Jesu li sjemenke bundeve dobre za vas? Sastav proizvoda, prednosti za muškarce i žene, tretman sjemena

Sjemenke bundeve skupljaju se u bundeve i suše na suncu. Oni se jedu i sirovi i prženi. Također prave razne sjemenke, dodaju ih salatama i kolačima. Ranije u Latinskoj Americi, ove sjemenke su se koristile samo za proizvodnju lijekova. Prednosti same bundeve su odavno poznate. Naši preci također su ga koristili kao glavna jela na svom stolu. No, jesu li sjemenke bundeve korisne, a možda i obrnuto, one čine više štete nego koristi - pokušajmo to shvatiti.

Od čega su napravljeni?

Sastav sjemena uključuje mnoge važne sastojke, vitamine i elemente u tragovima. Razmotrite glavni dio ovog doista bogatog proizvoda:

• 12 esencijalnih aminokiselina koje čovjek ne proizvodi samostalno;
• Masne kiseline koje liječe nervne poremećaje;
• Makro i elementi u tragovima (magnezij, kalij, fosfor, cink, željezo, natrij, selen, bakar, mangan);
• Vitamini skupina B, A, C, D, K i E;
• Alkaloidi, glikozidi, antidepresivi;
• Kukurbutatsin - pomaže u liječenju crva.

Prednosti sjemenki bundeve

Sjemenke bundeve vrlo su korisne, a ponekad i nezamjenjive.

Glavna korisna svojstva:

1. Na prvom mjestu je anthelmintsko djelovanje. Izvrsna su antiparazitska sredstva;
2. Sjeme također aktivira krvni tlak. Pomoć kod hipertenzije;
3. Dijabetičarima se propisuje 100 grama dnevno, što pomaže u smanjenju šećera u krvi;
4. Na dugim putovanjima, na vodenim putovanjima možete ponijeti sa sobom pregršt sjemenki jer su dobre za ljuljanje;
5. Ako postoje problemi s zatvorom, oni će vam pomoći. Treba je jesti na prazan želudac par zhmeny;
6. Za trudnice su nezamjenjive - oslobađaju se jake toksikoze i dobro zadovolje glad;
7. Ove sjemenke uklanjaju olovo i kadmij iz ljudskog tijela;
8. Imaju dobar učinak na prostatu i liječe prostatitis;
9. Sjeme blagotvorno djeluje na cirkulaciju krvi i funkcioniranje mozga;
10. Dobro utječu na cjelokupni probavni trakt, mentalnu aktivnost i rad cijelog probavnog sustava;
11. Cink sadržan u sjemenkama potiče rast molekula testosterona, a za muškarce starije od 35 godina posebno je korisno koristiti ih;
12. Zbog velike količine vlakana sadržanih u sjemenkama, oni su posebno neophodni za starije ljude;
13. Oni sadrže dnevnu količinu proteina, koja vam omogućuje da dobijete dovoljno i nadopunite svoje rezerve, jedući 100 grama dnevno;
14. Masti koje se nalaze u sjemenkama bundeve obnavljaju naše rezerve energije i pomažu u poboljšanju kože. Stanice mozga rade bolje.
15. Čak su u mogućnosti eliminirati perut i regulirati kožu;
16. Općenito, smanjiti razinu kolesterola u krvi i zaustaviti proces brzog ireverzibilnog starenja.

Povrijediti sjemenke bundeve

Jesu li sjemenke bundeve korisne kao što su napisane? Ovaj prekrasni proizvod ima svoje nedostatke:

• Najvažniji je sadržaj zasićenih masnoća. Zbog njih se sjeme slabo probavlja i apsorbira. Oni uglavnom idu na tjelesne masti;
• Ako često jedete puno ovog proizvoda, to može naškoditi posudama;
• Zbog nedostatka apsorpcije s kalcijem, oni inhibiraju normalan rast tijela, stoga morate biti pažljivo uvedeni u prehranu male djece. Iako su općenito vrlo korisne za njih;
• Palmitinska kiselina sadržana u sjemenkama tvori plakove u žilama i potiče stvaranje kolesterola;
• Također sadrže miristinsku kiselinu. Razvija aterosklerozu. Ali u malim dozama poboljšava imunitet i jača ga.

Načini liječenja sjemenki bundeve

Sjemenke bundeve - najbolji lijek za crve.

Još jedna vrlo djelotvorna metoda uklanjanja crva je gnječenje 300 grama sirovog suncokretovog sjemena u mortu i dodavanje male količine vode prije stvaranja kaše. Jedite na prazan želudac, zatim odmorite i klistiru za sat vremena.

Oni također pomažu kod zatvora: sipajte žlicu kipuće vode preko žlice sjemenki. Inzistirajte i uzmite tijekom dana.

Muškarcima se preporuča da na prazan želudac pojedu 50 grama sjemenki suncokreta za prevenciju i liječenje prostatitisa.

Za jačanje imunološkog sustava treba pomiješati 1 do 2 sjemenke bundeve i med. Zatim inzistirajte sadržaj u hladnjaku tjedan dana i koristite ga s čajem ili žličicom jednom dnevno na prazan želudac. Ovaj lijek je također pogodan za muškarce i pomaže protiv prostatitisa.

Jedenje pregršt sirove hrane dnevno je vrlo zdravo i ukusno.

Suncokretovo ulje

Jesu li sjemenke bundeve korisne, identificirali smo, ali koliko je važno ulje na njima drugo je pitanje. U davna vremena, nafta je bila vrijedna zlata. Zvao se "Crno zlato". Pravilno ulje, to jest čisto, svježe, po svim standardima i hladno prešano, svakako je nezaobilazan proizvod.

1. U stanju je napuniti potrebne vitamine i elemente u tragovima za osobu koja konzumira 30 grama dnevno;
2. Dodaje se salatama, na njemu se pripremaju razna jela, pa čak i za kozmetičke svrhe, protrljaju u vlasište i tijelo;
3. Ulje obnavlja probavni sustav tijela, može poboljšati imunitet, regulira metabolizam lipida i ugljikohidrata. Obavlja mnoge važne funkcije i nije samo izvrstan lijek u borbi protiv mnogih bolesti, već i dobar dodatak žitaricama, juhama, salatama i pekarskim proizvodima;
4. Također pridonosi liječenju bronhitisa, tuberkuloze, upale pluća;
5. Koristi se u liječenju urtikarije, akni, herpesa i sve kože;
6. Aktivira bubrege i cijeli urinarni sustav;
7. Koristi se za liječenje vida, katarakte, mijopije, naprezanja očiju.
8. Ulje vraća tijelo nakon teških operacija.

Video o ljekovitim svojstvima sjemenki bundeve

U ovom članku ćete saznati što se može izliječiti sjemenkama bundeve:

http://medic-23.ru/zdorovoe-pitanie/299-polezny-li-tykvennye-semechki.html

Sjemenke bundeve: koristi i zla

Sjemenke bundeve su sjemenke bundeve, koje su zeljasta biljka koja raste u suptropskim i tropskim zonama. Oblik sjemena je ravan, različite duljine - od 0,5 do 1,2 cm. Kora sjemena je bijela, a iznutra je zeleno sjeme, koje je vrijedno za ljude.

Latinska Amerika je rodno mjesto bundeve. Prva sjemena nađena su kod arheologa u meksičkim spiljama, koje su bile naseljene još 7000 godina prije Krista. Poznato je da su američki Indijanci već u to vrijeme koristili sjemenke bundeve i njegovu pulpu za pripremu dijetalnih i medicinskih jela. Sada se bundeve uzgajaju u gotovo svim zemljama svijeta, općenito, može se izbrojati do 900 vrsta.

