vodom nekoliko sati sa sušenim bobicama. Možete miješati bobice s bokovima, bobicama ribizle. Prije obroka trebate piti čaj.

Prirodni čaj iz listova crne aronije. Sakupljeni u ekološki čistom području, lišće mora biti presušeno.

Da biste to učinili, raširite na pamučne ili lanene tkanine s malim slojem. Potrebno je 5-6 sati da izblijedi.

Zatim prođite lišće kroz stroj za mljevenje mesa (uvijek s velikim rupama).

Pokrijte spremnik sa zelenom masom s mokrom gazom presavijenom 3-4 puta. Pokrijte i ostavite da fermentira. U tom slučaju, temperatura zraka u prostoriji treba biti 25-28 stupnjeva.

Fermentacija traje oko 6-7 sati. Činjenica da je proces bio uspješan može se odrediti zasićenim mirisom.

Zatim ostavite listove u pećnici i osušite na niskoj temperaturi s otvorenim vratima. Ispravno sušene granule se lome u rukama. Nakon hlađenja granule su uklonjene u skladište.

Domaće vino. To će potrajati: 5 kg bobica, 2 kg šećera, 50 grama. grožđice, 1 litru vode.

  • bobice i grožđice ne mogu se prati (voće dovoljno za sortiranje, uklanjanje zaraženih bobica i smeća)
  • ispružite ruke da dobijete pire masu
  • potisnute plodove stavite u veliki spremnik emajla
  • na masu dodati 750 g šećera i grožđica (dobro promiješati)
  • omotajte posudu s gazom i stavite na toplo mjesto sedam dana (svakodnevno temeljito izmiješajte sadržaj posude)
  • nakon tjedan dana, stisnite sadržaj posude rukama, stavite sladovinu u staklenu bocu
  • u kolač - prešanu masu, dodajte preostali šećer i sipajte u vodu, promiješajte i ostavite na toplom mjestu tjedan dana
  • bočicu miješajte svaki dan
  • dok pripremate infuziju na kolač, stavite gumenu rukavicu s otvorima za zrak na bocu sa sokom i stavite je na fermentaciju u toploj sobi
  • nakon tjedan dana, potrebno je ulijte infuziju na kolač u sok, promiješati, ostaviti da fermentira oko 2 mjeseca - dok talog ne ispadne

Snaga takvog vina dostiže 12 stupnjeva. Ako želite dobiti jače piće, dodaje se votka, mjesečina ili alkohol.

Tijekom trudnoće i dojenja, dijabetes, lijekovi na bazi alkohola kontraindicirani su.

Tinktura voća na votki. Trebat će vam litra votke, kilogram bobica, pola kilograma šećera. Držite se ove metode kuhanja.

Operite i usitnite voće. Smrvljena masa se stavi u posudu, napuni vodkom. Dodajte šećer u posudu i promiješajte.

Pokrijte posudu gazom i stavite je u tamnu sobu dva dana. Tinktura prolazi kroz filter, potopiti još jedan tjedan u hladnjak.

Ova tinktura se koristi za jačanje imunološkog sustava, normalizaciju rada probavnog sustava, s hipertenzijom, za jačanje krvnih žila. U dnevnom obroku tinkture na crnom vuku ne smije prelaziti 50 ml.

O korisnim svojstvima gloga - pročitajte ovdje.

nalazi

Informacije o korisnim svojstvima crne aronije ovdje su prikazane u svrhu vaše transformacije, kako unutarnje tako i vanjske.

Uključite ovaj proizvod u svoju prehranu i počnite promatrati reakciju vašeg tijela. Napravite osobnu priču o čudesnom iscjeljenju crne aronije.

Počnite se redovito kretati kroz povijest oporavka u vašoj mašti.

A ako želite procijeniti mene i moj rad, onda ga napišite u komentarima ispod. Blagoslovi vas!

http://tinatinatina.ru/chudo-produkt/chernoplodnaya-ryabina-poleznye-svojstva.html

Publikacije Višegodišnjih Cvijeća