Bilje

Kako zatvoriti crni sok od aronije za zimu?

Aronija je korisna i hranjiva kada je svježa, u konzerviranim staklenkama i, čak, sok iz nje nije manje iscjeljivanje. Da bi se sok od aronije pripremio za zimu, trebate imati sokovnik ili sokovnik. Ako nema takvih kuhinjskih aparata, tada spašavaju stare metode dobivanja soka, posebice sito ili cjedilo. Drevni recepti naših predaka su još uvijek popularni, no tijekom godina oni su se poboljšali i stekli dodatne inovacije. Primjerice, korištenje istog sokovnika.

Razmatrani dar prirode može se sačuvati ne samo u čistoj izvedbi, već i dodati druge plodove. Predstavnici lijepe žene često postavljaju pitanje: "Kako napraviti sok od aronije?" Proces kuhanja i konzerviranja nije tako loš kao što možete zamisliti. Glavno je ispravno promatrati sve predstavljene korake, a ne odstupati od njihove provedbe.

Zašto crna aronija mora jesti?

Atraktivne bobice crne aronije zdrave su i ukusne. Može se koristiti i zdrava i bolesna. To je iscjeljivanje ne samo svježe, već i konzervirano. Često se potpuno zatvara s drugim bobicama, konzervira kao kompot pojedinačno, prerađuje se u sok. Roling sok od aronije za zimu ne traje dugo i rezultat je odličan. Svakodnevna uporaba ovog pića ima pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav, a služi i kao profilaktičko sredstvo u slučaju ateroskleroze ili hipertenzije. Osim toga, hranjive tvari u bobicama poboljšavaju imunitet, osnažuju i pomažu u borbi protiv prehlade. Čak i liječnici propisuju crnu bradavicu s dijabetesom i raznim alergijama. Najkorisnije svojstvo pepela je njegova sposobnost uklanjanja teških metala iz tijela, što se preporučuje osobama koje žive na kontaminiranim područjima. Vitamin P, antocijani, organske kiseline koje se nalaze u voću koje se razmatra, ne samo da imaju pozitivan učinak na ljudske organe, već i pomažu u borbi protiv prekomjerne težine.

Nisu svi ljudi vole jesti male bobice i biti sigurni da će dobiti vitamine iz njih. U ovom slučaju, možete napraviti sok i popiti ga kao svježe pripremljen i konzerviran za zimu. Da biste dobili sok od crne kod kuće, recept neće biti takav. Ovdje možete koristiti i sokovnik i sokovnik. Okus neće biti drugačiji, samo su koraci i vrijeme provedeno na dobivanju soka različiti.

Nije potrebno zlostavljati aronije tijekom pogoršanja peptičkog ulkusa, gastritisa i niskog tlaka.

Recept za crni voćni sok

Kao što smo već spomenuli, sok možete dobiti na dva načina: kroz sokovnik i pomoću sokovnika. Za pripremu takvog pića potrebno je pripremiti sljedeće kuhinjske potrepštine: metalno sito, zdjelu, posudu za emajliranje, sokovnik ili sokovnik.

Sok od kupine kroz sokovnik

Opis korak po korak s fotografijom:

  1. Od oprane skupine bobica grane se nužno uklanjaju. Oni dalje mogu dati neugodan okus.
  2. Stavite juicer i uzmite sok.
  3. U prešanog 1 litra soka sipati 100 grama šećera.
  4. Ulijte u prethodno sterilizirane pripremljene staklenke i sterilizirajte u tavi za oko 20 minuta.
  5. Na kraju ovog postupka zatvorite limenke poklopcima i zamotajte ih toplim posteljinom do sljedećeg dana.
  6. Vitaminski sok iz crnog kukca je spreman.

Ne žurite bacati preostalu tortu, ona je savršena za izradu jamovog džema, na koji možete dodati i drugo voće, kao što je jabuka.

Sok od kupine, ako nema sokovnika

Opis korak po korak s fotografijom:

Ako je ruke teško dobiti sok, onda se bobice planinskog pepela mogu napuniti šećerom nekoliko sati. Kao rezultat, plodovi će biti mekši i savitljiviji za fizičke napore, štoviše, sam sok će se početi isticali, budući da je u šećeru.

Također možete koristiti mikrovalnu pećnicu da brzo dobijete sok. Berry tekućina sama će početi stajati pod djelovanjem povišene temperature od 70 stupnjeva.

Sok od aronije u štednjaku soka

Uklonite crne bobice s grančica i operite ih.

Stavite bobice blizu vrha štednjaka za sok - cjedilo. Dizajn postavljen u spremnik za prikupljanje soka. Zatim, zapalite i očekujte pojavu vlage u posudi za sok. Čim se pojave prvi znaci kondenzacije, požar treba smanjiti. Po želji možete dodati šećer.

Nakon isteka određenog vremena kuhanja (to je otprilike 1 sat) potrebno je otvoriti obujmicu i početi sipati sok u posudu. Okus isušene tekućine treba biti što prirodniji, to je znak pravilne pripreme.

Dobiveni sok se prelije preko obala i stegne poklopce. Wrap nije nužno, baš kao i skretanje.

Svi dobri apetiti!

Sok od crne aronije za zimu je neobičan i ukusan. Nakon čaše takvog životinjskog nektara odmah osjetite okrepljujući val snage i vitalnosti. Stoga se preporuča da svatko napravi berbu ovog plodova crnog voća iz grma.

http://glav-dacha.ru/na-zimu-sok-iz-chernoplodnoy-ryabiny/

Aronija sok: najpopularniji recepti - kako napraviti sok od kupine za zimu kod kuće

Aronija oduševljava svojom predivnom berbom, bez obzira na vremenske uvjete ljeti. Ovaj grm je vrlo nepretenciozan. Jagode se čuvaju na granama do kasne jeseni, a ako ih niste imali vremena skupljati, a ptice nisu uhvatile njihove oči, onda crne aronije zajedno s plodovima odlaze ispod snijega.

Postoji nekoliko recepata za izradu soka od aronije (na taj način se crni šaran zove drugačije). Iz našeg izbora, možete odabrati onu koja vam odgovara, ovisno o vrsti kuhinjske opreme koju imate.

Žetva i priprema plodova aronije

Jagode počinju uzimati u kasnu jesen, kada plodovi na grozdovima potamnjuju. Kada se istisne iz njih pojavljuje se smeđi sok. Okus zrele aronije nije osobito atraktivan - kiselo, s izraženom kiselošću.

Uklanjaju bobice iz grma u grozdovima i oslobađaju ih od grančica neposredno prije obrade. Nakon preseljenja, crnu jabuku ispere tekućom vodom i baca natrag na sito kako bi se riješila viška vlage. Potpuno osušite bobice koje nisu potrebne.