Sjemenke bundeve vrijedan su i koristan proizvod koji pomaže u liječenju mnogih bolesti. Da bi dobili ukusna i kvalitetna sjemena, moraju biti pravilno pripremljeni. Da biste to učinili, oni su uklonjeni iz voća, očišćeni od pulpe i oprani pod tekućom vodom. Nakon toga se pažljivo osuše na suncu ili na bilo koji drugi način. Rok trajanja sjemena je mali i ne prelazi mjesec dana. Može se produžiti za 30 dana ako se sjeme stavi na hladno mjesto. Sjemenke pravilno skladištite u spremnicima s poklopcem koji dobro prianja.

Što se tiče okusa sjemena, nakon pečenja, oni nalikuju kikirikijevim zrnima. Često se koriste za pečenje, dodavanje salatama, jela od mesa i konzumiranje u čistom obliku.

Prednosti sjemenki bundeve

Prednosti sjemenki bundeve za ljudsko tijelo su nesumnjive, iako su mnogi ljudi navikli na nepažljivo pozivanje na ovaj proizvod iscjeljenja.

Korisna svojstva sjemenki bundeve su raznovrsna, ovdje su glavne:

Normalizirajte san i smanjite rizik od razvoja depresije. Redovita konzumacija sjemena u hrani poboljšava kvalitetu noćnog odmora, jer sadrže aminokiselinu L-triptofan, koja je vrlo korisna za ljude. Jednom u tijelu, pretvara se u niacin i serotonin, koji izravno utječu na ljudski san.

Prevencija hipertenzije. Sjemenke bundeve sadrže veliku količinu arginina. Nakon ulaska u tijelo, ova aminokiselina se pretvara u dušikov oksid, koji je odgovoran za širenje arterija i krvnih žila, poboljšavajući protok krvi kroz njih.

Smanjenje lošeg kolesterola. Zahvaljujući fitosterolima koji su dio sjemenki bundeve, osoba koja ih redovito uključuje u prehranu sprječava razvoj ateroskleroze.

Ljepota i mladenačka koža. Sjemenke sadrže veliku količinu vitamina A i E, koji su odgovorni za elastičnost i glatkoću kože, sprječavajući stvaranje bora.

Prevencija osteoporoze, smanjenje upale pri artritisu zglobova. Koristi za kosti uzimanja sjemenki bundeve su zbog činjenice da sadrže cink.

Prevencija upale prostate. Ovo svojstvo sjemenki bundeve relevantno je za muškarce ne samo starije, nego i mlade. Doista, prema statistikama, prostatitis je prisutan u više od 30% muškaraca u dobi od 25 godina. Osim toga, sjemenke imaju omega-3 masne kiseline i cink, koje sprječavaju razvoj benigne hiperplazije prostate.

Od crva. Od davnina je poznato svojstvo sjemenki bundeve za istjerivanje crva i drugih parazita. Stoga se u mnogim zemljama koriste kao prirodni proizvod za uklanjanje pinwormova.

Zaštita srca od bolesti. Sjemenke bundeve sadrže mnogo magnezija, koji štiti tijelo od poremećaja ritma i doprinosi normalizaciji kontraktilne funkcije srca.

Prevencija dijabetesa. Unatoč činjenici da su sjemenke bundeve vrlo bogate kalorijama, sadrže mnogo bjelančevina, koje se lako probavljaju i pomažu normalizirati šećer u krvi.

Normalizacija crijeva. Ovo korisno svojstvo sjemena osigurano je činjenicom da sadrže mnogo vlakana, koje potiču peristaltiku i djeluju kao prirodna "četkica" za crijeva. Kronični zatvor je izravna indikacija za redovito uključivanje sjemenki bundeve u jelovnik.

Prevencija bolesti štitnjače. To je moguće zbog visokog sadržaja cinka u sjemenkama, što je nužno za njegovo normalno funkcioniranje. Kako bi se zaštitio ovaj najvažniji organ od bolesti, dovoljno je pojesti do 140 grama sjemena dnevno.

Vitamin K, koji je dio sjemena, osigurava normalno zgrušavanje krvi.

Redoviti unos sjemenki bundeve pomaže u poboljšanju vizije sumraka i percepcije boja. To je zbog njihovog sastojka vitamina A, koji je uključen u proizvodnju rhodopsina (vizualni pigment mrežnice).

Bučino ulje, za koje su sjemenke ovog voća bogate, sadrži mnoge sastojke koji su korisni za imunitet. Stoga ih ne zaboravite u jesensko-zimskom razdoblju.

Utvrđeno je da redovita uporaba sjemenki bundeve pridonosi razvoju i ženskih i muških spolnih hormona, pa su jednako korisni za oba spola.

Svoje sjemenke bundeve možete upotrijebiti kako biste poboljšali svoje kognitivne sposobnosti, osobito sjećanje.

To je vrijedno uzimanja sjemena na putu za ljude koji pate od morske bolesti, koji je swayed u automobilu. Činjenica je da uporaba sjemena pomaže u smanjenju ozbiljnosti mučnine. Stoga se preporučuju u umjerenim količinama koje konzumiraju trudnice.

Prevencija muške neplodnosti. Dakle, sjemenke sadrže puno fosfora, naime, neophodno je da stanice sperme uzgajaju pune repove. Zahvaljujući tim repovima, stanice sperme postaju mobilnije, što povećava šanse za začeće djeteta.

Sjemenke bundeve mogu biti dragocjen izvor proteina za ljude koji vole syroedenie, vegetarijanstvo ili one koji slijede postove.

Važno je upamtiti da je za dobivanje maksimalne koristi od sjemenki bundeve potrebno konzumirati svježe. Nakon toplinske obrade (nakon pečenja), većina vitamina i mikroelemenata se uništava. Bolje je očistiti sjeme prije uporabe, a ne unaprijed.

Sastav sjemenki bundeve

Sastav sjemenki bundeve predstavlja razne vitamine, aminokiseline, minerale i masti. Ako uzmemo u obzir svježe sjemenke, oni će sadržavati do 8,2 g vode, do 13,4 g ugljikohidrata, do 24,5 g proteina, do 25,7 g masti i 4,1 g vlakana. U sjemenu ima pepela, nezasićene masne kiseline, svi B vitamini, vitamin A, askorbinska kiselina, vitamin E, vitamin K.

Sjemenke bundeve sadrže mnogo cinka, željeza, magnezija, fosfora i mangana. Utvrđeno je da je samo 25 g pročišćenih zrna dovoljno da zadovolji dnevnu potrebu tijela za cinkom za 20%.

Poznato je da kamenice zauzimaju vodeću poziciju u sadržaju cinka, pa su sjemenke bundeve na drugom mjestu nakon tih mekušaca.

Jedenje 100 grama sjemena može pružiti 80% dnevne potrebe tijela za cinkom, 160% za magnezij, 130% za mangan i 40% za kalij, što je toliko potrebno za srce.

Sjemenke bundeve za muškarce

Sjemenke bundeve za muškarce su vrlo korisne, jer pomažu u borbi protiv bolesti muškog reproduktivnog sustava. Utvrđeno je da muškarci zahtijevaju cink za normalno funkcioniranje prostate. U pravilu, količina minerala koju muškarci dobivaju hranom nije dovoljna. To dovodi do razvoja upalnih procesa prostate. Posebno je akutna potreba za cinkom kod muškaraca nakon 50 godina. Stoga, kako bi se zaštitili od adenoma prostate i prostatitisa, dovoljno je dnevno pojesti 50 sjemenki bundeve.

Osim toga, cink je dio molekule testosterona - glavnog muškog hormona. Mikroelementi u sjemenu omogućuju povećanje pokretljivosti spermija, što je izvrsna prevencija muške neplodnosti.

Poznato je da su muškarci skloni alopeciji u ranoj dobi. Redovita konzumacija sjemenki bundeve ojačat će korijen kose i spriječiti njihov prijevremeni gubitak. Osim toga, cink, koji je dio sjemenki suncokreta, omogućuje borbu protiv peruti, što je gljivična bolest, a ne samo kozmetički defekt.

Dokazano je da muškarci prije nego što žene razviju aterosklerozu, koja dovodi do srčanog udara i moždanog udara, a konzumacija sjemenki bundeve omogućit će obustavu ovog procesa. Aminokiseline u svom sastavu jačaju žilni zid, željezo povećava hemoglobin, arginin proširuje krvne žile, a fitosteroli pomažu u smanjenju razine kolesterola u krvi.

Sjemenke bundeve za žene

Sjemenke bundeve za žene imaju nedvojbene prednosti, a to je održavanje ne samo ljepote nego i zdravlja.

Utvrđeno je da žene češće pate od osteoporoze nego muškarci. Posebno aktivni procesi ispiranja kalcija iz kostiju nakon dobi od 45 godina. Minerali koji čine sjeme će zaustaviti ovaj proces. Činjenica je da su u sjemenu korisne tvari prisutne u takvim kombinacijama koje pomažu jedni drugima međusobno asimilirati.

Još jedan čest ženski problem je anemija. Sjemenke bundeve su izvrstan izvor željeza. Jedenje 100 g sjemena dnevno može osigurati gotovo 100% dnevne potrebe za ovim elementom u tragovima.

Osim toga, sjemenke bundeve jačaju kosu i nokte, bore se protiv bora, pružaju elastičnost i glatkoću kože, doprinose obnovi epidermisa i uklanjanju mikro-upala. Masne kiseline vlaže kožu iznutra, sprečavaju gubitak kose i uklanjaju uzroke peruti.

Korisno je koristiti sjemenke bundeve za žene tijekom menopauze, budući da sastojci fitoestrogena normaliziraju raspoloženje, bore se protiv depresije i poboljšavaju kvalitetu noćnog sna. Triptofan će ublažiti glavobolje i bolove u zglobovima.

Korisno je konzumirati sjemenke bundeve u malim količinama tijekom trudnoće. Šačica sjemena omogućit će smanjenje manifestacija toksikoze, olakšati netoleranciju mirisa i smanjiti mučninu. Osim toga, sjemenke su izvrsno sredstvo za sprječavanje anemije i zatvora, koje često muče žene koje nose dijete.

Povrijediti sjemenke bundeve

Oštećenje sjemenki bundeve za tijelo može se uočiti ako se prekomjerno konzumira:

Činjenica je da je proizvod vrlo visok u kalorijama i ako jedete više od 140 g sjemena dnevno, to može uzrokovati debljanje.

Jedenje slanih i pečenih sjemenki može potaknuti razvoj kongestivnih procesa u zglobovima i ograničiti njihovu pokretljivost.

Osim toga, možete oštetiti zubnu caklinu, ako sjemenom očistite kožu sa zubima, a ne rukama.

Prirodno vrijedno pamćenja o kontraindikacijama za konzumaciju sjemenki bundeve.

Kalorijske sjemenke bundeve

Sjemenke bundeve su visoko kalorijski proizvod. Na 100 g proizvoda ima oko 559 kcal.

Tretmani bundeve recepti

Tretman sjemenki bundeve može se smanjiti na dnevni unos u preporučenim količinama. Redovito uključivanje sjemenki bundeve u hranu je prevencija mnogih bolesti. Čak je i tradicionalna medicina prepoznala zdravstvene prednosti sjemenki bundeve i njihova ljekovita svojstva. Dakle, u ljekarni možete pronaći lijek Tykveol, koji se temelji na bučinom ulju. Preporučuje se za primjenu kod zaraznih bolesti, za prevenciju raka i ateroskleroze. Postoji i nekoliko popularnih recepata na bazi sjemenki bundeve:

Liječenje rana i opeklina. Sjeme se melje u mlincu za kavu ili u miješalici, zamotajte u gustu gazu i oparite kipućom vodom. Nakon hlađenja, kompresija se može primijeniti na bolne točke. Takva kaša neće samo ukloniti bol, već će ubrzati procese regeneracije tkiva.

Recept 1. Sjeme (0,5 kg) melje se u brašno i doda se 200 g meda (ne kandirano). Smjesa se stavlja u hladnjak za zgušnjavanje, nakon čega se uvalja u male kuglice, veličine lješnjaka. Takve kuglice treba rastopiti na prazan želudac (1-3 kuglice). Tijek liječenja je mjesec dana.

Recept 2. Sjemenke možete samljeti u brašno, ali ih prethodno treba temeljito osušiti. Uzmite prah treba dva puta dnevno prije jela u iznosu od dvije žlice. Smjesa se pere sa čašom medne vode. Preporuča se mljevenje sjemena s kore i prosijati prije uporabe.

Liječenje bolesti bubrega i mokraćnog sustava. U upalnim procesima mokraćnog mjehura i bubrega potrebno je svakodnevno konzumirati mješavinu konoplje i sjemenki bundeve. Volumen - 1 čajna žličica, broj prijema - 2 puta dnevno uz obroke. Bundevo mlijeko dobro pomaže protiv cistitisa. Ljušteno sjeme miješa se sa šećerom i vodom (proporcije 50 g: 20 g: 80 ml). Uzmite tri puta dnevno prije jela za žličicu.

Normalizacija sna, uklanjanje nervne napetosti. Normalizirati živčani sustav pomaže decoction sjemena bundeve. To će zahtijevati 3 žlice sjemena i 0,3 ml vode. Smjesa se dovede do vrenja, drži na laganoj vatri 4 minute, zatim ohladi. Odnesite juhu prije spavanja ili tijekom snažnog emocionalnog stresa. Volumen - četvrtina šalice.

Sjemenke bundeve od crva

Sjemenke bundeve od crva propisane su njihovim pacijentima od strane parazitologa širom svijeta. Oni uključuju takvu tvar kao što je kukurbitin. Ima paralitički učinak na živčani sustav oštrih kostiju i uzrokuje njihovu smrt.

Prednost sjemena u odnosu na antihelminthic droge je da oni nemaju toksično djelovanje na ljudski organizam, ne nadražuju sluznicu probavnih organa i nemaju ograničenja u pogledu starosti.

Kako uzeti sjemenke bundeve od crva?

Potrebno je ljuštiti sjeme i samljeti vodom. Za odraslu osobu će trebati oko 300 g sjemena po prijemu, djeci nakon 10 godina trebat će 150 g, djeci od 5 do 7 godina potrebno je 100 g. Ako je dijete mlađe od 4 godine, dovoljno je 50 grama sjemena. Važno je da tanak zeleni film koji se nalazi na sjemenu ne prolazi s koricom.

Da biste se riješili crva, sjeme treba konzumirati sirovo. Potreban broj sjemenki je očišćen, izliven u posuđe, gdje se pažljivo tlo. U procesu mljevenja potrebno je dodati vodu po 10 kapi. Za 300 g sjemena, trebat će vam oko 4 žlice vode. Jedite dobivenu kašu ujutro, na prazan želudac. Morate jesti cijeli dio u roku od jednog sata. Nakon još tri sata trebate popiti laksativ i nakon pola sata obaviti čišćenje. Ova metoda omogućuje brzo i učinkovito uklanjanje crva, bez pribjegavanja drogama.

Sjemenke bundeve s medom

Sjemenke bundeve s medom nisu samo slatka poslastica, nego pravi lijek za uklanjanje mnogih bolesti. Pomaže mješavinu za liječenje prostatitisa i adenoma prostate, za normalizaciju sna, za ublažavanje emocionalnog stresa.