Nudimo upoznavanje s videom iz kanala "Ljekovito bilje", koji govori o blagotvornim svojstvima i štetnosti crne aronije

Mogućnosti kuhanja

Koristeći sokovnik

Ova metoda je najbrža i manje radno intenzivna, ali zahtijeva dodatnu opremu - juicers. Bobice (2 kilograma) se stavljaju u dijelove i istiskuju sok. Ne izdvaja se mnogo, jer crnoplodni pepeo je vrlo "suh". Dobiveni koncentrirani produkt je zatvoren poklopcem i privremeno uklonjen u hladnjaku.

Preostali kolač se uliva kipućom vodom tako da voda malo prekriva kožu. Pokrijte posudu gazom ili pamučnom krpom i ostavite 3 sata na stolu. Nakon toga se masa filtrira, a rezultirajući rubinski ekstrakt doda se u koncentrirani sok oskoruša.

Posudu stavite na vatru i dodajte šećer. Njegova količina ovisi o dobivenom soku. Za svaku punu litru uzimaju pola 200 grama šalice pijeska i po čajne žličice limunske kiseline u prahu. Nakon što se proizvod peče 5 minuta, prelije se u boce i pričvrsti poklopcem. Prije pakiranja spremnik se mora sterilizirati, a poklopci se opeći kipućom vodom.

Kanal „Valentin Pelmeni“ dijeli svoje iskustvo izrade soka od aronije pomoću električnog sokovnika

Uz pomoć štednjaka

Još jedan pomagač u kuhinji za izradu prirodnih sokova je proizvođač soka. Uređaj može biti i električni i grijan vanjskim izvorima.

Donji dio štednjaka okov dio je napunjen vodom i poslan u vatru. Odozgo uspostavite rešetku za skupljanje soka, a na njoj - zdjelu s bobicama. 2 kilograma aronije nalije se na 2 šalice šećera. Pokrijte tavu poklopcem. Važno je provjeriti je li šipka za opskrbu sokom pokrivena posebnom kopčom.

Nakon što voda u donjem odjeljku proključa, toplina se smanjuje na minimum. Nakon 45-55 minuta, sok se može poslati u sterilne boce. Nakon punjenja spremnika, oni se izvijaju i zagrijavaju jedan dan.

Kroz sito

1,5 kilograma opranih bobica stavi se u posudu sa širokim dnom, zapali i prelije se preko 2 šalice kipuće vode iz kotlića. Žličicu intenzivno miješajte tako da su ravnomjerno blanširane. Vrijeme zagrijavanja 5-10 minuta. Ako plodovi brže šepaju, požar se može isključiti ranije.

Vruća aronija zajedno s tekućinom stavlja se na metalno sito (rešetka), a oni počinju mljeti žlicom ili drvenom tučkom. Ovaj je postupak vrlo naporan i dugotrajan, tako da morate biti strpljivi.

Preostali kolač se ponovno napuni vodom tako da malo pokriva ostatak bobičastog voća. U ovom obliku inzistirajte na masi od 3 sata, a zatim ponovno filtrirajte.

Ako želite, možete "pare" tortu i treći put, ali očuvanje rezultirajući sok nije potrebno za početak. Možete ga odmah popiti, kušati sa šećerom.

200 grama šećera i prstohvat limunske kiseline dodaju se soku sakupljenom od černoplodki nakon dva filtriranja. Zdjela soka staviti na štednjak i pirjati 5-7 minuta. Vrijeme se broji tek nakon vrenja.

U međuvremenu, sterilizirani spremnici i pokrivači. Vrući sok od rovana ulijeva se u boce, a zatim ih održava toplim jedan dan.

S gazom

Ako nema cjedila s finom rešetkom, onda možete koristiti gazu za izradu soka od crnog koplja. Najbolje je ležati veliki poklopac, presavijen na pola ili tri puta. Gaza je pokrivena cjedilom s bilo kojom veličinom rešetke. Broj proizvoda uzima se jednako kao u prethodnom receptu.

Deka blank, a zatim zajedno s tekućinom se ulije u cjedilo s gazom. Nakon toga bobice se pažljivo pritisnu. Za to je vrlo prikladno privući mušku polovicu obitelji da pomogne.

Torta se ulije kipuća voda, neka masa stajati nekoliko sati, a zatim se postupak temeljitog pritiska ponavlja.

200-300 grama šećera zaspi u soku i zapali ga. Nakon pet minuta ključanja, gredica se pakira u boce ili limenke koje su podvrgnute postupku sterilizacije.

Savjetujemo vam da gledate video iz kanala "Na Dacha u Agafya" s detaljnim receptom za pripremu soka od crnog voća s limunskom kiselinom

Korištenje limenke od tri litre

Posuda se također može uzeti manje, ali budući da je berba plodova aronije obično značajna, najbolje je uzeti kontejner za rasuti teret.

Spremnik se sterilizira bilo kojom metodom, a zatim napuni voćem oko 2/3 svog volumena. Vizualno, to je nešto više od polovice.

Odvojeno kuhati vodu. Bit će dovoljno dva litra. Kipuća tekućina ispuniti posudu za vrat. Na vrhu poklopca, umjesto kapice, nosite gazu.

U ovom obliku Aronija bi trebala stajati jedan dan. Temperatura - soba.

Nakon nekog vremena, sok se ulije u posudu. Jagode možete ostaviti u banci i ponovno ih preliti kipućom vodom. No, takav sok ne može biti konzerviran. Možete ga piti umjesto vitamina kompota.

Na peć se stavi lonac sa sokom od crnog ribiza, a nakon kuhanja tekućine odbrojavanje počinje 5 minuta.

Gotova se cijev sipa u limenke ili boce i šalje na dugotrajno skladištenje.

Frozen Berry

Vruće vrijeme praznine često ne ostavlja slobodnog vremena, tako da su crne pregače ubrane kako bi napravile sok. Glavno je dobro osušiti bobice prije nego što ih stavite u zamrzivač. Da biste to učinili, temeljito oprati plodove proširila na pamučne tkanine u jednom sloju. Ne zaboravite da je sok od aronije jako obojen, pa treba odabrati ručnik ili krpu, s obzirom na taj faktor.

Za pripremu soka iz zamrznutog crnog voća, bobice se ne odmrznu. Oni su izli kipuće vode u količini propisan recept, a zatim doveo do kuhati na laganoj vatri. Čim se tekućina počne kuhati, peć je isključena i sok je ostavljen da stoji 24 sata.