Med možete sipati s cijelim i obranim sjemenkama. Potrebno je pohraniti takvu korisnu i ukusnu kašu u hladnjak u staklenoj posudi s poklopcem koji dobro prianja.

Uzmite sjemenke bundeve s medom u žlicu nekoliko puta dnevno prije jela 20 minuta. No, vrijedi se sjetiti da dan za jesti više od 3 žlice sjemena s medom ne bi trebao biti, jer je kalorijski sadržaj ove smjese vrlo visok.

Kako sušiti sjemenke bundeve?

Sjemenke bundeve moraju biti propisno osušene, tako da zadrže maksimalnu korist i da ne izgube okus. Da biste to učinili, treba ih pažljivo ukloniti iz pulpe fetusa, odabrati trule uzorke i isprati pod tekućom vodom. Prikladno za tu svrhu koristiti cjedilo. Zatim sjemenke su legao vanjska strana na ručnik i suši na obje strane, to vam omogućuje da uklonite višak vlage iz njih.

Ako planirate peći sjeme, to će zamijeniti proces sušenja. Oni se jednostavno šire na tavi i prže do zlatno smeđe. 15 minuta je dovoljno za potpuno kuhanje.

U konvekcijskoj peći, sjeme se suši na 60 stupnjeva pola sata. Električni sušač se uključuje na temperaturi od 80 stupnjeva, vrijeme sušenja je 40 minuta. Pećnica se zagrijava na 80 stupnjeva i drži sjeme u njoj 20 minuta. Gdje god se sjeme suši, moraju se povremeno miješati.

Ako imate vremena, možete sušiti sjeme na otvorenom u toploj sobi s niskom vlagom. U pravilu je jedan tjedan dovoljno da se sjeme potpuno osuši. Tako će biti moguće dobiti najkorisniji proizvod koji će zadržati sve vitamine i minerale.

Kontraindikacije za uporabu sjemenki bundeve

Kontraindikacije za uporabu sjemenki bundeve su kako slijedi:

Bolesti probavnog sustava u akutnoj fazi. Gastroenterolozi zabranjuju pacijentima da jedu bilo koju grubu hranu tijekom liječenja gastritisa, kolitisa ili čira na želucu i čira na dvanaesniku. Gastritis s visokom kiselošću, crijevnom opstrukcijom - sve to kontraindikacija za uporabu sjemenki bundeve.

Pojedinačna netolerancija na pulpnu bundeve, alergijske reakcije na njezinu uporabu pojavit će se kada se sjeme ovog voća uključi u hranu. Stoga je u ovom slučaju bolje odbiti ih.

Prekomjerna težina je kontraindikacija za korištenje prekomjernog broja sjemenki, jer oni imaju visok sadržaj kalorija.

Odgovori na popularna pitanja:

Koliko sjemenki bundeve treba pojesti dnevno? Na dan kada će odrasla osoba biti dovoljna da pojede 60-70 sjemenki bundeve.

Je li moguće jesti sjemenke bundeve s kore? Peel sjemenke bundeve je vrlo korisno, pa ako nema kontraindikacija, onda se mogu koristiti unpeeled.

Je li moguće da sjemenke bundeve doje? Moguće je, ali u umjerenoj mjeri. Majke alergijske djece trebaju biti posebno oprezne. Nakon prvog uzimanja sjemena, pažljivo pratite reakciju djeteta na novi proizvod u jelovniku dojilje.

Je li moguće da sjemenke bundeve imaju pankreatitis, dijabetes i gastritis? S pankreatitisom i gastritisom, sjemenke bundeve su zabranjene, ali s dijabetesom mogu biti ukljucene u dnevni meni.

Izvor: "Bundeva - lijek za 100 bolesti. Dostupan čudotvorni liječnik tijela" - Irina Zaitseva, 2017

Izvor: "Ljekovita bundeva. Od anemije, ateroskleroze, gihta, dijabetesa, prostatitisa, pretilosti..." - Yuri Konstantinov, 2018.

Izvor: "Bundeva - lijek za sve bolesti" - Anna Gradova, 2016

Izvor: "Bundeva od 100 bolesti" - Tatyana Litvinova, 2012

Izvor: "Bundeva. Mitovi i stvarnost" - Ivan Neumyvakin, 2015

Izvor: "Bundeva - dokazano sredstvo za vaše zdravlje" - Anna Nazarova, 2016

Izvor: "Ljekovita bundeve" - ​​Nikolaj Danikov, 2017

Autor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Dijetetičar, endokrinolog

Obrazovanje: Diploma RSMU njih. N. I. Pirogov, specijalnost "Opća medicina" (2004). Rezidencija na Moskovskom državnom sveučilištu za medicinu i stomatologiju, diploma "Endokrinologija" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_tikvenie_semechki.php

Kako su sjeme bundeve korisno iu kojem obliku: 60 zrna koja mogu otkazati posjete liječniku

Bundeva je svijetla, ukusna, mirisna jesenska biljka, unutar koje se nalazi komora ispunjena bjelkastim sjemenkama. Ovaj proizvod nije jednostavan. Sastav sjemenki toliko je bogat da pomaže u liječenju ozbiljnih tegoba, a također i sprečava njihov razvoj. Prednosti sjemenki bundeve su neosporne za djecu, trudnice, odrasle i starije osobe.

Nutricionisti preporučuju uključivanje sjemenki bundeve u dnevnu prehranu. S obzirom na bogatstvo proizvoda s biljnim mastima i povećanim kalorijskim sadržajem (oko 600 kcal), potrošnja bi trebala biti umjerena. Prosječna profilaktička doza proizvoda za odraslu osobu je 100 g, što je oko 60-70 sjemenki. To je koliko trebate jesti sjemenke bundeve na dan za potporu svim tjelesnim sustavima.

Biološka i nutritivna vrijednost

Bundeva zrna su dobar prehrambeni proizvod koji može povećati energetski potencijal tijela i osigurati mu potrebne džulove. Glavni dio ukupne mase, otprilike pola, čine vrijedne biljne masti koje određuju energetsku intenzivnost čak i male količine sjemena.

proteini

Drugo mjesto u sastavu proizvoda je protein. Među aminokiselinama sjemenki bundeve znanstvenici su identificirali 12 nezamjenjivih i osam nezamjenjivih. Njihova uloga u ljudskom tijelu teško je precijeniti - svi procesi tkivnog, hormonskog i enzimatskog sinteze su nemogući bez aminokiselina. Najznačajnije:

• arginin - stimulator mišićne mase, stabilizaciju krvnog tlaka i normalizaciju periferne cirkulacije;
• valin - dirigent energije u mišićima, organima i tkivima, poboljšavajući njihovu izvedbu, aktivni sudionik u razmjeni energije i topline u tijelu;
• glutamin - sudionik metaboličkih procesa i regulator regeneracije tkiva epitela, unutarnjih organa, lipidnog pretvarača;
• Glicin je stabilizator živčanog sustava, stimulans dobrog raspoloženja, zalog snažnog pamćenja i brzog razmišljanja;
• fenilalanin - optimizator živčanih vlakana, aktivator prijenosa živčanih impulsa i kontraktilne aktivnosti mišića;
• leucin je protein kože i koštanog tkiva, koji osigurava njihov blagovremeni oporavak i otpornost na štetne čimbenike;
• metionin - sudionik u metabolizmu ugljikohidrata, dirigent energije u unutarstaničnom prostoru;
• Izoleucin je regulator sinteze hemoglobina i inzulina, smanjujući fenomen otpornosti tjelesnih stanica na vlastiti hormon.