Za filtriranje voća pomoću fine rešetke ili gaze. U dobivenom soku dodajte šećer po 200 grama po kilogramu smrznutog voća. Prije zatvaranja konzervansa u bočici, kuha se na sporom zagrijavanju 4-5 minuta.

Osim soka, sirupi se pripremaju od smrznute aronije, kuhanog džema i kompota.

Mogućnosti za skladištenje i korištenje soka

Sok od aronije pohranjen je u hladnjaku, zamrznut u šalicama ili određen u hladnom podrumu. Koristite sok za namjenu, razrjeđivanje vodom i dodavanje šećera ili meda po želji. Sirup za impregnaciju konditorskih proizvoda ili za posluživanje palačinki ili palačinki također se priprema iz konzerviranog pića.

http://suseky.com/sok-iz-chernoplodnoj-ryabiny-samye-populyarnye-retsepty/

LiveInternetLiveInternet

-kategorije

  • Pravoslavlje (14)
  • RUKOMET (14)
  • perle (1)
  • POSLOVANJE, FINANCIJE (0)
  • SVJETSKI ŽIVOTINJE (0)
  • SVE ZA DJECU (2)
  • VEŠA (1)
  • PLETENJE (359)
  • odabiri (333)
  • kukičanje (8)
  • za žene (4) t
  • za muškarce (2) t
  • majstorski tečajevi (2)
  • uzorci (2)
  • djeca (1)
  • ZA COTTER I VRT (206)
  • LJEPOTA i ZDRAVLJE (90)
  • dijete za mršavljenje (27)
  • dobro za zdravlje (23)
  • maske za lice (1) t
  • tradicionalna medicina (35) t
  • njega kose (5) t
  • njegu stopala (1) t
  • Kuhinja (3894)
  • zbirke recepata (499)
  • kolači i pite (245) t
  • Jela od mesa peradi (220) t
  • za desert (208)
  • pečenje (123)
  • palačinke, palačinke (113) t
  • glavna jela (106)
  • mljeveno (105)
  • džem (95)
  • umaci, preljevi, krastavci (75) t
  • Jela od povrća (72) t
  • skutna jela (58)
  • za doručak (57)
  • od iznutrica (56)
  • pecivo (45)
  • posna jela (42)
  • za Uskrs (41)
  • ukras (32)
  • pizza (29)
  • tjestenine i žitarice (29) t
  • kulinarski trikovi (25)
  • recepti s pita kruhom (23)
  • jela od jaja (18)
  • kobasice, posude za kobasice (14) t
  • fast food (9) t
  • za multicooker (8) t
  • sir (2)
  • riblja jela (150)
  • posuđe s gljivama (43) t
  • pripreme za zimu (222) t
  • predjela (227)
  • kaserola (74)
  • jela od krumpira (123) t
  • žitarice (28) t
  • škampi, lignje, plodovi mora (22) t
  • Jela od mesa (151) t
  • pića (98) t
  • uređenje posuđa (1)
  • salate (222)
  • slatko pecivo (37)
  • juhe (179) t
  • kolači (103) t
  • PRAZNICI (34)
  • Nova Godina (12)
  • Božić (9)
  • Uskrs (7)
  • Valentinovo (2)
  • 23. veljače (1)
  • 8. ožujka (1)
  • RAZNE USLUGE (18)
  • SPORT (2)
  • UDOBNOST U KUĆI (180)
  • biljke (176) t
  • ŠIVANJE (1)
  • EZOTERIKA, MAGIJA, ASTROLOGIJA (11)
  • OVO JE ZANIMLJIVO (6)

-Tagovi

-statistika

Kako napraviti crni sok od aronije za zimu

Aronija je korisna i hranjiva kada je svježa, u konzerviranim staklenkama i, čak, sok iz nje nije manje iscjeljivanje. Da bi se sok od aronije pripremio za zimu, trebate imati sokovnik ili sokovnik. Ako nema takvih kuhinjskih aparata, tada spašavaju stare metode dobivanja soka, posebice sito ili cjedilo. Drevni recepti naših predaka su još uvijek popularni, no tijekom godina oni su se poboljšali i stekli dodatne inovacije. Primjerice, korištenje istog sokovnika.

Razmatrani dar prirode može se sačuvati ne samo u čistoj izvedbi, već i dodati druge plodove. Predstavnici lijepe žene često postavljaju pitanje: "Kako napraviti sok od aronije?" Proces kuhanja i konzerviranja nije tako loš kao što možete zamisliti. Glavno je ispravno promatrati sve predstavljene korake, a ne odstupati od njihove provedbe.

Zašto crna aronija mora jesti?

Nije potrebno zlostavljati aronije tijekom pogoršanja peptičkog ulkusa, gastritisa i niskog tlaka.

Recept za crni voćni sok

Kao što smo već spomenuli, sok možete dobiti na dva načina: kroz sokovnik i pomoću sokovnika. Za pripremu takvog pića potrebno je pripremiti sljedeće kuhinjske potrepštine: metalno sito, zdjelu, posudu za emajliranje, sokovnik ili sokovnik.

Sok od kupine kroz sokovnik

Opis korak po korak s fotografijom:

    Od oprane skupine bobica grane se nužno uklanjaju. Oni dalje mogu dati neugodan okus.

Ne žurite bacati preostalu tortu, ona je savršena za izradu jamovog džema, na koji možete dodati i drugo voće, kao što je jabuka.

Sok od kupine, ako nema sokovnika

Opis korak po korak s fotografijom:

    Dobar recept, u ​​kojem je glavni sastojak aronija. Priprema soka za zimu će se dobiti pomoću sita. Isperite snopove planinskog pepela pod tekućom vodom, uklonite zelje i grančice tako da se u svom čistom obliku ispostavilo 1 kg bobica.

Ako je ruke teško dobiti sok, onda se bobice planinskog pepela mogu napuniti šećerom nekoliko sati. Kao rezultat, plodovi će biti mekši i savitljiviji za fizičke napore, štoviše, sam sok će se početi isticali, budući da je u šećeru.

Također možete koristiti mikrovalnu pećnicu da brzo dobijete sok. Berry tekućina sama će početi stajati pod djelovanjem povišene temperature od 70 stupnjeva.

Sok od aronije u štednjaku soka

Uklonite crne bobice s grančica i operite ih.

Stavite bobice blizu vrha štednjaka za sok - cjedilo. Dizajn postavljen u spremnik za prikupljanje soka. Zatim, zapalite i očekujte pojavu vlage u posudi za sok. Čim se pojave prvi znaci kondenzacije, požar treba smanjiti. Po želji možete dodati šećer.

Nakon isteka određenog vremena kuhanja (to je otprilike 1 sat) potrebno je otvoriti obujmicu i početi sipati sok u posudu. Okus isušene tekućine treba biti što prirodniji, to je znak pravilne pripreme.

Dobiveni sok se prelije preko obala i stegne poklopce. Wrap nije nužno, baš kao i skretanje.

Svi dobri apetiti!

Sok od crne aronije za zimu je neobičan i ukusan. Nakon čaše takvog životinjskog nektara odmah osjetite okrepljujući val snage i vitalnosti. Stoga se preporuča da svatko napravi berbu ovog plodova crnog voća iz grma.

http://www.liveinternet.ru/users/5639457/post421466388

Crni sok od aronije za zimu

Mnogo govore o prednostima aronije. I priznati ne nerazumno. U bobicama se nalazi doista impresivan set raznih usluga, koji će u nekim slučajevima dati izgled tradicionalnim lijekovima i pomoći u savladavanju ili ublažavanju tijeka mnogih bolesti.

Kako bi se očuvala vrijednost plodova tijekom cijele godine, preporučljivo je od njih napraviti različite praznine. Danas ćemo razgovarati o tome kako pravilno pripremiti sok od njih i spremiti ga za zimu.

Kako pripremiti sok od aronije za zimu - recept

  • crna aronija - 700 g;
  • pročišćena voda - 1,5 1;
  • granulirani šećer - 300 g

Za pripremu za zimu najvrjednijih i ukusnih sokova crne aronije, možete koristiti sve dostupne metode stiskanja proizvoda. Najlakše je koristiti sokovnik u tu svrhu. No, čak i uz to, potrebno je ispuniti ljuske sat vremena s malo vode, a zatim ih dodatno istisnuti gazom ili tkaninom. Ako nema sokovnika, prethodno oprane i sortirane crne bobice oskoruše mogu se jednostavno zgnječiti zdrobljenom ili smrvljenom u spremniku miješalice. Nakon toga masa bobičastog voća se stisne u gazu i zalije se čašom pročišćene vode. Sat vremena kasnije ponovite prešanje i ponovno napunite kolač vodom. Ponovite postupak do potpunog povratka mesa crnog vuka.

Alternativno, možete unaprijed zamrznuti i odmrznuti bobice za bolji prinos soka, ili ih jednostavno zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili na peći u vodi na temperaturu ne višu od 70 stupnjeva.

Dobiveni sok treba pomiješati sa šećerom, pustiti da se kristali rastopiti, zatim izliti piće u staklenke i, pokriti posude s poklopcima, staviti u posudu s vodom za sterilizaciju. Nakon kuhanja drvo držimo u vodi dvadeset minuta, nakon čega se poklopci zatvaraju i posude nakon potpunog hlađenja pohranjuju u zamračeno mjesto.

Sok od aronije s sokom od jabuke za zimu

  • crna aronija - 700 g;
  • svježe jabuke - 1,8 kg;
  • granulirani šećer - 350-400 g ili po ukusu.

Koliko god je moguće nijanse crnog soka od aronije iscijeđen iz jabuka naglašava okus. Potonji su bolji za tu svrhu odabrati kiselo-slatke ili kisele vrste. Plodovi Antonovke, bijelog punjenja ili sorte Simerenko su savršeni. Najviše je prikladno istisnuti oba soka pomoću sokovnika. Ali ako ih nema u arsenalu, nemojte očajavati i koristiti jednu od gore opisanih metoda.

Pripremite svježe iscijeđeni sok od jabuke i oraščića u tavi i dodajte granulirani šećer. Stavite posudu s gredicom na vruću ploču na umjerenu vatru i zagrijte sadržaj čestim miješanjem sve dok se slatki kristali ne rastope i pojavljuju se jedva primjetni znakovi ključanja. Odmah ulijte piće u sterilne i suhe posude i čvrsto ih zapušite. Kontejnere pretvaramo na poklopce i temeljito ih omatamo za prirodnu sterilizaciju i polagano hlađenje.

Sok od crne aronije za zimu u štednjaku za sok

  • crna aronija - 1,2 kg;
  • granulirani šećer - 350-400 g ili po ukusu.

Okret soka od aronije za zimu može se obaviti pomoću štednjaka. Da biste to učinili, pripremili, oprali i odabrane bobice su smješteni u gornjem dijelu uređaja, dodati granulirani šećer na okus i stavite uređaj na ploču. Ispod cijevi zamijenite posudu za prikupljanje soka. Nakon što se proizvod prestane odvajati, ulijte ga u sterilne posude, čep i samo-sterilizirajte, kao u prethodnom slučaju, ispod pokrivača, okrećući posude naopako.

Osim gore navedenih metoda očuvanja soka od crne aronije za zimu, vrijedi spomenuti prioritet i korisno. Najbolje od svježe iscijeđenog soka odmah zamrznite. Da biste to učinili, najprikladnije je sipati u male plastične čaše. Jedini nedostatak ove metode je potreba za dovoljnom količinom slobodnog prostora u zamrzivaču.

http://womanadvice.ru/sok-iz-chernoplodnoy-ryabiny-na-zimu

Kako napraviti voćni sok i sok od aronije

Sok od aronije za zimu može se pripremiti kod kuće, pružajući sebi izvrstan vitaminski proizvod, koji će biti vrlo koristan zimi, a posebno u rano proljeće.

Što je korisno aronije

Ovo stablo nema nikakve veze s planinskim pepelom. Botaničari ovu crnu aroniju zovu aronija iz roda Aronia obitelji Pink.

Podrijetlom je iz Sjeverne Amerike, gdje raste u istim teškim uvjetima kao i pseudo-relativna, oskoruša.

Sposobnost preživljavanja u teškim uvjetima, kao i ukusni i vrlo zdravi plodovi, učinili su ovo stablo običnom voćnom kulturom, koja se tamo uzgaja, gdje je zima duga, mraze snažne, snijeg je dubok.

Plodovi aronije imaju slatko-kiseli adstrigentni adstrigentni okus. Njihova boja varira od potpuno crne do gotovo tamno crvene. Korisna svojstva zbog posebnog kemijskog sastava ploda. Sadrže:

  • proteini - 1,6%;
  • masnoća - 0,3%;
  • ugljikohidrati - 20%;
  • među ugljikohidratima prevladavaju glukoza, fruktoza i sorbitol (nadomjestak za šećer koji koriste dijabetičari);
  • vitamini - P, C, E, PP, B1, B2, B6, B9, karoten;
  • minerali - kalcij, kalij, magnezij, olovo, željezo, natrij, fosfor, bor, fluor, molibden;
  • tanini.