Aktivno antiparazitsko djelovanje sjemenki bundeve (znanstveno potvrđeno) temelji se na sadržaju najrjeđeg proteina cucurbitina. Tvar ima sposobnost utjecati na mišiće crva i aktivirati njihovo izlučivanje iz probavnih organa. Obilježje sjemenki bundeve je aktivnost protiv Giardia - najjednostavniji, najčešće zahvaćajući jetru.

vitamini

Restorativni i imunostimulirajući učinak sjemenki bundeve zbog sadržaja u proizvodu cjelokupnog vitaminskog kompleksa:

• E;
• K;
• C;
• beta karoten (provitamin A);
• B vitamini, uključujući folnu kiselinu.

Te se tvari razlikuju po svojoj sposobnosti da pozitivno utječu na stanje kože, kose i noktiju. To vam omogućuje da nazovete sjemenke proizvodom ne samo zdravlja, već i ljepote.

Omjer hranjivih tvari je uravnotežen. Čak i ako jedete sjemenke bundeve s vremena na vrijeme, a ne svaki dan, ono još uvijek pruža zaštitu od nedostatka esencijalnih vitamina.

minerali

Kemijski sastav zrna bundeve karakteriziran je zasićenjem mineralnih spojeva. Sadrži makro i mikroelemente u dozama koje mogu više nego pokriti dnevnu potrebu ljudskog tijela. Najsjajniji su primjeri soli cinka, magnezija, selena i kalija. Osim toga, sjemenke su bogate natrijem, željezom, manganom, kalcijem, fosforom i bakrom. Složeni mineralni sastav je koristan za tijelo:

• uklanja akne;
• normalizira rast kose;
• regulira sintezu spolnih hormona;
• normalizira živčani sustav;
• optimizira rad mišićnog tkiva;
• poboljšava san;
• štiti tijelo od stresa;
• jača koštano tkivo;
• regulira tlak;
• normalizira stanje posuda;
• poboljšava izlučivanje probavnih sokova;
• stimulira stvaranje krvi;
• povećava hemoglobin;
• štiti od anemije;
• poboljšava metabolizam.

celuloza

Zbog sadržaja krupnih dijetalnih vlakana, ljekovita svojstva sjemenki bundeve također se manifestiraju u blagotvornim učincima na rad probavnog trakta. proizvod:

• poboljšava pokretljivost želuca i crijeva;
• potiče izlučivanje probavnih sokova;
• povećava njihovu koncentraciju;
• potiče stvaranje žuči;
• olakšava njegovo eliminiranje putem kanala;
• normalizira crijevnu mikrofloru.

Prednosti sjemenki bundeve

S obzirom na tako bogat sastav zrna, dobiva se cijeli popis korisnih sjeme buče.

• Jačanje imuniteta. Sjemenke bundeve mogu povećati otpornost organizma na bakterijske i virusne infekcije, kao i poboljšati imunološke reakcije u odnosu na endogene provokatore bolesti, uključujući stanice s atipičnim strukturama.
• Uklanjanje infekcije. Lignani - polifenolni spojevi u sastavu sjemena imaju izražena antivirusna i antifungalna svojstva. Upotreba proizvoda vrlo je prikladna za SARS.
• Uklanjanje parazita. Jedna od najstarijih lijekova protiv crva je suspenzija bundeve pripremljena iz sjemenki. Zabilježite visoku aktivnost proizvoda protiv najčešćih parazita - pinworms, ascaris, Giardia.
• Ravnoteža serotonina. Aminokiselina triptofan, ulazi u tijelo stimulira sintezu serotonina. To je važan hormon i neurotransmiter koji regulira zaštitne reakcije živčanog sustava. On je također odgovoran za dobro raspoloženje. I bliže noći, serotonin se pretvara u melatonin, regulirajući bioritme ljudskog tijela.
• Jačanje zglobova i koštanog tkiva. Zbog sadržaja cinka, kalcija i fosfora, proizvod sprječava prijelome i razvoj osteoporoze. Opskrbljivanje tijela cinkom i selenom osigurava pravovremenu proizvodnju hijaluronske kiseline, što pridonosi održavanju elastičnosti zglobnog tkiva.
• Zaštita srca. Magnezij i kalij, koji su bogati sjemenkama, neophodni su za pravilan i pun rad miokarda, prijenos živčanih impulsa u njega i optimizaciju stanja krvnih žila. Korištenje sjemena značajno smanjuje rizik od razvoja infarkta i moždanog udara.
• Regulacija živčanog sustava. Bogatstvo biološki aktivnih tvari optimizira rad živčanih vlakana, a opskrba nezasićenih masnih kiselina zajedno s jezgrama doprinosi zaštiti i regeneraciji oštećenja mijelinskih ovojnica živaca.
• Zaštita bubrega. Sastav sjemena sprječava stvaranje bubrežnih kamenaca, poboljšava dotok krvi u bubrege i potiče izlučivanje viška otopljenih soli.
• Optimizirajte probavu. Vlakna, aminokiseline i vitamini normaliziraju sintezu probavnih sokova, čime se poboljšava proces probave hrane i njezin napredak duž trakta. Antimikrobno djelovanje pridonosi uklanjanju procesa truljenja.
• Regulacija šećera i inzulina u krvi. Korištenje sjemenki bundeve iznimno je prikladno za dijabetes melitus, zbog njihove sposobnosti da stimuliraju sintezu inzulina i poboljšaju transformaciju ugljikohidrata, što smanjuje pokazatelje šećera u krvi, sprječavajući njihovo naglo skakanje.
• Aktiviranje mentalne aktivnosti. Proizvod poboljšava pamćenje, aktivira kreativno razmišljanje, sprječava "izgaranje" i kronični umor. Sjemenke sprječavaju senilnu demenciju, Alzheimerovu bolest i prijevremenu smrt živčanih stanica.
• Podrška jetre. Biljna mast u sastavu sjemena započinje proces oporavka i obnove hepatocita, sprječavajući teška oštećenja jetre. Djelovanje sjemena prikladno je za kolecistitis ili nedovoljnu proizvodnju žuči. Primijećeno je da proizvod omogućuje oslobađanje ovisnosti o alkoholu i ublažava simptome povlačenja.
• Uklanjanje mučnine. Sjeme eliminirati tešku mučninu. Kao i lagana mučnina koja se javlja tijekom trudnoće u ranim fazama i tijekom dugih putovanja u vozilima.
• Čišćenje tijela. Dokazana je sposobnost zrna bundeve za uklanjanje teških metala, slobodnih radikala i radionuklida. Zbog toga se proizvod preporučuje osobama koje žive u nepovoljnim uvjetima okoliša, kao i tijekom terapije kemoterapijom i radio valovima.
• Oštećenje oštećenja. Sjemenke karakterizira sposobnost eliminiranja ozljeda iznutra i izvana. Unutarnji prijem osigurava tijelu potrebne tvari, a lokalna primjena - aktivira cirkulaciju krvi, dezinficira i stimulira epitelizaciju tkiva.
• Podržite zdravlje muškaraca. Korištenje sjemenki bundeve je posebno korisno za muškarce, jer je njihova potreba za cinkom oko sedam puta veća od one za žene. S druge strane, dovoljna količina elementa osigurava pouzdanu podršku za hormonalne razine, potenciju i pravilno funkcioniranje prostate. Indikacije za korištenje sjemena uključuju prostatitis, bolesti mokraćnog sustava.
• Uklanjanje ginekoloških problema. Proizvod sprječava nastanak polipa i malignih neoplazmi. Fitoestrogeni u sastavu sjemena poboljšavaju reproduktivnu funkciju, normaliziraju ravnotežu spolnih hormona. Također uklanjaju simptome menopauze, sprječavaju njezin prijevremeni napad.
• Podrška za ljepotu. Kao izvor vitamina A, E, B-skupine, kao i cinka i selena, sjemenke bundeve aktivno rade na očuvanju mladosti i poboljšanju stanja kože. Oni reguliraju sadržaj masti, sprječavaju i liječe akne, bore se protiv upalnih i pustularnih erupcija. Antioksidacijska aktivnost i pozitivan učinak na periferni protok krvi pridonose poboljšanju izgleda kože, njenoj boji, izglađivanju bora.