Nesumnjiva korist crnih kukaca za tijelo vrlo je cijenjena u narodnoj i službenoj medicini. U svježem obliku, kao iu infuzijama, izvarcima i tinkturama, plodovi aronije preporučuju se za uporabu u sljedećim patologijama:

  • hipertenzija;
  • tifus;
  • reumatizam;
  • grimizna groznica;
  • ospice;
  • bolest jetre;
  • anemija;
  • Beriberi.

Zato je toliko važno uzgojiti veliki usjev crnog voća, skupiti ga i pripremiti za zimu uz minimalne gubitke za njegovu hranjivu vrijednost.

Kako napraviti crni sok od aronije

Sok od aronije, koji se bere za zimu, mora imati dva svojstva - biti koristan i što sterilniji. Kombiniranje ova dva svojstva je teško, ali moguće. Prednosti crnog voća iz procesa konzerviranja su smanjene, ali ne mnogo.

Kod kuće možete dobiti sok od aronije aronije koristeći juicer ili sok štednjak. Osim toga, trebat će vam: sito, po mogućnosti metal, velika zdjelna zdjela, lonac, također emajliran i velik.

Juicing je kako slijedi.

  1. Priprema bobica za preradu. Plodove treba riješiti uklanjanjem neispravnih uzoraka. Također morate ukloniti sve ostatke i noge iz bobica.
  2. Spin Juice Ako imate sokovnik, onda će ova faza konzerviranja biti najlakša. Neka juicer radi i gurne sok od kupine. Ako ne postoji takav uređaj, onda možete preskočiti bobice kroz meso za meso, i stavite kašu na sito i obrišite ga. Također možete zamotati kašu u gazu, a zatim staviti ovu vrećicu na sito ili cjedilo, stavljajući teret na vrh. Pod tlakom, sok će se odvoditi sve dok višak vode u pulpi zrna ne nestane.
  3. U dobivenom soku dodaje se šećer u količini od 100 g po 1 litri.
  4. Sok se izlije u sterilizirane posude. Zatim se te posude stavljaju u posudu s toplom vodom za pasterizaciju. Ova posuda bi trebala biti na laganoj vatri. Kako banke ne bi pukle, potrebno je na dno staviti rešetku ili debeli sloj tkanine. Banke trebaju stajati u kipućoj vodi najmanje 20 minuta.
  5. Staklenke trebate dobiti u vrućem obliku iz vruće vode. Pokrijte ih i trebate vruće. Nakon toga, svaki može biti omotan pokrivačem i ostavljen na 10 sati.

S ovom tehnologijom, mnoge od blagotvornih svojstava crnih plodova se dugo čuvaju. Čuvajte sokove samo na tamnom, hladnom mjestu. Ako se nakon nekog vremena poklopac na posudi nabrekne ili se na površini soka pojave ugrušci različite boje, tada će takav sok morati izbaciti bez oklijevanja. To znači da je pasterizacija prošla u suprotnosti s pravilima.

Ako imate štednjak za sok, proces žetve soka je uvelike pojednostavljen. Stavite oguljene bobice na vrh štednjaka. Sama jedinica se stavlja u posudu za skupljanje soka.

Sva ova konstrukcija mora biti zapaljena. Kada se pojave prvi znaci kondenzacije, potrebno je vrlo pažljivo zagrijati štednjak za sok kako se ne bi uništile korisne osobine plodova. Kada se pojavi sok, možete dodati šećer u gore navedenim omjerima.

Trajanje štednjaka na vatri mjeri se oko 1 sat. Nakon toga, morate otvoriti slavinu, osiguravajući ispuštanje soka u zdjelu. Gore opisani postupak pasterizacije više nije potreban. Samo sipajte sok u limenke, a zatim ih čvrsto zatvorite. U tom slučaju, također možete preskočiti postupak omatanja u pokrivač. Dovoljno je staviti posude na poklopce, pričekati da se sok potpuno ohladi, a zatim prenijeti posude na mjesto stalnog skladištenja.

Kako napraviti voćni napitak od kupine

Ovo piće nije podvrgnuto toplinskoj obradi i konzumirano u roku od 1-2 dana. Zadržava sva svojstva plodova ove divne biljke.

Crni voćni sok od aronije je ukusno i vrlo zdravo piće, sok bobica razrijeđen u vodi.

Da biste pripremili crni voćni sok, morate brusiti čiste i odabrane bobice u kašu. To se može napraviti u miješalici ili u mlincu za meso. Teško je ručno zdrobiti bobice u homogenu kašu, jer se plodine brzo drže zajedno u sličnosti sa sufleom. Da bi se taj proces lepljenja ne ometao u proizvodnji pića, ulijte malo vode u kašu.

U gotovom bobičastom pireu nadopuniti čistom hladnom vodom. Udio vode i plodova određuje okus. Najbolje je djelovati na sljedeći način:

  • zgnječite kašu u cjedilu, pustite da se sav čisti sok ocijedi;
  • ostatke kaše stavite u zdjelu, dodajte vodu, dobro promiješajte;
  • Sipajte vodu u posuđe sokom, ponovno protrljajući kašu kroz sito.

Ovaj postupak se može ponoviti sve dok voda, pomiješana s ostacima bobičastog voća, ne prestane crveno. Sada sva korisna svojstva prelaze iz bobica u sok.

Čvrste sastojke bobica mogu se upotrijebiti kao punjenje za pite, za dodavanje kaše, polirki, kompota itd.

U soku možete dodati šećer po želji. Obično je pijan ohlađen u vrućini. Morse može biti ubran za zimu baš kao i sok. Da biste to učinili, već je lagano zaslađen i izliven u limenke, a zatim steriliziran u vodenoj kupelji kako je gore opisano.

Što je bolje žetvu za zimu - sok, sok ili bobica sama? Svatko sam rješava ovaj problem izbora.

Prednosti i nedostaci različitih načina žetve

Najlakši način je brzo zamrzavanje bobica. Da bi to učinili, potrebno je ne samo sortirati, nego i malo osušiti. Nakon toga, bobice se stavljaju u plastičnu vrećicu ili posudu i stavljaju u zamrzivač. Smrznuto jagodičasto voće može se koristiti u bilo kojem obliku. Tada je vrlo lako napraviti sok iz njega, jer odmrznute bobice postaju mekane, a sadržaj tekućine sam po sebi teče. Potrebno je samo lagano obrisati bobice na sito.

Juicing je naporan proces, ali ako ne postoji veliki zamrzivač, to je najbolji način za pripremu korisnog proizvoda za buduću uporabu. Sok je vrlo koncentrirana tekućina. Mnogi ga mogu piti samo u razrijeđenom obliku, tako da je jedna konzerva soka dovoljna za dugo vremena.