Prihvaćanje sjemenki bundeve osigurava tijelu budućih majki esencijalne minerale i hranjive tvari, dok dojenje poboljšava sastav mlijeka. Međutim, liječnici preporučuju ne liječiti sjemenke bundeve tijekom tih razdoblja, ali ih jednostavno koristiti u malim količinama za različite dijete - do 50 g dnevno.
Zbog sadržaja dijetalnih vlakana grubog oblika, uzimanje sjemena kontraindicirano je kod gastritisa, povećane kiselosti želučanog soka, kao i kod pankreatitisa. Iako liječenje potonje bolesti u tradicionalnoj medicini uključuje uporabu sjemenki bundeve.

Kako kuhati i jesti

Znanstvenici su donijeli presudu - jedenje pečenih sjemenki bundeve nije samo od pomoći, nego čak i štetno. Razlog tome je oksidacija produkta na temperaturi od 90 ° C. Osim toga, tijekom toplinske obrade, eterično ulje isparava iz sjemena, čije hlapljive komponente daju jezgri baktericidna i imunostimulirajuća svojstva.

Korištenje slanih sjemenki također će donijeti malo koristi tijelu, jer okusne kvalitete sjemena i soli, kada se pomiješaju, značajno slabe. To izaziva povećanje apetita i nekontrolirano konzumiranje slanog proizvoda, koji je prepun edema i naslaga soli u tkivima mišića i zglobova.

Šteta od sjemenki bundeve povećava se uporabom prethodno pročišćenog proizvoda. Činjenica je da se masno ulje oksidira u zraku. Kora štiti svoj sadržaj od interakcije s kisikom. Bez nje, oksidativni procesi se aktiviraju u jezgrama, neutralizirajući korisna svojstva produkta i povećavajući sadržaj slabo korisnih tvari.

Idealno - koristiti i koristiti za ljekovite svrhe sjemena dobivenih samostalno. Suhe sjemenke bundeve kod kuće treba voditi jednostavnim pravilima:

• sirovine - sjemenke bundeve apsolutno bilo koje vrste pogodne su za sušenje i prehranu;
• priprema - nakon uporabe pulpe za žetvu sjemena treba odmah nastaviti s postupkom kako bi se spriječilo kvarenje;
• obrada - prije sušenja, sjeme se mora brzo, ali kvalitativno oprati u toploj vodi kako bi se uklonili ostaci pulpe i uklonio višak vode;
• izbor paleta - bolje je koristiti široku metalnu paletu obloženu pergamentnim papirom, tako da se možete riješiti viška vlage;
• sušenje - na paleti nanesite sirovinu u jednom sloju, stavite je u sjenu uz dobru ventilaciju, sjeme se redovno okreće;
• kontrola - sušenje sirovine označeno je tvrdoćom i lomljivošću kože (ako se sjeme lako slomi sa zvučnim pucketanjem, sjemenke se osuše).

Sjemenke bundeve mogu se nazvati higroskopnim proizvodom. Uz visoku vlažnost, čak i dobro osušene sirovine brzo navlažuju, postaju mekane, pljesnive i potpuno propadaju. Kako biste spriječili kvarenje, sušite sjeme u dobro zatvorenoj, potpuno suhoj staklenoj posudi. Preporučljivo je odabrati tamno suho mjesto s visokokvalitetnim provjetravanjem.

Kućni recepti za lijekove

Ako profilaktička upotreba proizvoda podrazumijeva dnevnu konzumaciju oko 100 g ljuštenog sjemena, liječenje uz njihovu pomoć može zahtijevati pripremu posebnih lijekova.

Lijek za zatvor

Značajke. Alat je pogodan za uklanjanje akutne konstipacije, a kao prevencija ponovnog pojavljivanja potrebno je svakodnevno konzumirati sjeme.

Priprema i uporaba

1. Čajna žličica oljuštenog sjemena se ulijeva toplom vodom (za četvrtinu pune čaše).
2. Ostavite da inzistirate najmanje pola sata.
3. Konzumirajte dvije žlice (oko četiri puta) tijekom dana pola sata prije predviđenog obroka.

Za čišćenje krvi

Značajke. Uzimanje takvog medicinskog tečaja jednom godišnje, prema narodnim iscjeliteljima, sprječava probleme sa sastavom i viskoznošću krvi, eliminira kolesterol i vjerojatnost tromboze.

Priprema i uporaba

1. Pet čaša oguljenih sjemenki razbijeno je u kontejnerima ili smrvljeno valjkom, omatajući sirovinu tkaninom.
2. Nastala masa je uronjena u staklenu posudu, uliti pola litre kvalitetne čiste votke.
3. Sok je istisnut iz jednog limuna u posudu, pažljivo zatvoren.
4. Tri tjedna su lijek stavili na tamno hladno mjesto, svakodnevno miješali spremnik.
5. Nakon isteka infuzije, medij se filtrira, uzima se u žlicu tri puta dnevno, pola sata prije obroka.

Za bubrege

Značajke. Odvarak sjemenki bundeve stimulira bubrežnu cirkulaciju i uklanja oksalatne spojeve iz bubrega.

Priprema i uporaba

1. Jednu žlicu oljuštenog sjemena ulijemo čašom hladne vode.
2. Smjesa je stavljena na sporu vatru, dovedena do ključanja.
3. Nakon pola sata infuzije, medij se filtrira i pije u jednom pokretu. Prijem se ponavlja tri puta dnevno.

Slatkiši od prostatitisa

Značajke. Recept za sjemenke bundeve s medom iz prostatitisa pogodan je za liječenje poremećaja potencije, kao i za njihovu prevenciju. Ljudski iscjelitelji preporučuju da svaki čovjek iznad praga od 30 godina pohađa tečaj godišnje.

Priprema i uporaba

1. Pola kilograma ljuštenog sjemena mljeti se u mlincu ili miješalici.
2. U smjesu dodajte količinu meda kako biste oblikovali gustu masu nalik tijestu.
3. Od rezultirajućih kuglica veličine oraha.
4. Koristite alat svako jutro na prazan želudac, polako otapajući bundeve u ustima.

Mješavina češnjaka i bundeve parazita

Značajke. Uzmi sjemenke bundeve iz crva mora biti na prazan želudac. Mješavine sjemenki s češnjakom su najučinkovitije.

Priprema i uporaba

1. 200 g oguljenog i osušenog sjemena melje se mlinom za kavu.
2. Pet maslaca od češnjaka srednje veličine, prešanih kroz prešu, dodaju se masi.
3. Sjeme s češnjakom, dodajte dvije žlice tekućeg meda, pažljivo mijesite sastav do potpune homogenosti. Inzistirajte 12 sati.
4. Uzmite lijek ujutro na prazan želudac u žlicu s klizačem.
5. Tijek terapije se nastavlja tri dana, nakon čega se ponavlja nakon nekoliko tjedana.

Posebno je korisna uporaba sjemenki bundeve u klijanom obliku. Da bi se to postiglo, one se polažu na tanjur u jednom sloju, napunjenom vodom, postavljaju se na tamno mjesto sve dok klice ne postanu dugačke oko 2 cm. Važan uvjet je zamjena vode svakih 12 sati. Proklijale sjemenke mogu se ljuštiti i dodati u salate, kao izvor vitamina i biološki aktivnih spojeva.

Recenzije: "Svaki dan jedem kutiju od dva"

Vi se ne oporavljate, naprotiv, postanete tanki - jedem ih svaki dan u paketu ili dva nakon ručka, a čak i prije spavanja - i fi ga - naprotiv, gubim na tjelesnoj težini 167 kilograma. naprotiv, želim malo poboljšati - ali o prednostima - nevjerojatnim - noktima, kosa raste brže, postaje jača, koža je čista. samo trebam aktivan stil života koji vodi - fizička kultura.

http://herbalpedia.ru/articles/tykvennye-semechki/

Prednosti sjemenki bundeve

Domovina bundeve je Južna Amerika. U našoj zemlji, ova biljka se uzgaja u srednjem i južnom pojasu.

Sjemenke bundeve ispunjene su vrijednim hranjivim tvarima. Pijenje sjemenki bundeve može vam dati značajnu količinu zdravih masti, magnezija i cinka, što dovodi do poboljšanja zdravlja srca, prostate i zaštite od određenih vrsta raka.

Štoviše, ove sjemenke su vrlo ukusne i rijetko uzrokuju alergije.

Prehrambene prednosti sjemenki bundeve

Iza prvog drvenastog sloja kore bundeve nalazi se drugi zelenkasto-sivi sloj, ispod kojeg su dva kotilona vrlo ugodnog, slatko-masnog okusa.

Korice, ukusne sjemenke bundeve su visoko kalorijske; oko 559 kalorija na 100 g. Oni sadrže vlakna, vitamine, minerale i brojne antioksidante za promicanje zdravlja.

Sjemenke bundeve posebno su bogate mononezasićenim masnim kiselinama, kao što je oleinska kiselina, koja pomaže u smanjenju lošeg kolesterola. Istraživanja pokazuju da mediteranska prehrana, koja je izvor mononezasićenih masnih kiselina, pomaže u sprječavanju bolesti koronarnih arterija (IHD) i rizika od moždanog udara promicanjem zdrave ravnoteže lipida u krvi.

Sjemenke bundeve su benigni proteini. 100 g sjemena daje 30 g ili 54% preporučenog dnevnog sadržaja proteina. Osim toga, sjemenke su izvrstan izvor aminokiselina triptofan i glutaminska kiselina. Triptofan se pretvara u serotonin i nikotinsku kiselinu. Serotonin je korisna neurokemija, koja se često naziva prirodna pilula za radost. Osim toga, triptofan je prekursor vitamina nikotinske kiseline B-kompleksa (60 mg triptofana = 1 mg nikotinske kiseline).

Glutaminska kiselina je neophodna za sintezu gama-aminobutirne kiseline (GABA). GABA je anti-stresna neurokemija koja pomaže u smanjenju tjeskobe, nervozne razdražljivosti i drugih neurotičnih stanja.

Sjemenke bundeve vrlo su dobar izvor antioksidansa vitamina E; sadrže oko 35,10 mg gama-tokoferola na 100 g (oko 237% norme dnevno). Vitamin E je snažan antioksidans topljiv u mastima. Štiti stanice tkiva od indirektnog oksidativnog oštećenja od strane slobodnih radikala. Dakle, pomaže u održavanju integriteta sluznice i kože, štiteći kisik od štetnih slobodnih radikala.

Sjemenke bundeve također su izvrstan izvor vitamina B-kompleksa, kao što su tiamin, riboflavin, niacin, pantotenska kiselina, vitamin B-6 (piridoksin) i folati (derivati ​​folne kiseline). Ovi vitamini djeluju kao kofaktori za različite enzime tijekom metabolizma u ljudskom tijelu. Osim toga, nikotinska kiselina pomaže u smanjenju razine LDL-kolesterola u krvi. Zajedno s glutaminskom kiselinom pojačava aktivnost GABA unutar mozga, što smanjuje tjeskobu i nervozu.

Sjemenke bundeve sadrže veliku količinu esencijalnih minerala kao što su bakar, mangan, kalij, kalcij, željezo, magnezij, cink i selen. Kao i pinjole, sjemenke bundeve vrlo su bogate manganom (daju 4543 mg na 100 g, oko 198% dnevnog unosa). Mangan je vrlo važan čimbenik za antioksidacijski enzim, superoksid dismutazu. Stoga konzumacija sjemenki bundeve pomaže u povećanju otpornosti na infektivne agense i štiti od štetnih radikala bez kisika.

Sjemenke bundeve, sušene, Nutritivna vrijednost 100 g.

http://azbyka.ru/zdorovie/polza-tykvennyh-semechek

Šteta i korist sjemenki bundeve za ljudsko zdravlje, kontraindikacije

Sjemenke bundeve su dobro poznata poslastica, kao i preventivni i lijek za neke bolesti. Štoviše, imaju svjetliji učinak od mesa povrća. Saznajte koje su koristi i štete od sjemenki bundeve za žene i muškarce, te kako ih pravilno pripremiti i koristiti za liječenje.

Sastav i kalorijska sjemenke bundeve

Sjemenke bundeve, kao i sjemenke bilo koje druge kulture, sadrže mnogo masnoće u svom kemijskom sastavu: sadrže 100 g masti na 100 g težine. Proteini u sjemenkama 25 g, ugljikohidrati - 15 g na 100 g. Celuloza ili dijetalna vlakna i voda jednako - 6 g na 100 g.

Vitamini s mineralima u sastavu ovog povrća su također mnogo. Sadrži sve tvari iz skupine B, kao i vitamine A, D, C, PP i K, a više od ostalog povrća sadrži vitamin E. Elementi u tragovima: Ph, K i Mn, najviše se nalaze u sjemenkama bundeve., Tu su i Ca, Fe, Na i Zn. Ostali elementi u tragovima, kao što su Cu, Mg i Se, također su prisutni u sjemenkama bundeve, ali se nalaze u vrlo malim količinama. Ali, ipak, oni su sasvim dovoljni da osiguraju svakodnevnu ljudsku potrebu za tim spojevima.

Druge korisne tvari koje se nalaze u kemijskom sastavu sjemenki bundeve su:

• 20 aminokiselina, među njima 12 - esencijalno;
• masne kiseline, uključujući nezasićene;
• glikozide;
• alkaloide;
• prirodni antidepresivi;
• antihelminthic tvar - kukurbitin.

Zbog visokog sadržaja masti, sjemenke bundeve imaju visoku hranjivu vrijednost i kalorijski sastav: 550 kcal na 100 g proizvoda.

Kako sušiti i jesti sjemenke bundeve

Za jelo i pripremu lijekova morate izabrati potpuno cijelo, suho sjeme, dobiveno iz zrelih bundeve. Moraju imati jaku kožu, sjemenke se duže čuvaju u njoj, jer zrak ne prodire u njih i ne oksidira masti. Da bi sjeme bilo duže i bolje u okusu, potrebno ih je sušiti na suncu ili malo sušiti na ne baš vrućoj posudi. Pržiti u ulju je nemoguće.

Tako pripremljene sjemenke bundeve treba skladištiti na suhom i tamnom mjestu. Mogu se dodati raznim jelima - žitaricama, salatama, pirjanim povrćem. U kombinaciji s njima, hrana će biti još korisnija.

Naravno, kada se kuhaju sjemenke bundeve, one se moraju osloboditi izdržljive i čvrste kore, koja je nejestiva. Postoje sjemenke bundeve s kore ne preporuča se, ne digested u probavnom traktu i stoga u takvom obliku je beskoristan. Osim toga, može čak i ozlijediti sluznicu crijevnih stijenki i uzrokovati upalu, a ponekad i dovesti do upale slijepog crijeva. Međutim, obrok možete koristiti iz mljevenih sjemenki bundeve, koji ima isti terapijski učinak kao i svježe sjeme.