Morseova čarapa ima smisla. Uostalom, ovo je isti sok, samo razrijeđen. Može se koristiti odmah u obliku u kojem je pripremljen. Međutim, takvo konzerviranje zahtijeva mnogo limenki i prostora.

Dakle, opcije za praznine, svaka osoba može birati prema svojim mogućnostima i potrebama. Glavna stvar je da kupine uvijek imaju mnogo.

http://prosoki.ru/yagodnye-soki/sok-iz-chernoplodnoj-rjabiny-na-zimu.html

Sok od kupina za zimu

Vrijeme kuhanja: 23 sata

Vrijeme pripreme: 10 min.

Pripreme: 10 kom.

Recept je pogodan za: post, desert, večeru, ručak.

sastojci:

Sok od kupina

Predlažem da se za zimu pripremi sok crne aronije. Crni jasen se također naziva aronija. Ovaj sok smanjuje pritisak. Korisno je uzeti s aterosklerozom, bolesti bubrega. Tanini u ovom soku, pektini i organske kiseline podržavaju probavu. Aronija uklanja teške metale i radioaktivne tvari iz tijela, neutralizira patogene bakterije. Osim toga, sok crne aronije je ukusan i lijep.

Kako kuhati "Sok crne aronije za zimu" korak po korak s fotografijom kod kuće

Za izradu crnog soka od aronije za zimu potrebne su crna aronija, šećer, voda, limunska kiselina, lišće trešnje.

Rowan poprsje, uklonite stabljike, operite.

Stavite vodu, oskoruvu, 15 komada lišća trešnje u tavi.

Zagrijte. Kuhajte 2 minute. Ostavite da inzistirate 2 dana.

Nakon 2 dana, ocijedite sok, odvajajući lišće i bobice. Bobice ne bacaju. Dovoljno je samljeti ih miješalicom ili mljevenjem. Dodajte šećer, kuhajte 5 minuta i umotajte. Napravit ćete izvrsni džem od crne aronije.

Dodajte limunsku kiselinu u sok.

Dodajte još 15 listova trešnje. Zagrijte i kuhajte 5 minuta.

Ulijte vreli sok, bez lišća, u sterilizirane posude, zalijepite poklopce. Ostavite da se ohladi. Sok od kupine spreman je za zimu.

http://webspoon.ru/receipt/sok-iz-chernoplodnojj-ryabiny-na-zimu

Sok od aronije

Prirodni sokovi su skladište vitamina i hranjivih tvari koje su potrebne ljudskom tijelu. Možete sami pripremiti zdravo piće, a jednostavni recepti poboljšat će okus dosadnih jela zahvaljujući prirodnom dodatku. Chokeberry je odavno poznat po svojim blagotvornim svojstvima i učinkovitosti u borbi protiv virusnih bolesti. Prirodni proizvod se koristi tijekom cijele godine, a moguće je pripremiti piće u proljeće i ljeto, kada je lako dobiti granu pepela.

Glavne značajke planinskog pepela

Sok od badema, iako koristan, ali ne i najpopularniji napitak. Rowan je rođen u Americi (za biljke žbunja potrebna je relativno topla, umjereno vlažna klima). Rowan se na području suvremene Europe pojavio ne tako davno - krajem 18. stoljeća. Izvorno svijetlo grmlje služilo je kao ukras vrta ili profinjenog dvorišta plemstva. Blagotvorna svojstva plodova pepela prvi je uočio Michurin, a od tada se prirodno piće koristi za liječenje i sprječavanje bolesti želuca, kože i krvi.

Grmovi ne samo da nose lijepe bobice, već su i same nevjerojatno lijepe, pogotovo u jesen. Zeleno lišće poprima neobičnu ljubičastu boju, zasjenjeno svijetlim grančicama sa sočnim bobicama. Znanstveni naziv pepela je aronija, koja godišnje nosi sočne, kiselo-slatke bobice, koje se mogu koristiti kao samostalni prirodni proizvod ili umjesto korisnog dodatka raznim jelima.

Sastav zdravog pića

Aronija je nepretenciozna biljka koja sadrži bjelančevine, ugljikohidrate i masti. Uravnotežen sastav bobica omogućuje korištenje prirodnog dodatka prehrani. Ako nema izravnih kontraindikacija, oskoruša možete dodati dnevnoj prehrani male djece.

Prirodni šećer koji se nalazi u jarkom plodu ne šteti osobi, pa je koncentrirani nektar iz Aronije vrlo koristan i ukusan u isto vrijeme. Biološki aktivne tvari koje su dio plodova pomažu odraslima i djeci u hladnom razdoblju, kada je ljudski imunološki sustav najslabiji.

Aktivne komponente aronije, koje će pomoći u liječenju i prevenciji raznih bolesti:

  • beta karoten;
  • vitaminski kompleksi (skupine B, A i C);
  • visok sadržaj kalija, kalcija i magnezija;
  • PP vitamini;
  • korisne kiseline (nikotinske i askorbinske).

Priprema pića od aronije za zimu nije samo koristan dodatak, već je i izvor vitamina koji se ne mogu naći u drugim proizvodima. Tanini, koji su dio svježe iscijeđenog soka u kombinaciji s organskim kiselinama, pomažu pacijentima s kardiovaskularnim problemima, osobama sa slabim zaštitnim mehanizmima i pacijentima oslabljenim nakon dugotrajne bolesti.

Kalorija aronija je relativno mala. U 100 grama proizvoda samo 50 kilokalorija. Dodatak prehrani koristi se za razrjeđivanje svježeg dijetnog jelovnika i za poboljšanje okusa mršavih jela.

Ljekovita svojstva pića

Terapijska svojstva prehrambenih proizvoda istraživana su tek krajem 20. stoljeća. U suvremenoj medicini i farmakologiji često se susreću proizvodi s dodatkom koncentrata bobica oskoruše kao glavne komponente. Ljekovita svojstva soka poznata su iu narodnoj medicini, čiji se učinak temelji na potpuno sigurnoj prirodnoj bazi. Što će pomoći Roven? U detaljnoj tablici označene su korisne tvari koje su dio bobica i njihov utjecaj na ljudsko tijelo.

Među ljudima, kaša od pepela se cijeni kao jednostavan antioksidans, nekoliko dana čisti ljudska crijeva od toksina i krvi od štetnih tvari. Samo nekoliko bobica dodanih hrani smanjuju povećani pritisak, smanjuju rizik od ateroskleroze, jačaju endokrini sustav.