Na pitanje koliko sjemenki bundeve treba pojesti dnevno, može se odgovoriti ovako: ne možete mnogo jesti. Iako nema precizno utvrđenog volumena, jer sve ovisi o svrsi potrošnje, ipak ih treba umjereno jesti. Unatoč očiglednim prednostima ovog proizvoda, sjemenke bundeve su vrlo kalorijske i hranjive. Imaju puno masnoća i proteina, ako se ove supstance unose iznad norme, mogu uzrokovati taloženje viška masnoće, nadutost i nadutost.

Prednosti sjemenki bundeve

Sjemenke bundeve nisu samo hranjive i ukusne, nego mogu spriječiti i čak liječiti neke ozbiljne obične bolesti. Prednosti sjemenki bundeve za tijelo mogu se prvenstveno raspraviti u vezi s njihovim terapijskim učincima na probavni i urinarni sustav. Stimuliraju probavu, izlučivanje i promicanje žuči, imaju blagi ali primjetan laksativni učinak, stoga pomažu kod zatvora. Mogu ukloniti nakupljene toksine i teške metale.

Redovitom uporabom sjemena reguliraju metaboličke procese, doprinose potpunijoj apsorpciji hranjivih tvari koje ulaze u tijelo s hranom. Za oslabljeni ili iscrpljeni organizam, oni su sastavni dio hrane koja pomaže u dobivanju na težini. Oni se mogu jesti s dijabetesom jer snižavaju razinu šećera u krvi. Oni pomažu u uklanjanju štetnog kolesterola iz krvnih žila, stoga se preporučaju za bolesti cirkulacijskog sustava povezane s nakupljanjem ove tvari na površini krvnih žila: ateroskleroza, hipertenzija i moždani udar. Zbog čišćenja krvotoka i povećanog protoka krvi, sjemenke bundeve tretiraju različite bolesti kronične prirode - od artroze do upale kože.

Vitamin B9 i linoleinska kiselina sadržane u sjemenkama bundeve jačaju zidove krvnih žila, smanjuju visoki krvni tlak, pomažu u smanjenju intenziteta srčanih bolova. Željezo sadržano u sjemenkama bundeve povećava sadržaj hemoglobina, a kalij i magnezij doprinose stabilnom i pravilnom funkcioniranju srčanog mišića.

Cink i fosfor su potrebni za plodan rad mozga, povećavaju ozbiljnost pamćenja, povećavaju mentalnu izdržljivost, pa se korištenje sjemenki bundeve preporučuje osobama koje se bave mentalnim radom. Sjemenke su uključene u poboljšanje i održavanje normalnog imuniteta, pa ako se progutaju tijekom sezonskih infekcija, postat će dobar preventivni home lijek za ove bolesti.

Blagotvorna svojstva sjemenki bundeve također se izražavaju u uspostavljanju aktivnosti živčanog sustava, liječenju neuroloških i živčanih bolesti, primjerice neuroza ili depresija. Sjemenke također pogađaju druge sustave i organe, na primjer, dobro su profilaktički protiv taloženja bubrežnog pijeska i kamenja, osteoporoze (obogaćuju koštano tkivo kalcijem). Pomoć kod pankreatitisa i liječenje malignih tumora, doprinose očuvanju mladosti tijela.

Za muškarce

O koristima sjemenki bundeve za muškarce može se raspravljati u vezi s sadržajem cinka u njima, koji je važan za zdravlje muškaraca. Neophodan je za normalno funkcioniranje reproduktivnog sustava, kvalitetu sperme, sprečava upalu i proliferaciju tkiva prostate, odnosno može štititi od prostatitisa i adenoma.

Napominje se da ako uzmete mješavinu sjemena s medom iz meda iz prostatitisa, možete spriječiti ovu bolest. Sjeme treba samljeti u meso mlin, pomiješati s bilo kojim medom i izvaljati iz ove smjese male kuglice. Jedite 3-4 kom. prije jela (0,5 sati). Ostatak se čuva prije uporabe u hladnjaku. Tijek liječenja je 3-4 tjedna. Ili samo jesti svaki dan za - 50-60 kom. žitarice, dobro ih žvaču. Sjemenke bundeve, ako se konzumiraju u malim obrocima cijelo vrijeme, pomoći će muškarcima u održavanju zdravlja i mladosti, kako bi se izbjegla rana ćelavost.

No, liječenje prostatitisa je moguće samo uz pomoć posebnih pripravaka, sjemenke bundeve neće pomoći ovdje.

Za žene

Za žene, sjemenke bundeve su korisne kao i za muškarce. Oni mogu pomoći u liječenju polipa smještenih u probavnim i genitalnim organima. Da biste to učinili, od njih, jaja i biljno ulje morate pripremiti smjesu (1 jaje, 1 žličica. Sjeme bundeve, 1 tbsp. Maslac), staviti u vodenu kupku i ukloniti nakon 20 minuta. Neiskorišteni proizvod treba pohraniti na policu hladnjaka. Režim - ujutro prije obroka za 1 TSP. Tijek liječenja je 5 dana, zatim pauza za 5 dana.

Osim tretmana polipa, sjemenke bundeve poboljšavaju protok krvi, smanjuju ozbiljnost promjena u dobi (manifestacije menopauze, osteoporoze). Također su korisne za kožu ruku i lica, njeguju je, čine je svježom, atraktivnom. Da biste to učinili, možete koristiti bundevine obroke pomiješane s kiselim mlijekom i jajima.

Unatoč visokom kaloričnom sadržaju, sjemenke bundeve mogu se koristiti za mršavljenje, ako ih organizirate na temelju posta.

Upotreba sjemena parazita

Što se tiče korištenja sjemenki bundeve kao prirodnog anthelmintskog sredstva koje pomaže riješiti se crva, u ovom slučaju, njihov terapeutski učinak na tijelo je pretjeran. Oni zapravo imaju kukurbitinsku tvar koja ima toksični učinak na neke vrste helminta, ali nije dovoljno jaka da ih uništi.

Kukurbitin ne ubija crve, već ih samo paralizira neko vrijeme. Tako se sjemenke bundeve ne mogu smatrati djelotvornim lijekom protiv raznih infekcija helmintima. Zajamčeno i brzo od parazita može spasiti samo moderne anthelmintic droge.

Sjemenke bundeve tijekom trudnoće i dojenja

Koristi se tijekom trudnoće, sjeme će pomoći da se nosi s manifestacijama toksikoze, ukloniti višak tekućine i soli, spriječiti zatvor. Da bi to učinili, moraju jesti ujutro na prazan želudac. Broj sjemenki bundeve tijekom trudnoće trebao bi biti umjeren, jer povećava tonus mišića i može donekle uzrokovati prijetnju pobačaja.

Sjemenke bundeve također su korisne za dojenje, jer povećavaju količinu proizvedenog mlijeka. Da bi to učinila, žena koja je dojila treba pojesti od 50 do 100 komada. sjemenke dnevno.

Kontraindikacije i moguća šteta

Šteta sjemenki bundeve može donijeti, ako ih koristite pržene i soljene, te u velikim količinama. Kontraindikacije su također:

• povećana kiselost;
• slab intestinalni trakt;
• pretilost.

U svim drugim slučajevima, sjemenke bundeve nisu kontraindicirane, mogu ih konzumirati zdravi ljudi u umjerenim količinama.

http://ogorodgid.ru/tykva/tykvennye-semechki-polza-i-vred