Posebno koristan prirodni ekstrakt za gastrointestinalni trakt. Redovita konzumacija prešanih bobica pomaže u borbi protiv gastritisa i čireva. Crijevno čišćenje s aronikom nastaje nježno, bez štete za ljudski probavni sustav.

Prednosti oskoruše

Prednosti i štetnosti prirodnog proizvoda će izbjeći neugodne i opasne posljedice za odrasle i djecu. Prije korištenja kiselo-slatkih bobica, trebali biste biti sigurni da će prednosti uzimanja pića biti više od štete. Blagotvorna svojstva svježe pripremljenog soka moraju biti poznata i brižnim roditeljima i ljudima koji ne žele ojačati svoj imunitet štetnim “kemikalijama” i lijekovima.

Korisni prirodni proizvod za osobe koje pate od čestih nadutosti, sa slabim performansama gastrointestinalnog trakta. Bolesnici s gastritisom ili kroničnim crijevnim bolestima koriste svježe iscijeđeni kiseli sok kako bi spriječili ozbiljne bolesti. Tanini, koji se nalaze u velikim količinama u bobicama aronije, eliminiraju stalnu nadutost i pomažu organizirati rad cijelog probavnog sustava. Vremenom, redovita uporaba soka poboljšava imunitet, a osobe s kroničnim bolestima imaju mnogo manju vjerojatnost da potraže pomoć od stručnjaka.

Željezo i vitamin B poboljšavaju hemoglobin, stoga se sok od aronije propisuje maloj djeci. Prikladan prirodni dodatak i za prevenciju virusnih, respiratornih bolesti. Sok od aronije pomoći će kod nedostatka vitamina i opće slabosti u jesenskim ili zimskim razdobljima.

Piće od aronije korisno je za uklanjanje teških metala iz ljudskog tijela. Aktivni sastav svježe stisnutog agensa pomaže neutralizirati patogene mikroorganizme. Koristite sječeni sok od oskoruše kako biste ojačali štitnu žlijezdu i smanjili kolesterol. Domaći lijek je koristan za sve članove velike obitelji.

kontraindikacije

Kontraindikacije za primjenu ekstrakta Aronije potpuno ili djelomično isključuju koristan dodatak iz prehrane odrasle osobe i djeteta. Kako bi se spriječilo da prirodni dodatak šteti osobi, cijeli popis kontraindikacija treba pregledati prije uzimanja lijeka.

Sok od aronije ne smije uzimati osoba s niskim krvnim tlakom, s otvorenim čirom želuca, s povećanom kiselošću crijeva i pacijentima koji ugrožavaju stvaranje krvnih ugrušaka.

Osobe sa slabim zgrušavanjem krvi je bolje da ne riskiraju piti sok od ljulja u velikim količinama.

Kako koristiti sok od oskoruša

Od osušenih i svježih bobica možete napraviti juhe, sokove pa čak i vino. Blagotvorni učinci takvih pića kombinirani su s njihovim neobičnim okusom. Za cjelokupno jačanje imunološkog sustava koriste se juhe od 20 grama suhog voća i 200 mililitara kipuće vode. Za prevenciju ateroskleroze koristi se pregršt svježih bobica. Vino iz soka aronije poboljšava ukupnu krvnu sliku i vraća obrambene mehanizme tijela.

Kod hipertenzije je potrebno konzumirati piće iz aronije s dodatkom čajne žličice meda. Kod prehlade možete koristiti izvarak i svježe pripremljeni ekstrakt.

juicing

Kako napraviti sok od aronije? Najkorisnije je svježe pripremljeno piće. Sok možete pripremiti u štednjaku za sok ili jednostavnom metodom: dovoljno je mljeti bobice u kašu, a zatim ih procijediti. Propisivanje lijeka ovisi o namjeni takvog soka.

Kako sami napraviti sok? Prva stvar koju trebate prikupiti svježe bobice, nježno oprati i osušiti ih. U čašu bobica dodati pola šalice pročišćene vode i zagrijati na temperaturu od 60 stupnjeva. Kuhati bobice ne treba više od 30 minuta, ali ni u kom slučaju voda ne može proključati. Rezultirajuća masa je ohlađena i smrvljena u miješalicu dok ne postane jednolična. Medu ili šećeru (po izboru) dodaje se gusti sok.

Jedite kuhani sok može biti 2-3 puta dnevno prije glavnog obroka. Čuva se u hladnjaku do tjedan dana. Pripremljeni sok se može sačuvati i time produžiti njegov vijek trajanja. Korisne gredice mogu se skladištiti do godinu dana u suhoj i tamnoj prostoriji.

http://foodandhealth.ru/napitki/sok-iz-chernoplodnoy-ryabiny/

Sok od kupina za zimu

Vrijeme kuhanja: 23 sata

Vrijeme pripreme: 10 min.

Pripreme: 10 kom.

Recept je pogodan za: post, desert, večeru, ručak.

sastojci:

Sok od kupina

Predlažem da se za zimu pripremi sok crne aronije. Crni jasen se također naziva aronija. Ovaj sok smanjuje pritisak. Korisno je uzeti s aterosklerozom, bolesti bubrega. Tanini u ovom soku, pektini i organske kiseline podržavaju probavu. Aronija uklanja teške metale i radioaktivne tvari iz tijela, neutralizira patogene bakterije. Osim toga, sok crne aronije je ukusan i lijep.

Kako kuhati "Sok crne aronije za zimu" korak po korak s fotografijom kod kuće

Za izradu crnog soka od aronije za zimu potrebne su crna aronija, šećer, voda, limunska kiselina, lišće trešnje.

Rowan poprsje, uklonite stabljike, operite.

Stavite vodu, oskoruvu, 15 komada lišća trešnje u tavi.

Zagrijte. Kuhajte 2 minute. Ostavite da inzistirate 2 dana.

Nakon 2 dana, ocijedite sok, odvajajući lišće i bobice. Bobice ne bacaju. Dovoljno je samljeti ih miješalicom ili mljevenjem. Dodajte šećer, kuhajte 5 minuta i umotajte. Napravit ćete izvrsni džem od crne aronije.

Dodajte limunsku kiselinu u sok.

Dodajte još 15 listova trešnje. Zagrijte i kuhajte 5 minuta.

Ulijte vreli sok, bez lišća, u sterilizirane posude, zalijepite poklopce. Ostavite da se ohladi. Sok od kupine spreman je za zimu.

http://webspoon.ru/receipt/sok-iz-chernoplodnojj-ryabiny-na-zimu

Recept za crni voćni sok

Chernoplodka u jesen

Pozdrav prijatelji! Predlažem da isprobate recept za sok od crne prešane crne jabuke.
Blagotvorna svojstva crnog voća (koje se nazivaju aronija ili crna aronija) moraju se čuvati i koristiti za promicanje zdravlja tijekom duge zime i proljeća.

Na internetu nisam upoznao recept hladno prešanog soka od crnog voća i sretan sam što ga mogu podijeliti s vama, dragi prijatelji!

Već godinama pravim ovaj sok. Ne kvari cijelu godinu. Crni vuk je vrlo jaka bobica.

Kuhati sok od crnog voća.

Trebat će nam:

  1. Posuđe za skupljanje crnih insekata. Uzimam posudu s vodom od pet litara s podrezanim vratom, učinim to za 3 cm od ruba rupe, navijem konopac u rupe i vežem ga oko struka. I sa dvije ruke skupljam, obrezivanjem bobica grančicama (stabljikama) škarama.
  1. Posuđe za pranje bobica grančicama.
  1. Posuđe za oprano crno voće.
  1. Ware za grane.
  1. Mlinac za meso ili miješalica
  1. Posuđe za pulpu.
  1. cjedilo
  1. Jela za sok.
  1. Gazirana ili najlonska tkanina kuhana za prešanje pulpe.
  1. Nove gumene rukavice.

U malim obrocima plodove peremo u hladnoj i kvalitetnoj vodi.

Kuhati sok od kupine

Isperimo bobice u čistu posudu za bobice. U rukavicama otkidamo grančice od bobica, a bobice malim porcijama stavljamo u mlin za meso ili miješalicu i meljemo. Miješamo pulpu u cjedilo prekriveno najlonskom tkaninom. Stisnemo u najlonsku tkaninu rukama u rukavicama da osušimo pulpu kroz cjedilo u tavi.

Nastali sok se ulijeva u pripremljena jela.

Pustite sok u soku u omjeru 1 kg. Pijesak za 1 litru soka i promiješati. Na sobnoj temperaturi ostavljamo dva dana pod poklopcem bez pristupa svjetlosti, miješajući sok oko 5 puta dnevno tako da se šećer potpuno otopi.

Čuvanje soka od kupina

Sipamo sok u boce i spremamo u hladnjak.

Koristim spremnik od pet litara za spremanje soka iz izvorske vode. Sipam sok u malu bočicu za uporabu, a rijetko kad otvorim bocu od pet litara kad istekne sok u maloj bočici.

Za pohranu soka od kupina potrebno je hladnoća i tama.

Sok pripremljen prema ovom receptu pohranjuje sve vitamine i ljekovita svojstva crnog wop-a.

Kako koristiti sok od kupine.

Potrebno je koristiti ovakav sok: sipati jednu četvrtinu šalice soka i razrijediti ga pitkom vodom do cijele čaše, promiješati.
Ispada vrlo ukusno, a ne uopće opor.

Ljekovita svojstva soka od crnog voća.

Sok od crnog voća koristan je za hipertenziju, aterosklerozu, za nošenje zdravog djeteta tijekom trudnoće.
Štiti posude od lomljivosti i sprječava srčani udar, moždani udar, živčane slomove. Redovnom konzumacijom soka od crnog voća, mozak i hormonski sustav muškaraca i žena bit će zdravi. Sok od kupina produžuje mladost.

Ne propustite sakupljanje i sakupljanje crnih kukaca u zlatnu jesen!

S poštovanjem i ljubavlju, Alina Taranets.

S poštovanjem i ljubavlju, Autor: Alina Taranets

http://putikzdorovju.ru/retsept-soka-iz-chernoplodki/

Sok od kupina za zimu

Volite li piti zdrave domaće sokove? Tada je ovaj recept crnog soka od aronije koristan za vas. On će vam pomoći da i zimi dobijete korisne vitamine i uvijek budete u dobrom raspoloženju!

sastojci:

  • 2 litre sirove vode;
  • 30 svježih listova trešnje;
  • 300 grama šećera;
  • 1 žličica limunske kiseline;
  • 1 kg crne aronije.
  • Svijet kuhinje:
    Beloruska kuhinja
    Ruska kuhinja
    Ukrajinska kuhinja
  • Kuhanjem:
    Na štednjaku
  • Vrsta jela:
    Sokovi za zimu
  • Posluženo na:
    desert
    banket
    doručak
    piknik

Kako kuhati - sok od kupina za zimu

  1. I tako, za početak, moramo razvrstati bobice oskoruše, ukloniti sve pokvarene bobice, ukloniti stabljike, a zatim ih isprati u hladnoj vodi.
  2. Sada nam treba velika prostrana posuda od najmanje 3 litre. Napunimo je vodom, planinskim pepelom i dodamo 15 svježih listova trešnje.
  3. Dalje, moramo donijeti bobice na čir i kuhati još 2-3 minute od trenutka ključanja. Ne zaboravite miješati kako biste izbjegli paljenje.
  4. Sada ćemo ukloniti tavu iz peći i ostaviti je da se ohladi na sobnoj temperaturi. Neka stoji 2 dana.
  5. Nakon 2 dana, moramo odvojiti sok od lišća i bobica, bobičasto voće sami ne moraju baciti. Mogu se jesti ili kuhati od njih. pekmez.
  6. Zatim moramo dodati 1 čajnu žličicu limunske kiseline u sok od crnog oskoru i pomiješati ih.
  7. U ovoj fazi, u ovu smjesu također ćemo dodati sav šećer. Također pomiješajte sve. Dodajte preostalih 15 svježih listova višnje.
  8. Šaljemo sok u peć i čekamo da prokuha. Nakon toga, kuhat ćemo ga stalno miješajući još 5 minuta.
  9. Paralelno s tim, trebamo sterilizirati poklopce i staklenke na bilo koji prikladan način.
  10. Nakon toga, moramo ulijevani sok od kupine izlijevati u već sterilizirane posude i čvrsto ih uvaljati.
  11. Moramo ih staviti na pod i pokriti nečim toplim. Na primjer, stari kaput.
  12. Dakle, sok od kupine za zimu treba potpuno ohladiti na sobnoj temperaturi. A onda ga već možete staviti u ostavu i čekati zimske praznike.

Jednostavno je vama i nama lako pripremiti sok od kupina za zimu. Osim što je ukusna, ovo piće se također smatra vrlo korisnim. Štoviše, takav jednostavan recept brzo će savladati i mlada hostesa!

Bon appetit!

Savjeti za recept

Ovaj recept namijenjen je za 2,5 l crnog soka od aronije za zimu. Po želji možete dodati malo više limunske kiseline.

http://foodmaster.info/sok-iz-chyornoplodnoj-ryabiny-na-zimu.html

Publikacije Višegodišnjih Cvijeća